Hochzeitsbroschüre - Arabella Alpenhotel

Traumhafte Hochzeit am See –
Arabella Alpenhotel am Spitzingsee
UNVERGESSLICH, EINFACH SCHÖNE MOMENTE
Ihr Hochzeitstermin steht fest. Das Arabella Alpenhotel am Spitzingsee ist für Ihren ganz
speziellen Tag genau die richtige Adresse. Verbringen Sie die schönsten Stunden in Ihrem
Leben bei uns. Wir machen Ihre Hochzeit am See zu einem ganz besonderen Erlebnis.
Romantisch gelegen, die Alpen ständig im Blick und der Spitzingsee genau vor der Haustüre.
Im Sommer den Blütenduft in der Nase, Vogelgezwitscher im Hintergrund oder im Winter
mit einem herrlichen Alpenblick eine romantische Pferdeschlittenfahrt an der Seite Ihres/r
Liebsten. Heiraten Sie an einem ganz besonderen Ort, der St. Bernhard Kirche hier am
Spitzingsee.
Wir zaubern kulinarische Künste für zusätzliche Glücksmomente. Unsere exklusive
Seeterrasse ist der perfekte Ort für Ihren unvergesslichen Tag. Zusätzlich steht Ihnen der
Leonhardi-Saal und seine Stuben mit atemberaubendem Seeblick und einer maximalen
Kapazität von 125 Personen ganz auf Ihre Wünsche abgestimmt zur Verfügung. Wo ließe sich
Ihr besonderer Tag - Ihre Hochzeit am See - stilvoller erleben?
…WIR ÖFFNEN UNSERE TÜREN FÜR IHREN WEG INS GLÜCK!
Unserem Team liegt Ihre Hochzeit am See sehr am Herzen - wir stehen Ihnen jederzeit von
der Planung bis zur Durchführung, von der Suche nach dem passenden Friseur, der perfekten
Dekoration, dem Fotografen und vielem mehr mit Rat und Tat zur Seite.
Auf den beiliegenden Seiten möchten wir Ihnen gerne einen kleinen Einblick geben. Sehr
gerne nimmt unsere Veranstaltungsabteilung, mit Ihnen persönlichen Kontakt auf, um Ihnen
ein detailliertes Angebot nach Ihren Wünschen zukommen zulassen.
Senden Sie uns eine E-Mail: [email protected]
Telefon: +49 (0) 8026 798 812
Fax: + 49 (0) 8026 798 880
RESTAURANT KÖNIG LUDWIG
Aus drei verschiedenen Räumlichkeiten bestehend, bietet das Restaurant König Ludwig, Platz
für bis zu 200 Personen. Verwöhnt werden unsere Gäste mit regionaler, alpenländischer und
internationaler Küche – in Form eines Menüs oder Buffets.
Für größere Feierlichkeiten mit Tanzfläche bietet unserer Leonhardi-Saal & die Spitzingstube
Platz für bis zu 125 Personen. Mit dem schönen Blick auf den See ist unser Restaurant der
ideale Ort für Ihre Hochzeitsfeier.
Die Restaurantterrasse mit herrlichem Panoramablick auf den Spitzingsee eignet sich
hervorragend für romantische Abendessen oder auch für einen Empfang mit Stehtischen.
RESTAURANT OSTERIA L`OLIVA
Im toskanischen Landhausstil mit atemberaubendem Blick auf den Bergsee glänzt die Osteria
L`Oliva mit Köstlichkeiten aus der ligurischen, piemontesischen und toskanischen Küche
sowie mit mediterranen Grill- und Ofenspezialitäten.
Die Osteria bietet Kapazität für bis zu 90 Gäste. Eine große Showküche macht den Besuch
nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis. Besonders edel gelingt Ihre Feier mit einem
stilvollen Weindegustationsmenü in unserem Weinkeller für bis zu 12 Personen.
Auch für kleinere Familienfeiern eignet sich die Osteria hervorragend. Ein Aperitif auf der
Terrasse ist genau der richtige Start in einen unvergesslichen Abend.
STANDESAMT SCHLIERSEE
Das stilvolle Bauwerk ist eines der sehenswertesten Rathäuser im ganzen Alpenvorland. Das
Haus wurde im Jahre 1477 erbaut und der Kirche St. Sixtus gewidmet.
Es diente nicht lange dem Domkapitel, das 1488 nach München verlegt wurde. In der
darauffolgenden Zeit wohnten dort die Vogteirichter, bis es im Laufe der Jahre 1756 in
Privatbesitz überging. Seit 1920 dient das Gebäude als Rathaus, nachdem es von namhaften
Künstlern und Handwerkern umgebaut wurde. Ein Ölbild vor dem offenen Kamin im
Erdgeschoss zeigt das alte Richterhaus vor dem Umbau.
Sie heiraten in Schliersee im historischen Rathaussaal, der sich auch für größere
Gesellschaften eignet oder im Sommer bei schönem Wetter im Rosenpavillon im Kurgarten.
(Zusatzgebühren €150,00)
Weitere Informationen finden Sie unter:
http://www.schliersee.de/standesamt0.html
Standesamt Schliersee
Rathaus Schliersee, Zimmer-Nr. 4
Rathausstraße 1, 83727 Schliersee
Frau Christine Neundlinger
Telefon: +49 (0) 8026 6009-18
Telefax: +49 (0) 8026 6009-60
E-Mail: [email protected]
KIRCHE ST. BERNHARD AM SPITZINGSEE
St. Bernhard am Spitzingsee ist die höchste Kirche in Deutschland. In schwieriger Zeit im
damaligen dritten Reich wurde sie erbaut, damit die Menschen, die dort wohnen und hier
Erholung und Ausgleich suchen, auch einen Ort des Gebets, der Andacht und zum
Gottesdienst haben. Am 23. Oktober 1938 wurde sie von Kardinal Michael Faulhaber
eingeweiht.
Patron ist der Hl. Bernhard von Menthone, dem Patron der Almleute, Bergsteiger und
Skifahrer. Architekt war Friedrich Haindl aus München, der die Kirche gleich einer
Gottesburg auf Erden sehr einfühlsam in die Landschaft der Berge einfügte.
Das Hochaltarbild zeigt die Verklärung Jesu Christi auf dem Berg Tabor und weitere
Offenbarungsszenen. Um die Holzdecke schwingt sich ein Spruchband mit dem Bergsegen
von Papst Pius XI., der selbst begeisterter Bergsteiger gewesen ist:
„Schirme Herr, durch die Fürbitte des Hl. Bernhard, den du als Patron der Almen und
Bergwanderer ausgewählt hast, diese deine Diener und gewähre ihnen in deiner Huld, dass
sie im Besteigen der Höhen auch auf den Berg gelangen, der da Christus ist, unser Herr.
Amen!“
Pfarrbüro St. Neuhaus
Josefstaler Straße 2, 83727 Schliersee
Telefon: +49 (0) 8026 7280
Telefax: +49 (0) 8026 782663
E-Mail: [email protected]
Es sind katholische und evangelische Trauungen möglich.
WEITERE INFORMATIONEN
Musikalische Umrahmung
Gerne vermitteln wir Ihnen Musiker aller Art.
Ob Zitherspieler, italienische Sänger, Pianisten, Unterhaltungsmusiker, DJ oder Liveband, wir
haben die richtige Musik für Sie.
Dekoration
Die Dekoration gestalten wir nach Ihren individuellen Wünschen in Zusammenarbeit mit
Blumen Berger, Hausham 08026 / 8217 oder
Buchsbaum, Schliersee 08026 / 20 59 025
Friseur
Haarvisionen Schliersee 08026 / 20 94 76
Friseur Luttenbacher, Fischbachau: 08028 / 92 23
Fotograf
Fotolounge Martina Auracher : 08028 / 9154
[email protected]
www.auracher.de/fotolounge
UNSERE MENÜ UND BUFFET VORSCHLÄGE
3-Gang-Menüs
Menü 1:
„Hochzeitssuppe“
Rinderkraftbrühe mit Brätspätzle, Bergkräuternockerl und Flädle
****
Tranchen vom Schweinefilet in Marsallasauce,
dazu glacierte Zuckerschoten und Herzoginkartoffeln
****
Orangen Crème Brûlée
mit Cassissorbet und frischer Minze
EUR 36,00
Menü 2:
Gebackener Kalbstafelspitz in Meerrettich-Panade
mit Kartoffel-Vogerlsalat und Radieschen-Sauerrahm
****
„Forelle Müllerin Art“
Im Ganzen gebratene Forelle mit Zitronenbutter, frittierter Petersilie
und gerösteten Mandeln, dazu Schwenkkartoffeln sowie eine kleine Salatecke
****
Bayerischer Apfelstrudel auf lauwarmer Bourbon-Vanillesauce
mit glacierten Johannisbeeren und Feenstaub
EUR 39,00
4-Gang-Menüs
Menü 1:
Tafelspitzsülze vom Bayerischen Weideochsen
mit knusprigen Bratkartoffeln und Sauce Tatar
****
Schaumsüppchen vom Erdapfel
mit Schwarzbrotcrôutons und Kräuter-Sahne-Haube
****
Rosa gebratener Lammrücken an Thymiansauce
auf glaciertem Karotten-Zucchinigemüse
und cremig gerührter Salbei-Polenta
****
Nocken von der Bayerisch Crème
auf Himbeerspiegel und frischer Zitronenmelisse
EUR 46,50
Menü 2:
Essenz von der Strauchtomate
mit Gin und Basilikumnockerl
****
Getrüffeltes Pilzrisotto
mit Parmesansegel
****
Pochiertes Seezungenröllchen gratiniert mit Sauce Mornay
auf sautiertem Baby Spinat und gebratenen Thymian-Risolée-Kartoffeln
****
Weißbier-Tiramisu
auf Kaktus-Feigen-Chutney
EUR 49,90
5-Gang-Menüs
Menü 1:
„Variation vom Tegernseer Saibling“
Gebeiztes, Geräuchertes und Tatar
an Kräutersalat in Himbeervinaigrette
****
Ochsenschwanzconsomée
mit Sherry und Pistaziennockerl
****
Hausgemachtes Sauerkirschsorbet
mit Champagner aufgefüllt und frischer Minze
****
Gefülltes Kalbsfilet mit Duxell an Madeirasauce,
dazu Gemüsebouquet im Artischockenboden
und Dauphine-Kartoffeln
****
Mille feuille von der Feige
mit Portweincrème und Lantenhammer Sabayonne
EUR 58,00
Menü 2:
Zweifarbiges Paprikaschaumsüppchen
mit gebratener Jakobsmuschel
****
Tomaten- Mozzarella- Ravioli
mit Weißweinnage und frittiertem Rucola
****
Gegrillte Maishähnchenbrust mit Morchelsauce,
dazu Selleriemousseline und grüner Spargel
****
Mit Ahornsirup gratinierter Ziegenkäse
aus der Region, mit Traubenchutney und ofenfrischem Baguette
****
Lauwarmes Schokoladenküchlein
auf Orangen- Minzsalat und frischen Beeren
EUR 57,50
Buffet 1:
Vorspeisen
Obazda mit roten Zwiebeln
Hauchdünn Geschnittenes vom Weideochsen
Hausgemachte Tafelspitzsülze mit Radieschen
Landjäger am Ständer
Bierrettich mit Schnittlauchbrot
Saure Knödel mit Zwiebel
sowie reichhaltige Auswahl an Salaten und verschiedenen Dressings
Suppe
Doppelte Rinderkraftbrühe
mit frischen Kräutern und Leberspätzle
Hauptgänge
Krustenbraten vom Schwein mit Kümmelsauce
Ofenfrische Kalbshaxe in Märzenjus
Kross gebratene Saiblingfilets mit Mandelbutter
Handgedrehte Semmelknödel mit Waldpilzrahm
Beilagen
Hausgemachte Kartoffelknödel
Pfannengeschwenkte Petersilienkartoffel
Geschmortes Bayerisch Kraut und sautiertes Marktgemüse
Dessert
Bayerisch Creme
Gebackene Apfelkücherl
Lauwarme Marillenknödel
Topfenstrudel mit Vanillesauce
sowie eine Auswahl an frisch geschnittenem Obst
und
Spezialitäten aus der Naturkäserei Tegernsee
mit Dörrobstkompott und frischen Trauben vom Wagen
EUR 48,00
Buffet 2:
Vorspeisen
Terrine vom gegrilltem Gemüse
Sülze vom Chilenischem Lachs
geräucherte Entenbrust auf buntem Linsensalat
Roastbeefröllchen mit Sauce Remoulade
Meeresfrüchte-Cocktail im Glas
Saibling mit Gurkenschuppen und Sahne-Meerrettichflossen
sowie reichhaltige Auswahl an Salaten und verschiedenen Dressings
Suppe
Schaumsüppchen von Karotten und Ingwer
mit Chiliflakes
Hauptgang
Roastbeef am Stück gebraten mit Kräuterbutter
Gegrillte Perlhuhnbrust in Marsallasauce
Krosses Zanderfilet an Rießlingschaum
Nudelpfanne mit grünem Spargel und Trüffelsahne
Beilagen
Kräuterreis
Thymiankartoffeln
sautiertes Gemüse der Saison und Cherry-Peretti-Ofentomaten
Dessert
Schokoladen Mousse
Topfenknödel im Bröselmantel
Panna Cotta mit Fruchtsaucen
Marmorierte Joghurtterrine
Crème Caramel
verschiedene Eissorten
sowie eine Auswahl an frisch geschnittenem Obst
und
Verschiedene Käsesorten aus der Naturkäserei am Tegernsee
mit Feigensenf und frischen Früchten
EUR 52,00
Canapées
Baguette, Albert- Link- Hütten Brot oder Pumpernickel
wahlweise belegt mit:
Rauchlachs
Brie- Käse
Schlierachtaler Schinken
Frischkäsecreme
Rosa gebratenes Roastbeef
Tegernseer Käse
Italienische Salami
Obazda
Baguette EUR 3,50/Canapée
Pumpernickel EUR 3,80 / Canapée
Albert-Link- Hüttenbrot EUR 4,00/Canapée
Fingerfood
Alpensushi mit hausgebeiztem Saibling
Tomaten- Mozzarella- Spieß,
Bruscetta mit Paprika und Fetakäse,
Zander im Zucchinimantel,
Flusskrebsschwänze in Safrangelée,
Rauchlachstatar mit Creme Fraiche, Gurkenrelish und Waffelkartoffel
Lolli vom Rauchlachs mit Dill- Senfsauce und Kresse
gebratene Garnele auf Mangochutney,
Matjestatar im Gurkenkelch,
Geräuchertes Forellenfilet auf getrüffeltem Kartoffelsalat
Satjesspieß in Erdnusssauce,
Mini Fleischpflanzerl mit Cornichons,
Poulardenbrüstchen mit Mango- Melonenchutney,
Frühlingsrollen mit Sweet- Chilisauce,
Fruchtspieß mit Schokolade,
Bayerisch Creme im Glas,
Panna cotta mit Mangochutney im Glas,
Tiramisu im Glas,
Marinierte Kalbsfiletspitze auf grünem Erbsenpüree
EUR 4,00 pro Sorte und Stück
Mitternachtsimbiss
Gulaschsuppe mit Brot EUR 6,90 pro Portion und / oder
Käsebrett EUR 8,90 pro Portion