Restaurant de Nemours - Restaurant le Nemours

Restaurant de Nemours
Cuisine soignée
Les entrées / Vorspeisen
Feuilleté aux chantrelles / Blätterteig mit Pfifferlinge
16.--
Filet de perches meunière / Eglifilet Müllerinenart
20.--
Escargots / Schnecken
10.-18.--
6 pièces / 6 stück
12 pièces / 12 stück
Délice des Grisons / Bündner Köstlichkeiten
Pfifferlinge
entrée
portion
Assiette Valaisanne / Walliser Teller
Pfifferlinge
16.-24.-24.--
Consommés / Kraftbrühen
Consommé nature / Kraftbrühe natur
6.--
Consommé à l’œuf / Kraftbrühe mit Ei
7.--
Consommé au Sherry / Kraftbrühe mit Sherry
7,50
Consommé au Porto / Kraftbrühe mit Porto
7,50
Consommé au Rémy Martin / Kraftbrühe mit Rémy Martin
1
9.--
Restaurant de Nemours
Cuisine soignée
Les salades / Unser Salat
Salade verte / Grüner Salat
7.--
Salade mêlée / Gemischter Salat
8,50
Grande salade mêlée avec jambon et fromage
Grosser gemischer Salat mit Schinken und Käse
16.-
Les oeufs / Eierspeisen
Omelette nature / Omlette natur
10.--
Omelette aux herbes / Omlette mit Kräutern
12.--
Omelette aux jambons / Omlette mit schinken
14.--
Spécialités de fromage / Käsespezialitäten
Fondue au fromage / Käse-Fondue
20.--
Croûte Royale / Omlette mit Kräutern
19.--
Croûte aux fromage / Käseschnitte
16.--
2
Restaurant de Nemours
Cuisine soignée
Les poissons / Fisch
Filets de perches meunières / Eglifilet Müllerinart
34.--
Filets de perches aux amandes / Eglifilet mit Mandeln
35.--
Filets de perches en friture, sauce tartare / Eglifilet fritiert, artarsauce
32.--
Filet de truite pochée a lâneth / Pochiertes Forellenfilet an Dillsauce
34.--
Filet d’omble chevalier à la crème de ciboulette
Saiblingfilet mit Schnittlauchrahm
37.--
Servis avec pommes frites, pommes nature ou riz créole et une salade mêlée du buffet.
Serviert mit Pommes frites, Salzkartoffeln oder kreolenreis und einem gemischten Salat vom Buffet.
Les pâtes / Teigwaren
Spaghetti Nemours
Crème, safran, chanterelles, lardons / Rahm, Safran, Pfifferlinge, Würfel
21.--
Pâtes végétariennes / Vegetarische Teigwaren
17.--
Spaghetti bolognaise / Spaghetti Bolognaise
18.--
Assiette de légumes avec du riz créole / Gemüseteller mit Kreolenreis
3
19.--
Restaurant de Nemours
Cuisine soignée
Les viandes / Fleisch
Entrecôte de bœuf « Café de Paris » maison /
Rindsentrecote, hausgemachtes « Café de Paris »
37.--
Tournedos de bœuf « Café de Paris »/
Rindstournedos, hausgemachtes « Café de Paris »
41.--
Entrecote de poulain au poivre vert / Fohlenentrecote mit grünem pfeffer
35.--
Emincé de volaille au curry et son riz creole
Geschnetzeltes geflügel an currysauce und kreolenreis
28.--
Filets
mignons
porc aux chantrelles / Schweinsfilet mit Pfifferlinge sauce
Saiblingfilet
mitde
Schnittlauchrahm
38.--
Servis avec pommes frites, nouilles ou riz créole et jardinière de légumes et une salade mêlée du
buffet
Serviert mit Pommes frites, Nudeln oder kreolenreis und Gemüsegarnitur und ein ern gemischten Salat vom
Buffet
Les viandes sur ardoise / Fleisch auf Schieferplatte
Entrecôte de poulain / Fohlenentrecote
35.--
Entrecôte de bœuf / Rindsentrecote
37.--
Filet de bœuf / Rindsfilet
41.--
Les viandes sur ardoise sont servies avec beurre à l’ail, poivre vert et café de Paris.
Garnitures : Pommes frites, nouilles, riz créole et bouquetière de légumes et salade mêlée du buffet.
Das Fleisch wird mit Knoblauchbutter, grünem Pfeffer und Café de Paris serviert.
Beilage nach Wahl : Pommes frites, Nudeln, Kreolenreis und Gemüsegarnitur und gemischter Salat.
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Restaurant de Nemours
Cuisine soignée
Le coin des enfants / Die Kinderecke
Assiette jambon et frites / Teller mit Schinken und Pommes frites
11.--
Assiette « Tintin » (nuggets avec pommes frites)
Teller “ Tintin” (Nuggets mit Pommes frites)
11.--
Steak burger frites / Steak Burger Pommes frites
13.-.20.--
Assiette « Donald Duck »
(Filets de perche meunière, frites) (Eglifilets Müllerinart, Pommes frites)
Spaghetti nature / Spaghetti Natur
Spaghetti bolognaise / Spaghetti Bolognaise
Saiblingfilet mit Schnittlauchrahm
5
9.-12.--
Restaurant de Nemours
Cuisine soignée
Les desserts / Desserts
Soufflé glacé à l'absinthe maison / Eisauflauf mit hauseigenem Absinth
10.-
Pruneaux à l'armagnac avec glace cannelle / Armagnacpflaumen mit
10.-
Vermicelle au kirsch, glace vanille et meringue
Vermicelle mit Kirsch, Vanilleeis und Schaumgebäck
10.-
Schaumgebäck
Tartes aux pommes, pruneaux ou abricots
Apfel, Pflaumen, oder Aprikosenkuchen
Supplément crème / Rahmzuschlag
1.50
Strudel aux pommes crème vanille / Apfelstrudel mit Vanillecréme
8.-
6
5.-