Ceylon-Tee - Mynetfair

H ä n d l e r - / P a r t n e r i n f o r m a t i o n
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EN
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gegründet von
EL
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V e r t r a u l i c h e
Pionie
r seit 19 74
Teetrinken heißt den Lärm
der Welt vergessen
Tee regt an, aber nicht auf. Die körperlichen und geistigen Kräfte werden mobilisiert
und Müdigkeit und Erschöpfung verscheucht, sodass sich ein natürliches Wohlbefinden
einstellt. Das Koffein des Tees ist teilweise an Gerbsäure gebunden und wird beim Teetrinken langsamer aufgenommen. Es wirkt im Tee nicht über das Herz auf den Kreislauf,
sondern direkt auf das Nervensystem, verbessert die Durchblutung des Gehirns und
steigert so Konzentrations- und Reaktionsfähigkeit. Handelsüblicher Tee enthält mehr
Koffein als Kaffee. Der Aufguss wird aber nicht so stark zubereitet wie beim Kaffee.
Würde man Tee genauso stark machen wie Kaffee, wäre er viel zu konzentriert und
daher ungenießbar.
Eine Tasse Tee enthält 40-60 mg Koffein, eine Tasse Kaffee 100-200 mg.
Im Grünen Tee verbleibt aufgrund des Herstellungsverfahrens mehr Koffein als im
Schwarzen Tee. Jedoch weisen die einzelnen Teesorten Schwankungen auf.
Südindische und Ceylon Tees haben den geringsten Koffeingehalt, sind mild und fein,
aber gehaltvoll.
Unser Bio-Tee kommt aus Sri Lanka, das bekannt ist für seine
feinen, gehaltvollen Tees. In Sri Lanka gibt es 2400 Teeplantagen, wo bei optimalen Klimabedingungen, das ganze Jahr
gepflückt wird. Diese Tees werden weltweit als „Ceylon“-Tees
gehandelt.
Ceylon Tee sagt man steht golden in der Tasse, der Aufguss
schimmert leicht rötlich und ist herb aromatisch. Besonders
begehrt sind die Highgrown-Teas (Hochlandtees) im südlichen
Teil des Landes. Unser Teeproduzent ist ein Bio-Pionier, der
bereits seit 1987 biologischen Tee produziert.
Sein Tee war der erste in der Welt, der biozertifiziert wurde.
Er ist mit 500 Tonnen der größte Hersteller von biologischem
Grün und Schwarz Tee.
Durch den biologischen Anbau wird das natürliche Ökosystem
in den tropischen Teegärten erhalten und dort das Überleben
dieser vielfältigen Flora und Fauna gesichert.
Biologischer Tee enthält keinerlei Gifte, Spritzmittel oder Pestizide und ist daher für empfindliche Menschen und Allergiker
besser geeignet.
Dieser Tee wird jährlich von der IMO Schweiz kontrolliert, von
Naturland und NASSA zertifiziert und hat Demeter Qualität.
Unser Teeproduzent setzt sich nicht nur für den biologischen
Anbau in Sri Lanka ein, sondern fördert auch soziale Projekte,
wie Schulen und Krankenhäuser und schafft auch Arbeitsplätze für behinderte Menschen.
Der Erfolg dieses Tees liegt in der harmonischen Mischung
von Duft, Geschmack, Aroma und Farbe.
aus kontrolliert ökologischem Anbau
100 g Bio
Ceylon Tee schwarz
BOP 1 in Demeterqualität
Zubereitung für Schwarztee
Den Geschmack eines Guten Tees bringt auch die richtige
Zubereitung voll zur Geltung. Er wird gerne pur oder
mit ein paar Tropfen Sahne getrunken. Man kann ihn
aber auch mit etwas Zitrone und Zucker genießen. Bei
den Einwohnern Ceylons ist der Tee Nationalgetränk. Sie
kochen ihn mit Wasser, Milch, Gewürzen und Zucker auf
und trinken ihn den ganzen Tag über. Für einen guten
Tee sollte nur frisches, nicht zu kalkhaltiges Wasser verwendet werden. Besonders fein wird Tee mit Quellwasser.
Pro Tasse benötigt man 2 Gramm Tee. Die Teekanne nur
für Tee gebrauchen und nur mit klarem Wasser reinigen
(keine Spülmittel verwenden). Pro Tasse einen Teelöffel
Tee in eine vorgewärmte Kanne geben und sprudelnd kochendes Wasser aufgießen.
Die Teeblätter müssen gut mit Wasser bedeckt sein, damit alle Geschmacks- und Aromastoffe sich auflösen.
Diesen Aufguss ziehen lassen. 2-3 Minuten Ziehzeit,
wirken belebend, 4-5 Minuten entspannend. Je länger
Tee zieht, umso mehr Gerbstoffe lösen sich, welche den
Bittergeschmack erhöhen. Die anregende Wirkung beim
Schwarzen Tee ist schwächer als beim Grünen Tee, hält
dafür aber länger an.
Bei kurzem Ziehen wirkt Tee anregend und steigert die
geistige Leistungsfähigkeit, bei längerem Ziehen wirkt
Tee beruhigend, weil die enthaltenen Gerbstoffe besänftigend auf Magen und Darm wirken.
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gegründet von
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Vom Teestrauch in die Tasse
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Am Anfang war aller Tee grün
Pionie
Grüner und Schwarzer Tee unterscheiden sich in ihrer Herstellung, nicht aber ihrer Herkunft nach, denn sie stammen
beide vom gleichen Teestrauch. Zur Herstellung von Grünem
Tee eignen sich die Blätter der Camellia sinensis besser, da sie
einen milden, weniger herben Tee liefern. Beim Grünen Tee
bleiben die Aktivstoffe durch naturnahe Zubereitungsmethoden der Teeblätter weitgehend unberührt. Seine Wirkstoffe
werden von uns genau in der Weise genutzt, wie die Natur sie
uns gibt. Beim Grünen Tee schwankt der Gehalt von Gerbsäure
und Koffein und auch die Inhaltsstoffe sind im Wesentlichen
abhängig von der Qualität des Tees. Jüngere und kleinere
Blätter enthalten mehr Koffein als ältere Blätter und Stengel.
Aufgrund des teilweise oder vollständigen Verzichts auf die
Fermentation, bleibt ein hoher Gerbstoffgehalt. Das bedeutet,
Grüner Tee entfaltet seine anregende Wirkung langsamer und
schonender als Kaffee oder Schwarzer Tee. Damit ist er auch
neben seiner antioxidativen Wirkung und dem höheren Gehalt
an Vitaminen, wie z. B. Vitamin C, wesentlich bekömmlicher
und daher auch magenfreundlicher. Heute weiß man wieder,
die gesundheitsfördernde Wirkung von Gerbstoffen zu schätzen. Sie beruhigen Magen und Darm, schalten schädliche Bakterien aus und beugen Entzündungen vor.
r seit 19 74
Man trinkt Tee in Ruhe
Wichtig ist gutes Wasser und etwas Zeit.
• Kanne und Tassen werden mit warmen Wasser gefüllt,
um sie auf die richtige Temperatur zu bringen.
•Das Wasser für den Tee wird kurz aufgekocht und 5
Minuten stehen gelassen, damit es auf 70º C abkühlt.
• Pro Tasse einen gestrichenen Teelöffel, ab 5 Tassen
zusätzlich einen gestrichenen Teelöffel für die Kanne
geben.
•Aufgießen und nach 2-3 Minuten können Sie einfach
„vom Blatt“ weg trinken. (2-3 Minuten stark anregend
– Aroma bleibt eher mild; 8 Minuten das Aroma dominiert, die anregende Wirkung ist schwach)
•Die Teeblätter verbleiben in der Kanne und werden
nicht umgerührt. Sie können den Aufguss noch 2-mal
wiederholen. Die folgenden Aufgüsse nur noch 1-2
Minuten ziehen lassen.
• Grüner Tee wird ungesüßt getrunken, Zucker und Honig beeinflussen seine Wirkung.
Grüner Tee ist praktisch ohne Kalorien und daher auch
ein idealer Begleiter beim Abnehmen.
aus kontrolliert ökologischem Anbau
otte-Öl
aus kontrolliert ökologischem Anbau
mit Bergam
100 g Bio
Ceylon Tee grün
aromatisiert mit Bergamotte-Öl
BOP 1 in Demeterqualität
100 g Bio
Ceylon Tee grün
BOP 1 in Demeterqualität
Grüner Tee ist der bessere „Muntermacher“.
Er weckt den Geist, erfrischt den Körper und beruhigt das Gemüt. Durch die Zubereitung kann der Teetrinker steuern, was er möchte. Am Morgen 3 Minuten ziehen lassen, eignet sich Grüner Tee als „Wake up“, sodass man über
lange Zeit hochkonzentriert arbeiten kann. Lässt man ihn 5 bis 8 Minuten ziehen, wirkt er entspannend und ist auch
für den Abend geeignet. Anregende Stoffe wie Koffein oder beruhigend-entspannende Stoffe wie Thiamin finden
sich im Grünen Tee in genau der richtigen Zusammensetzung.
Bio-direkt Karin Perlinger GmbH • Achenfeldweg 8 • A-6250 Kundl • Tel.: 0043 (0) 53 32 / 70300
Fax: 0043 (0) 53 32 / 70300-70 • E-mail: [email protected] • www.bioking.com