Kokosnuss-Fruchtsalat mit Crushed Ice
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Kokosnuss-Fruchtsalat mit Crushed Ice
Kokosnuss-Fruchtsalat mit Crushed Ice Zube re it ung: Zunächst die Ko ko snuss ö ffnen. Dafür an den dunklen Flecken (Grübchen) unter dem Bart mit Hammer und Nagel 2 o der 3 Lö cher in die Ko ko snuss schlagen. Ein Sieb über einem To pf platzieren, die Ko ko snuss hineingeben und das Ko ko swasser auslaufen lassen. (Die Öffnungen bei Bedarf mit einem Ko rkenzieher tiefer bo hren.) Dann die Ko ko snuss für ca. 20 Minuten in das auf 180 Grad vo rgeheizte Backro hr legen und wieder herausnehmen. Mit einem Hammer kräftig daraufschlagen und die Ko ko snuss ö ffnen. Das Fruchtfleisch auslö sen und in kleine Würfel schneiden. Die übrigen Früchte ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden und alles miteinander vermengen. Das aufgefangene Ko ko swasser mit der Ko ko smilch, Aho rnsirup und braunem Zucker gut verrühren und über die Früchte gießen. Sanft durchmischen. Das sehr fein zersto ßene Eis untermengen und anrichten. Nach Belieben mit Zimt bestreuen und so fo rt servieren. Que lle : Die Asiat ische Küche KIM & Christo ph Wagner Ko chdaue r:30 bis 6 0 min Schwie rigke it :Pro fi-Ko ch Me nüart : Dessert kalt Eige nschaft e n: basisch , für Abenteurer , vegan Zut at e n: 1 Ko ko snuss Gemischte Früchte nach Belieben (Papaya, Ananas, Mango ) Azukibo hnen-Würfel (o der Agar-Agar-Würfel) 1,5 EL Aho rnsirup Brauner Zucker nach Geschmack 3,5 EL Dicke Ko ko smilch 4 Tassen Fein zersto ßenes Eis Zimt nach Belieben