DOMAINE MARC COLIN ET FILS - BOURGOGNE

DOMAINE MARC COLIN ET FILS - BOURGOGNE SAINT-AUBIN 1ER CRU LES COMBES 2012 - BLANC
PAYS : France
RÉGION : Bourgogne
APPELLATION : Puligny-Montrachet
90-92/100
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
un saint aubin qui fait l'unaniminté! Les vignes situées dans une combe, bénéficie d'une
exposition optimale. on comprend mieux pourquoi cette cuvée est baptisée ainsi. Depuis
plusieurs générations, « les Colin » issus de vieilles familles de souche Bourguignonne, sont
vignerons en Cote de Beaune. Une moitié des parcelles du domaine est expérimentée en
culture biologique et l'autre moitié est d...
LE DOMAINE
Ce domaine de 19 hectares porte le nom de son propriétaire, Marc Colin, qui œuvre depuis la
fin des années 70 sur des terres ayant appartenus aux générations antérieures des familles
Colin et Ponavoy. Les parcelles sont situées sur les meilleurs terroirs de Saint-Aubin,
Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Santenay, qui en font l’un des domaines les plus
recommandables de Bourgogne...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR : Argileux
BIO : Non
CÈPAGES : Chardonnay
ÈLEVAGE : 10 mois en fûts de chêne
PRIX UNITAIRE: 36€
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11-13°C
CONDITIONS DE SERVICE : A carafer 1 heure
avant dégustation
POTENTIEL DE GARDE :
ACCORDS METS-VINS :
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
4 à 5 ans
Il accompagnera très
bien une volaille de Bresse
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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