Flyer Praxiswochen Obstgarten Erdstall Baumschule

2. Permakultur-Praxiswochen
Erdstall / Obstgarten / Baumschule
Dienstag 1. Juli, 18h – Dienstag 15. Juli 2008, 14h
Im Rahmen der 2. Permakultur-Praxiswochen wird mit der Umgestaltung einer Fläche
von 0.5 Hektaren begonnen (im Bild blau markiert). Folgende Inhalte und Bauziele
werden angestrebt:
Woche 1:
Anlage von Wegen im steilen Gelände
Bau eines Erdstalls nach Sepp Holzer (mit Lorenz Kunz)
Einrichtung des Erdstalls für Hühner, Winteranzucht, Wurmfarm und evt. Aquakultur
Bau und Gestaltung von Kulturräumen (Orte zum Verweilen, Meditieren, Yogieren...)
Woche 2:
Planung (Struktur, Bewirtschaftung, Bau) des Obstgartens und der Baumschule (mit Pavel Beco)
Erste Umsetzungsarbeiten (Kleinstrukturen für Nützlinge / Schädlinge, Beete, erste Pflanzungen)
Arbeiten von Woche 1 abschliessen
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten so Gelegenheit, sich im Bereich Erdstall,
Obstgarten und Baumschule umfassendes theoretisches und praktisches Wissen
anzueignen. Scheint die Sonne, arbeiten wir draussen an der Umsetzung, bei Regen
eignen wir uns die nötige Theorie an und arbeiten an der Planung. Ausserdem steht
umfangreiche Literatur zum Selbststudium zur Verfügung.
Die Umsetzung der Planung findet in den 3. Permakultur-Praxiswochen im Herbst oder
Frühling statt.
Ort: Balmeggberg, CH-3556 Trub, www.balmeggberg.ch, Tel. +41 34 495 50 88
Der Balmeggberg ist ein Permakultur-Projekt auf 1000 müM in den Zentralschweizer Voralpen. Auf 5,5
ha entsteht ein Begegnungsort mit einem Jurtenhotel und einer Permakultur-Landwirtschaft zur
Selbstversorgung. Bereits angelegt sind eine Pflanzenkläranlage und ein Niederwald zur
Brennholzgewinnung. In Planung sind unter anderem eine Pilzzuchtanlage, ein Gemüsegarten, eine
Kräuterspirale, ein Erdstall für Schweine und Lamas, eine Aussenküche, ein Gewächshaus sowie der
Umbau des bestehenden Wohnhauses. Das Grundstück liegt an einem steilen Hang und bietet ein
gutes Experimentierfeld für die Bewirtschaftung von Hang- und Höhenlagen nach Methoden der
Permakultur.
Kursinhalte / Programm:
Der Kurs ist in zwei Blöcke gegliedert. Die Wochenenden liegen in der Mitte eines Blocks. Das
detaillierte Programm ist vom Wetter abhängig.
Block 1: Gestaltung des O bstgartens mit Geflügelhaltung
Datum
Theorie
Mittwoch, 2.7. – +Wege bauen in Hanglagen
Freitag, 4.7.
+Waldgärten und traditionelle
Obstgärten
+Geflügelhaltung
Samstag 5.7. –
Sonntag 6.7.
+ Erdstall
Montag 7.7. –
Dienstag 8.7.
+Geflügel, Wurmfarm, Aquakultur
+Schmetterlinge und Nützlinge fördern
Praxis
+Wege anlegen
+Planung und Gestaltung von Kulturund Meditationsraum
+Bau eines Erdstalls mit Lorenz Kunz
(www.permakulturhof.ch)
+Einrichten
+Einrichten Erdstall
+Kleinstrukturen für Schmetterlinge
und Nützlinge schaffen
Block 2: Aufbau einer Baumschule und Auswahl der Bepflanzung
Datum
Theorie
Praxis
Mittwoch, 9.7. – +Obstgarten und Baumschule
+Detailplanung
Freitag, 11.7.
(Baumscheiben, Fruchtfolge, Sorten,
Obstgarten/Baumschule
Bewirtschaftung)
+Umsetzungsplanung
+Studium von Beispielen
+Bestellung Pflanzmaterial
+Nutzung für Floristik
+Fortsetzung von Woche 1
Samstag 12.7. – Mit Pa vel Beco (www.albisboden.ch) +Besprechen der Planung
Sonntag 13.7.
+Betrieb einer Baumschule
+Bepflanzung der Anlage soweit
+Sortenwahl für Höhenstandorte
möglich
+Schutz vor Mäusen und Wild
+Bienenhaltung im Obstgarten
Montag 14.7. –
+Evaluation
+Fortsetzung und Abschluss der
Dienstag 15.7.
+Abschlussabend
angefangenen Arbeiten
Experten / Organisation
Lorenz Kunz, stellt seinen Landwirtschaftsbetrieb mit 15ha auf Permakultur um
Pavel Beco, Betreibt seit 20 Jahren eine Wildobst- und Obst-Baumschule im Toggenburg
Beat Rölli, dipl. Biologe und PK-Designer in Ausbildung
Anton Küchler, dipl. Umweltnaturwissenschafter und Besitzer des Balmeggberg
Kosten:
Ganzer Kurs (14 Tage, inkl. Übernachtung/Verpflegung): 900 Franken / 550 Euro
Wochenende (Freitag abend – Sonntag abend, inkl. Ü/V): 300 Franken / 185 Euro
einzelner Tag (WE, inkl. Ü/V): 140 Franken / 85 Euro, (Mo-Fr, inkl. Ü/V): 100 Franken / 60 Euro
Preisreduktionen gegen Arbeitseinsätze ausserhalb des Kurses sind nach Absprache möglich
Unterkunft:
Für die Übernachtungen stehen Mehrbett-Jurten zur Verfügung. Bitte Schlafsack mitbringen.
W eitere Informationen / Anmeldung:
www.balmeggberg.ch / Tel. +41 34 495 50 88 / [email protected]