Un Déjeuner à La Pinède du Mas du Langoustier Froid Chaud

Un Déjeuner à La Pinède du Mas du Langoustier
Ouvert de 12h30 à 14h00 - 04 94 58 30 09
Froid
Salade Niçoise 14€
Salade César 13€
Carpaccio de Tomates ‘Cœur de Bœuf’ & Mozzarella Burrata, huile basilic 14€
Tarte fine d’anchoïade et légumes croquants de saison 13€
Melon et Jambon Cru Bellota 18€
Planche de charcuterie Corse 19€
6 Huitres Fines de Claire N°3 13€
12 Huitres Fines de Claire N°3 26€
Poulpe ‘Pêche locale’ confit, compotée de tomates aux épices, vinaigrette Gribiche 15€
Fines tranches de Saumon fumé par nos soins, crème citron et blinis au fenouil confit et pastis 16€
Club Sandwich poulet 17€ (Une garniture au choix: Mesclun de Salade ou Frites)
(Garniture supplémentaire : 4 €)
Chaud
Omelette selon votre choix 16€
(Une garniture au choix : Mesclun de Salade ou Frites ou Petits Légumes) (Garniture supplémentaire : 4 €)
Risotto à l’encre de seiches, encornet persillade 21€
Raviolis farcis à la ricotta et basilic, sauce Napolitaine 19€
Tagliatelles à la bisque de carapace, tomates épicées et crustacés selon arrivage 23€
Spaghetti Bolognaise 14€
Poissons & Crustacés
Poisson du jour et sa garniture 24€ (Garniture supplémentaire : 4 €)
Tartare du pêcheur au lait de coco, coriandre et gingembre 19€
(Accompagnement au choix : Mesclun de Salade ou Frites ou Petits Légumes)
Cabillaud Aïoli, légumes vapeur, pommes de terre écrasées 21€
Chapon en bouillabaisse 22€
Crustacés & Poissons selon arrivage, VENDUS AU POIDS
Plats accompagnés de petits légumes sauce vierge à l’huile d’olive
Langouste de Méditerranée grillée…………………
29€ les 100 grammes
Homard grillé bleu de Bretagne ou Méditerranée selon arrivage
22€ les 100 grammes
St. Pierre, ou Chapon, ou Dorade grillés…………
16€ les 100 grammes
Loup grillé……………………………………………
19€ les 100 grammes
Viandes (Avec une Garniture au choix) :
Mesclun de Salade ou Frites ou Petits Légumes ou Pomme de terre écrasée à l’huile d’olive ou Riz blanc. (Garniture supplémentaire : 4 €)
Escalope Milanaise 18€
Tartare de bœuf (origine France) & sa garniture 19€
Entrecôte Grillée maturée 5 semaines ‘Bœuf Limousine’ Fournisseur Lessage 25€
Sauces au choix : Roquefort ou Confit d’échalote au vin rouge ou Sauce au poivre
Epaule d’Agneau confite aux épices, pommes de terre grenaille rôties 28€
Hamburger Maison 17€
Assortiment de Fromages 15€
Desserts
Soupe d’ananas exotique 7€ - Moelleux au chocolat Provençal 8€ Autour du citron 9€
Salade de Fruits 8€ - Assortiment de Glaces et Sorbets 9€
Fruits rouges, biscuit et sorbet rouge 14€