Qu`est-ce que un Cobb barbecue?

Qu'est-ce que un Cobb barbecue?
Le projet du Cobb BBQ a surgi avec la sécurité dans la pensée. C’est une invention d'Afrique du Sud et
destinée initialement comme cuisinière pour la population sur la campagne en remplacement de la
cuisson sur le feu ouvert. Le but a été la promotion de plus sûr bout et la prévention d'incendie dans la
nature. Le premier prototype du Cobb BBQ a été un appareil céramique sphérique sur lequel a été très
bien la cuisson, mais c'a été trop lourd et maladroit pour l'utilisation quotidienne. Le combustible original
pour le Cobb a été en Afrique les épis de maïs séchés facilement disponibles (corn cobbs), d'où le nom.
Le Cobb BBQ a amélioré et ceci a abouti à un barbecue maniable, portable, sûr et énormément efficace.
Au lieu des épis de maïs, le Cobb BBQ est maintenant attisé avec le fusain briquettes.
Le COBB et sa plaque de cuisson
La plaque de cuisson du COBB est incurvée et munie de cannelures permettant de faire glisser les
graisses de cuisson dans une douve située autour du foyer. Cela évite la formation de fumées, de
flammes par embrasement et de projections incandescentes hors de l'appareil. Cette sécurité optimale
est unique et permet l'utilisation du COBB dans un camping par exemple.
Le COBB et ses tampons gommés antidérapants
La majeure partie des accidents avec des barbecues viennent d'un renversement du l'appareil
occasionné par des ballons d'enfants ou des animaux domestiques jouant aux alentours. Le COBB n'a
pas besoin de pieds puisqu'il est froid en fonctionnement et ne conduit donc pas la chaleur venant de sa
source. Afin d'apporter encore plus de sécurité, il est équipé de tampons gommés antidérapants lui
donnant une accroche parfaite lorsqu'il est posé sur une table ou tout autre support
Le COBB et son centre de gravité
Le COBB ne possède pas de pieds et sa charge est répartie sur la partie la plus basse de l'appareil le
rendant quasi impossible à renverser grâce à ce centre gravité très bas. L'eau autour de la douve agit
comme un isolant thermique entre la source de chaleur (la braise) et l'environnement extérieur.
Le COBB est isolé thermiquement.
Les tampons d'isolation thermique et un foyer conçu pour ne pas être en contact avec la circonférence
de la base de l'appareil permettent au COBB d'être froid (ou à peine tiède) en fonctionnement. Il peut
donc être déplacé en fonctionnement sans gant de chaleur mais évidemment avec toutes les
précautions d'usage pour éviter toute chute (bonne prise en main et aucun geste brusque).
Le COBB en camping
En France les barbecues à charbon de bois sont parfois interdits dans les campings parce qu’ils sont
source de danger d'incendies. Le COBB à ce titre offre une sécurité jamais égalée et est
incomparablement plus sécurisant qu'un réchaud à gaz souvent instable sur ses pieds. Voici les niveaux
de sécurité du COBB qui permettent une utilisation en toute sécurité dans les campings y compris dans
les zones boisées: pas de conduction de chaleur puisque socle froid en fonctionnement. Pas de
projections de braisons hors de l'appareil puisque la braise est totalement isolée de l'extérieur (braise
dans un panier à l'intérieur de l'appareil, plaque de cuisson recouvrant la braise et dôme recouvrant le
tout. Le COBB ne possède pas de pieds mais des patins gommés anti dérapants. Un ballon d'enfant ou
le jeu d'animaux domestiques aux alentours ne peuvent le renverser. L'eau dans la douve autour du
foyer permet d'hydrater l'appareil et viendrait éteindre la braise en cas d'extrême négligence. Enfin le
COBB possède un panier amovible contenant seulement 200 gr de charbon de bois. La graisse
s'écoulant de la plaque de cuisson dans la douve munie d'eau, il n'a pas de formation de flammes.
Pour toutes ces raisons la société COBB est fournisseur officiel de l'expédition SANTO 2006 ou
150 scientifiques ont choisi d'utiliser le COBB pour cuisiner en pleine forêt aborigène pendant
deux mois. De quoi rassurer définitivement les propriétaires de camping sur la sécurité de cet
appareil exceptionnel!
COBB.NL Schiphollaan 13 • 2631MN Nootdorp • telefoon 015 - 3618120 • fax 084-8348713 • e-mail [email protected]
ING Bank 396.37.98 • KvK Haaglanden 27309599 • BTW NL818825303B01
Sécurite Absolue
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Base froide en Fonctionnement: La base du COBB est froide en fonctionnement et vous permet de
le poser sur tout support. Il est de ce point de vue unique et très sécurisant.
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Ne fume pas: les graisses tombent dans l'eau de la douve et non dans la braise, évitant la formation
de fumées. Vous allez pouvoir utiliser le COBB toute l'année aussi bien à l'intérieur dans une pièce
ventilée, qu'à l'extérieur.
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Stabilité parfaite: Les trois tampons gommés antidérapants du socle donnent une accroche parfaite à
l'ensemble de l'appareil. Il est a signaler que le renversement de barbecues standards est la source
principale de centaines d’ accidents chaque année.
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Le centre de gravité du COBB est si bas ( tout le poids est réparti sur la partie basse de l'appareil ),
qu'il est quasiment impossible à renverser.
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La base est froide: Puisque la base reste froide en fonctionnement , il n'y a pas de conduction de
chaleur avec l'extérieur.
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Pas de risques de projections incandescentes: la braise est isolée de l'extérieur par la plaque de
cuisson et le dôme. De ce fait, les projections hors de l'appareil deviennent impossible.
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http://www.lecobb.fr/
TOUS CES ASPECTS RENDENT LE COBB INFINIMENT PLUS
SECURISANT QUE LES APPAREILS EXISTANT ACTUELLEMENT
SUR LE MARCHE.
COBB.NL Schiphollaan 13 • 2631MN Nootdorp • telefoon 015 - 3618120 • fax 084-8348713 • e-mail [email protected]
ING Bank 396.37.98 • KvK Haaglanden 27309599 • BTW NL818825303B01