so geniesst der steinbock. und mit wem.

Die 12-Sterne-Küche
Gerda Rogers
Senta Ziegler
SO GENIESST DER STEINBOCK.
UND MIT WEM.
Mit Rezepten von Renate Wagner-Wittula
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INHALT
Erkenne dich selbst
Kleine Einführung in die Astrologie
Eigenschaften des Steinbocks
Typische Steinbock-Geborene
Die lukullischen Favoriten des Steinbocks
Impressum
ISBN 978-3-85485-285-8
© 2011 by Molden Verlag
in der Verlagsgruppe
Styria GmbH & Co KG
Wien · Graz · Klagenfurt
Alle Rechte vorbehalten
Bücher aus der Verlagsgruppe Styria gibt es
in der Buchhandlung und im Online-Shop.
Lektorat: Marion Mauthe
Cover- und Buchgestaltung:
Doris Grussmann
Druck und Bindung:
Druckerei Theiss GmbH
St. Stefan im Lavanttal
Printed in Austria
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Wie der Steinbock die Feuerzeichen einkocht
Steinbock & Widder
Steinbock & Löwe
Steinbock & Schütze
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Wie der Steinbock die Erdzeichen einkocht
Steinbock & Stier
Steinbock & Jungfrau
Steinbock & Steinbock
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Wie der Steinbock die Luftzeichen einkocht
Steinbock & Zwillinge
Steinbock & Waage
Steinbock & Wassermann
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Wie der Steinbock die Wasserzeichen einkocht
Steinbock & Krebs
Steinbock & Skorpion
Steinbock & Fische
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ERKENNE DICH SELBST
DEM STEINBOCK IN DEN KOCHTOPF
GESCHAUT
Kleine Speisen & Suppen
Nordisches Frühstück
Falsches Carpaccio mit Rucola
Knoblauchgarnelen mit mediterranem Salat
Tom-Yam-Suppe
Pilzcremesuppe mit Petersilcroûtons
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Hauptspeisen
Bohnen-Spinat-Eintopf
Anglermedaillons in Weinteig auf Tomatenspaghetti
Kalbsrouladen mit Schafkäse gefüllt
Backhenderl mit Erdäpfelsalat
Gebratene Hühnerbrust mit Basilikumgnocchi
Geschnetzeltes Schweinsfilet auf Zürcher Art
Tafelspitz auf italienische Art
Rindslungenbraten in Mostsauce
Truthahncurry mit Kokosreis
Hirschbraten in Preiselbeeresauce
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Nachspeisen
Champagnersorbet auf Kiwifächer
Schokolademousse auf Beerenspiegel
Panna Cotta mit flambierten Erdbeeren
Crêpes mit Zimtobers und Marillenröster
Roquefort-Äpfel mit Walnüssen
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„Es ist verblüffend!“ – so lautet immer wieder das AhaErlebnis von anfangs Uneingeweihten, wenn sie allmählich erkennen, wie sehr ihr persönlicher Charakter, ihr
Wesen, ihre Psyche, Träume, Fehler und unangenehmen
Merkmale mit den Eigenschaften ihres Tierkreiszeichens übereinstimmen. Diese Übereinstimmung findet
sich bis hin zu den Ess- und Trinkgewohnheiten, die
durch das persönliche Sternbild beeinflusst sind und die
hier genüsslich beschrieben werden.
Jedes dieser zwölf Genussbüchlein bietet eine dreifache
Bereicherung:
• Teil eins enthält eine ausführliche Wesensbeschreibung jedes einzelnen Tierkreiszeichens in Bezug auf
Liebe, Familie, Heim, Küchengestaltung, Lokalauswahl, Festefeiern, Gaumenfreuden, Alkoholgenuss,
Gesundheit und sportliche Aktivität. Mit einem Wort:
Hier geht es um die Frage, wie jeder Einzelne von uns
im Zeichen der Sterne genießen kann.
• Teil zwei gibt eine Übersicht über das Zusammenspiel der Sternzeichen: Wie sie einander ergänzen
oder eben nicht. „Wie die Tierkreiszeichen einander
einkochen“ ergibt ein schlaues Wer-mit-wem, das zur
verträglichen Partnerwahl für einen Abend, für einen
gemeinsamen Urlaub – oder auch für ein ganzes Leben wertvolle Aufschlüsse gibt. Unsere Tipps sind als
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kleine Wegweiser im Zusammenleben und -wirken gedacht, die zu beherzigen wir nur empfehlen können.
• Teil drei liefert jedem Tierkreiszeichen eine Fülle von
Lieblings-Rezepten. Sie stammen aus der erprobten
Rezeptesammlung des leider allzu früh verstorbenen, österreichischen Gourmet-Papstes Christoph
Wagner, die seine Witwe Renate Wagner-Wittula für
diese 12-Sterne-Küche zusammengestellt hat – zwölf
feine kleine Geschenkbüchlein für alle, die ihren kulinarischen Alltag mit dem Stand von Sonne, Mond und
Sternen in Einklang bringen und lustvoll leben wollen.
Wir wissen, dass Genetik, Erziehung, Milieu, Zeitumstände selbstverständlich für die Wesensart eines Menschen
eine Rolle spielen, jedoch nicht die alleinige. Zeitpunkt
und Ort der Geburt spielen insofern mitbestimmend, als
sich der Einfluss der Gestirne nicht nur auf unseren Planeten im Allgemeinen auswirkt, sondern auch auf die
auf ihm lebenden Organismen.
Absichtlich haben wir den Prototypus des Tierkreiszeichens mit seinen markanten Eigenschaften beschrieben. Hätten wir uns auf eine weniger kategorische
Diktion eingelassen, dann wäre die Charakterisierung
der Typen so verwässert, dass sich niemand an ihr
orientieren kann. Auf Ausnahmen und Abweichungen
einzugehen, die es entsprechend den persönlichen
Horoskopen selbstverständlich gibt, würde den Rahmen
dieser Publikation aber deutlich sprengen.
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Erkenne dich selbst
Und noch ein Phänomen verlangte unsere besondere
Aufmerksamkeit: die Genderfrage. Denn wem fällt beim
Stier nicht unverzüglich eine männliche, bei der Jungfrau eine weibliche Person ein? Es war also nötig, sich in
jedem einzelnen Fall von den durch die männlichen und
weiblichen Artikel noch fälschlich begünstigten alten
Rollenklischees gebührend zu verabschieden. Sprechen
wir also vom tüchtigen Stier, vom erfolgreichen Krebs,
vom revolutionären Wassermann, dann sind sowohl
weibliche als auch männliche Vertreter dieser Sternzeichen gemeint. Nur dann, wenn Unterschiede zu illustrieren waren, haben wir eine deutliche Geschlechtsunterscheidung vorgenommen.
Wie auch immer: Selbst wer nicht daran glaubt, dass es
zwischen Himmel und Erde mehr Dinge gibt, als unsere
Schulweisheit sich träumen lässt, dem hilft die Astrologie bestimmt, sein Lebensschiff etwas geschickter und
gefahrloser durch die Untiefen und Klippen des Lebens
hindurchzusteuern.
Und nun lassen Sie sich Ihre astrologisch angerichteten
Tafelfreuden auf das Genussvollste schmecken – bon
appétit!
Gerda Rogers und Senta Ziegler
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KLEINE EINFÜHRUNG
IN DIE ASTROLOGIE
Der Tierkreis bildet die Grundlage für das abendländische Horoskop. Er setzt sich aus zwölf Segmenten zusammen, die sich durch die Teilung der Ekliptik, also
der scheinbaren Bahn der Sonne am Himmel im Lauf
eines Jahres, ergeben. Ausgehend vom Frühlingspunkt,
also der Frühjahrssonnenwende, werden diese Segmente jeweils einem Tierkreiszeichen unterstellt. Als
Tierkreiszeichen einer Person wird im Normalfall dasjenige bezeichnet, in dem die Sonne zum Zeitpunkt ihrer
Geburt stand.
Da die Sonne nicht um Mitternacht von einem Tierkreiszeichen in das nächste wechselt, ist die häufig zu findende allgemeine Einteilung nach Kalendertagen nicht
vollkommen präzise. Der genaue Zeitpunkt des Übergangs variiert auch von Jahr zu Jahr, da das Sonnenjahr
nicht genau 365 Tage lang ist. Astrologen berechnen den
Übergang daher genau, in Tierkreiszeichen-Büchern
und Zeitungshoroskopen ist dennoch die Angabe von
Kalendertagen üblich, woran auch wir uns halten.
Die Tierkreiszeichen werden den vier Elementen Feuer,
Luft, Erde, Wasser zugeordnet, mit den entsprechenden
Grundeigenschaften:
10 Kleine Einführung in die Astrologie
• Die Feuerzeichen Widder, Löwe, Schütze:
dynamisch, impulsiv
• Die Luftzeichen Zwillinge, Waage, Wassermann:
flexibel, kontaktfreudig
• Die Erdzeichen Stier, Jungfrau, Steinbock:
realistisch, vernunftorientiert
• Die Wasserzeichen Krebs, Skorpion, Fische:
gefühlsbetont, zurückhaltend
Um ein Geburtshoroskop zu erstellen, ist es wichtig,
Tag, Uhrzeit und Ort der Geburt genau zu kennen. Mit
der Geburtszeit wird der Aszendent berechnet, das ist
jenes Tierkreiszeichen, das im Augenblick der Geburt
über dem Osthorizont in Erscheinung tritt und für die
Charakterisierung überaus bedeutend ist.
Sollte sich der Leser also mit dem beschriebenen
Eigenschaftenkatalog nicht hundertprozentig identifizieren können, so sollte er beim Tierkreiszeichen des
Aszendenten nachlesen, um ein vollständigeres Bild der
individuellen Persönlichkeit zu erzielen. Man sollte somit die Wesensmerkmale seines Tierkreiszeichens genauso wie jene seines Aszendenten kennen.
Die Charakteristik eines Menschen ist allerdings nicht
nur vom Sonnenstand und vom Aszendeten bestimmt,
auch die einzelnen Planeten haben einen starken Einfluss auf das Individuum und sein Schicksal.
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WIE DER STEINBOCK
DIE ANDEREN
STERNZEICHEN
EINKOCHT
Wie der Steinbock die Feuerzeichen
Widder, Löwe und Schütze einkocht
Steinbock & Widder
Diese beiden Sternzeichen verbindet nicht unbedingt
Liebe auf den ersten Blick, dazu sind sie in ihren Anschauungen zu unterschiedlich. Wer sich hier bei wem
die Hörner abstößt, bleibt abzuwarten. Nur eines ist sicher: Der Steinbock besitzt ein Stehvermögen wie ein
Fels in der Brandung. Dagegen: Welcher Widder besitzt
schon Geduld? Es ärgert den impulsiven Widder-Mann,
wenn er die Steinbock-Dame nicht aus ihrer stoischen
Ruhe bringen kann.
Der Steinbock kennt nur ein Ziel und das erreicht er geduldig, zäh, Schritt für Schritt. Ganz anders der Widder,
der die Abwechslung liebt. Er verfolgt stets mehrere
Ziele. Mit der Impulsivität des Widders kann der Steinbock, der Ruhe und Behaglichkeit liebt, nichts anfangen.
Wollen sie dennoch miteinander auskommen, dann wird
das nur dank der geduldigen Toleranz des realistischen,
vernunftgesteuerten Steinbocks gelingen. Er passt sich
der momentanen Laune des Widders an und schweigt,
wenn ihm etwas nicht gefällt.
Der Widder imponiert dem Steinbock insofern, als dieser sich die Kapriolen, die jener sich oft im Geschäftsleben zutraut, selbst nie erlauben würde. Den Steinbock
38 Steinbock & Widder
fasziniert, wie der Widder mit seiner einfallsreichen, gewagten Art zu Vermögen gelangt. Andererseits könnte
der Steinbock dem Widder mit seinem wohlüberlegten
Rat zu längerfristigem, vernünftigerem Handeln verhelfen. Der Steinbock könnte den Widder auf den Boden der
Tatsachen holen, wenn dieser es nur zulässt.
Führt ein Widder einen Steinbock aus, dann mit Stil.
Zu einer Frittenbude geht der Steinbock nicht gern. Da
hungert er lieber oder macht sich ein einfaches Brot,
bevor er so schnell wie der Widder irgendetwas Sättigendes verschlingt.
Insgesamt besteht zwischen den beiden Hörnerträgern
auch beim Essen nicht viel Harmonie. Der Steinbock ist
wenig fleischorientiert, der Widder wird ohne sein Steak
nicht lang auskommen.
Zu den absoluten Favoriten des Widders gehört: eine
große Portion Beef tatar. Das Steak hat er am liebsten
blutig. Er liebt alles Gegrillte, Wild, auch fernöstliche
und orientalische Fleischtöpfe. Scharf und würzig muss
die Zubereitung sein, durchaus exotisch und fremdartig,
Chili, Curry und scharfer Paprika sind ganz nach seinem
Geschmack. Zum Hauptgericht will der Widder eine außergewöhnliche Flasche Rotwein trinken.
Auch bei den süßen Nachspeisen, sollte ein wenig mit
Alkohol nachgeholfen werden. Und nicht zu vergessen
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die harten Schnäpse vor und auch zwischen den einzelnen Gängen!
Ausführliche Rezepte für den Widder finden Sie in unserem Genussbuch WIDDER.
Essen ist für die meisten Steinböcke nur eine Notwendigkeit des Lebens, kein darüber hinaus gehender
Genuss. Er wird auch der Sportbegeisterung und der
Bewegungsfreude des Widders kaum folgen wollen, zumindest nicht auf Dauer.
Steinbock & Löwe
Zwei sehr konträre Sternzeichen: Der Löwe liebt die
Grandezza, der Steinbock die nüchterne Disziplin. Eine
allzu enge Tuchfühlung wird hier zu Komplikationen führen. Natürlich besticht zu Anfang das Selbstbewusste und
Weltmännische des Löwen, bis es jedoch dem Steinbock
zu viel des Guten wird.
Der Steinbock ist ein hilfsbereiter, treuer und gefestigter
Mensch. Er ist ein ausgewiesener Sparmeister. Er stapelt
eher tief, der Löwe zeigt gern, was er hat. Großspurigkeit
nervt den Steinbock allerdings ziemlich.
Beim Alkoholkonsum allerdings kann der Steinbock in
keiner Weise mit dem Widder mithalten. Auch in einer
Partnerschaft kann es mit den beiden nicht funktionieren. Widder und Steinbock sind zwei Hörnerzeichen, hier
treffen zwei Sturböcke aufeinander. Der Steinbock ist viel
zu bedächtig, beschaulich und prüfend, er fühlt sich von
der lauten, ruhelosen Art des Widders wie überfahren.
Einzig das Erfolgsstreben und die Zielstrebigkeit werden
ihm am Löwen imponieren, als wirtschaftliche Partner
könnten sie einander gut ergänzen. Der Steinbock würde
die finanzielle Seite des Unternehmens gut im Griff haben, der Löwe die Geschäfte ankurbeln, die der Steinbock
wiederum penibel zu Ende führt.
Geht es dem Widder zu langsam, ist es dem Steinbock
schon zu unruhig und schnell. Der Steinbock ist zudem
lang nicht so begeisterungsfähig wie der Widder. Er prüft
lange, ehe er weiß, welchen Weg er einschlägt.
Auch in einer Paarbeziehung wird der Steinbock für die
wirtschaftliche Basis sorgen. Wie der Löwe strebt er
Wohlstand und gepflegte Lebensart an. Doch der Steinbock geht dabei sehr individuelle Wege.
Löwe und Steinbock leben gewissermaßen in verschiedenen Welten. Der Steinbock ist kein Partylöwe, der sich die
Nächte um die Ohren schlägt. Gesellschaftlichem Trubel
weicht er aus.
40 Steinbock & Widder
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Die Verbindung Löwe-Mann und Steinbock-Frau kann
sich noch etwas besser gestalten, wenn sie das Wirtschaftsgeld oder das Firmenvermögen verwaltet. Ihm
imponiert, mit wie wenig Geld sie auskommen kann.
Steinbock-Mann und Löwe-Frau haben es da schon
schwieriger, da er für die schönen Seiten des Lebens
nicht viel übrig hat. Die Löwe-Frau fühlt sich zu kurz gehalten. Er will ein harmonisch funktionierendes Familienleben und schätzt es nicht, wenn seine Löwe-Frau zum
Beispiel mit ihren Freundinnen allein auf Urlaub fährt.
Steinböcke sind Einzelgänger mit wenigen, aber echten und dauerhaften Freunden. Dem Löwen gefällt das
schnelle Kommen und Gehen, er hält sich viel in der
oberflächlichen Bussi-Bussi-Gesellschaft auf.
Die Anspruchslosigkeit des Steinbocks drückt sich auch
in seiner Vorliebe für Hausmannskost aus, die dem Löwen eindeutig zu banal ist. Das Menü ist für den Löwen
mir größter Raffinesse zuzubereiten:
Schon die Vorspeisen sollten überaus dekorativ aussehen, denn der Löwe isst auch mit den Augen: Es können
Lachs, Scampi, Austern und andere Meeresfrüchte sein.
Als Hauptspeise passt Exquisites wie Langusten, ein
Hummergericht, Krabben, Muscheln, Austern, Fischoder Fleischgerichte in Champagnersauce.
42 Steinbock & Löwe
Er liebt die fein dekorierte französische Küche von Paul
Bocuse oder außergewöhnliche italienische Spezialitäten.
Bei vielen Löwen ist heute schon der Hang zur vegetarischen Kost bemerkbar, die zwar nicht so sehr in sein
Genuss-, dennoch aber zu seinem neuen Gesundheitsbewusstsein passt. Er interessiert sich auch für die asiatische Küche mit viel Reis, für arabische Fleischtöpfe mit
Lamm. Er ist ein Schlemmer.
Als Nachspeise wird er eine Eiskombination mit Früchten und Obers wählen. Bei den Mehlspeisen ist der Löwe
zurückhaltend. Er legt Wert auf gute Figur. Zum Dessert
wird der Löwe daher frischen, exotischen Früchten vor
Süßspeisen den Vorzug geben.
Zu harten Schnäpsen tendiert der Löwe nicht, nach seinem Gusto sind weit mehr die guten Weine und besten
Champagner.
Ausführliche Rezepte für den Geschmack des Löwen finden Sie im Genussbuch LÖWE.
Ob der Löwe die Disziplin und Sparsamkeit des Steinbocks zu schätzen weiß? Er möchte doch dauernd etwas
darstellen, fühlt sich stark unter Druck gesetzt. Hinzu
kommt, dass der nüchterne Steinbock dem Löwen gefühlsarm, kühl, wenig anschmiegsam erscheint: Zwei
Tierkreiszeichen, die sich nicht leicht finden.
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DEM STEINBOCK
IN DEN KOCHTOPF
GESCHAUT
NORDISCHES FRÜHSTÜCK
Zutaten für 4 Portionen
FALSCHES CARPACCIO
MIT RUCOLA
KLEINE SPEISEN & SUPPEN
8–12 Eier | 200 g kleine eingelegte Shrimps
4 Scheiben Räucherlachs | 100 ml Schlagobers
4 EL gezupfte Dille | Salz | Pfeffer | Butter | Vollkorntoasts
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
KLEINE SPEISEN & SUPPEN
Die Eier in eine Schüssel schlagen, salzen, pfeffern und einen
kräftigen Schuss Schlagobers zugießen. Einige Male durchrühren. Shrimps aus der Lake nehmen und abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne (oder 2 kleinen Pfannen) reichlich Butter schmelzen lassen. Eier eingießen und unter wiederholtem
Umrühren wenige Minuten cremig braten. Gegen Schluss die
Shrimps locker darüber streuen und nur kurz mitziehen lassen. Sie sollten keinesfalls zu trocken werden. Rasch wieder
vom Herd nehmen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer
abschmecken.
Parallel dazu die Vollkorntoasts toasten. Eierspeise auf vorgewärmten Tellern anrichten, je eine Scheibe Räucherlachs
dekorativ auf den Teller geben und mit gezupfter Dille nett
garnieren. Die Toasts extra dazu auftragen.
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200 g dünn geschnittener Prosciutto crudo (Rohschinken)
½ Pkg. Rucolasalat | Saft von 1 Zitrone | 5 EL gutes Olivenöl
½ EL Balsamicoessig | 1 TL Dijonsenf | 1 KL Kapern
1 Spritzer Tabascosauce | 50 g junger Parmesan im Ganzen
Salz | grob geschroteter Pfeffer
Zubereitung
Zunächst das Olivenöl mit einer kräftigen Prise Salz, Zitronensaft, Senf und einem Spritzer Tabascosauce so lange rühren, bis das Öl schön bindet. Wenig Balsamicoessig zugeben
und nochmals rühren. Die Kapern mit einem Messerrücken
zerdrücken.
Nun die Schinkenscheiben großflächig auf dekorative große
Teller auflegen. Gut gewaschene und abgetropfte Rucola gesondert mit etwas Marinade beträufeln und durchmischen.
Restliche Marinade über die Schinkenscheiben träufeln. Die
zerdrückten Kapern darüber streuen, die marinierte Rucola
darauf drapieren. Den Parmesan mit einem scharfen Messer
in dünne Scheiben schneiden oder mit einem Käsehobel hobeln. Über den Prosciutto verteilen und Carpaccio auftragen.
Dazu passen knuspriges italienisches Weißbrot (Ciabatta)
oder Baguette.
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KNOBLAUCHGARNELEN
MIT MEDITERRANEM SALAT
12 große, geschälte Garnelen | 1–2 Stk. Radicchio
1 Fenchelknolle | 1 gr. Tomate
Salat nach Belieben (Frisée-, Römer-, Eichblattsalat)
4 EL gekochte Bohnen | 1 Karotte | 4–6 Knoblauchzehen
1–2 Chilischoten | Zitronensaft | 2 EL Balsamicoessig
4 EL Olivenöl für den Salat | 100 ml Olivenöl für die Garnelen
100 ml Fischfond oder Gemüsesuppe | 1 Schuss Cognac
4 EL Semmelbrösel | 2 EL gehackte Petersilie | Salz | Pfeffer
Zubereitung
KLEINE SPEISEN & SUPPEN
Für die Garnelen Knoblauch und Chili fein hacken. Semmelbrösel mit Petersilie vermischen. Fischfond mit Olivenöl, etwas
Zitronensaft und Cognac verrühren. Garnelen in eine gefettete
Auflaufform legen, rundum salzen, pfeffern, mit Knoblauch
und Chili einreiben. Brösel darüber streuen und mit Fischfond
beträufeln. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C je nach Größe
10–15 Minuten gratinieren. Inzwischen die Salate waschen,
trocken schleudern. Karotte grob raspeln, Tomate und Fenchel
in Scheiben schneiden. Olivenöl mit Balsamicoessig, Salz sowie Pfeffer zu einer Marinade anrühren. Salate und Tomate in
einer großen Schüssel marinieren. Karotten sowie Bohnen darüber streuen. Nochmals locker durchmischen. Portionsweise
anrichten und zu den gratinierten Garnelen reichen.
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TOM-YAM-SUPPE
KLEINE SPEISEN & SUPPEN
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für 4 Portionen
250 g geschälte Garnelen
ca. 750 ml kräftige Hühnersuppe oder Fischfond
100 g asiat. Pilze | 2–3 grüne Chilischoten
3 Frühlingszwiebeln | 2 Stangen Zitronengras
4 Kaffir-Limettenblätter | 1 kl. Stück (Thai-)Ingwer
1 EL Tamarindenpaste (oder Sojasauce und Apfelessig)
1–2 EL Fischsauce | Chilipaste | Kokosmilch nach Belieben
Limettensaft | Sojasauce | Koriander zum Garnieren
Zubereitung
Unteres Drittel der Zitronengrasstangen grob schneiden, Chili
und Frühlingszwiebeln fein schneiden, dabei von den Frühlingszwiebeln etwas Grün mitschneiden und beiseite legen.
Pilze in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer schälen und
ebenfalls sehr fein schneiden.
Suppe oder Fischfond in einem Topf aufstellen. Zitronengras,
Chili, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Pilze, Limettenblätter und
Tamarindenpaste zugeben. Mit Fisch- und etwas Sojasauce
sowie Limettensaft und Chilipaste ziemlich säuerlich und
pikant abschmecken. Nach Geschmack etwas Kokosmilch
zugießen und alles einige Minuten köcheln lassen. Garnelen
zugeben und noch so lange kochen, bis die Garnelen gar sind.
Suppe nochmals abschmecken. In vorgewärmten Schalen anrichten, mit gehacktem Koriandergrün und dem beiseite gelegten Grün der Frühlingszwiebeln bestreuen.
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