bertram-hansen

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bertram-hansen

Weinliste
Weingut
bertram-hansen
53507 Dernau/Ahr
WEINGUT, FERIENWOHNUNGEN
GÄSTEZIMMER
HAUS DER QUALITÄTSAHRROT-,
WEISS- UND ROSEEWEINE
Inhaltsverzeichnis
12/12
Seite 1
Öffnungszeiten
Seite 2
Liebe Weinfreunde
Seite 3
Unsere Philosophie
Seite 4
Rotweine – Mild – Halbtrocken – Feinherb
Seite 5
Rotweine – Trocken
Seite 6
Barrique
Seite 7
Weißweine – Mild – Halbtrocken – Trocken
Seite 8
Weißherbst / Rosee & Blanc de Noir
Mild – Halbtrocken – Trocken
Seite 9
Restmengen – 25 %
Seite 10
Spirituosen und Liköre
Seite 11
Weinproben
Seite 12
Spezialitäten aus Wein und Saft
Seite 13
Geschenk- und Präsentangebot, Versand
Seite 14
Ferienwohnung 4-Sterne
Seite 15
Gästezimmer 4-Sterne
Seite 16
Kleine Rebsortenkunde
Seite 17
Lieferbedingungen
Liebe Kunden,
Bitte beachten Sie das wir ab Januar 2013
NEUE ÖFFNUNGSZEITEN
haben.
Januar bis August
Montag bis Sonntag
nur noch nach telefonischer Vereinbarung geöffnet.
September 2013 bis 22.12.2013
täglich auch Samstag & Sonntag von 10 bis 17 Uhr
geöffnet.
Betriebsferien:
Weihnachtsferien
23. 12. 2012 – 7. 1. 2013
Karneval
Weiberdonnerstag –
Aschermittwoch
Lagerverkauf
7. & 8. September 2013
„Neu“ Schmittmannstraße 16
(direkt neben dem Weingut)
1
Liebe Gäste, liebe Weinfreunde!
Das Ahrtal ist eine Reise wert. Unser nach alter
Familientradition geführtes Weingut lädt Sie dabei zu
einer stilgerechten Weinprobe in unseren Betrieb ein.
Hier geben wir Ihnen die Möglichkeit, sich persönlich
unter fachkundiger Beratung mit unserem Wein
bekannt zu machen.
In unserer Probierstube können Sie an Ort und Stelle
unsere Weine verkosten, direkt bestellen und mitnehmen (Selbstabholerbonus).
Um Ihnen die Auswahl jetzt schon zu erleichtern,
haben wir jedem Wein eine kleine Charakteristik beigefügt.
Wir wünschen Ihnen schon jetzt beim studieren
unserer Preisliste viel Spaß und sind überzeugt, dass
Sie den für Ihren Geschmack passenden Wein finden
werden.
Wir hoffen auf eine weitere – bzw. neue – gute
Zusammenarbeit und verbleiben mit freundlichen
Grüßen
Ihr Weingut Bertram-Hansen
Dipl.-Ing. für Weinbau und Oenologie
2
Unsere Philosophie
Aus hochwertigen Trauben einen großen Wein zu
erzeugen ist unser größtes Ziel und eine besondere
Verpflichtung. Wir müssen den öffentlichen Vergleich
nicht scheuen.
So werden unsere Weine bei den
Prämierungen mit Medaillen
ausgezeichnet.
Qualität ist für uns selbstverständlich, darum führen
wir diese Medaillen in der Preisliste und auf dem
Etikett nicht auf.
Unser Betrieb und unsere Weine wurden vom Gault
Millau ausgezeichnet und empfohlen.
3
Rotweine – Mild
1l
Hausmarke
Endpreis
0,75 l
€ 4,20
Deutscher Rotwein
rund, gefällig
2008er Spätburgunder
Dernauer Klosterberg
Qualitätswein
mild, feurig
Rosalack-Kapsel
2009er Spätburgunder - Auslese T
€ 5,40
Grundpreis 1,0 l = 7,20
€ 10,90
Prädikatswein
Wuchtiger Spätburgunder mit kräftigem
Rubin und Duft nach Wildbeeren
in Harmonie mit dezenter Restsüße
Rotlack-Kapsel
Rotweine – Halbtrocken – Feinherb
2008er H
Ahr MONIE
Endpreis
0,75 l
€ 6,90
Spätburgunder halbtrocken
Qualitätswein
ausdrucksstarker, samtiger Spätburgunder
voller Harmonie
Rotlack-Kapsel
Ahr-Klasse
€ 6,50
- feinherb Grundpreis 1,0 l = 9,29
Kreation aus gutem Hause mit tiefem Kirschton
schöner Beerenfrucht, intensiv und vollmundig
im Geschmack
4
Rotweine –Trocken
Endpreis
2009er Noir de Ahr
€ 9,80
- trocken Grundpreis 1,0 l = 13,07
Qualitätswein
tiefdunkler Rotwein mit Schwarzglanz
betontes Bouquet der Cabernet Mitos Traube
eingebunden in weiche Tannine
Schwarzlack-Kapsel
2008er
€ 8,80
der trockene Spätburgunder
fruchtiger Pinot Noir mit Tönen
nach schwarzen Waldbeerfrüchten
Tanningerüst
Schwarzlack-Kapsel
2008er H
Ahr MONIE
Spätburgunder trocken
Qualitätswein
samtig, duftiges Jahrgangsbukett
Gelblack-Kapsel
2009er Dernauer Pfarrwingert
€ 6,90
€ 10,40
Spätburgunder - Auslese
Qualitätswein mit Prädikat
- trocken markante Blume nach Noten schwarzer
Früchte (z. B. Cassis) vollendet
Blaulack-Kapsel
5
Trockene Weine im Barrique gereift
Endpreis
0,75 l
2009er „Rubin 09“
€ 16,90
Spätburgunder - Auslese
- trocken Komplexer ausdrucksstarker Spätburgunder,
eingebettet in weiche – sanfte Tannine.
Intensive Röstaromen mit ausgeprägtem
Duft reifer Wildbeeren
Schwarzlack-Kapsel
Barrique-Ausbau
Durch die Lagerung in neuen kleinen 220-lEichenholzfässern erhalten die Weine typische Tanninund Holzkomponenten. Durch individuelle Lagerzeit der
einzelnen Sorten im Barriquefass wirken diese Weine
elegant, geschmacksbetont und keineswegs aufdringlich.
Farbe im Rotwein
Die rote Farbe in den Trauben ist nicht im Saft gelöst,
sondern befindet sich in der Beerenhaut. Durch die
Maischegärung (d. h. der Most gärt mit der Traube
zusammen) gelangt die Farbe in den Saft und wir erhalten
den typischen Rotwein.
6
Weißweine
1l
Hausmarke
Endpreis
0,75 l
€ 4,20
Deutscher Tafel-Weißwein
lieblich, fruchtiger Geschmack
2011er
€ 6,80
der trockene Riesling
mit ausgeprägten Fruchtaromen
(Pfirsich), typische Rieslingfrucht
Schwarzlack-Kapsel
2010er H
Ahr MONIE
€ 7,40
Riesling Auslese
leichter Duft von Ananas und Aprikose,
exklusive Süße-Säure-Harmonie
Blaulack-Kapsel
2010er H
Ahr MONIE
€ 6,20
Riesling halbtrocken
Qualitätswein
Duft nach exotischen Früchten
Jagdgrün-Kapsel
-Weine
Seit dem Jahrgang 2000 steht der Begriff Classic für einen
überdurchschnittlichen Qualitätswein, der trocken
schmeckt und aus einer der klassischen Rebsorten wie
z. B. Riesling oder Spätburgunder gekeltert ist. Neu an diesem Konzept ist, dass der Begriff Classic für ein klar definiertes Qualitäts- und Geschmacksprofil steht. Winzer aus
allen 13 deutschen Anbaugebieten vom Bodensee bis zur
Ahr und von der Elbe bis zur Saar produzieren Classic
harmonisch-trocken. Classic garantiert, dass der jeweilige
Wein dem erwarteten Geschmacksprofil entspricht.
7
Weißherbst – Rosee
Endpreis
0,75 l
2010er Ahrweiler Klosterberg
Rosee
Qualitätswein
gefällig, würzig
Weißlack-Kapse
€ 5,40
Weißherbst
2011er H
Ahr MONIE
€ 6,90
Spätburgunder-Weißherbst
Qualitätswein halbtrocken
eleganter Duft nach rotem Weinbergspfirsisch
Rotlack-Kapsel
Blanc de Noir
2010er H
Ahr MONIE
€ 9,80
Blanc de Noir
– der Weiße aus roten Trauben –
Spätburgunder Qualitätswein trocken
Schwarzlack-Kapsel
Blanc de Noir
Als Ausgangsprodukt für den Blanc de Noir verwenden wir
nur Trauben aus höherwertigen Weinbergslagen.
Es handelt sich um einen weiß gekelterten Rotwein!
Nach der Ernte wird der Wein jedoch wie ein Weißwein
verarbeitet, so dass der Wein am Ende hell und frisch wie
ein „geborener Weißwein“ schmeckt.
Die Trinktemperatur sollte bei ca. 8°C liegen.
8
Restmengen
Diese Weine sind auf Grund der nur noch
vorhandenen Mindermengen begrenzt lieferbar.
Auf diese Weine gewähren wir 25 % Sonderrabatt.
Endpreis
0,75 l
2008er „Saphir”-Edition
statt € 9,40
Dornfelder - Qualitätswein
- trocken sehr farbintensiv, ausgeprägte Fruchtund Röstaromen, gepaart mit weichen
jetzt € 8,00
Tanninen, wuchtiger Wein
Schwarzlack-Kapsel
2008er H
Ahr MONIE
Spätburgunder-Weißherbst
Qualitätswein trocken
duftige feine Erdbeernote
Gelblack-Kapsel
statt
€ 6,90
jetzt €
2008er Ahrweiler Rosenthal
statt
5,80
€ 5,40
Dornfelder - Qualitätswein
- klassisch trocken feiner Kirschton
Goldlack-Kapsel
der trockene Riesling
mit ausgeprägten Fruchtaromen
(Pfirsich), typische Rieslingfrucht
Schwarzlack-Kapsel
2009er
jetzt
€ 4,05
statt
€ 6,80
jetzt €
5,80
Rosee-Perlwein aus eigenen Spätburgundertrauben
erfrischend - mild
0,75 l
€
6,50
Ro-Secco
jetzt €
Do-Secco
Roter-Perlwein aus eigenen Dornfeldertrauben
erfrischend - fruchtig
0,75 l
5,55
€ 6,50
jetzt €
2009er Riesling - trocken
ein Sekt der Spitzenklasse
mit fruchtig-mildem Bouquet
2009er Riesling - brut
auserlesener hochfeiner Sekt für
hohe Qualitätsansprüche
0,75 l
5,55
€ 8,50
jetzt €
0,75 l
7,25
€ 9,00
jetzt €
7,65
9
Hochprozentiges – Spirituosen
in exklusiven Flaschen
Endpreis
Hefe-Brände
Wein-Hefebrand (40 Vol. %)
0,5 l
- handversiegelt -
€ 11,50
Alter erlesener Wein-Hefebrand
mehrere Jahre im kleinen Eichenfass gereift
- handversiegelt -
(40 Vol. %)
0,2 l
€ 9,00
Ahr-Wein-Hefe
Hergestellt in der kleinen Brennerei in Dernau. Weinhefe
ist von Natur im Traubenmost enthalten. Nach der
Gärung setzt sich die Hefe am Fassboden ab. Die Hefe
wird vom Wein getrennt. Aus dieser frischen Weinhefe
unserer eigenen Trauben wird nun dieser klare Branntwein
destilliert. Fachmännisch und mit der erforderlichen
Sorgfalt ausgebaut, ergibt es die typische Ahrtaler
Spezialität. Durch langjährige Lagerung im kleinen
Eichenfass gelangt unser Wein-Hefe-Brand zur optimalen
Reife. Ideal geeignet als Digestif.
Likörspezialitäten
Roter Weinbergspfirsichlikör (23% vol.) 0,2 l
€ 6,50
Winzerzauber
der etwas andere Kaffeelikör
10
(17% vol.) 0,2 l
€ 6,50
Weinproben
nach Terminabsprache
geführte Weinprobe mit:
10 Weinen, dazu servieren wir frisches Baguette
bis 10 Personen € 180,00, jede weitere Person € 15,00
Dauer ca. 2 Std.
rustikale Winzerbrotzeit und Olivenschiffchen
Dauer ca. 2–3 Std.
rustikales, deftiges Winzer-Buffet
Dauer ca. 3 Std.
Selbstverständlich können Sie auch weiterhin
vor Ihrem Einkauf in unserem Weingut die Weine
kostenlos probieren.
11
Spezialitäten aus Wein
Endpreis
Weingelee
Weiß, Rosee
400 g
€ 3,50
50 g
€ 1,50
400 g
€ 3,50
50 g
€ 1,50
225 g
€ 3,50
50 g
€ 1,50
225 g
€ 3,50
50 g
€ 1,50
0,75 l
€ 3,50
Feuerzauber-Glühweingelee
Vinchili
Weingelee mit Peperonie
Bavinicum
Weingelee mit Basilikum
Alkoholfreies aus Trauben
Traubensaft weiß, alkoholfrei
Traubensaft rot, alkoholfrei
0,75 l
€ 3,50
12
Geschenk- und Präsentangebot:
Dekorativer Präsentkarton (Mehrfarbdruck)
(verschiedene Dekors, auch Weihnachtsdekor) für
1 Flasche
€ 1,00
2 Flaschen
€ 2,50
3 Flaschen
€ 3,00
5-6 Flaschen
€ 5,00
Holzkisten für
1-6 Flaschen
auf Anfrage.
Unser Service:
Wenn Sie Ihre Freunde, sei es im Geschäfts- oder Privatbereich mit einem Weinpräsent überraschen wollen, helfen
wir Ihnen auch hierbei gerne;
das heißt:
Sie geben uns Ihre Bestellung und alles Weitere erledigen
wir für Sie:
(z. B. Verpackung und Versand)
Sollten Sie hierzu noch weitere Fragen haben, stehen wir
gerne zu Ihrer Verfügung.
Versandkosten betragen bei:
3 Flaschen
2,50 €
6 Flaschen
3,00 €
12 Flaschen
4,50 €
18 Flaschen
6,00 €
21 Flaschen
6,50 €
Der Versand kostet unabhängig von der Flaschenanzahl bis
21 Flaschen 6,50 €.
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„4 Sterne Ferien-Urlaub
auf Ihrem Weingut“
Das Ahrtal ist einen Urlaub wert!
Ferienwohnungen:
Ferienwohnung
mit ca. 90 qm und
je 2 kompletten Doppelschlafzimmern
und
Ferienwohnung
mit ca. 110 qm und
je 3 kompletten Doppelschlafzimmern
Wir sind Mitglied im Verband „Urlaub auf dem
Winzerhof mit geprüfter Qualität“.
Unabhängig davon wurden unsere
Ferienwohnungen mit
★★★★
ausgezeichnet.
Auf unserer Homepage laden wir Sie zu einem virtuellen
Rundgang durch unsere Ferienwohnungen ein:
www.weingut-dernau.de
14
Winzer Lounge
Gästezimmer & Winzerhof
Sie möchten als Übernachtungsgast in einem tollen Ambiente
übernachten?
Winzer Lounge genau richtig.
4 Sterne Fremdenzimmer der Winzer Lounge
Dann sind Sie in unserer
Mit viel Liebe zum Detail haben wir unser Gästehaus mit den
Fremdenzimmern renoviert. Über den gemütlichen Winzerhof
gelangt man zu den individuell und modern ausgestatteten
Doppelzimmern bzw. Familienzimmern.
Die Zimmer verfügen über gemütliche Sitzgelegenheiten mit
kleinem Tisch und bequemen Betten. Jedes Zimmer verfügt über
ein eigenes Bad mit WC und Fernseher/Sat. Einige Zimmer haben
einen eigenen Balkon, ansonsten kann die schöne Terrasse
genutzt werden.
Zum Frühstück bieten wir reichhaltig frische Brötchen, Brote,
Wurst- und Käsesorten zu Kaffee oder Tee. Bitte beachten Sie auch
unsere Arrangements und Events.
Unsere Fremdenzimmer der Winzer
ganzjährig geöffnet.
Lounge sind
www.gästezimmer-dernau.de · [email protected]
Schmittmannstr. 28 · 53507 Dernau
Telefon 02643/900994 · Fax 02643/8106 · Mobil 0170/2385942
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Kleine Rebsortenkunde
Rotweinsorten:
Blauer Spätburgunder:
Herkunft: Burgund - Frankreich (Pinot noir)
Traube:
mittelgroß, dichtbeerig, kompakt
Beere:
klein, rund bis oval, dunkelblau
Ertrag:
mittel, sehr gute Frostbeständigkeit
Ansprüche: stellt höchste Ansprüche an Lagen und Böden
Reifezeit: mittel bis spät
Weine:
Spitzenweine, die besten Rotweine der Welt.
Vollmundig - samtig ausgereift
etwas an Bittermandeln erinnerndes Aroma.
- Lagerweine Dornfelder:
Herkunft:
Neuzüchtung: Kreuzung Helfensteiner
(Frühburgunder x Trollinger) x Heroldrebe
(Portugieser x Lemberger)
Traube:
groß bis sehr groß, breitschultrig
Beere:
dick, rundlich, blauschwarz
Ertrag:
gut bis sehr gut, aber etwas frostempfindlich
Ansprüche: braucht mittlere bis schwere Böden
Reifezeit: früh bis mittelfrüh
Weine:
tiefdunkle - körperreiche Weine mit
typischem Sortencharakter
Cabernet Mitos:
Herkunft:
Traube:
Beere:
Ertrag:
Ansprüche:
Reifezeit:
Weine:
Lemberger x Cabernet Sauvignon
mittelgroß, dichtbeerig
klein bis mittel, mit dunklem Fruchtfleisch
mittel mit hoher Qualität
ähnlich wie Blauer Spätburgunder
spät bis sehr spät
der tanninbetonte Rotwein besticht durch seine
Komplexizität und Fruchtaromen
Rotling:
Eine gelungene Komposition aus roten und weißen Trauben.
Das Cuvée muß schon im Weinberg oder spätestens auf der
Maische erstellt werden.
Weißweinsorten:
Riesling:
Herkunft:
Traube:
Beere:
Ertrag:
Ansprüche:
Reifezeit:
Weine:
Deutschland
mittelgroß - kompakt
klein, rund, grüngelb, typisches Bukett
mittel bis gut; sehr gute Frostbeständigkeit
höchste Ansprüche an Lagen und Böden
spät (nach Blauer Spätburgunder)
Spitzenweine, feine Rasse und Eleganz,
typische Rieslingfrucht. - Beste Weißweinsorte.
- Lagerweine -
Müller-Thurgau - Rivaner:
Herkunft: Neuzüchtung (1882) Kreuzung Riesling x Silvaner
Traube:
mittel bis groß
Beere:
mittelgroß, oval - gelblich grün
Ertrag:
gut (beständig)
Ansprüche: ähnlich wie Blauer Portugieser
Reifezeit: ähnlich wie Blauer Portugieser
Weine:
leichte sortentypische Weine mit leichtem Muskatton. - Die Weine sollten nicht zu alt werden.
16
Auszug aus unseren Lieferbedingungen
Sendungen an uns unbekannte Personen erfolgen per
Nachnahme. Der Versand erfolgt in Kartons jeder
Größe. Bei Post, Bahn oder Spedition berechnen wir
Versandkartons zum Selbstkostenpreis. Die von uns
gelieferte Ware bleibt bis zu restlosen Bezahlung unser
Eigentum. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist
Ahrweiler.
Übrigens ...
... sollte bei Auftragserteilung die gewünschte Sorte
ausverkauft sein, erhalten Sie in gleicher Preislage und
Qualität die selbe Sorte des darauf folgenden Jahrgangs.
… die Korkeiche in den südlichen Ländern wird
immer weniger.
… die Weinkorkenqualität wird immer schlechter.
… die negative Beeinflussung der Weine durch Korken (Korkgeschmack, Muffton) wird immer häufiger –
fast unerträglich.
Darum haben wir uns entschlossen, wie viele unserer
Berufskollegen, auf einen guten Kunststoffkorken
umzusteigen. Die Vorteile eines guten Kunststoffkorken sind:
kein Korkgeschmack,
absolut dicht – keine Ausläufer,
Umweltschutz – Schonung der Korkwälder.
Alle Qualitätsweine und Qualitätsweine mit Prädikat
werden mit einer amtlich zugeteilten Prüfungsnummer geliefert.
17
Beratung – Verkostung – Verkauf
Gesellschaftsweinproben
Ferienwohnungen
Gästezimmer
Lagerverkauf 2013
7. & 8. September
„Neu“ Schmittmannstraße 16
(neben dem Weingut)
Postanschrift:
Weingut Bertram-Hansen
Schmittmannstraße 17
53507 Dernau/Ahr
Telefon (0 26 43) 70 33
Telefax (0 26 43) 81 06
Kreissparkasse Ahrweiler
(BLZ 577 513 10) Kto.-Nr. 890 715
www.weingut-dernau.de
[email protected]

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Documents pareils

Rotweine trocken Rotweine halbtrocken/lieblich Weißherbst trocken

Grundpreisauszeichnung nach Preisangabenverordnung und

Mosel - Riesling - Weingut Graach - Dr. Pauly

lffietnhurtr

Syrah Reserve 2012 Hawkes Bay

mediadaten 2016