Nutritional Supplements in Sport, Exercise and Health: An AZ Guide

DOSSIER
5/2016
Buchbesprechung: »Nutritional Supplements in
Sport, Exercise and Health: An A-Z Guide«
D
as Thema Nahrungsergänzung im
Sport kommt bei der Frage nach
Leistungssteigerung von Athleten
häufig zutage. Zwischen Fakten und Mythen existiert eine große Spannweite an
Erwartungen. Die Publikationsserie im
British Journal of Sports Medicine von
Linda Castell von der University of Oxford,
Leiterin der »Cellular Nutrition Research
Group« und frühere Mitarbeiterin von
Prof. Erik Newsholme, wurde daher hoch
geschätzt und anerkannt.
Diese Publikationen wurden nun in einem 427-seitigen Taschenbuch, mit einer
Einleitung in genannte Studien und Substanzen inkl. deren Effekte und im Zusammenhang zu Anti-Doping, publiziert. Es
folgt eine lange Liste an Nahrungsergänzungen von A bis Z, Auszüge aus der Literatur bekannter und geachteter Wissenschaftler. Das Buch enthält einen Praxisteil
und ein Fazit sowie Referenzen und einen
umfangreichen Index. Zusammenfassend
erschließt sich, dass die leistungssteigernde Wirkung nur
einiger weniger
Substanzen nachgewiesen ist: Kohlenhydrate, Elektrolyte, Proteine,
Molkenproteine,
Koffein und Kreatinin. Es gibt nur
wenige andere Substanzen, die eine recht
positive Wirkung erzielen.
Dieses Buch ist ein hilfreicher Leitfaden
für jeden praktisch tätigen Sportmediziner
und jeden Wissenschaftler, der sich darüber informieren möchte, welche Nahrungsergänzungen effektiv für Sportler und Patienten sein können. Kaufempfehlung.
Univ.-Prof. Dr. med. J. M. Steinacker,
Universitätsklinikum Ulm
Nutritional Supplements in Sport,
Exercise and Health: An A-Z Guide
Castell LM, Stear SJ, Burke LM (Hg.)
Verlag: Routledge, April 2015
Taschenbuch: 454 Seiten
Sprache: englisch
ISBN: 978-1138777644
Bookreview:
»Nutritional Supplements
in Sport, Exercise and
Health: An A-Z Guide«
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There are only a few other substances which
are fairly positive.
This book is a very helpful compendium
for every sports medicine practitioner and
for scientists, when they consider some nutritional supplements to be effective or ineffective for patients and athletes – strong
recommendation to buy. Univ.-Prof. Dr. med. J. M. Steinacker,
Universitätsklinikum Ulm
Nutritional Supplements in Sport,
Exercise and Health: An A-Z Guide
Castell LM, Stear SJ, Burke LM (Hg.)
Publisher: Routledge, April 2015
Paperback: 454 Pages
Language: englisch
ISBN: 978-1138777644
DZSM – DOSSIER DER SPORTMEDIZIN 67. Jahrgang 5/2016
Fotos: Routledge
G
ood supplements are the most common issues in sports, when it comes
to question what can an athlete do
to increase its performance. Between facts
and myths, there is a wide span of expectations. Therefore, it was highly appreciated that Linda Castell from the University
of Oxford, head of the “Cellular Nutrition
Research Group”, former co-worker of late
Prof. Erik Newsholme, as highly respected
immunologist has prepared a series of publications in the British Journal of Sports
Medicine.
These are now
published in a 427
pages paperback
format, consisting
of an introduction into the field of
these studies and substances, their effects
as well as anti-doping issues. This is followed by a long list of contributions to many
supplements from A to Z. These are one-two
pages written excerpts of the literature of
well-known and respected scientists. The
book includes an “in practice” section and
a conclusion followed by references and an
extensive index. When you summarize the
data, only a few substances are really proved to be effective for performance. These
are carbohydrates, electrolytes, protein,
whey-protein, caffeine and creatinine.