Itinéraire des saveurs en Quercy Quercy s en Querc uercy Quercy

Itinéraire des saveurs en Quercy
Foies gras - Confits
Spécialités - Coffrets cadeaux
Collection 2015-2016
C’est avec grand plaisir que nous vous invitons à découvrir notre nouveau Catalogue 2015-2016.
Cette année encore, nos coffrets ont été imaginés pour satisfaire toutes vos envies gustatives.
A travers ces compositions de produits du terroir associés à des confiseries ou encore à des vins fins,
nous vous entrainons à la découverte de goûts authentiques qui font de chaque moment de dégustation
une expérience unique.
Nos producteurs-éléveurs et l’ensemble de nos équipes composent un cercle de talents pour vous
proposer chaque année une cuisine qui associe le terroir à la modernité. Tous ont la passion de leur
métier et la volonté d’apporter plus qu’un produit : le reflet d’une cuisine revisitée dans le respect
des traditions.
Laissez-vous porter et succombez à vos envies par ces mets savoureux et délicats.
Christophe Bladou et son équipe
Nos producteurs, la mémoire du goût
CE N’EST PAS PAR HASARD si nos
producteurs-éleveurs sont installés
depuis 40 ans à Gramat dans le Lot.
Ici tout est vrai et grandeur nature.
Tout est tradition et amour du goût.
Dans ce pays du bien vivre, on sait
prendre son temps pour obtenir le
meilleur du canard gras.
Un savoir-faire reconnu
EN 2015, NOUS RECEVONS LA
MÉDAILLE D’OR pour notre foie gras
de canard entier du Sud-Ouest à la
truffe et pour notre magret séché et
la médaille de bronze pour notre foie
gras de canard entier du Sud-Ouest.
Depuis sa création, La Quercynoise a
été saluée à 35 reprises pour la qualité de ses produits.
La caution d’un canard à foie gras du Sud-Ouest
TOUS NOS FOIE GRAS et autres spécialités du terroir certifiés bénéficient
de l’IGP Sud-Ouest.
Cette Indication Géographique Protégée garantit un produit de terroir
élaboré dans les règles de l’art. Elle
certifie la production, la transforma-
tion et l’élaboration de nos foies gras
et autres spécialités du terroir dans le
Sud-Ouest.
Une coopérative engagée dans le développement durable
GARANTIR UNE CROISSANCE HARMONIEUSE, DURABLE ET PÉRENNE
DE NOTRE TERRITOIRE est une préoccupation majeure pour chacun de
nos producteurs et salariés. Ainsi, la
Quercynoise est naturellement engagée depuis de nombreuses années,
Itinéraire des saveurs en Quercy
dans la voie du développement
durable.
Cet engagement passe par :
- la réduction maximale de notre
empreinte environnementale afin
de s’intégrer dans notre milieu :
le respect de la nature, la gestion
des énergies, la diminution de nos
emballages …
- la pérennisation du travail de nos
producteurs dans nos campagnes,
- la dynamisation et le développement du tissu économique et social
local.
Coffrets gastronomiques
ROCAMADOUR
Coffret Gourmand
réf : 7653
(dim. 34,8x26,4x10,8 cm) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, bocal 130 g
1 terrine de caille au thym, bocal 180 g
1 terrine de canard aux poivrons rouges et olives, bocal 180 g
1 toastinade d’oie aux tomates séchées, 90 g
1 pain d’épices miel toast, 120 g
1 confit d’oignons au piment d’Espelette, bocal 40 g
1 gianduja goût ananas, bocal 40 g
1 Côtes de Gascogne IGP «Prince de Gascogne», 75 cl
1 Pays d’Oc mœlleux IGP «Larmoni», 75 cl
27,50
€
TTC
Au lieu de 41,55
€ TTC
Prix net de toute remise
Itinéraire des saveurs en Quercy - 1
MONTCUQ
€
19,50
Coffrets gastronomiques
TTC
Au lieu de 27,18
€ TTC
Prix net de toute remise
Coffret rectangle «Savoureux» noir/rouge
réf : 7659
(dim. 31x18x10 cm) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte 100 g
1 terrine de canard à l’orange, bocal 90 g
1 terrine de cerf au vin de Cahors, bocal 90 g
1 confit de figues, bocal 40 g
1 Côtes de Gascogne IGP «Prince de Gascogne», 37,5 cl
1 tartineur manche en bois
1 planche à découper bambou 21/30x6,5x1 cm
STT CIRQ LAPOPIE
€
37,90
TTC
Au lieu de 43,35
€ TTC
Prix net de toute remise
Panier osier ovale à anses et tissus bayadère / réf : 7660
(dim. 44x35x19) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, bocal 130 g
1 terrine de canard à l’orange, bocal 90 g
1 terrine quercynoise, bocal 90 g
1 rillettes de canard du Sud-Ouest aux cèpes, conserve 180 g
1 pain d’épices, sachet 150 g
1 confit d’oignons, bocal 40 g
1 Côtes de Bergerac mœlleux «Manoir de Lourac», 75 cl
1 tire bouchon manche en bois
2 - Itinéraire des saveurs en Quercy
CAJARC
€
26,90
TTC
Au lieu de 30,92
€ TTC
Prix net de toute remise
Boîte ronde vert anis / réf : 7661
(dim. 31,5x11 cm) comprenant :
1 confiture de cerises noires, bocal 220 g
1 préparation pour crumble aux fruits rouges, bouteille 160 g
1 assortiment de fruits exotiques, cornet 60 g
1 billes de céréales enrobées de chocolat, cornet 80 g
1 gianduja goût ananas, bocal 80 g
1 galette de Bretagne au caramel beurre salé, boîte 130 g
CABRERETS
€
42,95
TTC
Au lieu de 57,60
€ TTC
Prix net de toute remise
Prix net de toute remise
Coffret Gourmand / réf : 7666
(dim. 34,8x26,4x10,8 cm) comprenant :
1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal 180 g
1 rillettes de canard du Sud-Ouest aux cèpes, bocal 180 g
1 marbré au foie de canard du Sud-Ouest (40% bloc foie gras),
boîte 200 g
1 confit d’oignons, bocal 40 g
1 moutarde au moût de raisin, bocal 100 g
1 jambonneau, bocal 190 g
1 IGP Landes mœlleux «Tour des Augustins», 75 cl
Itinéraire des saveurs en Quercy - 3
CAHORS
€
32,90
Coffrets gastronomiques
TTC
Au lieu de 42,08
€ TTC
Prix net de toute remise
Coffret rectangle «Savoureux» noir/rouge/ réf : 7662
(dim. 33x21x12 cm) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, bocal 130 g
1 confit d’oignons, bocal 40 g
1 rillettes pur canard du Sud-Ouest, bocal 180 g
1 préparation pour gâteau aux noix du Périgord, bouteille 160 g
1 Cahors «Château la Coustarelle» 2008, 75 cl
LALBENQUE
€
74,50
TTC
Au lieu de 91,96
€ TTC
Prix net de toute remise
Coffret rectangle «savoureux» noir/rouge / réf : 7663
(dim. 35x25x14 cm) comprenant :
1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal 180 g
1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest aux truffes, bocal 130 g
1 confit de canard du Sud-Ouest 2 cuisses, boîte 760 g
1 rillettes pur canard du Sud-Ouest, bocal 180 g
1 mini figues à L’Armagnac, bocal 106 ml
1 Gaillac doux «Les Peyrouses», 75 cl
4 - Itinéraire des saveurs en Quercy
Coffrets gastronomiques
F IGEAC
Caisse gourmande
réf : 7665
(dim. 35,5x25,5x20,4 cm) comprenant :
1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal 130 g
1 terrine de cerf au vin de Cahors, bocal 90 g
1 terrine de caille au thym, bocal 90 g
1 terrine quercynoise, bocal 90 g
1 mangue fruits de la passion, bocal 100 g
1 banane rhum, bocal 100 g
1 assortiment de tartelettes framboise et chocolat, sachet 85 g
1 Pays d’Oc moelleux IGP «Larmoni», 75 cl
1 Côtes de Gascogne IGP «Prince de Gascogne», 75 cl
1 apéritif artisanal «Le Saint-Sozy» «spécial foie gras», 37,5 cl
Offre Spéciale Salon
37,90
Au lieu de
€
TTC
€ TTC
59,95
Prix net de toute remise
49,90
Au lieu de
€
TTC
€ TTC
59,95
Prix net de toute remise
Itinéraire des saveurs en Quercy
QUERCY
Q
€
42,90
Coffrets gastronomiques
TTC
Au lieu de 52,42
€ TTC
Prix net de toute remise
Coffret bois ajouré et tissu / réf : 7664
(dim. 35x21x12 cm) comprenant :
1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal 130 g
1 confit de figues, bocal 40 g
1 rillettes pur canard du Sud-Ouest, bocal 180 g
1 gésiers de canard du Sud-Ouest confits émincés, boîte 190 g
1 Côtes de Bergerac mœlleux «Manoir de Lourac», 75 cl
1 tartineur manche en bois
LACAVE
26,90
€ TTC
Au lieu de 32,10
€ TTC
Prix net de toute remise
Coffret Gourmand / réf : 7675
(dim. 34,8x26,4x10,8 cm) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte 100 g
1 terrine de campagne au piment d’Espelette, bocal 90 g
1 terrine quercynoise, bocal 90 g
1 fraise bonbon, bocal 130 ml
1 confit d’oignons, bocal 40 g
1 apéritif fruits rouges, 75 cl
6 - Itinéraire des saveurs en Quercy
ALVIGNAC
€
22,50
FFR
S0
Au lieu de 29,55
€ TTC
E
O
TTC
l0
Prix net de toute remise
Boîte ronde vert anis / réf : 7667
(dim. 31,5x11 cm) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte 65 g
1 canette sauce crémeuse aux fruits secs, bocal 300 g
1 mousseline potimarron et carotte, bocal 100 g
1 lunettes de Romans myrtilles de l’Ardèche, sachet individuel 50g
1 fraise bonbon, bocal 70 ml
1 billes de céréales enrobées de chocolat, cornet 40 g
1 Pays d’Oc mœlleux IGP «Larmoni», 37,5 cl
ALVIGNAC
€
34,90
Au lieu de 44,57
€ TTC
FFR
E
O
TTC
D u0
Prix net de toute remise
Boîte ronde vert anis / réf : 7668
(dim. 34x12 cm) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boite 100 g
1 canette sauce crémeuse aux fruits secs, bocal 600 g
1 mousseline potimarron et carotte, bocal 200 g
2 lunettes de Romans myrtilles de l’Ardèche sachet individuel 50 g
1 fraise bonbon, bocal 130 ml
1 billes de céréales enrobées de chocolat, cornet 80 g
1 Pays d’Oc mœlleux IGP «Larmoni», 75 cl
Itinéraire des saveurs en Quercy - 7
SOUILLAC
€
19,90
Coffrets gastronomiques
€ TTC
Prix net de toute remise
FFR
S0
E
Au lieu de 24,05
O
TTC
l0
Coffret rectangle décor carreaux rouge/gris / réf : 7673
(dim. 28x17x10) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte 65 g
1 pain d’épices 2 tranches 2x8 g
1 choucroute au confit de canard et saucisse de Toulouse, bocal 300 g
1 gianduja goût ananas, bocal 40 g
1 Pays d’Oc mœlleux IGP «Larmoni», 37,5 cl
SOUILLAC
€
28,90
€ TTC
Prix net de toute remise
FFR
E
Au lieu de 35,57
O
TTC
D u0
Coffret rectangle décor carreaux rouge/gris / réf : 7674
(dim. 35x23x11 cm) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte 100 g
1 choucroute au confit de canard et saucisse de Toulouse, bocal 600 g
2 pains d’épices 2 tranches 2x8 g
1 gianduja goût ananas, bocal 80 g
1 Pays d’Oc mœlleux IGP «Larmoni», 75 cl
8 - Itinéraire des saveurs en Quercy
Nos spécialités gastronomiques
Depuis 1975, nous nous engageons à perpétuer les gestes d’antan afin de garantir les méthodes traditionnelles : tous
nos foies gras sont déveinés et assaisonnés manuellement. Nos chefs élaborent des recettes du terroir et vous proposent des alliances subtiles : le foie gras associé aux saveurs du Sud-Ouest (piment d’Espelette, Sauternes, truffes…).
Cette année, nous vous proposons de découvrir notre collection de spécialités gastronomiques en conserve et en
frais (produits mi-cuits) : un large choix de produits pour composer vos colis selon vos envies.
LES FOIES GRAS ENTIERS
de canard
CONSERVE
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest
Bocal de 130 g
Bocal de 180 g
Bocal de 300 g
2500
2502
2498
19.05 €
24.90 €
37.90 €
6105
28.50 €
3052
27.50 €
4495
25.55 €
4496
4624
25.55 €
20.10 €
5240
20.10 €
3509
20.10 €
Foie gras de canard entier en gelée au Sauternes - cuit au torchon
Boîte de 200 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest aux truffes
Bocal de 130 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au sel de Guérande
Barquette de 170 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au poivre concassé
Barquette de 170 g
Bocal de 130 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au piment d'Espelette
Bocal de 130 g
Foie gras de canard entier au poivre de Sichuan
Bocal de 130 g
LES FOIES GRAS ENTIERS
d’oie
CONSERVE
Foie gras d’oie entier
Bocal de 130 g
4494
20,50 €
LES FOIES GRAS AROMATISÉS
de canard
FOIE GRAS AROMATISÉ - CONSERVE
Alliance foie gras de canard et figues confites
Bocal de 130 g
3053
20.10 €
7258
29.45 €
6831
10.95 €
6793
10.95 €
Spécialité foie gras de canard du Sud-Ouest en gelée au Sauternes
Boîte de 200 g
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AROMATISÉ - CONSERVE
Fantaisie de bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest à la figue
Boîte 140 g
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest au piment d'Espelette
Boîte de 140 g
Itinéraire des saveurs en Quercy - 9
Nos spécialités gastronomiques
LES FOIES GRAS MI-CUITS
de canard
A conserver au réfrigérateur entre 0° et +4°C
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit
Barquette de 170 g
Bocal de 180 g
Sous vide de 200 g
Coque de 300 g
Sous vide de 300 g
273 j
273 j
90 j
180 j
90 j
4503
2508
5645
4501
7124
23.90 €
24.90 €
26.80 €
36.90 €
35.90 €
5646
4502
26.80 €
36.90 €
5647
26.80 €
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit au poivre
Sous vide de 200 g
Coque de 300 g
90 j
180 j
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit au piment d’Espelette
Sous vide de 200 g
90 j
Spécialité foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit au jus de truffes
Sous vide de 220 g
150 j
7125
35.90 €
LES BLOCS DE FOIES deGRAScanard
CONSERVE
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec 30% morceaux
Boîte de 200 g
2612
19.10 €
2613
2614
2607
1066
1952
6832
5.90 €
8.10 €
15.80 €
11.20 €
16.30 €
10.95 €
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest
Boîte de 65 g
Boîte de 100 g
Boîte de 200 g
Bocal de 130 g
Bocal de 180 g
Boîte de 140 g
LES BLOCS DE FOIES GRAS d’oie
CONSERVE
Bloc de foie gras d’oie
Boîte de 65 g
Boîte de 100 g
3995
2611
6.95 €
10.50 €
Le saviez-vous ?
Les appellations
FOIE GRAS ENTIER
Préparation composée d’un foie gras entier ou de plusieurs lobes
de foies gras sélectionnés puis assaisonnés à la main.
Une recette réservée à de grands moments de dégustation.
BLOC DE FOIE GRAS AVEC MORCEAUX
Préparation composée de foie gras finement émulsionné dans
laquelle 30% de morceaux de foie gras sont incorporés.
10 - Itinéraire des saveurs en Quercy
BLOC DE FOIE GRAS
Préparation composée de foie gras émulsionné. Cette recette, plus
commune, est idéale pour la réalisation de toasts en apéritif.
LES MISES ENSpécial
BOUCHE apéritif
Rilles de poulet au citron vert
Bocal de 90 g
6862
3.95 €
5748
2.95 €
6866
2.95 €
6868
2.95 €
4993
2.95 €
5747
2.95 €
3725
3.15 €
6949
4.90 €
7252
4.90 €
7618
3.48 €
7684
2.95 €
7629
3.50 €
7436
7435
19.00 €
24.90 €
7437
19.10 €
7443
4.00 €
7475
3.90 €
7476
3.90 €
7477
3.90 €
7479
3.90 €
7492
16.95 €
7478
10.25 €
Rillettes de thon aux poivrons
Bocal de 100 g
Caviar d’aubergine
Bocal de 100 g
Poivronade à la Provençale
Bocal de 100 g
«Tapistoune» olive/basilic
Bocal de 100 g
Confit de tomates séchées
Bocal de 100 g
Délice de roquefort aux noix
Bocal de 80 g
Rillettes aux bulots façon aïoli
Bocal de 100 g
Saint Jacques à la crème fraîche
Bocal de 100 g
Toast Pain d’épice au miel
120 g
Nouveauté 2015
Rouget Rougail de tomates
Bocal de 100 g Nouveauté 2015
Toastinade d’oie aux tomates séchées
Bocal de 90 g Nouveauté 2015
LA GAMME HALAL
GAMME CERTIFIÉE PAR LA MOSQUÉE D’ÉVRY
Foie gras de canard entier Halal
Bocal de 130 g
Bocal de 180 g
Bloc de foie gras de canard Halal - 30% morceaux
Bocal de 180 g (CONSERVE HALAL FRANCE)
Rillettes pur canard Halal
Bocal de 180 g
Terrine orientale à l’harissa Halal (doux)
Bocal de 180 g
Terrine de foie de volaille Halal
Bocal de 180 g
Terrine méditerranéenne aux épices Halal
Bocal de 180 g
Terrine de mouton aux amandes Halal
Bocal de 180 g
Confit de canard 4 cuisses Halal
Boîte de 1240 g (ORIGINE FRANCE)
Poulet aux raisins Halal
Bocal de 750 g
VOUS SOUHAITEZ UNE ÉTUDE PERSONNALISÉE POUR LA CONFECTION DE VOS COLIS : rien de plus facile !
Contactez-nous au 05 65 10 15 51 ou au 05 65 10 15 21. Réponse garantie sous 24 heures.
Itinéraire des saveurs en Quercy - 11
Nos spécialités gastronomiques
LES PÂTÉS AU FOIE GRAS
LES GÉSIERS
et graisses
CONSERVE
Pâté au foie de canard du Sud-Ouest (20% de foie gras de canard)
Boîte de 65 g
Boîte de 130 g
4008
2585
3.50 €
4.70 €
Pâté au foie de canard du Sud-Ouest au jus de truffes (50% de foie gras de canard)
Boîte de 130 g
4498
9.00 €
Marbré au foie de canard du Sud-Ouest (40% bloc de foie gras de canard)
Boîte de 200 g
4004
8.00 €
CONSERVE
Gésiers de canard confits du Sud-Ouest émincés
Boîte de 190 g
6661
6.80 €
Gésiers de canard confits du Sud-Ouest entiers
Boîte de 380 g
2669
9.20 €
2020
4.90 €
LES RILLETTES de canard
CONSERVE
Rillettes pur canard du Sud-Ouest
Boîte de 65 g
Bocal de 180 g
4032
3199
3.05 €
4.95 €
4038
5.50€
3209
5.50€
Rillettes pur canard du Sud-Ouest au magret fumé
Bocal de 180 g
Rillettes pure oie (ÉLABORÉES EN FRANCE)
Bocal de 180 g
Rillettes pur canard du Sud-Ouest au foie de canard (20% de foie gras de canard)
Boîte de 65 g
Bocal de 180 g
6796
2602
4.50 €
7.15 €
6986
5.50€
6027
5.50€
Rillettes pur canard du Sud-Ouest aux cèpes
Bocal de 180 g
Rillettes pur canard du Sud-Ouest au piment d’Espelette
Bocal de 180 g
LES ENTRÉES DU TERROIR
du Sud-Ouest
CONSERVE
Fritons pur canard du Sud-Ouest
Bocal de 180 g
Saucisse sèche de canard
Vrac env. 200 g
2605
5.80 €
2587
9.95€
2577
13.95€
Caille fourrée au foie gras de canard (20% de foie gras de canard)
Boîte de 130 g
Cou de canard farci au foie gras de canard (20% de foie gras de canard)
Boîte de 380 g
Magret de canard du Sud-Ouest fourré au foie gras de canard (20% de foie gras de canard)
Boîte de 370 g
2621
19.50€
Flûteau de jambon au bloc de foie gras de canard (25% de foie gras de canard)
Boîte de 200 g
3217
12.00€
6589
3502
6.20€
10.00€
6246
4.85€
6247
4.85€
6248
4.85€
Jambonneau «recette traditionnelle»
Bocal de 190 g
Bocal de 360 g
Soufflé au foie gras de canard (30% de foie gras de canard)
Bocal de 80 g
Soufflé au magret de canard confit (30% de foie gras de canard)
Bocal de 80 g
Soufflé aux cèpes (30% de foie gras de canard)
Bocal de 80 g
Crème au foie de canard du Sud-Ouest et magret fumé (40% de foie gras de canard)
Boîte de 140 g
7126
7.15€
Crème au foie de canard du Sud-Ouest parfumé au Sauternes (50% de foie gras de canard)
Boîte de 140 g
Boîte de 65 g
6794
6795
7.15€
4.55€
7497
5.90€
Le Pastignac pâté aux gésiers de canard à l’ail des ours
Boîte de 140 g Nouveauté 2015
12 - Itinéraire des saveurs en Quercy
SPÉCIALITÉS
MAGRETS
de canard et oie séchés, fumés
Magret de canard du Sud-Ouest séché mi-cuit, tranché
Plaquette s/vide de 80 g (Médaille d’Or 2015)
2719
5.80 €
Magret de canard du Sud-Ouest fumé au bois de hêtre
mi-cuit, tranché
Plaquette s/vide de 80 g
2723
5.80 €
7596
7.90 €
CHARCUTERIES
et volailles
festives
Filet mignon de porc séché
Plaquette s/vide de 200 g
Nouveauté 2015
LES TERRINES
CONSERVE
Terrine Quercynoise
Bocal de 90 g
Bocal de 180 g
2595
2594
2.20 €
3.50 €
3765
3764
2.20 €
3.50 €
3763
3762
2.20 €
3.50 €
5859
5860
2.20 €
3.50 €
5861
3.50 €
6548
5862
2.20 €
3.90 €
6546
6549
2.20 €
3.50 €
6550
3.90 €
6984
6.90 €
7245
7246
2.50 €
3.90 €
7621
6.90 €
7622
3.90 €
2575
9.95 €
6956
6769
5.80 €
13.85 €
3220
7.70 €
3770
3771
5.95 €
9.20 €
6497
6498
5.95 €
9.75 €
7256
7.50 €
Terrine de campagne au piment d’Espelette
Bocal de 90 g
Bocal de 180 g
Terrine de canard à l’orange
Bocal de 90 g
Bocal de 180 g
Terrine rustique au Rocamadour
Bocal de 90 g
Bocal de 180 g
Terrine de campagne à l'eau de vie de prunes
Bocal de 180 g
Terrine de cerf au vin de Cahors
Bocal de 90 g
Bocal de 180 g
CONDIMENTS
Terrine de canard aux poivrons rouges et aux olives
Bocal de 90 g
Bocal de 180 g
Terrine de caille au thym
Cèpes, légumes
Bocal de 180 g
Terrine aux herbes de Provence
Bocal de 320 g
Confit de figues
Bocal de 40 g
5749
1.60 €
5750
1.60 €
5770
2.50 €
6576
6.30 €
6495
1.60 €
7628
1.60 €
7636
2.95 €
7616
3.90 €
7584
2.90 €
7591
23.50 €
7592
23.70 €
7631
7632
3.50 €
6.40 €
7585
7586
2.90 €
1.60 €
7647
4.50
7648
4.50 €
7649
4.50 €
6194
6195
2.65 €
3.90 €
Confit d’oignons
Bocal de 40 g
Gelée de vin blanc sucré (Sauternes)
Bocal de 45 g
Haricots cuisinés à la graisse d’oie
Bocal de 660 g
Gelée de vinaigre balsamique
Bocal de 45 g
Confit d’oignons au piment d’Espelette
Bocal de 40 g Nouveauté 2015
Crème de vinaigre framboise bocal
Bocal de 40 g Nouveauté 2015
Mini figues à l’Armagnac
Bocal de 106 ml Nouveauté 2015
Terrine de lapin au romarin
Bocal de 90 g
Bocal de 180 g
L'Espeletou
Bocal de 320 g Nouveauté 2015
Terrine de chevreuil à la fine champagne
Bocal de 180 g Nouveauté 2015
LES CONFITS
Confit de canard du Sud-Ouest
2 cuisses Boîte de 760 g
4 cuisses Boîte de 1240 g
2582
2584
10.95 €
16.95 €
Moutarde au moût de raisin
Bocal de 100 g Nouveauté 2015
Moulin Doppio 2 en 1 sel de l’Himalaya
Moulin Nouveauté 2015
Moulin sel rose de l’Himalaya
Moulin Nouveauté 2015
Risotto aux cèpes
Bouteille 110 g Nouveauté 2015
Bouteille 180 g Nouveauté 2015
Mousseline potimarron et carotte
Bocal 200 g Nouveauté 2015
Bocal 100 g Nouveauté 2015
Sel moulin 5 baies
90 g Nouveauté 2015
€
Sel moulin piment et 2 poivrons
90 g Nouveauté 2015
Sel moulin Armagnac
90 g Nouveauté 2015
Tagliatelles aux cèpes
Sachet de 125 g Nouveauté 2015
Sachet de 250 g Nouveauté 2015
LES PLATS CUISINÉS
CONSERVE
Cassoulet aux manchons d'oie
Bocal de 780 g (2 parts)
Cassoulet aux manchons de canard
Boîte de 420 g (1 part)
Boîte de 1500 g
Cassoulet gastronomique au confit de canard
Boîte de 590 g (1 part)
Braisé de canard et sa sauce au jus de truffes 3%
Bocal de 300 g
Bocal de 600 g
Délice de pintade sauce automnale aux morilles
Bocal de 300 g
Bocal de 600 g
Garbure de jambon aux 6 légumes
Bocal de 760 g
Itinéraire des saveurs en Quercy - 13
Nos douceurs sucrées
CHOCOLATS ET CONFISERIES
Cerneaux de noix caramélisés
Bocal de 80 g
2213
3.90 €
1856
3.80€
Sachet de 150g (nature)
Sachet de 220g (gingembre/orange)
1862
3.90€
Mini babas au rhum
2929
3.90€
Bocal de 80 g (2 mini babas)
Bocal de 140 g (4 mini babas)
6156
7262
2.40€
1.75€
7597
5.00€
6540
3.00€
6902
2.10
7204
2.10
7205
2.10
7606
3.50€
6901
6900
7090
2.10€
3.70€
4.30€
7201
3.00€
7199
8.50
7607
4.95€
7589
7590
2.15€
3.35€
7603
2.50€
7624
2.50€
7595
11.50€
Cerneaux de noix au gianduja
Bocal de 100 g
Muscadines (chocolats croustillants amandes et noisettes)
Boîte de 100 g
Orangines
Boîte de 100 g
Truffes aux éclats de caramel
Boîte de 80 g
Etui premium de 40g
Truffes pétillantes
Boîte métal «Les Parisiennes» 150 g Nouveauté 2015
Guimauve chocolat au lait
Ballotin de 200 g
Véritable guimauve framboise
Pot de 75 g
€
Véritable guimauve citron
Pot de 75 g
€
Véritable guimauve myrtille
Pot de 75 g
€
Tablette Chocolat noir fourrage framboise
Tablette de 75 g Nouveauté 2015
Chocolat au lait fourrage spéculoos
Cornet de 37,5 g (4 morceaux)
Cornet de 75 g (8 morceaux)
Cornet de 150 g
Nougat caramel beurre salé
Sachet de 100 g
Assortiment de chocolats
Boite à sac de 200 g
GATEAUX
et desserts
€
Pain d’épices
6281
7179
2.90€
3.70€
4411
4424
2.15€
3.20€
7206
7207
2.50€
2.80€
7187
7215
4.20€
4.80€
6530
5.90€
6882
3.95€
7293
7294
3.50€
3.50€
Mini financiers pur beurre
Sachet individuel (x4) de 60 g
Sachet individuel (x6) de 90 g
Croustillants
Sachet de 100 g (framboise/chocolat)
Sachet de 70 g (Violette de Toulouse)
Charlotte ananas
Bocal de 150 g
Crêpes Suzette
Bocal de 110 g
Etui crêpes dentelles
Sachet de 125 g (nature)
Sachet de 100 g (chocolat noir)
Galettes de Pont Aven aux éclats caramel beurre salé
Etui de 100g Nouveauté 2015
7594
3.50€
Tartelettes framboise-chocolat de la Drôme
(x6) 83 g Nouveauté 2015
7605
2.95€
Préparation pour crumble aux fruits rouges
Bouteille de 160 g Nouveauté 2015
7633
4.95€
Préparation pour cookies pastilles noisettes
Bocal de 300 g Nouveauté 2015
7634
5.50€
Assortiment de fruits exotiques
Sachet de 100 g Nouveauté 2015
Sapin de noël chocolat noir
Tablette de 35 g Nouveauté 2015
Tablette de 70g Nouveauté 2015
Billes de céréales enrobées de chocolat
Cornet de 40 g Nouveauté 2015
Gianduja goût ananas
Bocal de 40 g Nouveauté 2015
Calirons fruités
Nuancier de 110 g Nouveauté 2015
CONFITURES
miels et fruits
Confiture de cerises noires
Bocal de 220 g
5752
3.20 €
6883
6884
3.70€
6.50€
Miel crémeux du Sud-Ouest
Bocal de 125 g
Bocal de 250 g
Pruneaux fourrés à la crème de pruneaux
Ballotin de 150 g
6885
7.15 €
7195
7196
1.50€
2.00€
7197
7198
1.50€
2.00€
7213
2.85€
Banane rhum
Bocal de 50 g
Bocal de 100 g
Mangue fruits de la passion
Bocal de 50 g
Bocal de 100 g
Pâtes de fruits
Sachet de 100 g (ni conservateur ni ajout arôme )
14 - Itinéraire des saveurs en Quercy
Notre cave
LES VINS ROUGES
APERITIFS
et alcools
Graves «Château Villefranche»
Bouteille de 75 cl
Sangria blanche
Bouteille de 37,5 cl
3447
4.20€
Bouteille de 37,5 cl
3728
4.20€
Bouteille de 37,5 cl Nouveauté 2015
7557
4.20€
Pot de 100 g Nouveauté 2015
7630
4.50€
9.00 €
7208
10.80 €
7265
7266
2.95 €
3.95 €
7227
5.95 €
Côtes de Duras «La Roche des Amours»
Bouteille de 37,5 cl
Bouteille de 75 cl
Préparation pour rhum arrangé
6930
Côtes du Rhône rouge Village Notre Dame des Vignes
Bouteille de 75 cl
Apéritif «Le Saint-Sozy» spécial foie gras
8.50 €
Côtes du Rhône AOP «Cuvée des lions» 2011
(Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris)
Bouteille de 75 cl
Apéritif cerise et piment
5886
Bordeaux sup «Château les Maurins» 2011, 2 étoiles GH 2014
Bouteille de 75 cl
Castillon «Château la Mondette» 2011 (Médaille d’or Bordeaux 2012)
Bouteille de 75 cl
7228
6.55 €
7229
6.60 €
7230
6.60 €
7285
7286
3.40 €
4.50 €
4594
4.90 €
7602
5.95 €
7652
7651
2.95 €
3.95 €
Sainte Foy Bordeaux «Château Capelle» 2011
mdp agriculture raisonnée
Bouteille de 75 cl
Bergerac rouge Brennus 2012 GH 2014 récoltant
Bouteille de 75 cl
Bordeaux rouge «Roc des Moulins»
LES VINS BLANCS
Gaillac doux «Les Peyrouses»
Bouteille de 75 cl
3809
6.55€
Côtes de Gascogne mœlleux «Domaine de Goupil»
Bouteille de 75 cl
4844
10.05€
6572
11.90€
Bouteille de 37,5 cl
Bouteille de 75 cl
Cahors St-Didier 2006
Bouteille de 75 cl
Cahors Cuvée de Montcuq
Bouteille de 75 cl Nouveauté 2015
Côtes de Gascogne rouge IGP Prince de Gascogne
Bouteille de 37,5 cl Nouveauté 2015
Bouteille de 75 cl Nouveauté 2015
Jurançon doux «Domaine Larroude»
Bouteille de 75 cl
Monbazillac mœlleux «Roc de Miremont»
Bouteille de 75 cl
6503
10.95€
Loupiac mœlleux «Château Le Portail Rouge» 2010
Bouteille de 75 cl
6959
9.90€
7243
9.55€
7269
7268
3.35€
4.50€
«Domaine de Joy» Cuvée de Saint André
Bouteille de 75 cl
Pays d’Oc mœlleux IGP «Larmoni»
Bouteille de 37,5 cl
Bouteille de 75 cl
Côtes de Bergerac mœlleux «Manoir de Lourac»
Bouteille de 37,5 cl
Bouteille de 75 cl
7270
7271
3.80€
5.55€
7287
7288
3.60€
4.85€
Bordeaux mœlleux «Roc des Moulins»
Bouteille de 37,5 cl
Bouteille de 75 cl
IGP Landes moelleux «Tour des Augustins»
Bouteille de 75 cl
7292
4.90€
7645
7.20€
7723
10.60€
Sylvaner Jux
Bouteille de 75 cl Nouveauté 2015
Gewurztraminer Réserve
Bouteille de 75 cl Nouveauté 2015
Itinéraire des saveurs en Quercy - 15
Les cadeaux et conditionnements
LES ACCESSOIRES
Les emballages
Bouchon de champagne chromé
Sac isotherme (décor «Clos St Sozy»)
Dim. 40x36x20 cm
6773
5.30 €
Panier osier ovale à anses et tissu bayadère
Dim. 44x35x19 cm
2939
7.20 €
6562
6.00 €
6563
9.50 €
6594
15.75 €
5995
13.90 €
6659
12.50
7390
24.00 €
Panier métal ovale
Dim. 34x24x13 cm
Panier métal rectangle
Dim. 39x29x15 cm
Panier isotherme avec anses aluminium
Dim. 44,5x26,5x34 cm
€
Sac de sport trolley
Dim. 64x29x31 cm
6940
6939
13.20 €
8.50 €
7080
7273
15.50 €
10.00 €
7088
6.15 €
7322
7323
7324
5.20 €
6.90 €
8.40 €
7464
8.30 €
7578
1.20 €
7561
30.60 €
7575
7576
7579
4.50 €
6.50 €
8.20 €
Coffret rectangle «Savoureux» noir/rouge
Dim. 31x18x10 cm
Boite ronde vert anis
Dim. 25,5x10 cm
Dim. 31,5x11 cm
Dim. 34,5x12 cm
Panier Malgache
Dim. 35x18 cm
Sac décor savoureux rouge/noir poignée corde
Dim. 25x10x22 cm Nouveauté 2015
Sac de plage isotherme gris 4 couverts
Dim. 60x24x36 cm Nouveauté 2015
Coffret rectangle décor carreaux rouge/gris
Dim. 280x17x10 cm Nouveauté 2015
Dim. 35x23x11 cm Nouveauté 2015
Dim. 35x25x14 cm Nouveauté 2015
3247
2.00 €
5899
2.50 €
6598
2.50 €
6317
40.00 €
7274
1.95 €
7388
25.70 €
7573
1.95 €
Plancha
Dessous verre en ardoise
Bloc de 3 couteaux céramique
Planche à découper en bambou
Planche à découper en verre trempé décor «Savoureux»
30x20x0,4 cm Nouveauté 2015
7574
4.80 €
7583
1.15 €
7562
5.50 €
7640
8.00 €
Savon invité au lait de chèvre
Coffret bois ajouré et tissu
Dim. 40x25x16 cm
Dim. 35x21x12 cm
1.90 €
Tire bouchon manche en bois
21/30x6,5x1 cm Nouveauté 2015
Coffret en bois «Tentation»
Dim. 35x25x16 cm
Dim. 37x52x20 cm
1923
Tartineur manche en bois
9x9x0,40 cm
Vanity noir et vert
Dim. 33x27x16 cm
2.55€
Couteau à foie gras
46x26 cm
Tabouret isotherme octogonal
Dim. 30x30x30 cm
1677
Lyre à foie gras
Nos emballages
respectent
l’environnement
Des coffrets en carton attractifs et conçus en cohérence
avec la démarche de développement durable de notre
coopérative :
- 80% de ces emballages sont fabriqués en papier recyclé,
- le kraft des cartons provient uniquement de forêts gérées
de manière durable, papeterie certifiée FCS -PEFC
- les papeteries partenaires sont certifiées ISO
14001 (norme environnementale)
16 - Itinéraire des saveurs en Quercy
boîte 20 g Nouveauté 2015
Plat à cake couleur taupe
30x17x5,5 cm Nouveauté 2015
Plat céramique à gratin couleur taupe
30x17x5,5 cm Nouveauté 2015
Mug céramique avec cuillère gris anthracite
Nouveauté 2015
7587
2.55 €
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Notre service clientèle à votre écoute
Besoin d’un conseil ? Envie d’un coffret personnalisé ?
Besoin d’un rendez-vous avec un commercial ?
Vous pouvez nous contacter :
- Par téléphone : Isabelle au 05.65.10.15.21
ou Corine au 05.65.10.15.51 ou Ophélie au 05.65.10.15.61
- Par fax : 05.65.10.15.58
- Par mail : [email protected]
Colis échantillon
Sur simple demande de votre part, un coffret échantillon vous
sera envoyé pour juger de la présentation et de la qualité de nos
produits. Ce coffret vous sera offert pour toute commande de
plus de 50 coffrets.
Dans le cas contraire, vous pourrez nous le retourner. Si vous
souhaitez le conserver, il vous sera facturé.
Comment commander ?
Les prix figurant sur ce catalogue s’entendent TTC et sont en
vigueur jusqu’au 31/07/2016.
Vous pouvez commander :
- Par courrier : La Quercynoise - Zone artisanale du Périé
46500 GRAMAT
- Par fax : 05.65.10.15.58
- Par téléphone : Isabelle au 05.65.10.15.21
ou Corine au 05.65.10.15.51 ou Ophélie au 05.65.10.15.61
Règlement
Nous demandons à nos clients de joindre un acompte de 30%
du montant de la commande. Le solde est payable à réception
de la facture.
Délai de livraison
Pour les coffrets de ce catalogue, un délai de 15 jours minimum
à réception de la commande est nécessaire.
A partir du 5 décembre 2015, nous consulter pour le délai.
Les colis
«sur mesure»
Choisissez votre emballage parmi notre sélection de coffrets,
corbeilles et paniers, sélectionnez son contenu et composez
votre propre colis…
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d’entreprise ? Appellez, sans plus attendre, pour une demande
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ou Isabelle au 05 65 10 15 21
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- Devis Express et gratuit -
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France métropolitaine.
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mode de transport choisi), nous vous transmettrons le coût de
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de vœux ou de nos cartes de vœux standards dans les coffrets,
à partir de 50 unités.
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Vérifier impérativement l’état de votre livraison en présence
du livreur. En cas de litige, formulez vos réserves détaillées par
écrit sur le bordereau de livraison. Préciser le nom du (ou des)
produit(s) concerné(s), la quantité, etc. Confirmez vos remarques
par lettre recommandée avec accusé de réception dans les 48H
auprès du transporteur, et envoyez une copie du courrier à La
Quercynoise.
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Itinéraire des saveurs en Quercy - 17
SAINT SOZY
Coffret Gourmand
réf : 7654
(dim. 37,7x36,3x10,2 cm) comprenant :
1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, bocal 130 g
1 terrine quercynoise, bocal 90 g
1 terrine de campagne au piment d’Espelette, bocal 90 g
1 toastinade d’oie aux tomates séchées, 90 g
1 risotto aux cèpes, bouteille 160 g
1 canette gourmande sauce crémeuse aux fruits secs, bocal 600 g
1 billes de céréales enrobées de chocolat, cornet 40 g
1 apéritif artisanal «Le Saint Sozy» «spécial foie gras», 37,5 cl»
1 Côtes de Gascogne IGP «Prince de Gascogne», 75 cl
1 Pays d’Oc moelleux IGP «Larmoni», 75 cl
1 planche à découper bambou 21/30x6,5x1 cm
1 confit d’oignons au piment d’Espelette, bocal 40 g
38,90
Au lieu de 57,27
€ TTC
Prix net de toute remise
Groupement de Producteurs
Zone artisanale du Périé - 46500 GRAMAT
Tél : 05 65 10 15 15 - Fax : 05 65 10 15 58
www.laquercynoise.com
e-mail : [email protected]
La Quercynoise - Groupement de Producteurs / Siège social : 267 av. P. Semard - BP 19 - 46002 Cahors cedex - N° identification CEE : FR 31 439 772 948 Siren 439 772 948 RCS Cahors - APE 1013A - Photos : Studio 8, Photographic, Fotolia - Impression Servimatique 31200 Toulouse Photos non contractuelles - Dans la limite des stocks disponibles. Sauf erreur d’impression.
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