résolus - Hachette Livre

Exos
résolus
T
erm
S
SVT
Hervé DESORMES
Professeur agrégé de Sciences de la Vie et de la Terre
Isabelle DESORMES
Professeur agrégé de Sciences de la Vie et de la Terre
Louis-Marie COUTELEAU
Professeur agrégé de Sciences de la Vie et de la Terre
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05/05/2015 10:08
Conception graphique
Couverture : Mélissa Chalot
Intérieur : Karine Nayé
Réalisation
Cartographie : Hachette Éducation
Composition et mise en page :
Schémas : Domino (Christophe Vallée)
Crédits photographiques
Page 16 : h © BSIP ; b : sujet du bac 2004 – Page 17 : h © N. Salviat – Page 48 : crânes : d’après Nathan,
collection Périlleux (sujet du bac 2005) ; mâchoires : d’après Belin (sujet du bac 2005) ; fémurs et coupes du
col du fémur : collection du MHNGr, J.-L. Balat, 2003 (sujet du bac 2005) – Page 49 : vue antérieure et coupe
transversale du fémur d’Orrorin : d’après M. Pickford et al. C. R. Palevol, 2002 ; vues du crâne de Toumaï :
d’après M. Brunet – Page 102 : b © CRPG-CNRS Nancy — Page 73 : b © H.Desormes – Page 117 : bg et bd
© Hachette — Page 119 : h © Michaël Edde/brianconnais.info – Page 160 : hg et hd © BSIP ; m © CORBIS –
Page 161 : g et d © BSIP – Page 175 : h © N. Salviat — Page 272 : trois visualisations tridimentionnelles
© H.Desormes – Page 274 : trois visualisations tridimentionnelles © H.Desormes.
ISBN : 978-2-01-270821-1
© HACHETTE Livre 2015, 58, rue Jean Bleuzen, 92178 VANVES CEDEX
www.hachette-education.com
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intégrale ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite ».
Cette représentation ou reproduction par quelque procédé que ce soit, sans autorisation de l’éditeur ou du Centre français de
l’exploitation du droit de copie (20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris), constituerait donc une contrefaçon sanctionnée
par les articles 425 et suivants du Code pénal.
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PRÉFACE
Cet ouvrage vous propose 120 exercices et 55 sujets de type bac corrigés. Il est
conforme au programme de SVT et répond à plusieurs nécessités :
– vérifier votre connaissance et votre compréhension du cours à l’aide de
questions simples mais aussi en vous confrontant à des exercices de difficultés
croissantes. La comparaison de votre réponse à celle du corrigé vous permettra
de juger de la qualité de votre apprentissage ;
– vous entraîner aux études de documents dans la rubrique « S’entraîner ».
Il s’agira pour vous d’extraire des documents présentés, des informations
pertinentes pour répondre au problème posé ;
– vous entraîner au bac avec des exercices variés : études de documents, QCM,
questions de synthèse.
Conformément à l’esprit du nouveau programme, les chapitres sont regroupés
selon les trois thèmes : la Terre dans l’univers, la vie et l’évolution du vivant ;
les enjeux planétaires contemporains ; le corps humain et la santé.
Chaque chapitre comporte les rubriques suivantes :
Un rappel du cours, vous permettant de faire le point sur les notions
fondamentales. Une rubrique « la difficulté du chapitre » vous explique en détail
un point délicat et vous permet d’éviter certaines confusions.
Un large éventail d’énoncés d’exercices progressifs, allant de l’exercice du
QCM aux exercices de type bac.
La difficulté des exercices est signalée par des pictogrammes placés en regard
des énoncés de façon à progresser dans la résolution des exercices proposés.
Une durée indicative de résolution du problème figure également avant chaque
exercice. Ce temps a été estimé pour un bon élève et vous aide donc à situer
votre rapidité.
Le thème annoncé dans le titre d’un exercice vous permet de choisir les notions
à approfondir sans être obligé de traiter celles déjà assimilées.
Des corrigés d’exercices détaillés et commentés, indiquant clairement les
étapes de raisonnement.
Vous trouverez dans chaque chapitre, des exercices pour tester vos
connaissances, des exercices d’entraînement et des sujets de type bac.
Nous sommes persuadés que cet ouvrage vous permettra de vous entraîner
efficacement tout au long de l’année et vous préparera au mieux pour passer
votre baccalauréat.
Les auteurs
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Sommaire
Préface ......................................................................................................................... 3
Index des mots clés ...................................................................................................... 7
L’épreuve de SVT au bac ............................................................................................. 10
Enseignement spécifique
La Terre dans l’Univers,
la vie, l’évolution du vivant
Génétique et évolution
1 Le brassage génétique
et sa contribution à la diversité
génétique
Cours ................................................... 11
Exercices .............................................. 15
Sujets de type BAC ................................ 18
Corrigés des exercices ............................ 21
2 Processus de diversification
génétique et de la biodiversité
Cours ................................................... 25
Exercices .............................................. 30
Sujets de type BAC ................................ 32
Corrigés des exercices ............................ 35
3 Un regard sur l’évolution
de l’Homme
Cours ................................................... 39
Exercices .............................................. 43
Sujets de type BAC ................................ 48
Corrigés des exercices ............................ 50
4 La vie fixée chez les plantes,
résultat de l’évolution
Cours ................................................... 53
Exercices .............................................. 57
Sujets de type BAC ................................ 60
Corrigés des exercices ............................ 63
Le domaine continental
et sa dynamique
4
5 La caractérisation du domaine
continental
Cours ................................................... 67
Exercices .............................................. 71
Sujets de type BAC ................................ 74
Corrigés des exercices ............................ 77
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6 La formation des chaînes
de montagnes
Cours ................................................... 81
Exercices .............................................. 85
Sujets de type BAC ................................ 88
Corrigés des exercices ............................ 92
7 Le magmatisme en zone
de subduction
Cours ................................................... 97
Exercices ............................................. 101
Sujets de type BAC ............................... 104
Corrigés des exercices ........................... 106
8 La disparition des reliefs
et ses conséquences
Cours .................................................. 111
Exercices ............................................. 115
Sujets de type BAC ............................... 119
Corrigés des exercices ........................... 121
Enjeux planétaires
contemporains
Géothermie et propriétés
thermiques de la Terre
9 Géothermie et propriétés
thermiques de la Terre
Cours .................................................. 125
Exercices ............................................. 130
Sujets de type BAC ............................... 133
Corrigés des exercices ........................... 136
La plante domestiquée
10 La plante domestiquée
Cours .................................................. 139
Exercices ............................................. 145
Sujets de type BAC ............................... 147
Corrigés des exercices ........................... 151
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Corps humain et santé
Le maintien de l’intégrité
de l’organisme
Neurone et fibre musculaire :
la communication nerveuse
11 La réaction inflammatoire,
un exemple de réponse innée
Cours .................................................. 155
Exercices ............................................. 159
Sujets de type BAC ............................... 161
Corrigés des exercices ........................... 163
14 Le réflexe myotatique,
un exemple de commande
réflexe du muscle
Cours .................................................. 193
Exercices ............................................. 197
Sujets de type BAC ............................... 201
Corrigés des exercices ........................... 203
12 L’immunité adaptative,
prolongement de l’immunité innée
Cours .................................................. 167
Exercices ............................................. 173
Sujets de type BAC ............................... 176
Corrigés des exercices ........................... 177
13 Le phénotype immunitaire
au cours de la vie
Cours .................................................. 181
Exercices ............................................. 185
Sujets de type BAC ............................... 188
Corrigés des exercices ........................... 190
15 Mouvement volontaire,
motricité et plasticité cellulaire
Cours .................................................. 207
Exercices ............................................. 211
Sujets de type BAC ............................... 215
Corrigés des exercices ........................... 218
Enseignement de spécialité
Énergie et cellule vivante
16 La photosynthèse
Cours .................................................. 221
Exercices ............................................. 224
Sujets de type BAC ............................... 226
Corrigés des exercices ........................... 231
17 L’ATP
Cours .................................................. 233
Exercices ............................................. 236
Sujets de type BAC ............................... 238
Corrigés des exercices ........................... 241
19 Les variations climatiques
du passé
Cours .................................................. 255
Exercices ............................................. 258
Sujets de type BAC ............................... 259
Corrigés des exercices ........................... 263
Glycémie et diabète
20 Enzyme et glycémie
Atmosphère,
hydrosphère et climat
Cours .................................................. 267
Exercices ............................................. 270
Sujets de type BAC ............................... 273
Corrigés des exercices ........................... 276
18 Les variations climatiques d’hier
à aujourd’hui
Cours .................................................. 243
Exercices ............................................. 246
Sujets de type BAC ............................... 249
Corrigés des exercices ........................... 252
21 Les diabètes
et leur déclenchement
Cours .................................................. 279
Exercices ............................................. 283
Sujets de type BAC ............................... 285
Corrigés des exercices ........................... 287
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INDEX DES MOTS CLÉS
Les pages indiquées en bleu sont des pages de rappel de cours.
A
C
Adjuvants 183, 190
Carpelle 55, 64
Agents infectieux 155,
161, 164, 167, 182, 184
Chiasmas 12
Androcée 55, 57
Chloroplaste 54, 221,
227, 231
Aneuploïdie 14, 35
Chimiotactique 157, 164
Anticorps 165, 168, 169,
170, 171, 174, 176, 178,
180, 181, 182, 184, 185,
191, 281
Climat 243, 244, 245,
247, 249, 254, 255, 257,
259, 260, 261, 265
Antigène 167, 168, 169,
170, 171, 172, 173, 177,
180, 181, 182, 183, 184,
187, 190, 191
Coenzymes 222, 227
Arc réflexe 193, 203, 220
Association symbiotique
229, 232
Asthénosphère 69, 71,
79, 106, 108, 110, 125,
128
Atmosphère 244, 245,
248, 253, 255, 256, 257,
262, 266
Clones 181, 182, 184
Eléments radioactifs 69,
71, 127, 138
Encaissant 98
Énergie géothermique
125, 126, 127
Complexe immun 169,
180
Érosion 112, 114, 119,
120, 123, 124, 257
Conduction 127, 128,
137
Espèce 26, 29, 30, 34, 35,
38, 41, 42, 47, 51, 56,
140, 142, 146, 152
Convection 128, 129,
131, 135, 136
Croisements 31, 33, 35,
38, 140, 141, 151, 152
Eucaryote 27, 227
Excentricité 245
Exocytose 196
Crossing-over 12
Cytosquelette 233
D
δ18O 243, 244, 245, 246,
247, 249, 250, 252, 254
F
Faille 81, 82, 84, 89, 93,
94, 95, 96
Famille multigénique 25
Dérive 28
Fécondation 14, 15, 18,
22, 23, 33, 55, 59, 65,
151, 152
Diabète 281, 282, 286,
288
Feuilles 53, 54, 56, 57,
61, 63, 66, 142, 221
Digestion 157, 180
Fente synaptique 196,
206
Bipède 41, 42, 46, 50, 51
Dimorphisme 42
BIvalent 12
Dormance 56
Brassage génétique 11,
13, 14, 21
Duplication 12, 14, 22,
25, 26, 30
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Effet de serre 244, 245,
246, 248, 253, 255, 264,
265
Enzyme 156, 159, 164,
206, 235, 241, 267, 278
Autotrophe 223, 226
Basalte 80, 81, 82, 92,
96, 99, 100, 102, 106
Effecteur 194, 204, 282,
287
Coévolution 54, 55
Autoradiographie 225
B
E
Flux
d’énergie 125, 137
géothermique 125, 126,
129, 133, 134
7
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G
Gabbro 80, 81, 82, 92,
94, 96
Géothermie 125, 126,
127, 133, 136, 137
Génie génétique 141,
142, 146
Germination 56
Glucagon 280, 287
Glycémie 267, 269, 279,
282, 283, 288
Glycogène 279, 280, 287,
288
Gradient 82, 125, 126,
128, 129, 132, 136, 137
Graine 53
Granite 98, 108, 109,
111, 112, 121
Grenue 68, 98, 101, 106,
109
Gynécée 55, 57, 63
H
Hétérochronie 40, 45, 50
Hétérotrophe 223, 232
Isostasie 67, 71, 74, 77
L
Laves 97, 108
Leucocytes 156, 157,
159, 160, 163
Lithosphère 82, 86, 92,
94, 99, 108, 109, 125,
128, 129, 139, 265
M
Magma 68, 70, 81, 97,
99, 100, 104, 106, 108,
112
Palynologie 244, 246
Pathogène 152, 181,
182, 190
Périanthe 55, 57
Péridotite 81, 90, 92, 95,
99, 100, 103, 109, 126
Phagocyte 156, 157, 159,
164, 169, 170, 172, 180,
183
Phénocristaux 98, 99
Métabolisme
aérobie 235, 241
anaérobie 235, 241
Phénotype diabétique
281, 282, 289
Mitochondrie 234, 235,
237, 243
Moho 67, 75, 79, 802,
83, 93, 117, 122, 124
Myofibrilles 233, 238,
242
N
Neurotransmetteurs
196, 197
O
Insuline 280, 282, 283,
286, 287
Obliquité 245
Interleukines 168, 169,
170, 178, 181
Ophiolites 81, 85, 87, 92,
93, 94, 111
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Paléothermomètre 254
Méristème 141
Hyperglycémie 279, 280,
281, 282, 287, 288
Immunoglobulines 168
Paléoclimat 243, 255
Méiose 11, 14, 15, 22, 37
Mastocyte 157, 161, 164
Mutations 25, 29, 36, 39,
61, 66
I
P
Phase
diploïde 11, 12, 14, 18,
22
haploïde 11, 12, 14, 15,
22
Hybridation 141, 142,
151
Hypoglycémie 279, 280,
288
8
Isomères 269
Phloème 54, 57, 63, 64
Photolyse 222
Photosynthèse 53, 54,
63, 64, 221, 223, 224,
227, 231, 232
Phylogénie 41
Plasiticité cérébrale 207,
209, 210, 211, 216, 218,
220
Pollinisation 55, 56, 57,
59, 60, 61, 62, 63, 65
Potentiel d’action 195,
196, 203, 205, 208, 213
de repos 195
Précession 245
Prognathisme 40
Protoplastes 142, 146
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Sédiments 81, 82, 84,
86, 87, 92, 96, 243, 247,
251, 266
Tige 53, 64, 65
Sélection génétique 139,
140, 141
Tomographie 128, 129,
134, 135, 138
Radiation évolutive 35
Sélection naturelle 25,
28, 38
Théorie
endosymbiotique 235
Réplication 14
Serpentinites 81, 92, 94
Thylakoïdes 221, 222,
223, 227, 231, 232
Site actif 269, 272, 276,
278
Transfert thermique 128,
129, 132, 137
Spéciation
allopatrique 29
sympatrique 29
Transgénèse 142
R
Racine 53, 56, 57, 59,
64, 66
Racine crustale 67, 77,
83, 85, 94, 113, 115,
122, 123
Réponses systémiques
54
Ressources géothermiques 132, 133, 136
Roches
magmatiques 98, 99,
100, 101, 104, 112
métamorphiques 60, 68,
78, 111, 112, 113, 121
S
Sédimentation
post-rift 82
pré-rift 82
syn-rift 82
Stigmate 55
Stimulus 204, 205, 208,
213
Subduction 82, 84, 89,
94, 97, 98, 99, 100, 103,
109, 114, 125, 128, 129,
138, 257, 264
Synapse 194, 196, 205
T
Transpason 27
Trou occipital 42, 44, 50
V
Volcanisme 105, 110,
136, 138
X
Xylème 54, 57, 63, 64
9
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L’ÉPREUVE DE SVT AU BAC
L’épreuve de Sciences de la Vie et de la Terre comporte deux temps : une épreuve
écrite, comptant pour 16 points sur 20, et une épreuve pratique avec évaluation des
compétences expérimentales, comptant pour 4 points sur 20.
L’épreuve écrite
L’épreuve écrite de SVT du baccalauréat général a pour objectif de valider la maîtrise
des compétences acquises dans le cadre du programme de la classe de Terminale.
L’épreuve écrite s’appuie sur la totalité du programme. Elle est constituée de deux
parties, la seconde étant composée de deux exercices distincts :
• La première partie permet d’évaluer la maîtrise des connaissances acquises. Le
questionnement peut se présenter sous forme de question de synthèse et/ou de
QCM. Il prend éventuellement appui sur un ou plusieurs documents (8 points).
• La seconde partie de l’épreuve écrite permet d’évaluer la pratique du raisonnement
scientifique et de l’argumentation. Elle est subdivisée en deux exercices :
– Le premier exercice évalue la capacité du candidat à raisonner dans le cadre d’un
problème scientifique proposé par le sujet, en s’appuyant sur l’exploitation d’un
nombre réduit de documents. Le questionnement peut être formulé de façon ouverte
ou sous forme de QCM (3 points).
– Le second exercice évalue la capacité du candidat à pratiquer une démarche
scientifique dans le cadre d’un problème scientifique à partir de l’exploitation d’un
ensemble de documents et en mobilisant ses connaissances. Le questionnement
amène le candidat à choisir et exposer sa démarche personnelle, à élaborer son
argumentation et à proposer une conclusion (5 points).
Pour les candidats qui n’ont suivi que l’enseignement obligatoire, le second exercice de
la seconde partie de l’épreuve peut porter ou non sur la même partie du programme
que le premier exercice. Pour les candidats ayant choisi la spécialité Sciences de la Vie
et de la Terre, cet exercice porte sur l’un des thèmes du programme de spécialité.
L’épreuve pratique
L’épreuve pratique d’une durée d’une heure a lieu dans le courant du troisième trimestre
dans le cadre habituel de salles de TP. Le jour de l’évaluation, vous aurez à tirer au
sort une situation d’évaluation. Si vous avez choisi l’enseignement de spécialité, vous
serez amené à réaliser une activité spécifique de l’enseignement de spécialité ou bien
une activité appartenant à une partie du programme du tronc commun. L’examinateur
dispose d’une grille d’observation qui sert de support à votre évaluation. Ne soyez
donc pas déstabilisé, si l’examinateur vous regarde réaliser l’activité pratique. La note
sur 20 points qu’il arrêtera sera ensuite divisée par 5 et arrondie au demi-point le plus
proche.
L’épreuve de rattrapage
En cas de rattrapage, vous pourrez choisir l’épreuve orale de contrôle en SVT. Sa durée
est de 20 minutes. Le temps de préparation est également de 20 minutes.
Vous aurez à tirer au sort un sujet comportant deux questions, portant sur deux
domaines différents du programme de Terminale S et vous devrez traiter les deux
questions. Si vous avez choisi l’enseignement de spécialité en SVT, l’une des deux
questions porte sur l’un des thèmes du programme de l’enseignement de spécialité.
Les sujets proposés doivent comporter des documents classiques se trouvant dans
votre cours ou dans votre manuel.
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