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Rezepte für Alkoholische Cocktails
mit Riemerschmid Bar-Syrups
by Thomas Magg
Passoã Royal
• 1 cl Riemerschmid Bar-Syrup Grenadine
• 3 cl Passoã
• 6 cl Sekt (z.B. Blanc Foussy)
In ein vorgekühltes Sektglas Passoã und Granatapfel einfüllen, mit
Sekt auffüllen und nur leicht verrühren (sonst Kohlensäureverlust)
• Deko: Erdbeere
PITÚcabana
• 2 cl Riemerschmid Bar-Syrup Coconut
• 3 cl PITÚ
• 4 cl Ananassaft
• 6 cl Cranberrysaft
Alle Zutaten im Shaker auf Eis kräftig mixen und dann durch ein
Barsieb in ein Longdrinkglas gießen.
• Deko: Sternfrucht, Physalis
Out of cointreau(l)
• 1 cl Riemerschmid Bar-Syrup Grenadine
• 1 cl Riemerschmid Bar-Syrup Limette
• 3 cl Cointreau
• 4 cl Cranberrysaft
Alle Zutaten auf Eis im Shaker kräftig mixen und durch ein
Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale gießen. Ohne Eis
servieren.
• Deko: Limette
Red Passion
• 2 cl Riemerschmid Bar-Syrup Strawberry
• 4 cl Passoã
• 10 cl Rhabarbersaft
Alle Zutaten in ein Longdrinkglas füllen und mit einem Barlöffel
verrühren. Eis dazugeben.
• Deko: Erdbeere und Zitronenmelisse mit Puderzucker bestäubt
Amarula Passion
• 2 cl Riemerschmid Bar-Syrup Vanilla
• 3 cl Amarula
• 4 cl Maracujasaft
Auf Eis im Shaker alle Zutaten kräftig shaken und durch ein
Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale gießen. Ohne Eis
servieren.
• Deko: Physalis, Zimt leicht auf den Cocktail streuen
Amarula Peach
• 2 cl Riemerschmid Bar-Syrup Vanilla
• 4 cl Amarula
• 1 cl Sahne
• 4 cl Pfirsichsaft
Auf Eis im Shaker zubereiten und durch ein Barsieb in eine
vorgekühlte Cocktailschale gießen.
• Deko: Sternfrucht
Cool Russian
• 2 cl Riemerschmid Bar-Syrup Mandel
• 2 cl Riemerschmid Bar-Syrup Blue Curaçao
• 4 cl Wodka (z.B. Moskovskaya)
• 12 cl Bitter Lemon
Alles - bis auf Bitter Lemon - im Shaker auf Eis mixen, durch ein
Barsieb in ein Longdrinkglas gießen und mit Bitter Lemon
auffüllen.
• Deko: Zitronenscheibe, Cocktailkirsche
Tonickaya
• 2 cl Riemerschmid Bar-Syrup Blue Curaçao
• 4 cl Wodka (z.B. Moskovskaya)
• 5 cl O-Saft
• 8 cl Tonic Water
Wodka, Sirup und O-Saft in einem Longdrinkglas mit einem
Barlöffel umrühren, mit Tonic Water auffüllen.
• Deko: Orangenscheibe, Cocktailkirsche