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MENU BOEUF BLASON PRESTIGE Bête de concours achetée avec Marianne Ladant, au restaurant Le Churchill à Limoges lors de la vente aux enchères organisée par CV Plainemaison durant les journées limousines. Cette vache a été élevée par Micard Henri à Crozant (23160) Marbré de queue de Bœuf, au foie gras de canard, sur son pain aux noix Variation autour du Bœuf : - en pièce à griller - en sucette façon tandoori - en bourguignon aux oignons grelots Duo de fromages fermiers du limousin ou Tarte fine aux pommes AOP du limousin flambée et son caramel au beurre salé 35,00 €