Überbackene Apfel-Palatschinken
Transcription
Überbackene Apfel-Palatschinken
Überbackene Apfel-Palatschinken Zube re it ung: Für die übe rbacke ne n Apfe l-Palat schinke n zunächst Milch, Eier, Mehl und Salz durchrühren. Teig in etwa 10 Minuten ausquellen lassen. Äpfel vo n der Schale befreien, gro b reiben und mit Saft einer Zitro ne beträufeln. Hälfte unter den Teig heben. Öl erhitzen und 4 go ldbraune Palatschinken backen. Etwas auskühlen lassen. Mit No ugat-Creme bestreichen, restliche Äpfel darauffüllen und zusammenro llen. Palatschinken in eine flache Gratinfo rm legen. Schlago bers, Eido tter und Vanillin-Zucker durchrühren. Über die Palatschinken gießen. Im aufgeheizten Backro hr (E-Küchenherd 20 0 °C, Umluft 175 °C o der Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Die übe rbacke ne n Apfe l-Palat schinke n heiß servieren. T ipp: Wer mö chte, kann die übe rbacke ne n Apfe l-Palat schinke n mit Staubzucker und Apfelwürfeln überstreuen. Ko chdaue r:30 bis 6 0 min Schwie rigke it :Ho bby-Ko ch Me nüart : Dessert warm Zut at e n für 4 Po rt io ne n: 10 0 g Mehl 2 Eier 125 ml Milch 1 Prise Salz 4 Äpfel (säuerlich, ca. 6 0 0 g) 0 .5 Zitro ne (Saft) 2 EL Öl 4 TL Nuss-No ugat-Creme 150 g Schlago bers 1 Eido tter 1 Pkg Vanillin-Zucker