6 - Comptoir Florian

À BRUXELLES DEPUIS ����
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W W W. C O M P T O I R F L O R I A N . B E
CAFÉS D’ORIGINES
COSTA RICA BLUE MOUNTAIN
pur arabica, subtil, puissant, long en bouche
6,00 par 250 gr
GUATÉMALA ANTIGUA
pur arabica,très aromatique
6,00
SALVADOR MECCA
pur arabica,puissant, note de noisette
rain forest alliance
6,00
ÉTHIOPIE
pur arabica, mœlleux, fruité, les origines du café
6,00
INDIA MYSORE
pur arabica, doux, très peu de caféine
6,00
COLOMBIE SAN AGUSTIN
pur arabica, subtil et puissant, légèrement acidulé
6,00
PÉROU - BIO
pur arabica, moelleux, rond en bouche
6,00
MARAGOGYPE MEXIQUE
très doux
6,00
CAFÉ DU MOIS
voir tableau
6,00
17 rue Saint-Boniface
B-1050 Bruxelles - porte de namur
Tél. : 02 / 513 91 03
vente au détail et salon de dégustation
Ouvert du mardi au samedi, de 11h à 19h
11 plattesteen
B-1000 Bruxelles - bourse
Tél. : 02 / 512 32 26
vente au détail
Ouvert du mardi au samedi, de 11h à 19h
THÉS D’ORIGINES
NOS MÉLANGES CLASSIQUES
MÉLANGE ANGLAIS – ceylans bop
MÉLANGE MAISON – 50 % earl grey et 50 % ceylan op sup
MÉLANGE HOLLANDAIS – ceylan et java bop
MÉLANGE RUSSE – ceylan, chine, pointe de jasmin
MÉLANGE CHINOIS – chine, ceylan, légèrement fumé
FINEST AFTERNOON – mélange secret de la maison du thé
MÉLANGE CARAVAN – darjeeling, ceylan, yunnan MÉLANGE HADRIEN – darjeeling et keemun
MÉLANGE VICTORIA – assam et kenya
MÉLANGE IMPÉRIAL – earl grey fumé
MÉLANGE COMPTOIR FLORIAN – assam et darjeeling
THÉS DU SRI-LANKA
CEYLAN OP BLEND – orange pekoe supérieur
UVA HIGHT FOREST – bop sup - coupe moyenne
NURWARA ELIYA – bop sup - coupe orthodoxe fine DIMBULA – orange pekoe 1
PETTIAGALLA – orange pekoe 1
KENILWORT – flowery orange pekoe 1
SILVER KANDY – flowery op fex sup
4.00 par 100 gr
4.00
4.50
4,50
4,50
5.00
5,00
5,50
5,50
5,50
8,00
4.00
4,50
4,50
4.50
6.00
7.00
8.00
THÉS D’INDONÉSIE
JAVA SUMATRA – bop - coupe orthodoxe moyenne, type assam
4,50
THÉS D’INDE - DARJEELING récolte de printemps, first flush
SUNGMA BIO – sftgfop 1
SINGELL BIO – fairtrade – ftgfop 1
PUTTABONG BIO sftgfop 1
RISHEEHAT BIO sftgfop 1
12,00
12,00
12,00
12,00
THÉS D’INDE - DARJEELING récolte d’été, second flush
DARJEELING BLEND – ftgfop
MARGARET’S HOPE – ftgfop 1
MAKAIBARI BIO – sftgfop 1
THÉS DU NÉPAL
NÉPAL BLEND sftgfop 1
MALOOM ftgfop MIST VALLEY sftgfop 1
SHANGRI-LA sftgfop 1
JUN CHIYABARI HOR sftgfop 1
SHANGRI-LA GOLD sftgfop 1 - thé fermenté
SHANGRI-LA WHITE HIMALAYA sftgfop 1
5,00
7.00
12,00
5,00
7,00
9,00
9,00
11,00
14,00
18,00
INFUSIONS SANS THÉINE
par 100 gr
HERMÈS – citronnelle, verveine, camomille, rooibos, lavande, thym, sauge
7,00
JARDIN DU ROY – BIO - verveine, tilleul, pomme, écorce d’orange, rose
7.00
JARDIN DU MONASTÈRE – verveine, noisette, pomme, rose, lavande, menthe, calendula
6.00
BONNE NUIT – rose, camomille, tilleul, réglisse, menthe, églantier
6,00
BRIGHTON – mûre, feuille de mûrier, églantier, fenouil, anis, mélisse, menthe, plantain anglais
6.00
TISANE DES MARMOTTES – camomille, rose, églantier, menthe, mélisse, sauge
6.00
TISANE FLORIAN – tilleul bio, menthe poivrée, rooibos, bergamote
7,50
LIMONELLO – citronnelle, romarin, écorce de citron, réglisse
6,00
TISANE D’ASSOUAN – orange, mandarine, hibiscus, citronnelle, citron
6,00
ASSOUAN FRAISE – BIO – orange, hibiscus, citronnelle, citron, fraise
6,50
AU BORD DU NIL – citronnelle, menthe, hibiscus, pomme, fraise, poivre rose
6,00
EGLANTIER & HIBISCUS – hibiscus, églantier, écorce d’orange, fleur de tournesol
5,00
DRAGON ROUGE – mûre, fraise, framboise, hibiscus, pomme, sureau, groseille
6,00
ALPINA – fruits des bois, feuille de mûrier, de cassis et de framboisier, verveine
6,00
ALOE-VERA – graine d’aloe-vera, menthe, hibiscus, citronnelle, fruits rouges
8,00
POMME D’AMOUR – pomme, citron, vanille, meringue
6,00
POMME CANNELLE – pomme, cannelle, camomille
6,00
MANDARINE GINGER – mandarine, gingembre, pomme, figue, datte
6,00
MELON GINGER – citron, gingembre, pomme, melon
6,00
MÉLANGE VIN CHAUD – orange, cardamome, cannelle, girofle
6,00
YOGI TEA – cannelle, gingembre, cardamome, poivre
6,50
AYURVITAL RÉGLISSE – réglisse, cannelle, écorce d’orange
6,00
LEMON CHAÏ – citronnelle, citron, cannelle, cardamome, girofle, noix de coco
6.00
GREEN LEMON – verveine, gingembre, rooibos, citron, poivre rose
6,50
TULSI LEMON – basilic indien, gingembre, citronnelle, verveine, citron, cannelle, poivre
5,00
HONEY BEE – gingembre, citronnelle, verveine, citron, cannelle, poivre, fenouil, miel
6,00
ARGOUSIER – baie d’argousier, écorce d’orange, pomme – riche en vitamine c
6,00
MATÉ VERT
MENTHE POIVRÉE
VERVEINE
TILLEUL BIO
CAMOMILLE SAUVAGE D’EUROPE
HIBISCUS ÉGLANTIER
SAUGE
GINGEMBRE
GRAINES DE FENOUIL CITRONNELLE ORTIES – très riche en fer
THÉ DES MONTAGNES GRECQUES – origan dictame LAVANDE FRANÇAISE 3,50
5,50
6,50
9,50
6,00
4,50
4.50
4.50
8.00
5,50
4,50
4.00
9.50
8,00
THÉS VERTS AROMATISÉS
JASMIN – thé vert du fujian
JASMIN CHUNG HAO
JASMIN PHOENIX DRAGON PEARLS – thé blanc OSMANTHUS – gui-hua de hu bei - province de guang xi
ROSE – keemun vert, rose
4,50 par 100 gr
10,00
21,00
5,00
6.00
SENCHA EARL-GREY – bergamote de calabre
SENCHA CITRON – citron, citronnelle
SENCHA CITRON GINGEMBRE
ROI-SOLEIL – orange sanguine SENCHA VANILLE BOURBON SENCHA CERISE SAUVAGE
THÉ VERT MENTHE – chun-mee, menthe poivrée
5,00
5,50
6.00
5,00
5,50
5,00
5,00
THÉ DE BRUXELLES – nougat belge, noisette, speculoos
6,00
JARDIN DU SUD – rose, fleur d’oranger
5,50
PLEINE LUNE – citron vert, épices
5,50
CINNAMON STAR – agrumes, cannelle, cardamome
5,00
AMANDINE ­– amande, orange douce, épices
6,00 GOOD MORNING – mangue, rose, rhubarbe
5,50
THÉ DU PRINTEMPS – rose, bruyère, framboise
5,50
GINGER QUINCE – gingembre, coing
5,50
NUIT ÉTOILÉE – sencha & oolong vert, fruits rouges, mirabelle
5,50
FIGUE DE BARBARIE
5,00
NUIT D’ORIENT – thé vert & thé noir, rose, jasmin, orange
5,00
KYOTO – fruits rouges, passion
5,00
ROSE GARDEN – rose, mangue, abricot, cassis
5,00
VERSAILLES – pêche de vigne, nectarine, citron
7,00
WHITE TEA FIGUES – thé blanc bai-mu-dan, figue, tulsi, rose
7,00
WHITE TEA ROSE & VIOLETTE – thé blanc très doux, rose et violette 8,00
WHITE TEA LADY PANAME – thé blanc & vert, rose, pivoine, fleurs de thé 8,00
WHITE TEA JULIA – thé blanc & vert, agrumes et fruits rouges légers
8,00
WHITE CHAÏ­ – thé blanc bai-mu-dan, épices
8,00
ROOIBOS - AFRIQUE DU SUD
NATURE SUPER GRADE – BIO
ORANGE
EARL-GREY – bergamote de calabre
CARAMEL
VANILLE LIME – BIO – citron, citron vert, citronnelle, gingembre
ROOIBOS FRUITS ROUGES
MADRAS – poivre, cannelle, gingembre, girofle, orange, citron
CHAÏ MASSAÏ – cannelle, gingembre, cardamome, girofle, poivre
GOOD EVENING – camomille, valériane, mélisse, pollen, fenouil
HOT CHOCO – girofle, cannelle, cardamome, piment, chocolat
4,50
4,50
4,50
4,50
4,50
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
6,00
THÉS NOIRS D’INDE - ASSAM
JAMGURI – tgfop - summer flush
HARMUTTY – sftgfop i
HALMARI – sftgfop i
4.50 par 100 gr
6,50
12.50
THÉS NOIRS D’INDE - autres provinces
NILGIRI THIASHOLA tgfop i – BIO
SIKKIM TEMI ftgfop
THÉ NOIR DU VIETNAM
GOLDEN TIPPY OP – BIO THÉS NOIRS D’AFRIQUE
KENYA KIBWARI – bop1 ctc - très fort
MALAWI M’BOMA – bop1 ctc - tres fort
5,50 10,00
7.00
KENYA MIRINYN tgfop RWANDA RUKERI BIO ftgfop i 4.00
4.00
5,50
6,50
THÉ VERT DE THAILANDE
AMBER OOLONG
18.00
CHINE - THÉS NOIRS
KEEMUN IMPÉRIAL – région d’anhui KEEMUN MAO FENG LAPSANG SOUCHONG – supérieur très fumé YUNNAN – fop
YUNNAN GOLDEN NEEDLE – fop
YUNNAN MAO FENG GOLD PU-ER IMPÉRIAL PU-ER GALETTES DE 100 GR – district de Lin Cang
PU-ER TUBE DE 20 PASTILLES (190 gr) – district de Menghai
PU-ER CUBE DE 5 GR – district de Lin Cang - pour un demi litre
CHINE - THÉS VERTS
CHUN-MEE – thé bleu vert- rég. de hunan LONG JING 3e grade – province de zhejiang, dist. de xinchang
LONG JING 2e grade – province de zhejiang, dist. de xinchang
MAO FENG SUPÉRIEUR – province de anhui
DAO REN MAO FENG SUPERIEUR – province de anhui
GU ZHANG MAO JIAN – province de hunan - haute montagne
YUNNAN VERT – cueillette de printemps
NUO MI CHA – TUOCHA
GYOKURO DE CHINE - très iodé
OOLONG PREMIUM GINSENG SP – fermenté à 50 %
TIE GUAN YIN 1er grade – Déesse de la miséricorde de fer 4,50
8,00
4,50
4,50
8,00
14,00 6,00
21,00
25,00
1,oo pièce
4,00
9,50
18,00
10,50
18,00
10,00
10,00
12,00
9.00
18,00
30,00 par 50g
CHINE - THÉS BLANCS
BAI MU DAN 1 ER GRADE « pivoine blanche » – dist. de jingyang
BAI MU DAN IMPÉRIAL « pivoine blanche » – dist. de jingyang
16,00
9,00
TAIWAN OOLONGS
FORMOSA OOLONG – boisé, fermenté à 80%
6,00 par 100 gr
OOLONG TOP SUPER FANCY – fermenté à 45%
18,00
OOLONG MILKY – saveur beurrée, fermenté à 20%
14,00
OOLONG DE JADE – fleur blanche, fermenté à 20% 18,00
JAPON
SENCHA FUKUJYU – thé vert herbaçé
SENCHA MAKINOHARA – thé vert plus marqué algues / iode
9,50
8,00
BANCHA HOJICHA – thé vert grillé à 180°
9,00 GENMAÏ-CHA – thé vert sencha, riz grillé
8,00
TAMARYOKUCHA YONKON – thé vert minéral et note d’algues
18,00
KABUSE KUKICHA BIO – thé vert de pénombre de kagoshima
20,00
MATCHA KABUSE N°1 BIO – de kagoshima
25,00 – 40 gr
Thés verts de la maison AZUMAYA à antwerpen
en fonction des arrivages
THÉS NOIRS AROMATISÉS
EARL GREY MAISON DU THÉ – ceylan et chine, bergamote de calabre
EARL GREY FLORIAN – ceylan, bergamote forte
EARL GREY DARJEELING – bergamote de calabre EARL GREY BLUE STAR – bergamote douce, bleuet EARL GREY FLEUR D’ORANGER MÉLANGE IMPÉRIAL – earl grey fumé
4.00 par 100 gr
5,00
5,50
5,50
5,50
5,50
CANNELLE GINGEMBRE CARAMEL
VANILLE VIOLETTE CITRON ORANGE CERISE BLACKBERRY – mûre sauvage
ROSE – keemun congou, rose ABRICOT DE TOSCANE
4,50
5,50
4,50
5,50
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
4,50
6,50
THÉ DES MOINES – vanille, jasmin, bergamote
JARDIN ANGLAIS – bergamote, rose, lotus,
MÉLANGE NICOLAS II – girofle, orange INDIAN CHAÏ TEA – cannelle, cardamome, girofle, gingembre
MASSALA CHAÏ – cannelle, cardamome, écorces d’agrumes
KASHMIR – cannelle, cardamome, girofle, gingembre, note d’amande
GOÛT RUSSE – épices, agrumes, bergamote
ROYAL CHRISTMAS – cannelle, orange, note d’amande
THÉ DES SALES GAMINS – caramel beurre salé, chocolat
LOTUS & PÉTALES DE ROSES
THÉ DE PÉKIN – mangue, passion, jasmin, mandarine, citron vert FORÊT NOIRE – fruits rouges, roiboss, pointe de vanille
PAMPLEMOUSSE GREC – orange, pamplemousse IMPERIAL ROMANOV – fruits rouges, écorce d’orange ROSE GARDEN – mangue, abricot, cassis, rose ROSE DES VENTS – thé vert, thé noir, figue, mangue
PINOCCHIO­ – figue, datte, amande, raisin, épices
GUARANA COLA – guarana, noix de cola – très tonique
6,00
5,50
4,50
5,50
5,50
4,50
5,00
5,00
5,00
5,00
7,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5.50
5.50
OOLONG PÊCHE DE VIGNE – BIO – thé fermenté doux
6,00
OOLONG ÉTOILE DU SOIR – thé fermenté doux – orange, miel 6,00
OOLONG ÉRABLE - NOIX – BIO – thé fermenté doux
7.00