Preisliste März 2015 - Collection Markus Nauer

Preisliste März 2015
Collection Markus Nauer AG, Obermatt 6, 5102 Rupperswil, Tel 062 897 61 61, Fax 062 897 61 62 [email protected], www.collection-markus-nauer.ch
Schweiz
Schaffhausen
Thomas und Mariann Stamm, Thayngen
Als ETH-Agronom und Germanistin gründeten die beiden Ostschweizer ihren Betrieb in den 80er
Jahren in Thayngen. Ihre Weine stechen durch Auftritt und Qualität hervor. Strukturiert, mit Tanninen, die von Barriques aus heimischen Wäldern stammen. Ihre Genusswertlinie hat einen klaren
Aufbau: Die Etiketten sind mit nur einer Zahl versehen. Das Prinzip ist ganz einfach und bezieht
sich auf Rot- und Weissweine: Je höher die Zahl, umso ausdruckstarker der Wein. Leichte
Apéroweine sind mit No. 1-3 markiert. Weine ab No. 4 sind Essensbegleiter. Zu No. 6 und höher
sind eher lange Gespräche oder stille Stunden gedacht. Versuchen Sie und bilden Sie Ihren eigenen
Code!
337
437
100307
100417
100627
100707
o Plaisir AOC SH(Müller-Thurgau, Chardonnay)
o Surprise AOC SH (Blanc de Pinot-noir, Chardonnay)
No. 3 AOC SH (Regent/Dornfelder)
No. 4 AOC SH (Pinot-noir)
No. 6 AOC SH(Cabernet/Merlot)
No. 7 AOC SH(Pinot-noir Selection)
2013
2013
10/11
2011
2012
2010
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
17.00
18.00
18.00
21.00
26.00
31.00
Aargau
Weingut zum Sternen, Würenlingen
Andreas Meier gehört zu den renommiertesten Winzern in der Deutschen Schweiz. Im unteren
Aaretal, an wunderschönen Hanglagen wächst eine Vielfalt von Reben: Pinot-Noir, RieslingSilvaner, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Gris. Leicht-fruchtig bis strukturiert und zum Reifen vorgesehen, bietet er eine breite Palette von Spezialitäten an. Sein Pinot Noir „Kloster Sion“ ist bei Weinliebhabern immer ein sicherer Wert im Keller. Geschmeidigkeit vermählt sich mit einem Touch
Holz zu einem Weinerlebnis, das Erinnerungen hinterlässt.
3037
3137
3237
3347
o Würenlingen Riesling-Sylvaner AOC Aargau
o Wannenberg Chardonnay Würenlingen AOC Aargau
o Sélection blanc Würenlingen AOC Aargau
o Im Lee Sauvignon blanc AOC Aargau (auf Anfrage)
2013
2013
2013
2014
75 cl 15.20
75 cl 24.20
75 cl 19.95
75 cl Mai 15
Seite 1
103437
103317
103027
103107
103207
104023
Pinot Höll Würenlingen AOC Aargau
Sélection rouge Würenlingen AOC Aargau (Cab.Dorsa)
Kloster Sion Pinot-noir Klingnau AOC Aargau
Kloster Sion Réserve Pinot-noir Klingnau AOC Aargau
Im Lee Pinot noir/Malbec Döttingen AOC Aargau
Würenlingen AOC Aargau
Nives Assemblage doux AOC Aargau
Eine süsse Versuchung aus dem Sortengarten.
Unter dem Schnee geerntet!
2013
2011
2012
2010
2010
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
18.90
21.20
20.00
32.00
26.40
2012
37.5 cl
22.00
2013
2012
2011/12
2012
2011
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
26.50
19.80
21.80
19.80
22.00
2009
2013
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
34.00
20.45
22.20
55.50
Graubünden
Von Salis, Landquart
1137
1227
101117
101427
101517
o Malanser Pinot-blanc AOC Graubünden
o Malanser Riesling-Silvaner AOC Graubünden
Maienfelder Pinot Noir AOC Graubünden
Malanser Pinot Noir AOC Graubünden
Jeninser Pinot Noir AOC Graubünden
Andrea Davaz, Fläsch
1697
1737
101927
102027
o Fläscher Gräba Chardonnay AOC Graubünden
o Fläscher Riesling-Silvaner AOC Graubünden
Fläscher Pinot-noir AOC Graubünden
Uris Pinot Noir AOC Graubünden
Annatina Pelizzatti, Jenins
Seit Kindsbeinen ist diese junge, dynamische Winzerin mit der Weinkultur verbunden. Man kennt
diese Power-Frau weit über die Grenzen hinaus. Mitten im bündnerischen Jenins, zwischen Gassen
versteckt, liegt ihr Keller. Leidenschaft, Perfektion und Präzision sind für sie selbstverständlich.
Traditionelle Kelterungsmethoden ergänzen moderne Techniken. So wirkt der Chardonnay nach
Ausbau in 2-3jährigen Barriques in der Nase sehr fruchtbetont mit diskretem Anflug von etwas
Holz. Elegant und körperbetont mit intensiver Aromatik von Kräutern, Kirschen, Cassis und
Dörrobst begleitet ihr Pinot-Noir hervorragend ein Wildbret. Viel Charakter in Wein und Winzerin!
2137
102137
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o Malanser Barrique Chardonnay AOC Graubünden
Jeninser Eichholz Pinot-noir AOC Graubünden
Jeninser Barrique Pinot-noir AOC Graubünden
Sorso (Merlot/CS/PN/Syrah/Zweigelt AOC Graubünden
2013
2013
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
33.50
27.90
37.90
44.00
Seite 2
Weingut zur Sonne – Francisca und Christian Obrecht, Jenins
"Es wäre schade, sich nur mit dem Bewährten zufrieden zu geben, wenn der Kopf voll neuer Ideen steckt." Zitat Christian Obrecht
Seit 1848 beschäftig der Weinbau die Obrecht's in der Sonne. Schon im zarten Alter war für Sohn
Christian klar, dass er einmal den elterlichen Betrieb übernehmen würde. Zum Glück dazu verhalf
aber auch seine Frau Francisca. Sie beide lernten sich während deren Ausbildung in Wädenswil kennen."Charaktere erkennen und stärken, das ist das Spannende am Wein und am Leben", so die Maxime von Francisca Obrecht. Diese Lebensauffassung lässt sich auf dem Weingut sehr gut verfolgen.
So spiegeln sich die Ideen und Charaktere von Christian & Francisca Obrecht, sowohl im Wein und
seinem Umfeld.
Mit viel Sachkenntnis widmen sich die Jungwinzer der Arbeit im Rebberg. Die Erträge der Reben
werden klein gehalten und die Rotweine individuell gekeltert. So liess sich Christian von der Kraft
und der Würze des Merlot faszinieren, während Francisca von der Fülle des Syrah schwärmt. Viele
Ideen und Erkenntnisse aus diesen Kleinstvinifikationen fliessen in den klassischen Pinot Noir zurück.
Die Sonne, welche von den Etiketten lächelt, macht sich auf dem ganzen Weingut bemerkbar. Im
Herzen der Sonne sind Christian und Francisca Obrecht zu finden, welche mit feinen Strahlen die
vielen Bereiche und Aspekte des Weinguts ausleuchten. Spannende Winzer, spannende Weine!
2517
102727
o Chardonnay Jenins AOC Graubünden
Trocla Nera Jenins (Pinot Noir) AOC Graubünden
2011
2012
75 cl
75 cl
34.40
34.40
2012
75 cl
21.00
2012
75 cl
26.90
Schloss Salenegg, Maienfeld
2427
102627
o Mayenfeld Cuvée blanche AOC Graubünden
(Pinot-noir / Chardonnay)
Mayenfeld Pinot-noir AOC Graubünden
Seite 3
Waadt
Gilles Wannaz, Tour de Chenaux
« Le philosophe du vin »
Eine Perle am Genfersee! Gilles Wannaz ist ein Künstler, Philosoph, Koch, Winzer und Mensch. In
der 4. Generation führt er die Domaine de Chenaux, hoch über dem Genfersee. Wannaz ist ein
überzeugter Bio-Winzer. Er beobachtet die Natur und nimmt sie entsprechend ernst und lebt mit
ihr. Er tüftelt, setzt Aufgüsse für die Reben an und gibt ihnen zurück, wonach sie verlangen. Alles
macht Sinn und Zweck in der Natur.
Er versteht es, den Chasselas neu zu definieren. Weg von der Üppigkeit, hin zu Mineralik und Lebendigkeit. Intensive Frucht, feingliedrig und jugendlich frisch im Gaumen. Ein Genuss, wie wir ihn
nur bei Gilles Weinen erfahren. Hervorragend zu Süsswasserfischen oder als Apéritif..
14627
o Epesses AOC Lavaux
2012
75 cl
17.20
François Chappuis, Domaine des Déserts, Rivaz
Mit viel Respekt gehen wir durch die Weinberge der Familie Chapuis in der Lavaux. Wir versuchen,
uns vorzustellen, wie anno dazumal die Zistersiensermönche die Terrassen angelegt haben. Fast
überhängend wird hier gearbeitet, dafür mit einer Aussicht vom Feinsten. Unvergleichliche und authentische Natur. Mit Leidenschaft wird der Chasselas gepflegt. Ein toller Essensbegleiter und auch
Gesellschafter zwischendurch. Süffig und frisch. Terroir steht hier im Vordergrund. Granitunterlage
widerspiegelt sich im Rebensaft. Voller und kräftiger Körper, mit facettenreichen Einschlüssen von
Aromatik, angenehme Säure. Der St. Saphorin hat uns zu Omble chevalier begleitetet. Délicieux et
innoubliable…..
14147
14237
120227
o St.Saphorin « Les Fosses » AOC Lavaux
o Dézaley « Es Chanoz » AOC Lavaux
St.Saphorin rouge AOC Lavaux
2013/14 70 cl
2013
70 cl
2011/12 70 cl
17.30
20.20
18.50
2012
2013
16.50
16.50
24.20
Testuz, Treytorrens
15927
16037
16107
o St.Saphorin « Roche Ronde » AOC Lavaux
o Lavaux « Coup de l’Etrier » AOC Lavaux
o Dézaley « Arbalète » Grand Cru AOC Lavaux
70 cl
70 cl
70 cl
Seite 4
Obrist, Vevey
15537
15337
o Cure d’Attalens Grand Cru AOC Lavaux
o Yvorne Grand Cru « Clos du Rocher » AOC Chablais
2013
2013
75 cl
75 cl
17.50
22.80
2013
70 cl
17.90
2013
75 cl
15.90
Artisans Viticole d’Yvorne (AVY)
16637
o Yvorne « Chant des Resses » AOC Chablais
Pierre Monachon, Rivaz
17437
o St-Saphorin « Les Manchettes » AOC Lavaux
Wallis
Cédric Flaction, Cave des Cailles, St.Pierre-de-Clages
Céderic Flaction weiss, was er will; weiss wohin er geht. Er liebt trockene Weine, Feinheiten nicht
ausgeschlossen. „Ich versuche nicht, um jeden Preis zu produzieren, um zu konkurrieren, sondern
charakteristische, der Rebsorte entsprechende Weine herzustellen; authentische Jahrgänge, edel und
abgerundet im Ganzen“. Céderic spielt mit verschiedenen Parametern: Die Temperatur der Fermentierung beispielsweise: Etwas höher für die Arvine als für den Chardonnay. Die Stabilisierung nach
der alkoholischen Gärung, systematisch beim Païen, abhängig vom Jahrgang bei anderen Rebsorten…. Und die Rotweine? Diese sind tanninhaltig, jedoch fein gewandet und seidig müssen sie sein,
ohne starken Angriff! So liebt er seine Walliser. Nie würde sich Céderic einem Modediktat unterwerfen. Das ist Ehrensache! Man wird noch viel von diesem innovativen Winzer hören…
10027
10227
10337
10417
10807
o Sion Chasselas AOC Valais
o Paien (Heida) AOC Valais
o Petite Arvine AOC Valais
o Humagne blanc AOC Valais
o Torpa (Heida/Marsanne) VdT
2012
2012
2013
2011
2010
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
15.00
26.00
26.00
25.00
36.00
110017
110137
110227
110327
110517
Pinot noir AOC Valais
Humagne rouge AOC Valais
Syrah AOC Valais
Cornalin AOC Valais
Lo Grafion VdP
2011
2013
2012
2012
2011
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
17.00
25.00
26.00
32.00
45.00
Seite 5
Abbaye de Vétroz, Jacques Germanier , Conthey
11127
11437
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o Chardonnay AOC Valais
o Petite Arvine AOC Valais
Cornalin Réserve AOC Valais
2012/13 75 cl
2012/13 75 cl
2012
75 cl
13.70
19.80
25.90
2013
2012
22.80
22.80
Adrian Mathier, Salgesch
12537
112527
o Cuvée Madame Rosmarie blanc AOC Valais
Cuvée Madame Rosmarie rouge AOC Valais
75 cl
75 cl
St. Jodernkellerei, Visperterminen
Im Jahre 1979 schlug die Geburtsstunde des Gemeinschaftswerkes : Mutiger Unternehmergeist,
gepaart mit beharrlichem Einsatz der Initianten, Genossenschaftern und Kellermitarbeiter bewirkten
die wahre Erfolgsgeschichte namens «St. Jodern Kellerei ». Eine Legende erzählt, dass in einem Notjahr im Wallis nur eine Traube gewachsen sei und Sankt. Jodern (Landespatron) mit dem Saft dieser
Traube alle Fässer im Lande gefüllt habe. So benannte man die Kellerei nach ihm.
Uralt, harmonisch, körperreich, ausgewogen säurehaltig, grün-gelblich perlend und herrlich mundend, so präsentiert sich der Heida aus Visperterminen : Die Perle der Alpenweine !
13537
o Heida, Visperterminen AOC Valais
2013
75 cl
24.40
2013
75 cl 17.90
Neuenburg
Château d’Auvernier, Neuenburg
122237
Œil de Perdrix, AOC Neuchâtel
Seite 6
Tessin
Tamborini Vini , Lamone
WINZER DES JAHRES 2012/2013
Wir kennen ihn alle, den Tessiner Merlot. Ein wunderbares Gewächs, das seinen Ursprung im Malcantone hat, genauer in Castelrotto. Was mit viel Herzblut und Fleiss erschaffen wurde, führt nun
Claudio Tamborini mit ebensolchem Enthusiasmus weiter. Ein Familienbetrieb mit Tradition. Mit
der Auszeichnung zum besten Schweizer Merlot (San Zeno Costamagna 2007) wurde er für sein
Qualitätsdenken und Schaffen belohnt. Ein Merlot so vielschichtig, vollmundig, graziös; mit präsenten Tanninen, jedoch nicht dominant. Dieser Tessiner pflegt ein breites und spannendes MerlotAngebot. Haben Sie schon einmal einen weissen Merlot probiert? Wohl am Genussvollsten scheint
uns ein Kredenzen der Weine auf seinem Agriturismo Tenuta Vallombrosa. Ein Ort der Sinne, der
Ruhe und des Weins. Genuss und Entspannung pur. Salute!
20337
20537
20737
o Vallombrosa bianco del Ticino DOC(CH/M/SB)
o Terre di Gudo Merlot del Ticino DOC
o San Zeno bianco Mosaico Merlot del Ticino DOC
(CH/SB/M)
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125618
125727
125827
Vallombrosa rosso Merlot del Ticino DOC
Vallombrosa rosato Merlot del Ticino DOC
Runchet Merlot del Ticino DOC
Porza Tenuta San Rocco Merlot del Ticino DOC
San Zeno Merlot del Ticino DOC
Comano Merlot del Ticino DOC
Vignavecchia Merlot del Ticino DOC
San Zeno Costamagna Merlot del Ticino DOC
San Zeno Costamagna Merlot del Ticino DOC
Castelrotto Merlot del Ticino DOC
Quattromani Merlot del Ticino DOC
2013
2013
2013
75 cl
75 cl
75 cl
17.30
17.30
22.00
2012
75 cl 19.20
2013
75 cl 17.30
2012
75 cl 12.20
2012
75 cl 26.00
2011/12 75 cl 22.00
2012
75 cl 46.00
2013
75 cl 48.00
2011/12 75 cl 49.80
2010/11 150 cl 109.00
2010/12 75 cl 40.00
2012
75 cl 56.00
Tenuta Weingartner, Astano
Ursprünglich Kindergärtnerin und Software-Ingenieur aus der Deutschschweiz, hat sich dieses Paar
2006 als Quereinsteiger im Weinbau im Tessin niedergelassen. Sie unterhalten einen 2.5 ha grossen
Rebberg. Der Hauptteil davon ist bestückt mit Merlot, der Rest Cabernet Franc und Chardonnay.
Die beiden legen grossen Wert auf naturnahe Pflege und arbeiten nach den Regeln der integrierten
Produktion und vinifizieren nach dem Prinzip Bordelaise. Somit verleihen sie ihren Weinen einen
gewissen Power über das Holz, lassen aber ebenso Platz den Charaktere der Trauben voll zu entfalten. Kleine und feine Domaine!
Seite 7
21237
o Fortuna (Chardonnay) Bianco del Ticino DOC
2013
75 cl
28.00
127327
Visione Merlot del Ticino DOC (Merlot)
2012
75 cl
20.80
127087
Amoroso Merlot del Ticino DOC (Merlot)
2008
75 cl
33.00
127187
Insieme Merlot del Ticino DOC
(60% Cab.Franc/40% Merlot)
2008
75 cl
33.00
127207
Emozione Riserva Merlot del Ticino DOC
(95% Merlot/5% Cab. Sauv.)
2011
75 cl
45.00
Frankreich
Chablis
Domaine Raveneau, Chablis – Auf Anfrage
Nach wie vor sind die Raveneau-Weine sehr rar und entsprechend gesucht. Zuteilungen können nur
auf Anfrage gemacht werden. Wir bitten um Verständnis.
30027
30127
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30527
30528
30727
30827
30927
o Chablis AC
o Chablis AC 1er cru Forêt
o Chablis AC 1er cru Montmain
o Chablis AC 1er cru Vaillons
o Chablis AC 1er cru Butteaux
o Chablis AC1er cru Montée de Tonnerre
o Chablis AC 1er cru Montée de Tonnerre
o Chablis AC Blanchot grand-cru
o Chablis AC Valmur grand-cru
o Chablis AC Les Clos grand-cru
M86-89
M89-91
M89-92
M90-92
M90-93
M91-94
M92-94
M92-95
M93-95
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
150 cl
75 cl
75 cl
75 cl
Seite 8
Domaine Christian Moreau, Chablis
Eine Entdeckung! Ein Familienbetrieb in 6. Generation, wo Tradition als auch Innovation gross
geschrieben werden. Wir spüren, wie sehr Vater Christian und Sohn Fabien stolze Chablis-Winzer
sind. Sie leben für ihren Wein und sind Besitzer von besten Terroirs und Lagen. Sie legen sich mit
viel Enthusiasmus, Sorgfalt, Kompetenz ins Zeug. Bei der Vinifikation wird der Anteil Holz und
Stahltank subtil auf jeden Wein abgestimmt. Weine mit viel Finesse, Mineralik und Frische resultieren daraus. Eine kleine Schmuckkiste ist ihr „Clos des Hospices“: Eine Enklave innerhalb dem
Grand Cru „Les Clos“. In der Nase sehr breit und generös. Mineralik ausgeprägt. Im Gaumen lang
und länger – unvergesslich. Meerfisch wartet auf Begleitung!
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32137
32417
32317
o Chablis AC
o Chablis 1er cru Vaillon AC
o Chablis Grand Cru Valmur AC
o Chablis AC Grand cru Hospice des Clos
M89
M89-91
2013
2013
2011
2011
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
23.10
33.50
56.00
76.20
2011
75 cl
45.50
Burgund
Bourgogne Faiveley, Nuits St.Georges
35117
o Meursault AC
142107
Volnay AC 1er cru Santenots
2010
75 cl
59.50
142717
Beaune AC 1er cru Clos de l’Ecu
2011
75 cl
46.00
142407
Pommard AC Les Vaumuriens
2010
75 cl
44.80
Seite 9
Domaine Dupont-Tisserandot, Gevrey-Chambertin
Grosse Veränderungen hat diese bekannte Domaine hinter sich! Die Eigentumsverhältnisse wurden
neu gemischt: Neue Propriétaire ist keine geringere als Familie Faiveley aus Nuits-St-Georges. Dupont-Tisserandot hatte keine Nachfolge und fand in Faiveley den optimalen Partner. Ein Glück,
dass das Gut mit dieser Lösung nicht in ausländische Hände gerät und von einem Produzenten aus
der Region weitergeführt wird. Nach dieser Übernahme gehören zum Beispiel auf einmal 50% der
ganzen Appelation „Les Cazetiers“ zum Eigentum Faiveley. Mit der Lage „Mazis-Chambertin“ gehören sie zum zweitgrössten Eigentümer nach Hospices de Beaune. Weitere Appellationen: Charmes-Chambertin und Corton-Rognet. Premiers: Cazetiers, Lavaux-Saint-Jacques, Petite Chapelle,
sowie Appellationen Gevrey-Chambertin villages. Die Philosophie der beiden Winzerfamilien sind
ähnlich. Die Weine sehr typisch, klar und nie üppig. Fruchtbetont und charmant, einfach burgundisch traumhaft!
Wir freuen uns, dass wir mit Dupont-Tisserandot, eine Boutique-Winery vom Feinsten, im Sortiment führen:
151027
151117
151217
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151417
151507
151527
151617
151627
151827
Marsannay rouge AC Les Echezeaux
Fixin AC
Gevrey Chambertin AC Vieilles Vignes
Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St. Jacques AC
Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers AC
* Charmes Chambertin Grand Cru AC *
* Charmes Chambertin Grand Cru AC *
* Mazis Chambertin Grand Cru AC *
* Mazis Chambertin Grand Cru AC *
Corton Rognet AC Grand Cru
2012
2011
2011
2012
2011
2010
2012
2011
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
39.00
36.70
56.80
99.50
87.00
142.00
180.00
168.00
189.00
135.00
*Rarität
Domaine Comte Senard, Aloxe-Corton
Das 9 ha große Weingut Comte Senard besitzt allein 5 ha der Appellation Corton. Diese sind nach
ihrer geographischen Herkunft Weine der Côte de Beaune, nach ihrem Charakter jedoch eher in
Gevrey-Chambertin einzuordnen. Nicht ganz zu Unrecht bezeichnet Philipp Senard sie, als die virilsten Weine der ganzen Côte d'Or. Zudem sind sie dank ihres hohen Tannin-Gehaltes äußerst
langlebig.
Viele Jahre verbinden uns mit Philippe geschäftlich, aber auch freundschaftlich. Seines Zeichens
Graf, ist er jedoch einer der einfachsten und geselligsten Persönlichkeiten, die wir kennen. In seinem
Anwesen in Aloxe-Corton, wo einerseits das Weingut untergebracht ist, sich aber auch seine Privatadresse befindet, haben wir doch schon einige unvergessliche und weinselige Momente genossen am
„Table d‘hôte“.
Eindrücklich auch sein immenser Keller, der früher von Mönchen unterhalten wurde. Immer mit
dabei seine charmante Tochter Lorraine, die sich jetzt mehr und mehr ins Geschehen einbringt. Vive la France, vive la jeunesse!
Seite 10
38717
154507
154607
o Corton Charlemagne AC Grand Cru
Corton Bressandes AC Grand Cru
Corton Clos du Roi AC Grand Cru
M91-94
M92-95
2011
2010
2010
75 cl 176.00
75 cl 139.00
75 cl 139.00
Domaine Silvain Langoureau – Saint Aubin
Zuhinterst im verträumten Saint-Aubin, einem kleinen Dorf fernab von den Touristenstrassen, fanden wir die uns bislang unbekannteste Domaine: Silvain Langoureau hat für unseren Besuch die
Arbeit im Rebberg unterbrochen. Den ersten Hinweis, den wir erhielten: „Les 2012 sont complètement épuisés!“ Schade! Madame Langoureau liess uns die 2013er degustieren. Wir sind restlos überzeugt. Frische, Finesse, Eleganz und Mineralität und ebenso Kraft und Länge charakterisieren diesen
Jahrgang. Schnell war uns klar, dass uns eine schwierige Qual der Wahl bevorsteht. Und so haben
wir uns entschieden:
36737
36537
36837
36937
o Saint Aubin AC 1er cru Les Frionnes
o Chassagne-Montrachet AC Les Houillères
o Puligny-Montrachet AC 1er cru Les Chalumaux
o Meursault-Blagny AC 1er cru La Pièce sous le bois
2013
2013
2013
2013
75 cl 34.00
75 cl ausverk.
75 cl 55.20
75 cl ausverk.
Domaine Michel Noëllat – Vosne-Romanée
Wiedersehen mit alten Bekannten, so können wir den Besuch beschreiben. Michel, den Vater von
Alain Noëllat kannten wir schon von unserer früheren Tätigkeit bestens. Der stattliche, im Zentrum
von Vosne-Romanée gelegene Betrieb hat sich in den letzten Jahren laufend weiter entwickelt. Vorallem bemerkenswert ist die Tatsache, dass die Weine gradliniger, direkter, aber auch runder geworden sind. Auffällig waren Vosne-Romanée „Les Beaux Mots und Nuit-St-Georges.
148627
148127
148327
148427
148527
Morey St. Denis AC
Nuits-St- Georges AC
Vosne Romanée AC 1er cru Beaux Monts
Echezeaux AC Grand-cru
Clos Vougeot AC Grand Cru
2012
2012
2012
2012
2012
75 cl 47.00
75 cl 56.30
75 cl 105.00
75 cl 178.00
75 cl 178.00
Maison Champy, Beaune
Historisch verbrieft findet die älteste Weinhandelsfirma erstmals 1720 Erwähnung. Manche der
noch heute genutzten Weinkeller von Maison Champy datieren aus dem 15. Jahrhundert. Über Generationen wurden Wissen und Erfahrung sorgsam weitergetragen.
Pierre Meurgey, der durch seine langjährige Tätigkeit im Weingeschäft sowohl das Burgund als auch
seine Winzer wie seine eigene Westentasche kannte, wagte 1990 mit viel Mut und klaren ZielsetzunSeite 11
gen den Neuanfang, indem er das Haus übernommen hat. Seit 1999 begleitet ihn Dimitri Bazas, ein
anerkannter Weinmacher der Region, auf seinem Erfolgsweg. Anmut und Eleganz des Gevrey
Chambertin Village Vieilles Vignes 2010 haben uns begeistert. Hier zeigt sich die grosse Fähigkeit
von Monsieur Mergey, aus guten und vollreifen Trauben einen eleganten und authentischen Burgunder der Côte de Nuits zu vernünftigem Preis anzubieten
152317
152107
152103
Bourgogne rouge AC
Savigny-les-Beaune AC Aux Fourches
Savigny-les Beaune AC Aux Fourches
2011
2010
2010
75 cl
75 cl
37,5cl
22.70
33.90
18.20
152217
152407
Pernand-Vergelesses AC Clos de Bully
Pernand Vergelesses AC 1er Cru Les Vergelesses
Laleur Piot
2011
2010
75 cl
75 cl
29.80
48.30
Domaine Anne-Françoise Gros, Pommard
Domaine François Parent, Pommard
Feminin, ausdrucksstark, elegant …. So ist die Erscheinung von Madame Anne-Françoise Parant.
Und genau diese Richtung schlagen auch ihre Weine ein!
Anne-Françoise, Tochter von Jean Gros aus Vosne-Romanée, gründet die Domaine AF Gros 1988,
als Jean und Jeanine Gros beschliessen, das ursprünglich unter den Namen Domaine GrosRenaudot bzw. Domaine Louis Gros bekannte Familienanwesen allmählich abzutreten. Ehemann
François hat seine Domaine 1998 mit der von Anne-Françoise verbunden und sie bewirtschaften
nun gemeinsam 10 Hektar Rebland. Als eine leidenschaftliche Anhängerin des Bodens von Pommard, kauft Anne-Françoise 2004 eine Parzelle Pommard 1er Cru Les Chanlins (die Parzelle grenzt
an die berühmten Pommard Rugiens. Weinkeller, Kellerei und Wirtschaftsgebäude befinden sich in
Beaune. Ihre Weinberge liegen hauptsächlich in den Dörfern Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny,
Savigny-les-Beaune, Beaune und Pommard.
Wir haben seinerzeits in Keller und Hof der Domaine gearbeitet und bei der Familie gewohnt. Viele
Erfahrungen und Eindrücke haben wir von dieser Ausbildung in Pommard mitgenommen, aus
Rebberg und Weinkeller, aber auch menschliche Werte. Harte Arbeit war verlangt, aber auch savoir
vivre celebriert! Für uns bedeutet es Freude und Ansporn, die Weine von Anne-Françoise und
François zu vertreten:
Domaine Anne-Françoise Gros-Parent
147207
147317
147807
147017
147027
Beaune AC 1er Cru Les Boucherottes
Vosne Romanée AC Aux Réas
Pommard AC 1er Cru Pézerolles
* Richebourg AC Grand Cru
* Richebourg AC Grand Cru
M89-91
M90-92
2010
2011
2010
75 cl 67.00
75 cl ausverk.
75 cl 89.50
M91-93
M91-93
2011
2012
75 cl 420.00
75 cl 546.00
Seite 12
Domaine François Parent
147827
147127
Bourgogne Haute Côtes de Nuits AC
*Echezeaux AC Grand Cru
M90-92
2012
2012
75 cl 34.80
75 cl 210.00
*Rarität
Domaine Bruno Lorenzon, Mercurey
WINZER DES JAHRES 2013
A star is born!
Tatsächlich erscheint Bruno Lorenzon als Stern am Himmel. Fakt ist, dass er es selber noch gar
nicht weiss. Dieser Winzer gehört zu den jungen Wilden im Burgund. Nicht Alles, aber Vieles ist bei
ihm anders als bei seinen Kollegen. Im naturnah gepflegten Weinberg mit seinen extrem kalkhaltigen Böden werden die Erträge pro Stock rigoros niedrig gehalten. Die teils wenig bis gar nicht entrappten Beeren werden extrem vorsichtig vergoren, um nur die allerfeinsten Aromen zu extrahieren.
So viel Sorgfalt im Detail ist bewundernswert und wahrscheinlich einzigartig. Der Ausbau erfolgt in
eigenhändig angefertigten Barriques aus bestem burgundischen Holz, das nur allerfeinste Tannine
für die Struktur, aber nicht dominierend an den werdenden Wein abgibt. Es kommt uns wie eine
sanfte Geburt vor. Wäre es denn ein Mensch, er wäre mit diesen Anlagen Anwärter für einen Nobelpreisträger!
Diese sinnlichen Pretiosen vermählen unvergleichliche Eleganz und Finesse mit unübertrefflicher
mineralischer Präzision. Diese magischen Tropfen verzaubern uns! Eine Hommage an den Pinot
Noir und den Chardonnay. Edelreben, die ihre schönste Ausprägung im Burgund erhalten. Der
Stern leuchtet hinweg über die bekanntesten Domainen im Burgund, im Preis aber ist es umgekehrt.
C’est de la Haute-Couture!
37527
oMercurey blanc AC 1er Cru Champs-Martin
2012
75 cl
37608
37627
oMercurey blanc AC 1er Cru Croichots
oMercurey blanc AC 1er Cru Croichots
2010
2012
150 cl 89.00
75 cl 44.50
37717
oMercurey blanc AC 1er Cru Pièce 15
2011
75 cl
68.00
149327
Mercurey rouge AC Le Chapitre
2012
75 cl
35.00
149027
Mercurey rouge AC 1er Cru Champs Martin
2012
75 cl
43.50
149127
Mercurey rouge AC 1er Cru Clos des Champs
Martin Cuvée Carline
2012
75 cl
47.00
Mercurey rouge AC 1er Cru Pièce 13
2012
75 cl
61.00
149227
43.50
Seite 13
Château du Moulin-à-Vent, Romanèche Thorins
Für uns ist klar: Das Beaujolais wird neu aufgemischt. Das in allen Köpfen und Kehlen präsente
Bild vom etwas unattraktiven Beaujolais wird abgelöst von Terroirweinen auf höchstem GamayNiveau. Was wir mit Château Moulin-à-Vent eingeschenkt bekommen ist phänomenal: Unbekümmerter Ausdruck von Fruchtkomponenten und Mineralität sowie viel Charakter. Der sandige und
tonhaltige Untergrund, darin enthaltenes Eisenoxyd, Kupfer und Mangan; geographisch bevorzugte
Ausrichtung der Reblagen tragen das Nötige bei. Die Rebstöcke werden bewusst sehr dicht gepflanzt. So zwingt man die Pflanzen in die Tiefe zu wurzeln. Damit kommt die Mineralität im Wein
zum Ausdruck. Monsieur Parinet hat viel investiert seit der Übernahme von Château Moulin-à-Vent
im Jahr 2009 und geht ganz neue Wege. Ambitioniert und engagiert bringt er seine Weine zu internationalem Ansehen und bewegt zudem Vieles fürs Gebiet Beaujolais. Ein Geheimtipp!
150017
150117
Moulin à Vent Couvent des Thorins AC
Moulin à Vent Croix des Vérillats AC
M89
M91-92
2011
2011
75 cl
75 cl
19.90
32.70
Château de Beauregard, Joseph Burrier - Pouilly-Fuissé
Nomen est omen! Isoliert auf einem Plateau thront das Anwesen Château de Beauregard, inmitten
der Weinberge der Appellation Pouilly-Fuissé. Une vue splendide!
Fréderic Marc Burrier kümmert sich in 6. Generation! um das Weingut. Ein ansehnliches Erbe, das
er da unter seinen Fittichen hat. Für ihn aber kein Problem, denn er vertritt die Philosophie, Respekt
vor Natur, Einbezug des Terroirs, optimalste Qualität der Trauben. Indem er die Vinifikation in
natürliche und sanfte Bahnen leitet gelingen ihm Weine, die Liebhaber auf der ganzen Welt finden.
Es ist die Authentizität und Mineralität, die besticht. Chardonnay in Vollendung! Bei der Degustation haben uns Aromen nach weissen Früchten, Düfte nach Limette, leichte Röstnoten von Haselnüssen, klare Frische, Mineralität à gogo, seidige Textur….. begeistert und bewogen, diese Weine für
Sie in die Schweiz zu bringen. Was bei den grossen Köchen in Frankreich wie Troisgros, Alain
Ducasse, Georges Blanc, Joël Robuchon Platz auf der Karte findet, wird die Genussmenschen in
unserem Land ebenso begeistern!
36017
36327
36127
36207
36217
36287
oBourgogne blanc AC Mémoire du terroir
Joseph Burrier
oMâcon Solutré AC
oPouilly-Fuissé AC Réserve Joseph Burrier
oPouilly-Fuissé AC Vers Cras Château de Beauregard
oPouilly-Fuissé AC Vers Cras Château de Beauregard
*oPouilly-Fuissé AC Grand Beauregard
2011
75 cl
19.00
2012
2012
2010
2011
2008
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
22.10
29.90
42.50
43.50
69.80
*Rarität
Seite 14
Loire
Vignobles Gitton Père et Fils, Pouilly sur Loire
« Tradition et philosophie »
Die von Marcel Gitton einstmals gegründete Domaine hat sich zum Juwel etabliert. Erstklassige
Lagen auf ebensolchen Böden gehören zum Anwesen. Heute sind es Pascal und seine Frau Denise,
die für das Weingut verantwortlich sind. Man tanzt auf zwei Hochzeiten. Zum einen in Sancerre und
zum anderen in Pouilly sur Loire. Ihren Sancerre haben wir zu Fisch und Geflügel verkostet. Die
exotischen Düfte waren wunderbar zu erschnuppern und konnten sich zu unserem Mahl auch entfalten. Pouilly-Fumé : Typische Sauvignon-Aromatik mit der geliebten Mineralik.
34527
34523
34227
34223
34387
o Sancerre AC « Les Romains»
o Pouilly-Fumé AC Clos Joanne d’Orion
o Pouilly-Fumé AC Nebula
2012
2012
2012
2012
2008
75 cl
37.5 cl
75 cl
37.5 cl
75 cl
23.90
13.45
24.80
14.20
46.80
Elsass
Maison F.E. Trimbach, Ribeauvillé
45727
oPinot Blanc d’Alsace AC
2012
75 cl
45417
45577
45697
oRiesling d’Alsace AC
oRiesling d’Alsace Cuvée Fréderic Emile AC
oRiesling d’Alsace Clos St. Hune AC *
2011
2007
2009
75 cl 19.90
75 cl 55.00
75 cl 157.00
45027
45113
oGewürztraminer d’Alsace AC
oGewürztraminer d’Alsace AC Vendages tardives
2011
2011
75 cl 20.60
37,5cl 34.80
15.90
*Rarität
Seite 15
Rhône-Tal
Michel Chapoutier, Tain l’Hermitage
« Le vin nît du ciel et de la terre …… de l’amour qu’on lui porte! »
Einzigartig, jung, dynamisch, entschlossen, intelligent, wissenshungrig, dominant wirkend, ein Visionär, ein Bonvivant – kurz gesagt einer der faszinierendsten Persönlichkeiten in der Weinwelt. Er hat
der Domaine zu Erfolg verholfen und seine Weine sind mittlerweile auf der ganzen Welt mehr als
gefragt. Ein Winzer mit Passion, Esprit und Perfektion. „Je suis foux du monocépage et du terroir“
ist nur eines seiner Zitate. Er motiviert seine Umgebung und lässt seine unzähligen Visionen analysieren und umsetzen. Mit Überzeugung hat er sich der Biodynamik angenommen und lässt der Natur das zurückgeben, was diese benötigt. Achtung vor Natur und Boden. Das Terroir soll dem Wein
Charakter geben, mit der Frucht harmonieren. „Le vin se porte comme une Grande Dame“. Wir
sind stolz, seine Weine zu vertreten und freuen uns auf Michel Chapoutiers nächsten spannenden
Besuch!
41237
41337
40037
41527
40307
o Lubéron AOC Ciboise blanc
o Ardèche VDP Granges de Mirabel (Viognier),
o Condrieu AC Invitare (Viognier)
o Châteauneuf-du-Pape AC La Bernardine
o Hermitage AC Chante Alouette
P88
P90
P92
P92
P92-94
2013
2013
2013
2012
2010
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
11.80
17.50
46.20
38.00
56.70
155007
155027
155427
155617
155607
155697
156227
Côte Rôtie AC Les Becassses
Côte Rôtie AC Les Becassses
Crozes Hermitage AC Les Meysonniers
Hermitage AC La Sizeranne
Hermitage AC La Sizeranne
Hermitage AC La Sizeranne
St. Joseph rouge AC Deschants
P88
P89-92
P88-90
P92
P91
P91
P88-90
2010
2012
2012
2011
2010
2009
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
61.20
57.50
17.00
72.20
78.80
64.00
23.40
158037
158217
158217
158527
158513
Rasteau AOC
Gigondas AOC
Gigondas AOC
Châteauneuf-du-Pape AC La Bernardine
Châteauneuf-du-Pape AC La Bernardine
P87-89
P86-88
P87
P89-91
2013
2010
2011
2012
2011
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
37,5 cl
15.90
25.20
25.20
35.20
18.50
160137
162037
162237
162507
Lubéron AOC Ciboise rouge
P88
Côtes Roussillon AOC Vignes de Bila Haut P90-92
Côtes Roussillon AOC Occultum lapidem
P94
Côtes Roussillon AOC V.I.T.Latour de France
(Visitare Interiore Terrae)
2013
2013
2013
2010
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
10.70
11.80
19.80
73.00
2013
2013
37.5 cl
50 cl
19.80
23.80
42033
163135
o Muscat Beaumes de Venise vin doux naturel AC
Banyuls vin doux naturel AC
P91
P92
Seite 16
Sélections Parcéllaires
40607
40618
156398
156317
156318
oSt. Joseph blanc AC Les Granits
o St. Joseph blanc AC Les Granits
P96
P95
2010
2011
75 cl 69.00
150 cl 107.00
St. Joseph rouge AC Les Granits
St. Joseph rouge AC Les Granits
St. Joseph rouge AC Les Granits
P94
P94
2009
2011
2011
150 cl 114.00
75 cl 59.00
150 cl 120.00
P95
P99
2008
2011
75 cl 151.00
75 cl 186.00
P100
P100
P99
2009
2010
2011
75 cl 199.00
75 cl 230.00
75 cl 230.00
P100
P100
2010
2011
75 cl 380.00
75 cl 360.00
P91
P94
2008
2011
75 cl 115.00
75 cl 116.00
P96
P93
2008
2009
2011
75 cl 89.50
150 cl 237.00
150 cl 165.00
40487
40417
oErmitage blanc AC Le Méal
o Ermitage blanc AC Le Méal
40897
40807
40817
o Ermitage blanc AC De l’Orée
o Ermitage blanc AC De l’Orée
o Ermitage blanc AC De l’Orée
155807
155817
Ermitage rouge AC Le Pavillon
Ermitage rouge AC Le Pavillon
156087
156017
Ermitage rouge AC Les Greffieux
Ermitage rouge AC Les Greffieux
158787
158798
158718
Châteauneuf-du-Pape AC Barbe Rac
Châteauneuf-du-Pape AC Barbe Rac
Châteauneuf-du-Pape AC Barbe Rac
Andere Jahrgänge und Flaschengrössen auf Anfrage
Seite 17
Bordeaux
Bordeaux
170137
170017
No 1 Bordeaux rosé Dourthe
No 1 Bordeaux rouge Dourthe
2013
2011
75 cl
75 cl
14.50
15.30
2010
2012
75 cl
75 cl
26.80
17.90
2009
75 cl
52.00
2010
75 cl
41.00
2006
75 cl
38.40
Château Pedesclaux, 5ème Grand cru classé Pauillac AC 2007
Château Batailley, 5ème Grand Cru classé Pauillac AC
2011
ème
Château Grand-Puy-Ducasses, 5 Grand Cru classé 2007
Pauillac AC
75 cl
75 cl
75 cl
45.00
48.20
49.50
Château du Tertre, 3ème Grand Cru classé Margaux AC
Château du Tertre, 3ème Grand Cru classé Margaux AC
2007
2011
75 cl
75 cl
47.10
47.10
2010
2008
75 cl
75 cl
42.00
33.00
o Château Doisy-Védrines, Grand cru classé SauternesAC 2008
o Château Roumieu, Sauternes AC
2009
75 cl
37,5 cl
45.60
18.90
Graves
55107
55227
o Château Rahoul blanc, Graves AC (SB/Sémillon)
o Croix des Bouquets AC Dourthe (Sauvignon blanc)
Pessac Leognan
180197
Château Larrivet Haut Brion Pessac-Leognan AC
Haut-Médoc
Château Belgrave, 5ème Grand Cru classé
Haut-Médoc AC
171007
St. Estèphe
178167
Château Le Boscq, Cru bourgeois St. Estèphe AC
Pauillac
176277
176017
176377
Margaux
173077
173017
St. Emilion
181107
181087
Château Larmande, Grand-Cru classé St. Emilion AC
Château Grand Barrail Lamarzelle-Figeac,
Grand Cru classé, St. Emilion AC
Sauternes
54087
55393
Seite 18
Languedoc
Dusseau
51037
o Chardonnay Vin Pays d’Oc
2013
75 cl
10.50
Österreich
Burgenland
Weingut Gerhard und Brigitte Pittnauer, Gols
Unbeirrt von Moden und Trends sind Gerhard und Brigitte Pittnauer ihrer Lieblings- und Hauptsorte treu geblieben: Wie kein anderes Weingut in Gols haben sie sich der Pflege des St. Laurent verschrieben. Die »Pittis« sind überzeugt vom Potenzial, das diese Sorte auf den kühleren, gut durchlüfteten Plateaulagen am Südrand der Parndorfer Platte mitbringt. Auch kommen die kalkhaltigen
Schotterböden dieser botrytisempfindlichen Sorte sehr entgegen. Um die Vielseitigkeit des sensiblen
St. Laurent zu zeigen, wird man auch weiterhin Einzellagen getrennt ausbauen und abfüllen. Die
Komponenten für den »Pannobile« stammen einerseits von den lehmigen Südwesthängen oberhalb
von Gols und Weiden (Blaufränkisch), und andererseits von den humosen, leicht südlich geneigten
Ausläufern des Wagrams der Parndorfer Platte am Übergang zum Heideboden (Zweigelt). Ab 2006
befand sich der Betrieb in Umstellung auf biodynamischen Anbau, und seither verzichtet man im
Hause Pittnauer auf Reinzuchthefen, Enzyme und massiven Holzeinsatz. Für vinifikatorische Entscheidungen sind nicht Laboranalysen die Grundlage, sondern Sensorik und Gefühl des Winzers.
Das Ergebnis sind lebendige, haltbare Weine mit herkunftsgerechter Typizität und einer individuellen Stilistik jenseits des Mainstreams.
Gerhard und Brigitte Pittnauer haben es geschafft, in nur wenigen Jahren, das Unternehmen von
einem kleinen No-Name-Betrieb zu einem der aufsteigenden Roweinproduzenten zu machen.
83927
381037
381537
o Weisse Reben
Pitti (Blaufränkisch/Zweigelt)
Rosé (Blaufränkisch/Zweigelt)
2012
2013
F90 2013
75 cl
75 cl
75 cl
20.60
14.50
15.00
381127
Blaufränkisch Heideboden
2012
75 cl
18.10
380037
Zweigelt Heideboden
2013
75 cl
18.10
380237
St. Laurent Dorflagen
F90-92 2013
75 cl
20.60
381237
Red Pitt (Blaufränkisch/Zweigelt/CS/Merlot)
2013
75 cl
19.90
381317
Pannobile (Blaufränkisch/Zweigelt/St.Laurent)
2011
75 cl
29.90
Seite 19
Weingut Prieler, Schützen am Gebirge
Das Weingut Prieler ist ein Familienbetrieb, und darin liegt seine Stärke. Hier packt jeder mit an, das
Wissen, die Erfahrung und das Engagement von zwei Generationen kommt jedem Jahrgang wieder
zugute. Weltoffen und neugierig, stets in Entwicklung, aber zugleich selbstbewusst bodenverbunden.
Genau wie ihre Weine eben. In den Hügeln am Rande des Naturparks Neusiedler See mit seiner
sanften Landschaft und dem milden Klima, spriesst eine faszinierend vielfältige Vegetation. Im Westen geschützt durch die Flanke des Leithaberges, erheben sich die sanften Hügel der besten Lagen
Österreichs: Seeberg, Ungerbergen, Johanneshöhe oder Goldberg. Muschelkalk, Glimmerschiefer
und Braunlehm charakterisieren die Kraft des Terroirs, das für die Prielers zu einem der Hauptmerkmale der Charaktere ihrer Weine ist. Muschelkalk gibt den Weissweinen Fülle und mineralische
Finesse, Glimmerschiefer liefert ihrem Blaufränkisch eine unvergleichliche Tiefe und der Braunlehm
fügt mit pfeffriger Würze das seine bei. Kein Wunder, dass Prieler-Weine in der Presse Jahr für Jahr
zu den besten Österreichs gezählt werden.
Die Prielers machen Weine, die im Gedächtnis bleiben! „Sie gefallen gewiss nicht jedem, aber erfahrene Weinliebhaber schätzen unsere Weine, und darauf sind wir stolz“ sagt Silvia Prieler.
86027
86037
86127
o Chardonnay Sinner DAC
o Chardonnay Sinner DAC
o Pinot Blanc Leithaberg DAC
F89
F90
F93
2012
2013
2012
75 cl
75 cl
75 cl
20.70
20.70
30.60
383017
383107
Blaufränkisch Johanneshöhe
Blaufränkisch Leithaberg
F89
2011
2010
75 cl
75 cl
19.60
41.00
383317
383327
383427
Schützner Stein (Blaufränkisch/Merlot)
Merlot Schützner Stein
Cabernet Sauvignon Ungerbergen
2010/11 75 cl
2012
75 cl
2012
75 cl
34.70
34.70
50.40
F91
F91-93
F92-94
Kremstal
Salomon Undhof, Stein an der Donau
Weine von Salomon Undhof vereinen Finesse und Charakter mit Mineralik und Frucht. Seit 1792
werden hier Weißweine aus den besten Urgesteinsterrassen in Stein und Krems erzeugt. Sie spiegeln
die Landschaft, in der sie gewachsen sind, in vollendeter Weise wider. Auf den Steiner Toplagen
Kögl und Pfaffenberg gedeihen die großen gleichnamigen Rieslinge des Hauses; der Grüne Veltliner
»Von Stein« kommt von den steilen Bergterrassen über der Altstadt von Stein. Von den besten
Kremser Lössterrassen stammen der »Lindberg« und »Wachtberg«. Von der händischen Weingartenpflege bis zum schonenden Schwerkraftprinzip im Weinkeller wird die Brücke zwischen Natur
und Mensch gelegt. Bei Salomon Undhof werden Sie Weine finden, in denen die Komplexität und
die vielfältigen Aromen der Natur und ihrer Herkunft bewahrt sind. Ermöglicht wird dies sowohl
durch den alten Weingartenbesitz der Familie Salomon in den besten Weinbergslagen von Stein und
Krems als auch durch den hier praktizierten naturnahen Weinbau. Das Ergebnis sind KremstalDAC-Weine, die das unverkennbare Mikroklima ihrer großen Lagen im Weltkulturerbe Wachau
Seite 20
widerspiegeln, mit unverwechselbarer Feinheit, Mineralik und Frucht. Langlebige, elegante Weine,
für die das Haus Salomon Undhof berühmt ist. Zahlreiche internationale Auszeichnungen unterstützen auch den Exporterfolg. So findet man Salomon-Undhof-Weine auf der ganzen Welt von der
New Yorker Park Avenue bei »Sherry-Lehman« über das »Mandarin Oriental« in Bangkok bis zum
»Shangri-La« in Sydney. Mehr als die Hälfte der 30 Hektar Weingärten ist mit Riesling, der Rest mit
Grünem Veltliner und einem kleinen Teil Gelbem Traminer bepflanzt. Wenn Bertold und Gertrud
nicht in Europa weilen, so sind sie bestimmt auf ihrem Weingut in Down Under!
80037
80137
80227
80527
80317
o Grüner Veltliner DAC Wieden & Berg
o Grüner Veltliner DAC Wachtberg
o Grüner Veltliner DAC Alte Reben Reserve
o Grüner Veltliner DAC Von Stein Reserve
o Grüner Veltliner DAC Lindberg
F90-92
F91
F91-93
F92-94
2013
2013
2012
2012
2011
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
18.90
20.90
25.80
30.80
29.20
80627
80717
80813
o Riesling Erste Lage DAC Undhof Kögl
o Riesling Steiner Kögl DAC Undhof Kögl
o Gelber Traminer Noble Reserve (Süsswein)
F91 2012
F92-94 2011
F94 2011
75 cl
75 cl
37,5 cl
20.90
30.80
29.80
Südsteiermark / Mittelburgenland
Weingut Gerhard Wohlmuth, Kitzeck im Sausal
Seit über 200 Jahren hat sich die Familie Wohlmuth ganz dem Weinbau verschrieben und keltert
von ihren Sausaler Lagen komplexe und vor allem vom Schiefer geprägte Weine, die in ihrer Mineralik Unikate der Südsteiermark darstellen. Das Gebiet Sausal, das sich um den südsteirischen Ort
Kitzeck befindet, zählt zu den historischsten Weinregionen Österreichs. Die Weingärten liegen auf
einer Seehöhe von 380 bis 650 Metern und zählen mit einer durchschnittlichen Steilheit von bis zu
80 Prozent zu den steilsten Rebbergen Europas. Die bedeutendsten Lagen der Familie Wohlmuth Altenberg, Edelschuh, Gola, Sausaler Schlössl, Anöd und Steinriegel - werden seit dem 14. Jahrhundert bereits zu den hochwertigsten Einzellagen der Steiermark gezählt. Dieses Kulturerbe wird von
Maria und Gerhard sowie von deren Sohn Gerhard und dessen Frau Marion gepflegt und erweitert.
Durch naturnahe Weingartenbewirtschaftung und geringe Ernteerträge kann die Familie Wohlmuth
auf eine ganz besondere Traubenqualität zurückgreifen und versucht diese mit möglichst wenigen
Eingriffen im Wein widerzuspiegeln. Selten finden sich anderswo jene Bodenbedingungen, die man
im Sausal antrifft. Der rote, graue und blau-schwarze Schiefer macht sich im Wein bemerkbar, verleiht den Weinen einen markanten unverwechselbaren Charakter mit würzigen Komponenten und
einer oft salzig-mineralischen Säurestruktur. Die Höhenlage und die mineralischen Schieferböden
des Sausals sorgen für ein spannendes Spiel von Kraft, Komplexität und Finesse; höchst animierend
und expressiv! Wir sind begeistert!
Steiermark
87037
87127
o Sauvignon Blanc Klassik
o Sauvignon Blanc Steinriegel
F92 2012/13 75 cl
F92 2012
75 cl
19.80
28.60
Seite 21
87227
o Sauvignon Blanc Edelschuh
F94 2012
75 cl
43.70
87637
87847
o Pinot Blanc Gola
o Pinot Gris Gola
F92 2013/14 75 cl
F92 2014
75 cl
19.30
19.15
87427
87337
87913
o Riesling Edelschuh
F94-96 2012
o Gelber Muskateller Steinriegl
F92 2013
o Gewürztraminer Auslese Alte Reben (Süsswein) F92-94 2011
75 cl
75 cl
37,5 cl
37.90
18.95
27.50
75 cl
75 cl
40.80
19.50
Mittelburgenland
388317
388237
Rabenkropf (Blaufränkisch)
Aristos (BF/CS)
F93-95 2011
2013
Italien
Südtirol
Klosterkellerei Muri-Gries, Bozen
Wem Geschichte nahesteht, der weiss, dass das Kloster Muri-Gries eigentlich die „Asylunterkunft“
der Patres zu Muri im Kanton Aargau war. Die 1845 Vertriebenen wurden wohlwollend im Südtirol
aufgenommen. Wir werden von den Patres noch heute in breitem Schwyzertüsch empfangen.
Die Herren wussten schon damals, wie mit Reben umgehen. Ab 20. Jahrhundert wurde dem Weinbau noch mehr Aufmerksamkeit geschenkt und man füllte die Weine im Kloster selber ab. Die autochthone Rebsorte Lagrein ist neben Vernatsch, Pinot Gris, die Haupttraubensorte. Ein eigentlicher Kessel markiert den Rebberg des Lagreins. Sehr heiss und trocken. Hier bildet der Wein Charakter – bodenständig in Geschmack, mit fülliger Eleganz.
60027
o Terlaner Weissburgunder DOC
60147
o Pinot-Grigio DOC
ab April 2015
2012
75 cl
17.90
2014
75 cl
17.50
200037
Lagrein DOC
2013
75 cl
17.90
200117
200118
Lagrein Riserva Abtei DOC
Lagrein Riserva Abtei DOC
2011
2011
75 cl
150 cl
41.50
87.00
Seite 22
Veneto
Fratelli Tedeschi, (Pedemonte, Veneto)
Mit der Familie Tedeschi verbindet uns eine langjährige Freundschaft. Mittlerweile sind neben den
Senior Patrons bereits Antonella, Sabrina und Riccardo im Betrieb. Der Name Tedeschi steht für
Qualität, Kontinuität und…. Amarone. Ihr Markenzeichen schlechthin. Der Amarone kennt noch
Geschwister: Capitel San Rocco, Ripasso, Apassimento Capitel Nicalò. Traubensorten wie Rondinella, Corvina, Dinderella, Garganega, Corvinone, Rosignola, Negrara, Oseleta sind nur einige davon.
Die typische Kompott-Aromatik dringt durch: Kirschen, Johannisbeeren, Pflaume und etwas Vanille, Tannin ist allgegenwärtig und bindet sich elegant ein. Come la vità e bella!
61037
205007
o Soave classico « Monte Tenda » DOC
Capitel Nicalò, Appassimento del Valpolicella DOC
2013
2010
75 cl
75 cl
13.70
14.80
205127
Ripasso Capitel San Rocco delle Lucchine DOC
2012
75 cl
16.50
205128
Ripasso Capitel San Rocco delle Lucchine DOC
2012
150 cl
38.00
205207
205289
Amarone DOC
Amarone DOC
2010
2008
75 cl 32.90
300 cl 165.00
205387
Amarone Monte Olmi DOC
2008
75 cl
58.50
205417
Maternigo Valpolicella Superiore DOC
Ein neuer Wein von einem neu angelegten Rebberg.
Herrliche Aromatik, kompakt und Schmelz zugleich.
Auf Anhieb 3 bicchieri im Gambero rosso ! Lassen
Sie dem Wein noch etwas Zeit !
2011
75 cl
25.50
Piemont
Castello di Verduno, Verduno
Ein klassisches Weingut von langjähriger Tradition. Die Heirat von Gabriella Burlotto und Franco
Bianco hat zu erheblicher Ausdehnung des Weingutes geführt. Inmitten der Weinberge erhebt sich
majestätisch das Castello. Ein Hotel und Restaurant ergänzen das Anwesen.
Die Weinpalette zeigt ein bemerkenswert gleichförmiges und wertvolles Angebot, angeführt von
einem Barbaresco Faset. Erlesene Klassizität, reine Frucht-und Gewürzaromen, im Mund mittlere
Struktur. Genuss pur !
215807
215907
215527
215737
215657
Dolcetto d’Alba DOC Campot
Langhe DOC Nebbiolo
Verduno (Pelaverga) DOC Basadone
Barbaresco DOCG Faset
Barolo DOCG Massara
2010
2010
2012
2003
2005
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
16.50
18.90
22.50
39.50
49.00
Seite 23
Azienda Agricola Alberto Voerzio, La Morra
Dolcetto d’Alba DOC
Barbera d’Alba Castagni DOC
Langhe Nebbiolo DOC
Barolo DOCG
La Serra Barolo DOCG
218017
218127
218217
218397
218497
2012
2012
2011
2009
2008/09
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
13.40
19.50
19.50
39.00
44.50
2013
75 cl
2013/14 75 cl
14.10
14.40
2009/10 75 cl
10.00
Terre di Monte Olmo
63537
63637
o Roero Arneis DOCG
o Moscato d’Asti DOCG
Molise
Cantine Orme, Fassalta
237097
Riserva della Casa DOC (Montepulciano)
Marken
Azienda Vitivinicola Velenosi, Ascoli Piceno
Temperament und italienità in Reinkultur. Kurzbeschrieb von Angela Velenosi, Botschafterin und
Eigentümerin von Tenuta Velenosi, einem Weingut in Ascoli (Marken).
Es hört sich wie ein Märchen an: Zwei junge Menschen begegnen sich, beide vom Wein angetan,
und darin tätig. Gemeinsam gründen sie 1984 die Azienda Velenosi. Sie investieren viel für ihren
Betrieb. Während sich Angela um den Verkauf kümmert, pflegt ihr Mann Ercole Reben und Keller
mit grossem Engagement. Ein gut funktionierendes Jobsharing. Ihr Erfolg darf sich sehen lassen.
Weit über die Grenzen Italiens hinaus schätzt man ihre Weine. Fruchtbetont und mit Rückgrat,
spannend und lebendig. Nicht umsonst figurieren ihre Produkte bei Degustationen regelmässig in
den Top 5!
64537
o Villa Angela Passerina Marche IGT
2013
75 cl
13.60
220017
Il Brecciarolo Rosso Piceno sup. DOC (Sang/Montep)
2011/12 75 cl
13.80
220028
Il Brecciarolo Rosso Piceno sup. DOC
2012/13 150 cl
24.70
220197
Roggio del Filare Rosso Piceno sup. DOC
2009/10 75 cl
35.10
220207
Ludi Offida DOC
2010/11 75 cl
35.90
Seite 24
Toscana
Archipettoli, San Casciano in Val di Pesa
Wer sucht, der findet - oder wer gesucht wird, wird gefunden. Im Fall der Azienda Agraria Archipettoli hat das Gut in der Schweizer Familie Volterrani nach einem langen Dornröschenschlaf seinen
neuen Besitzer gefunden. Mit Hilfe, des über die Grenzen hinaus bekannten Oenologen/Agronom
Andrea Paoletti, wurde der Rebberg mit verschiedenen Klonen des Sangiovese erweitert. Handarbeit, Sorgfalt, Qualitätsdenken und viel Herzblut gehören bei der Verarbeitung zum Pflichtprogramm. So sind wir nicht überrascht, dass aus dieser konzentrierten Teamarbeit innert kürzester Zeit
ein aussergewöhnlicher Wein entstand. Intensives Rubinrot, voller Ansatz, kräftige Struktur und
noch etwas Gerbstoff betont. So haben wir den Jahrgang 2009 degustiert e molto apprezzato!
245417
Archipettoli (Sangiovese) IGT
2010/11
75cl
38.00
Azienda Agricola I Luoghi, Bolgheri
Stefano Granata und seine Partnerin Paola träumten schon seit jeher vom eigenen Weingut. 1999
gründeten sie den Landwirtschaftsbetrieb « I Luoghi » mit Sitz in der Gemeinde Castagneto Carducci, in der Bezirksgemeinschft Bolgheri. Dieser schmale Küstenstreifen mit optimalsten klimatischen
und geographischen Verhältnissen ist für den Weinbau prädestiniert. Sie verfolgen eine hohe
Stockdichte (7'900 Rebstöcke/ha) und arbeiten von Hand. Durch den daraus resultierenden niedrigen Ertrag pro Rebstock können sie ihren Qualitätsansprüchen gerecht werden. Klein und sehr
fein !
225717
Podere Ritorti DOC
(80% Cab. Sauv./Cab. Franc/Merlot/Syrah)
2011
75 cl
31.00
225817
Campo al Fico DOC
(80%Cab. Sauv./20% Cab. Franc)
Fuorisolco IGT (Cab. Franc)
Sassosolo IGT (Cab. Sauvignon)
2011
75 cl
57.10
2011
2011
75 cl
75 cl
75.00
75.00
225617
225917
Castello di Fonterutoli, Castellina in Chianti
5 km südlich von Castellina in Chianti (Siena) auf den Hügeln, inmitten des Chianti Classico stehen
wir auf dem Castello di Fonterutoli. Im Besitz der Familie Mazzei seit 1435, bewahrt es noch heute
sein ursprüngliches Aussehen. Die Struktur des Bodens geht aus der Zersetzung von Kalk- und
Sandfelsen hervor und ist sehr reich an steinigem Skelettboden, daher wird ihr Wein auch häufig
„Wein der Steine“ genannt. Die Rebendichte, die stufenweise auf über 7000 Pflanzen pro Hektar
gebracht wurde, erlaubt es, in den Weinen Komplexität, Eleganz und Kraft auszudrücken. Große
Düfte und Eleganz in den höher liegenden Gebieten (Fonterutoli und Badiola), Struktur und Kraft
in den weiter unten liegenden Siepi und Belvedere. Die Persönlichkeit der Weine des Castello di
Fonterutoli hat sich im Lauf der Jahre durch eine kontinuierliche Entwicklung perfektioniert. Wir
sind begeistert!
Seite 25
231027
Badiola Toscana IGT(70% Sangiovese/30% Merlot)
2012/13 75 cl
13.70
231117
Fonterutoli Chianti Classico DOCG
(Sangiovese/Malvasia Nera/Colorino/Merlot)
P90 2011/12 75 cl
21.00
231207
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selez. DOCG
(Sangiovese/Malvasia Nera/Colorino)
P94/
2010/11 75 cl
40.50
231307
Mix 36 Toscana IGT (Sangiovese)
Extrem elegant und fruchtig, ausserordentlich
komplex und anhaltend.
P93/
2010/11 75 cl
48.20
231407
Siepi Toscana IGT (Sangiovese/Merlot)
P95/
komplexer und lang andauernder Nachgeschmack
2010
81.00
75 cl
Belguardo, Maremma, Grosseto
Belguardo liegt in der Toskanischen Maremma auf den Hügeln zwischen Grosseto und Montiano in der
Nähe des Parco dell'Uccellina, circa 10 km von der Küste entfernt. Wir reden hier von demselben
Eigentümer wie demjenigen von Castello di Fonterutoli.
In den 90er Jahren von den Mazzei erworben, bedeckt der Besitz insgesamt 70 ha Fläche und ist
mit den 32 ha spezialisierter Weinberge eines der bedeutendsten Weinbaurealitäten der Toskanischen Maremmen. Nach Feststellen des großen Potentials des Guts haben die Marchesi Mazzei entsprechend ihrer Philosophie der Erschließung des "Terroir" ein intensives Programm der Neubepflanzung der Weinberge mit einer präzisen Auswahl der Rebsorten und der Klone eingeleitet. Parallel zur Anlage der herkömmlichen Rebsorten wurde ein bedeutender Forschungs- und Entwicklungsplan auf autochthonem Material eingeleitet, das in den ältesten Weinbergen von Scansano, dessen Ursprung nicht bezeugt ist, wiedergewonnen wurde.
Durch die hervorragenden Boden- und Klimabedingungen, die die Nähe des Meeres nutzen, konnte
sich das Gut Belguardo als eines der Bezugspunkte des Gebiets durchsetzen, und seine Weine haben
eine hervorragende Aufnahme auf den wichtigsten Weltmärkten erhalten.
231627
Serrata IGT (Sangiovese, Alicante)
2012
75 cl
17.00
2010/11 75 cl
19.90
Mit seiner dichten Struktur und den komplexen Aromen
erschließt diese Cuvé aus den autochthonen Rebsorten Sangiovese
und Alicante auf faszinierendste Weise den Charakter der Maremma.
231707
Bronzone Morellino di Scansano Riserva DOCG
(Sangiovese)
Überwiegend aus Sangiovese - Trauben der berühmten cru
Morellino di Scansano DOCG entsteht dieser Rotwein. Er gibt
auf geniale Weise die Kraft, die Persönlichkeit und Wärme wie
auch den Charakter des Terroir (Sandstein und Kalk) wider.
Seite 26
Tenuta Argentiera, Bolgheri
Wir befinden uns 100km südwestlich von Florenz im namhaften DOC-Anbaugebiet Bolgheri. Was
früher der einflussreichen Florentiner Familie Medici gehörte, ist heute in den Händen der Brüder
Corado und Marcello Fratini. Federico Zileri , ehemals Castello di Bolgheri, ist für den Betrieb verantwortlich.
Wir geniessen die Aussicht von den Hügeln übers Meer. Das Panorama bietet uns die gesamte Inselgruppe des Toskanischen Archipels (Elba, Gorgona, Capaia und Korsika). Der Weinbau drängt
sich in dieser bevorzugten Lage fast auf. Die Nähe zum Meer, weit aufsteigende Hügel aus der
Ebene, hervorragende Ausrichtung und vorallem ein Terroir, das für den Wein so massgeblich ist :
Steinig, und ein nicht unwesentlicher Anteil Ton. Die Rebberge sind mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah bestückt. Mit viel persönlichem Engagement und Kompetenz entstehen
hier Weine von geprägter Stilistik, unterlegt mit graziler Eleganz, balsamischen Noten und präsenten
Tanninen.
68027
o Poggio ai Ginepri bianco, Bolgheri DOC
(Vermentino/Viognier/Sauvignon blanc)
*WS95
2012
75 cl
19.00
2012
2011
75 cl
150 cl
20.60
48.00
228527
Poggio ai Ginepri rosso DOC
(Cab. Sauvignon/Syrah/Merlot)
228617
Villa Donoratico DOC
(Cab. Sauvignon/Cab.franc/Merlot/Petit Verdot)
2011
75 cl
29.50
228797
Argentiera Bolgheri Supperiore DOC F95
(Cab. Sauvignon/Merlot/Cab.franc)
2009
75 cl
65.00
2009
75 cl
34.60
2009/10 75 cl
19.80
2010
2010
2012
32.90
48.80
38.90
Tenuta Friggiali, Montalcino
225597
Brunello di Montalcino DOCG Donna Olga
La Calonica, Montepulciano
226097
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Ca’ Marcanda di Angelo Gaja
226997
226807
226727
Promis Rosso di Toscana IGT
Magari Rosso di Toscana IGT
Sito Moresco DOC
75 cl
75 cl
75 cl
Seite 27
Tenuta San Guido
229507
Sassicaia Bolgheri DOC
2010
75 cl 155.00
Umbrien
Azienda Agricola Cesarini Sartori, Perugia
Umbrien, eine karge, sehr steinige und wunderschöne Region. Eine der wenigen Gegenden übrigens,
die voll von Land umgeben ist. Eingebettet zwischen Toscana und Marken. Typische Rebsorte ist
die dickschalige Sagrantino Traube. Zentrum des Anbaugebietes ist Montefalco. Luciano Cesarini
weiss perfekt mit den Gegebenheiten umzugehen und wendet Tradition, aber auch modernste
Technik, zur Vinifikation an. Das Resultat: Ein Rossobastardo von einer verführerischen Frucht
betont, gleichzeitig aber auch samtig und anhaltend im Abgang, Tannine sanft eingebunden. Hier
spielt er mit einer wunderbar abgestimmten Assemblage von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und
Merlot. Brava!
Mit mehr Power geht es beim Montefalco zur Sache. Bekannt durch seine dunkle Farbe erleben wir
ein Higlight di Sagrantino. Welch eine Wucht! Aromatik nach dunklen Beeren, etwas Tabak und
erdige Düfte und das Gerüst von ausgewogenen Tanninen. Ein paar Jahre im Keller tun dem
Sagrantino die Montefalco nur gut. Nicht so der Rossobastardo, der ist unbeschwert und jugendlich,
bereit zum Genuss! Und ganz neu sein Biancobastardo!c
67837
255017
255018
255107
255287
o Biancobastardo IGT (Grechetto/Chardonnay)
Rossobastardo IGT (Sangiovese/CS/M)
Rossobastardo IGT
Montefalco Rosso (Sagrantino) DOC
Sagrantino di Montefalco (Sagrantino) DOCG
2013
75 cl
2011
75 cl
2011
150 cl
2010
75 cl
2008/09 75 cl
15.00
15.00
34.30
18.40
36.80
2008
35.00
Kampanien
Societa’ Agricola Nugnes, Masseria Santi Apostoli
235187
Caleno Riserva Falerno rosso DOC
75 cl
Seite 28
Sardinien
Tenuta Soletta, Florinas
Die sardische Weinlandschaft erlebt Aufbruchstimmung. Umberto Soletta gehört zu den bekanntesten Winzern auf Sardinien. Sein « Corona Majore » ist bestimmt für den Liebhaber von intensiven
Fruchtaromen : Rote und schwarze Beeren mit Balsamnoten, klassische, weiche Struktur des Cannonau. Eine der ältesten Traubensorten im Mittelmeerraum.
250007
Corona Majore (Cannonau di Sardegna) DOC
2010/11 75 cl
19.20
250187
Keramos (Cannonau di Sardegna) DOC
2008
75 cl
30.40
240337
240017
240127
Salice Salentino IGP
2012/13 75 cl
Canonico Negroamaro Salento IGT
2011
75 cl
Squinzano Angelini Squinzano rosso DOC (Negro/Malv) 2012
75 cl
11.95
12.50
14.90
240207
Selvarossa Riserva Salice Salentino rosso DOP
(Negroamaro/Malvasia nera)
22.80
Apulien
Cantine Due Palme, Cellino San Marco Brindisi
2010
75 cl
Sizilien
Chiaramonte Gulfi, Ragusa
(Bestes Weingut Italiens - Gambero rosso 2012)
Natürlichkeit ist der Wegweiser auf diesem Weingut. Durch die konsequente biodynamische Weinzubereitung wird der Natur alles Notwendige zurückgegeben. Die Reben wachsen in zwei Gebieten
auf Sizilien und tragen die alten Dialektnamen der Parzellen. Dieser Wein erfreut uns mit einem
Feuerwerk von Aromen. Eine noch junge Azienda, aber bereits reich an Erfahrung und Bekanntheit.
Avanti Vito Catania!
245297
NeroJbleo Nero d’Avola IGT
Entspricht in diesem Alter dem Sizilien-Cliché undurchsichtig, dichte Struktur ; Teer, Kräuter, sehr nahe
an einem guten Syrah.
2009/10 75 cl
21.50
24539
NeroMaccarj Nero d’Avola IGT
Viel Florales im Aroma ; Tannin, das an dunkle,
gewürzte Schokolade erinnert, mit der Zeit ausgeprägte Tinten-Aromen, sehnig, lang ; bestens für
Fans « kantigerer » Weine.
2009/10 75 cl
39.40
Seite 29
Passopisciaro, Castiglione di Sicilia
Andrea Franchetti wollte nach seinem Erfolgsweingut Tenuta di Trinoro in der Toskana noch Weine in einer anderen Region produzieren, allerdings war für ihn klar, dass die Weinberge in der Höhe
liegen müssen. 2001 legte er den Grundstein für seine Kellerei und kaufte 60-80 Jahre alte bestockte,
teilweise als Terrassen angelegte Weinberge und pflanzte auch neue Reben an. In Punkto Struktur
und Eleganz setzen die Weine von Andrea Franchetti nach wie vor den Markstein. Angesichts der
faszinierenden Klima- und Bodenvielfalt seiner Weinberge und inspiriert vom großen Jahrgang 2008
hat Franchetti die "Collezione Contrada dell Etna" ins Leben gerufen. Es ist eine Sammlung von
derzeit 4 Mikro Crus, die seperat vinifiziert und abgefüllt werden. Sie umfassen zwischen 1 und 1,5
Hektar Rebfläche und ergeben bei niedrigsten Erträgen gerade mal 2.000 bis 7.000 Flaschen. Obwohl alle 4 Contrade, übersetzt Weinberge, etwa 18 Monate in Holzfässern ausgebaut werden, entstehen aufgrund der Terroirunterschiede komplett differenzierte Weine unterschiedlichen Charakters, jeder für sich ein kleines Meisterstück.
245517
Passopisciaro IGT (Nerello mascalese)
2011
Ein Sizilianer vom Äthna-Gebiet, d.h. von 800-1100m
über Meer. Kraft, Stuktur und filigrane Eleganz von totaler
Reintönigkeit. Kleines Weingut, grosse Weine !
75 cl
41.50
Spanien
Rueda
Cuatro Rayas, Valladolid
Ein spektakulärer Verdejo, aus über 110jährigen Reben ! Eine Seltenheit im Rueda-Gebiet. Der renommierte Oenologe Angel Calleja lässt den Most mit natürlichen Hefen vergären und den Wein
vier Monate auf diesen liegen. Resultat : Wunderbares Aromenfeuerwerk von reifem Pfirsich, Zitronengras und Aprikose. Einladend und verführerisch. Nicht nur wir sind begeistert. Robert Parker
hat dieses Juwel für British Airways und Iberia ausgewählt !
70037
o Cuatro Rayas Verdejo, Viñedos centenarios Rueda D.O.
2013/14 75 cl
15.50
Seite 30
Rioja
Antonio Navajas, Navarrete
Rioja – Der Inbegriff für spanischen Rotwein. Antonio Navajas keltert hier mit Sohn und Tochter in
vierter Generation seine Weine. Ruhig und besonnen erleben wir ihn. Sagt lieber einmal etwas zuwenig als zuviel. Der Durchbruch gelang ihm im Jahre 2003 mit Rioja Tinto, Crianza und Reserva.
Rubinrote Farbe, klangscharfe Struktur mit roten Beeren und amerikaneischem Holz unterlegt.
Natürlich fehlt auch hier die typische Rioja-Gewürz-Kiste nicht. Eviva España !
71037
300037
300107
300277
300357
o Navajas blanco Rioja DOCa
Navajas Tinto Cosecha Rioja DOCa
Navajas Tinto Crianza Rioja DOCa
Navajas Reserva Rioja DOCa
Navajas Gran Reserva Rioja DOCa
2013
2013
2010
2007
2005
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
11.80
11.70
16.00
22.10
39.50
Ribera del Duero
Félix Callejo, Burgos
Extreme bilden dieses Gebiet des Ribera del Duero: Karg, wüstenartig. Sehr heiss im Sommer, aber
auch relativ lange Winterzeit (800m ü.Meer). Da sinkt das Thermometer gut und gerne unter minus
15°C ! Entsprechend kurze Vegetationszeit ist die Folge. Félix Callejo weiss das zu handhaben und
geniesst mit seinen Tempranillos weltweites Ansehen. Jugendlich-frisch, vermählt mit zarten Vanillenoten und reifen Kirschen und Pflaumen. Ein Verführer !
310037
310107
310207
310357
Flores de Callejo 6 meses(Tempr) Ribdel Duero D.O.
Callejo Crianza (Tempranillo) Ribera del Duero D.O.
Callejo Majuelos Reserva (Tempr) Rib del Duero D.O.
Callejo Seleccion Familia (Tempranillo) Ribera. D.O.
2013
2010
2010
2005/06
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
15.00
25.50
38.50
87.00
75 cl
19.90
75 cl
46.80
Toro
Bodegas Heredad de Urueña, Urueña
Eine noch junge Domaine am Spanienhimmel ! Sie hat uns glattwegs überzeugt !
340807
341007
Toralto Toro D.O. (Tempranillo)
2010
Tiefes Granatrot. In der Nase schwarze Johannisbeeren und
Brombeeren mit balsamischen Noten. Elegante Tannine mit
mineralischen Noten. Ein Verführer !
Moisés Toro D.O. (Tempranillo)
2010
Ein monumentaler Wein ! Reife Frucht mit Noten von
Lakritze, Kaffee und Zedern. Unterlegt mit noblen Tanninen,
komplex und harmonisch mit langem Abgang. 18 Monate im
Barrique ausgebaut. Produktion von 3200 Flaschen ! Auch die
spanischen Sommeliers sind davon hin und weg !
Seite 31
Castillia y Léon
Bodegas Heredad de Urueña, Urueña
Sie pflegen Reblagen im Toro als auch in Castillia y Léon.
340907
Santo Castilla y Léon (Merlot)
2010
Sehr komplexe Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis,
Kirschen und würzigen Noten. Im Mund elegant, sinnlich,
mit runden Tanninen und einer er frischenden Säure, die
den relativ hohen Alkoholgehalt ausbalanciert. Mit einer
Produktion von lediglich 2'800 Flaschen gehört dieser grossartige Merlot zu den Geheimtips.
75 cl
21.90
Calatayud
Bodegas Ateca, Saragossa
Inhalt und Erscheinung einer Weinflasche sind unzertrennlich und oft nicht korrespondierend. Was
aber diese Bodega für Aufwand auf sich nimmt ist nachahmenswert : Zum ersten die bouteille Honora vera: Noch selten hat eine Aufmachung solche Emotionen ausgelöst, und zwar im positiven
Sinn ! Aufwendig und einmalig, ein Eyecatcher ! Was uns im Gaumen dann erwartet, ist nicht minder überraschend : Ein Wein der einfach gefällt. Rundum ausgewogen, frisch, fruchtig (Pfeffernoten,
rote Früchte, Pflaume), mittlere Fülle, etwas Extraktsüsse und angenehme Tannine :
326037
Honoro Vera (Garnacha) D.O.
2013
75 cl
12.90
326137
Atteca (Garnacha) M.O.
Der grosse Bruder von Vera. Inhalt und Outfit etwas
männlicher, wenn man dies in der Weinsprache so
sagen darf. Der Vergleich lohnt sich.
2013
75 cl
24.00
2011
75 cl
20.00
Jumilla
Bodegas Juan Gil, Murcia
342017
Juan Gil Silver Label (Monastrell) D.O.
Seite 32
Portugal
Domaine Michel Chapoutier, Tain l’Hermitage / Portugal
Bestens bekannt ist dieser Winzer von seinen grossen Weinen seiner Domaine im Süden Frankreichs
sowie seinem Gut in Australien. Er kann es nicht lassen und will seine Erfahrungen und Erkenntnisse in anderen Teilen der Welt anwenden. Sobald das Terroir Michels Anforderungen
entspricht, hält ihn nichts mehr zurück und er setzt seine Ideen und Visionen um. So ist ihm auch
Erfolg in Portugal beschieden. Mineralische und ausdrucksstarker Wein, wie wir es von ihm gewohnt sind !
361527
Pinteivera DOC (Touriga nacional)
P(90-92) 2012 75 cl 25.90
Quinta da Poeira, Provesende
Kein anderer Winzer am Douro kann ähnlich sensibel mit Gerbstoffen umgehen wie er; kein Wunder, daß er mehrfach zum besten Winzer Portugals gekürt wurde und seine Weine regelmäßig erstklassige Bewertungen erhalten. Rotweine vom Feinsten, die auf steilen Schieferterrassen hoch über
dem malerischen Städtchen Piñhao am Douro gedeihen. Erstaunlich, was Portugal zu bieten hat.
Authentische Herkunft in einem wertvollen Rotwein, der pures Vergnügen garantiert.
361327
Pó de Poeira Tinto DOC
2012
Kraftvoll und mundfüllend, erdig würzig, vielschichtig und
komplex, zugleich aber betörend rein und intensiv. Entfaltet
sich im Mund druckvoll, wirkt aber ungemein attraktiv und
anziehend in seiner aromatischen Expressivität. Seine Gerbstoffe sind ultrafein und so samtig wie seidig kühl. Präzision
in wertvoller Hülle. Der Wein schwebt fast über die Zunge
und bleibt doch geerdet präsent.
75 cl
23.80
Lavradores de Feitoria, Sabrosa
600 Hektar Weinberge und 15 Familien gehören mit ihren Quintas zur Genossenschaft. Die Güter
verteilen sich über die drei Douro-Bereiche Baixo Corgo, Cima Corgo sowie Douro Superior. Dirk
Niepoort, in der Welt des Weines quasi omnipräsent und für Portugal und seine Weine der wichtigste Botschafter weltweit, wurde als Berater gewonnen, später verstärkt durch einen der besten
Winzer Portugals, den jungen Jorge Moreira. Seitdem überzeugt die Winzergemeinschaft unter der
Ägide der jungen Önologin Olga Martins mit brillant umgesetzten Rot- und Weißweinen ganz
eigener Spannkraft und Ausstrahlung zu vorbildlich fairen Preisen. Gemeinsam sind sie durch ihre
Qualitätsweine bereits schon über die Landesgrenze hinaus bekannt geworden!
362017
362117
362297
Douro Tinto DOC
Três Bagos red DOC
Quinta da Costa das Aguaneiras DOC
2011
2011
2009
75 cl
75 cl
75 cl
13.80
18.80
30.60
Seite 33
Australien
Michel Chapoutier, Tain l’Hermitage / Victoria
Genau mit derselben Sorgfalt und Akribie verfolgt Michel Chapoutier den Weinbau am anderen
Ende der Welt. Und wie !
Er liebt Frauen über alles und gebührt ihnen mit Lady’s lane alle Ehre. Ein Wein, der nicht nur die
weiblichen Wesen erfreut. Der männliche Fanclub ist nicht weniger gross ! Let’s try !
164117
164227
Domaine Tournon «Mathilda», Victoria
Domaine Tournon «Lady’s Lane », Victoria
P94 2011
2012
75 cl
75 cl
18.90
39.80
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
15.90
15.90
23.90
37.00
Argentinien
Bodega Antucura, Vista Flores (Mendoza)
440007
440137
440367
440477
Barrandica Cabernet Sauvignon
Barrandica Malbec
Antucura Estate Blend Selection (Cab.Sauv./Merlot)
Antucura Estate gran Vin (Cab.Sauv./Merlot)
2010/11
2013
2006/08
2007
Seite 34
Schaumweine
Frankreich
Laurent Perrier, Reims
50003
50007
50107
50207
Champagne AC Laurent Perrier brut
Champagne AC Laurent-Perrier brut
Champagne AC Laurent-Perrier Grand-Siècle
Champagne ACLaurent-Perrier rosé brut
37,5 cl 25.00
75 cl 42.90
75 cl 162.50
75 cl 77.60
Mandois, Pierry
50507
50687
50707
Champagne AC Mandois brut origine
Champagne AC Mandois Blanc des Blancs 1er cru brut
Champagne AC Mandois Rosé
2008
75 cl
75 cl
75 cl
35.80
43.20
39.50
Italien
Zardetto Spumanti, Conegliano
In der Welt des Prosecco kennen sich Vater Fabio und Sohn Filippo bestens aus und sie wissen,
dass Stillstand Rückschritt bedeutet. Einerseits durch ihre stete Investition in modernste Technik
und Qualität und andererseits durch ihre beinahe hundertjährige Erfahrung heben sich ihre Kreationen klar vom Mainstream-Prosecco ab. Eine feinfüllige und crèmige Perlage erfreuen unseren Gaumen. Ein Abend voller Genuss kann beginnen….
62007
62407
62737
Spumante brut Private Cuvée (Chardonnay, Glera, Moscato)
Prosecco Zardetto Brut DOC
Prosecco Refosso Brut, Conegliano DOCG
2013
75 cl 11.50
75 cl 12.80
75 cl 17.60
Seite 35
Spirituosen
Italien
Levi Serafino, Neive
« Der Picasso des Grappas »
Die Brennerei Romano Levi im Piemont wurde 1925 von Romanos Vater Levi Serafino gegründet.
Dieser verstarb jedoch schon im Jahr 1933 und hinterließ seine Frau und seine zwei Kinder Lidia
und Romano. Romanos Mutter führte die Brennerei nach dem Tod des Vaters bis zu ihrem Tod im
Jahr 1945 weiter. Nach dem Tod der Eltern übernahm der 17jährige Romano Levi die Brennerei
und die Pflege seiner Schwester Lidia, die in dieser Zeit sehr krank war. Seit 1945 hat Romano Levi
aber auch nichts an der Brennerei verändert. Er produziert Brände noch nach alter Manier, wie vor
fast 100 Jahren.
Nun ist nicht nur der Grappa Romano Levi hervorragend, der noch heute auf traditionelle Weise
mit viel Sorgfalt und Liebe hergestellt wird, sondern fallen sein weltberühmten Etiketten auf: Romano Levi hat 1963 damit angefangen, seine Etiketten selbst zu schreiben und zu bemalen, und das auf
dem Papier, das ihm gerade in die Finger fiel. Seine Schwester riss jedes einzelne Etikett von Hand
aus und der Chef selbst bemalte es und klebte es auf. Romano Levis Etiketten lassen sich in drei
Kategorien einteilen. Die erste, schlichteste Kategorie (ca. 95% der Flaschen) trägt die Aufschrift
"Grappa prodotta e imbottigliata dalla distilleria Levi Serafino Neive-Alba gradi ... ". Der Künstler
bemalte dieses Etikett mit ein oder mehreren Blümchen und auf der linken Seite setzte er das Jahr,
in dem der Grappa abgefüllt wurde. Die zweite Kategorie umfasst höchstens 4% der Flaschen. Abgesehen von der üblichen Beschriftung schrieb Romano Levi auf diese Etiketten kleine Gedichte.
Die dritte und letzte Kategorie, ungefähr 1% aller Flaschen, ist die seltenste. Sie zeigt als Motiv die
legendäre "Donna selvatica", die imaginäre Ehefrau Romano Levis, der bis zu seinem Tod Junggeselle war.
601107
Grappa della „Donna Selvatica innamorata del Moscato d'Asti
Traubensorte: Moscato
Der Wein mit einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten
der Traube. Nach der Reifezeit im Barrique entschleiert sich
die grünlich-klare Farbe dieser Grappenart und zeigt sich in
vollen Maße mit brillanten Zügen. Fruchtig, aromatisch und
sehr weich. Ausbau während 8 Monaten in einem Passito-Fass.
601207
Grappa della „Donna Selvatica che scavialica le colline
70 cl 82.00
Riserva Bianca
Traubensorten: Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto
d'Alba DOC und Barbera d'Alba DOC
Grappa Bianca ist ein klassich klarer Grappa aus den typischen
Piemonteser Rebsorten. Weich, geschmeidig und von großer Ausgewogenheit
70 cl
77.00
Seite 36
601307
Grappa della „Donna Selvatica che scavialica le colline“
70 cl
Riserva Paglierina
Traubensorten: Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba
Samtiger Nebbiolo, feiner Dolcetto d’Alba und kraftvoller
Barbera d´Alba - die besten Trauben aus dem Piemont für
diesen einzigartigen Grappa. Der Grappa Paglierina Riserva
überzeugt in hellem Bernsteingelb mit kräftigem Körper und viel Fülle.
82.00
601407
Grappa delle „Donne Selvatiche che scavalicano le colline“
70 cl
Riserva Ambrata
Rebsorten: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo
Der Grappa Ambrata Riserva Barrique ist leicht Bronzefarben.
Aus den klassischen Piemonteser Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto
und Barbera gebrannt ist er voll, dicht und komplex. Ein ausdrucksstarker Grappa mit feiner Holzaromatik. Ausbau 5 Jahre
traditionelles Piemonteser Holzfass aus Akazie.
117.00
601507
Grappa della „Donna Selvatica che scavalica le colline del
Barbaresco Riserva
Einmal einen Grappa vom Picasso der Brennmeister besitzen
und genießen.
70 cl
81.00
601607
Grappa gentile alla camomilla
Rebsorten: Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba
Kamillenblüten werden direkt dem Grappa zugesetzt und
in Akazienholz ausgebaut. Herkunft und Verarbeitung der
Trester: Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso und Alba; DOCund DOCG-Anbaugebiete. Der ausgelesene Trester, der noch
frisch und vom Most durchtränkt sein muss, wird nach einem
alten Rezept i vermengt und unmittelbar danach in unterirdischen
Gruben komprimiert, um so auf natürliche Weise alle Aromen
und Geschmacksnoten der Trauben zu extrahieren.
70 cl
77.00
Seite 37
Offenweine
Top-50
17005
18605
18505
11105
8015
61905
67405
o Féchy AOC La Côte
o Epesses AOC Lavaux
o St.Saphorin AOC Lavaux
o Chardonnay AOC du Valais
o Ostschweizer Riesling-Sylvaner »Silberstreif »
o Chardonnay « La Brunesca » Veneto
o Pinot Grigio Trentino DOC
6.30
7.70
8.30
7.90
5.60
5.70
4.95
122105
255405
Œil de Perdrix vaudois
Primitivo rosato « La Brunesca » Apulien
7.40
3.90
113905
112105
125105
207105
216305
225105
341705
401005
Dôle AOC du Valais « Ramur »
Pinot-noir de Salquenen AOC du Valais
Runchet rosso Merlot IGT
Merlot del Veneto IGT Samanta semisecco
Barbera d’Asti Viganò
Chianti DOCG Setteventi
Navarra 3 Bandes Tierra Rubra
Cabernet-Sauvignon California
6.10
7.50
6.80
3.40
3.90
5.30
5.30
6.40
Kleinflaschen mit Zapfen
50 cl
207005
241405
Amarone Cami DOCG
Primitivo del Salento Molto bene
17.60
6.70
Seite 38
Zeichenerklärung :
o
Weisswein
*
AC
AOC
DOC
DOCG
IGT
vdp
Rarität
Appellation contrôlée
Appellation d’origine contrôlée
Denominazione di origine controllata
Denominazione di origine controllata e garantita
Indicazione geografica tipica
Vin de Pays
*Bewertungen
P
Parker - Wine Advocate - max. 100 Punkte
M
Meadow - Allen Meadow’s Burghound - max. 100 Punkte
F
Falstaff - Falstaff Gourmetclub Österreich – max. 100 Punkte
WS
Wine Spectator Magazine – max. 100 Punkte
Gambero Rosso – max. 3 bicchieri
Seite 39
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Allgemeines
Es ist unser Bestreben, Sie bedürfnisgerecht und zu Ihrer vollen Zufriedenheit zu bedienen. Deshalb
sind diese Allgemeinen Geschäftsbedingungn Grundlage einer fairen Kundenbeziehung. Beim Bestellen erklären Sie sich mit den AGSs einverstanden
Preise
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken, inkl. MwSt. Die angegebenen Preise sind
freibleibend und verstehen sich pro Flaschengrösse. Zwischenverkauf vorbehalten. Preisänderungen
und Jahrgangswechsel können ohne vorherigen Avis an die Kundschaft vorgenommen werden.
Zahlungs-und Lieferbedingungen
Die Rechnungen sind zahlbar innert 30 Tagen rein netto ohne Abzug,
24 Flaschen, oder Warenwert Fr. 500.-- : Franko Domizil
Lieferungen darunter : Versandkosten Fr. 18.-Bis zur vollständigen Bezahlung der Rechnung bleibt die Ware Eigentum der Collection Markus
Nauer.
Für Lieferungen in Bergdestinationen franko Bahn-/Talstation. Porti und Verpackung für kleine
Sendungen sowie Fracht Bahnversand werden belastet.
Wir behalten uns vor, uns noch unbekannte Kunden, gegen Vorauszahlung zu beliefern.
Rücknahme von Weinen
Fehlerhafte Weine sind innerhalb einer Woche nach Öffnen der Flasche zurückzugeben. Diese relativ kurz bemessene Frist ist einzuhalten, damit der beanstandete Wein überprüft und allenfalls mit
dem Wein-oder Korkenproduzenten Rücksprache genommen werden kann. Der beanstandete Wein
wird ersetzt oder vergütet, sofern er fachgerecht behandelt oder gelagert worden ist, innerhalb der
für den betreffeden Wein empfohlenen Komsumperiode geöffnet wurde und der Kaufbeweis erbracht werden kann. Flascheninhalt muss mindestens 2/3 voll, und mit dem Originalzapfen versehen sein.
Verfügbarkeit
Unser Sortiment unterliegt einem steten Wandel, wir garantieren keine lückenlose Vefügbarkeit des
Angebots. Ist ein bestimmter Wein vom entsprechenden Jahrgang nicht verfügar, werden wir Sie
orientieren.
Gerichtsstand
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Stand 1. Januar 2015 - Collection Markus Nauer AG
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