Weinart Winzer: Markus Molitor

Markus Molitor
Weingut Markus Molitor
Es wäre eine Untertreibung ohnegleichen, uns mangelnde Vielfalt an RieslingWeinen von Mosel, Saar und Ruwer zu bescheinigen. Wir sind uns dessen
bewusst. Komfortabel thronen wir auf dem Riesling-Schatz, der unter unseren
Büros im Keller liegt und reift. Größer kann er kaum werden - dachten wir.
Dann kam Markus Molitor.
Immer mal wieder ließ uns in Verkostungen der eine oder andere Molitor Wein
erstaunen. Allerdings zogen wir nie den einzig richtigen Schluss daraus. Eine
Sternschnuppe, ach wie schön. Schnell vergangen der Moment und bald schon
vergessen.
2014 jedoch war es soweit, im Team reisten wir an die Mosel und besuchten
Markus Molitor im Haus Klosterberg in Bernkastel-Wehlen.
Markus Molitor übernahm 1984 im Alter von 20 Jahren das Weingut seiner
Familie. Die achte Generation Molitor im Weinbau. Eine Erfolgsgeschichte nahm
ihren Lauf. Zupackend wie sein Händedruck setzte er Schritt für Schritt seine
weitreichenden Pläne um. Es ging um nicht weniger als eine Renaissance der
großen Rieslinge der wilhelminischen Ära einzuleiten.
Gleich zu Beginn kaufte er das Haus Klosterberg, ein Weingut aus dem 19.
Jahrhundert, idyllisch gelegen, aber mit ziemlich runtergekommenen
Gebäuden. Heute ist es ein Aushängeschild für Architektur im Weinbau.
Akribisch restauriert und mit feinem Gespür für Tradition und Moderne
eingerichtet (einzig der Blick vom Wohnzimmer auf die entstehende
Hochmoselbrücke trübt das Gesamtbild).
Winzer:
Markus Molitor
Eigentümer:
Markus Molitor
Kellermeister: Markus Molitor
Ort:
Bernkastel-Wehlen
Anbaugebiet: Mosel-Saar-Ruwer
Land:
Deutschland
Rebfläche:
47,00 ha
Rebsorten:
Pinot Noir
Riesling
Weinlagen:
Bernkasteler Badstube
Bernkasteler Graben
Bernkasteler Lay
Brauneberger Klostergarten
Brauneberger Mandelgarten
Erdener Treppchen
Graacher Domprobst
Graacher Himmelreich
Niedermenniger Herrenberg
Ürziger Würzgarten
Wehlener Klosterberg
Wehlener Sonnenuhr
Zeltinger Himmelreich
Zeltinger Schlossberg
Zeltinger Sonnenuhr
Hier ein paar Fakten: Inzwischen werden ca. 60 ha in 15 Einzellagen
bewirtschaftet. Es handelt sich hauptsächlich um arbeitsintensive Steillagen.
Markus Molitor beschäftigt allein 50 Angestellte für die Bearbeitung der
Weinberge. Die Weine werden mit natürlichen Hefen spontan vergoren und
reifen in Edelstahl, ab einer gewissen Qualität in 1.000 bis 3.000 Liter
Eichenfässern.
Markus Molitor brachte uns durch eine ausgiebige Verkostungsreihe seine
Philosophie in flüssiger Form nahe: Er ließ seine Weine sprechen. Innerhalb
kürzester Zeit wurden sämtliche Vorurteile, die wir je hatten, von der langen
Tafel gefegt. Gerne listen wir sie hier noch einmal auf:
1. An der Mosel gibt es keine richtig guten trockenen Weine, das lässt die Säure nicht zu.
2. Wer allein bis zu 20 verschiedene Kabinett-Weine pro Jahrgang vermarktet, kann nur verrückt sein.
3. Ein Riesling aus dem Barrique ist wie eine Ballerina, die in Holzschuhen tanzt.
4. An der Mosel gibt es keinen Platz für Spätburgunder, das ist Flächenverschwendung.
Fazit: In wenigen Stunden lernten wir durch die Bank hervorragende bis denkwürdige Rieslinge kennen, aber auch Spätburgunder,
die in der Tat dem Burgund zur Ehre gereichen würden. Mit der hauseigenen Klassifizierung muss man sich ein wenig beschäftigen,
aber es ist jeden Aufwand wert. Näheres dazu finden Sie bei den Verkostungsnotizen der einzelnen Weine. Es liegt in Ihrer Hand,
sich der geschmacklichen Einzigartigkeit der Molitor-Weine zu nähern, wir möchten nicht einen davon jemals missen und freuen
uns auf jeden seiner Weine, den wir noch nicht kennenlernen konnten.
Jahr
2015
Vol. Farbe Wein
0,75l
Graacher Domprobst Kabinett weisse Kapsel 2015
• verfügbar, mit Lieferzeit
Alkohol: 7,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
Preis
13,80 EUR
18,40 EUR/l
Markus Molitor
Jahr
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2014
2014
Vol. Farbe Wein
0,75l
0,375l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,375l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
Preis
Saarburger Rausch Beerenauslese goldene Kapsel 2015
• verfügbar, mit Lieferzeit
Alkohol: 8,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
98,00 EUR
Saarburger Rausch Beerenauslese goldene Kapsel 2015 - ½ Flasche
• verfügbar, mit Lieferzeit
Alkohol: 8,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
52,90 EUR
Ürziger Würzgarten Auslese*** goldene Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 7,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
74,00 EUR
Ürziger Würzgarten Kabinett goldene Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 8,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
14,90 EUR
Zeltinger Sonnenuhr Auslese** goldene Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 7,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
35,90 EUR
Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** goldene Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 7,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
75,00 EUR
Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** grüne Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 11,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
75,00 EUR
Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** weisse Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 12,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
75,00 EUR
Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese goldene Kapsel 2015 - ½ Flasche
• Auf Lager
Alkohol: 7,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
54,00 EUR
Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Fuder 6 weisse Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 11,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
20,90 EUR
Zeltinger Sonnenuhr Spätlese goldene Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 7,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
18,90 EUR
Zeltinger Sonnenuhr Spätlese weisse Kapsel 2015
• Auf Lager
Alkohol: 11,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
18,90 EUR
Saarburger Rausch Auslese*** weisse Kapsel 2014
• Auf Lager
Alkohol: 12,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
70,90 EUR
Zeltinger Schlossberg Auslese*** weisse Kapsel 2014
• Auf Lager
Alkohol: 12,50 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: weiß
64,90 EUR
Änderungen und Zwischenverkauf vorbehalten • Liste vom 16.01.2017, 00:24:33 • Alle Preise inkl. 19% MwSt.
(E) Der Zustand des Etiketts und/oder der Kapsel kann variieren. | (F) Die Füllhöhe und/oder Farbe kann variieren.
130,67 EUR/l
141,07 EUR/l
98,67 EUR/l
19,87 EUR/l
47,87 EUR/l
100,00 EUR/l
100,00 EUR/l
100,00 EUR/l
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25,20 EUR/l
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