Anschreiben 2016

HELMUT CHRIST
Ökologischer Weinbau seit 1974
Nordheim, im Juni 2016
Liebe Weinfreunde,
sehr geehrte Damen und Herren,
die Tage vergehen wie im Flug und es wird Zeit, Ihnen den neuen Weinjahrgang vorzustellen.
In den letzten Wochen waren wir intensiv mit der Rebenpflege beschäftigt, denn es macht Sinn, nur
eine begrenzte Anzahl von Trieben am Rebstock zu belassen und so schon jetzt die Weichen zu stellen
für eine gute Qualität des nächsten Jahrgangs. Zwei Mal hatten wir in diesem Jahr Glück: die Kälte
Ende April verursachte nur geringe Frostschäden und die Unwetter Anfang Juni verschonten uns vor
Hagel und anderen Unbilden.
Aber nun zum neuen Wein. Nicht alle, aber eine beachtliche Anzahl der 2015er Weißweine haben
wir inzwischen gefüllt und wollen Ihnen diese mit unserer neuen Weinliste vorstellen.
Die kräftigen Weine reflektieren den trockenen und heißen Sommer. Das Jahr 2015 war eines
der trockensten, wenn nicht sogar das trockenste Jahr der letzten Jahrzehnte, unser Landkreis
Kitzingen der heißeste der Nation. Von März bis Ende August gab es keinen nennenswerten Regen.
Im September ein paar kleinere Niederschläge und erst ab Mitte November setzte ergiebiger Regen
ein. Unsere Reben, wir haben viele ältere Bestände und humusreiche Böden, hielten erstaunlich
lange durch. Ab Mitte Juli haben wir dann doch über Tropfschläuche die Rebstöcke bewässert um die
Qualität der Ernte zu sichern. Dies ist uns, wenn wir die Neuen probieren, auch sehr gut gelungen.
Sie ergänzen auf jeden Fall die noch verfügbaren 2014er Weine hervorragend. Dabei war der 2014er
schon ein gelungener Jahrgang, selbst bei der Basisqualität. So konnte sich unser Volkacher Kirchberg
Silvaner Kabinett in der Kategorie Literflasche im Gault Millau unter die 10 Besten deutschlandweit
einreihen, sogar in Konkurrenz mit Riesling- und Burgunderweinen! Ebenso erfolgreich war unser
Silvaner Kabinett im Bocksbeutel, der es ebenfalls unter die 10 besten Silvaner unter 10 Euro schaffte!
Unsere Qualitätsbemühungen im Weinberg, bei der Ernte von Hand, die schonende Verarbeitung
und ein gezielter Ausbau bewähren sich dann doch. Höchste Bekömmlichkeit und Wohlgeschmack
sind uns wichtige Kriterien, um die wir uns stets bemühen. Unser Bestreben wurde gerade wieder
beim Internationalen Bioweinpreis belohnt: von acht eingereichten Weinen erhielten drei Weine eine
Silbermedaille und fünf die Auszeichnung Gold!
Bitte erlauben Sie uns jetzt noch einige Ausführungen zum ökologischen Anbau, die uns sehr wichtig
erscheinen und die uns bewegen.
Demeter-Weingut Helmut Christ, DE-ÖKO-037, Volkacherstr. 6, 97334 Nordheim am Main,
Tel. 09381-2806, [email protected], www.weingut-helmut-christ.de
Wenn vom Steppenjahr 2015 die Rede ist und Meteorologen und Klimaforscher dabei von den ersten
Folgen des Klimawandels sprechen und uns in künftigen Jahrzehnten häufigere Jahre wie dieses
und schlimmere in Aussicht stellen, kann einem schon etwas Angst werden. Wichtig wäre, dem
gegenzusteuern! Einen ganz erheblichen Teil könnte weltweit die Landwirtschaft dazu beitragen,
indem sie die klimaschädliche Bewirtschaftungsform mit Mineraldünger, Humusabbau und vielem
mehr beendet. Mit einer gezielten Bewirtschaftung mit Humusaufbau und Bildung von organischer
Masse könnte viel von dem schädlichen CO₂ dahin zurückgebracht werden, wo es hingehört, nämlich
in den Boden. Dass dies möglich ist, können wir nach vier Jahrzehnten Bioweinbau bestätigen.
In Humus und Biomasse der Erde sind etwa doppelt so viel CO₂ gespeichert wie in der Atmosphäre
vorhanden. Das zeigt, dass hier ein beachtliches Potenzial vorhanden wäre. Der biologische Landbau,
der diesen Weg geht, wäre somit der Königsweg! Es käme jetzt darauf an, dies den Landwirten
bewusst zu machen, aber auch den Verbrauchern, denn so sind Billigstlebensmittel nicht zu erzeugen.
Es sind die Lebensgrundlagen künftiger Generationen, die wir verspielen oder bewahren können.
Zum Thema Generationen gibt es von unserer Familie auch etwas zu berichten. Da ich das
Rentenalter erreicht habe und mich nach und nach zurückziehen möchte, werden wir zum 1. Juli
die Verantwortung für den Betrieb unserem Sohn Michael anvertrauen. Schon seit einigen Jahren
ist er im Betrieb tätig und hat vor allem die körperlich anstrengenden Arbeiten, wie auch den
Keller vorbildlich gemeistert. Wir sind dankbar und froh, dass er den Betrieb in unserem Sinne
weiterführen möchte! Tatkräftig unterstützt und motiviert wird er dabei von seiner Freundin
Madlene, die ebenso begeistert ist wie er vom Arbeiten mit der Natur und natürlich vom Wein!
Wir hoffen und bitten darum, dass Sie den beiden ebenso Ihr Vertrauen schenken!
Wie in den vorangegangenen Jahren bieten wir Ihnen wieder die Möglichkeit bis Ende Juli ein fracht­
freies Probenpaket mit Weinen Ihrer Wahl zu ordern, damit Sie sich ein Bild von unserem Angebot
und den 15er Weinen machen können. Wir freuen uns aber auch, wenn Sie zu uns auf den Hof
kommen, um mit uns die neuen Tropfen zu verkosten! Einladen möchten wir Sie auch sehr herzlich zu
unseren Veranstaltungen in den kommenden Wochen. Die Termine finden Sie rechts auf dieser Seite.
Zum guten Schluss möchten wir Ihnen für Ihre, teilweise schon jahrzehntelange, Verbundenheit und
Ihr Vertrauen danken und Ihnen alles Gute, vor allem Gesundheit und weiterhin viel Freude und
Genuss mit unseren Weinen wünschen!
Ihr Helmut und Angelika Christ mit Familie
Unsere Termine
in der Übersicht
2. 07. – 31. 07. 2016
Häckerstube geöffnet
samstags und sonntags
ab 15 Uhr
5. – 7. 08. 2016
Bayerisches Genussfestival am Odeonsplatz
in München
13. 08. 2016
Kräuterführung um 14 Uhr
15. 08. 2016
Ökoweinpräsentation
auf der Vogelsburg,
11–18 Uhr
7. 09. 2016
Weinbergs- und Kellerführung, Weinprobe mit
Brotzeit, ab 14 Uhr
1. 10. – 23. 10. 2016
Häckerstube geöffnet
28. +29. 10. 2016
Herbstmenü in 4 Gängen
mit korrespondierenden
Weinen