ENTREZ DANS LES COULISSES D`ORPEA
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02 Avril juin 2015 trimestriel Magazine PORTRAIT PAROLE D’EXPERT EN PRATIQUE ARRÊT SUR IMAGE Gonzague Lesort, bâtisseur de l’Europe « Ça bouge grâce aux résidences Sport Santé » La mission qualité d’Orpea, une priorité La résidence Château d’Or à Uccle Anvers X - Orpea Magazine - n° d’agréation P918015 « Dag van de Zorg » en Flandre ENTREZ DANS LES COULISSES D’ORPEA Édito LA QUALITÉ ORPEA : PLUS QU’UNE MISSION, UNE EXIGENCE ! L’ objectif prioritaire d’ d’Orpea est d’offrir une prise en charge de qualité, dans l’ensemble de ses établissements. En effet, la démarche volontariste d’Orpea et de toutes les équipes du d’ groupe oupe consiste à rechercher avec ténacité et régularité toutes les possibilités d’optimisation et d’amélioration des prestations au service des résidents et patients. Orpea rpea Belgium ne déroge pas à cette règle, comme vous le constaterez une fois encore dans ce second numéro d’Orpea Magazine. Rénovation des infrastructures, innovation dans la prise en soins de la personne âgée, contrôle qualité permanent : ce sont là quelques-uns de nos outils quotidiens pour assurer à nos résidents la meilleure qualité de vie possible. Mais cette boîte à outils ne saurait être complète sans une ouverture à la communication permanente, tant vers le public qu’au sein de nos équipes. Une communication qui passe, notamment, par ce magazine ! Nous ous vous invitons donc à y plonger sans plus attendre, pour y découvrir les dernières nouvelles du monde passionnant d’Orpea Belgium. Bonne lecture ! Bénédicte Wargny directrice de filiale Orpea Belgium 03 NEWS Quoi de neuf ? 08 PAROLE D’EXPERT Bouger pour rester en forme 04 PORTRAIT Gonzague Lesort, résident à Orpea Domaine Churchill 10 EN PRATIQUE Le contrôle qualité, une des missions d’Orpea 06 OBJECTIF SOINS Reprendre confiance avec les ateliers prévention des chutes 11 ZOOM AVANT D’Anvers jusqu’à la côte, Orpea s’ouvre au public pour le « Dag van de Zorg » 07 ARRÊT SUR IMAGE La résidence Château d’Or ouvre ses portes à Uccle 12 WE ARE ORPEA À la rencontre de deux collaborateurs 04 07 Orpea Magazine n°02 Rédacteur en chef est une publication d’Orpea Belgium Éditeur Responsable Bénédicte Wargny, directrice de filiale Orpea Belgium 02 Baudouin Peeters Conception et Réalisation S.P.R.L. www.vivio.com Coordination de la rédaction Cindya Izzarelli 11 08 Photos et illustrations Coralie Cardon, Reporters.be, Brecht Goris, Thomas Coucq, Cindya Izzarelli, Orpea Belgium Tirage 10.000 exemplaires Les articles, opinions, dessins et photos contenus dans le magazine sont sous la seule responsabilité de leurs auteurs. Tous droits de traduction, d’adaptation et de reproduction réservés pour tous pays. News QUOI DE NEUF ? Orpea 2.0, c’est pour bientôt ! Nos équipes IT œuvrent au développement et à la mise en place d’un nouveau site internet pour Orpea Belgique, encore plus riche et agréable à consulter. En attendant, notre site reste accessible dans sa version actuelle à l’adresse habituelle : www.orpea.be. 1 Vous aimez Orpea Magazine et souhaitez en commander des exemplaires supplémentaires pour vos proches ou vos collaborateurs ? Rien de plus simple, il vous suffit d’envoyer votre requête par email à : communication. [email protected]. 2 Une championne chez Orpea TROPHÉE QUALITÉ ORPEA BELGIUM : et les lauréats 2015 sont... C haque année, le Trophée Qualité récompense les trois meilleures équipes Orpea pour l’excellence de leur prise en charge. C’est une occasion de saluer l’implication des équipes dans le bien-être des résidents et patients ! Après une première phase d’audit où 400 critères ont été notés, une nouvelle évaluation et une mise en situation ont départagé les candidats lors de la finale. Les résidences lauréates ont reçu une enveloppe budgétaire pour financer un projet visant à améliorer les conditions d’accueil et de prise en charge. En Belgique, c’est la résidence Closière Cornet à Villers-la-Ville qui l’emporte cette année. Bravo à toute l’équipe ! L es équipes Orpea excellent même en dehors de leur travail ! Émilie Noul, psychologue à la résidence Jardin d’Ariane à Woluwe-Saint-Pierre, vient de remporter la médaille de bronze au 6e championnat du monde de Qwan Ki Do. Le Qwan Ki DO est une sorte de Kung-Fu vietnamien alliant souplesse, force et équilibre. Nous la rencontrerons dans un prochain numéro d’Orpea Magazine. Bravo à elle ! 1 2 Ouvertures en mai à Boitsfort et Waterloo L e mois de mai a vu fleurir de nouvelles résidences Orpea ! Située à Watermael-Boisfort, la résidence Paul Delvaux 1 a ouvert ses portes le 4 mai dernier. Elle bénéficie d’une situation privilégiée à proximité de la forêt de Soignes et de l’hippodrome de Boisfort. La résidence vous propose un hébergement dans un cadre exceptionnel alliant espaces de vie très confortables et prestations hôtelières haut de gamme. Quant à la résidence Bonaparte 2 , c’est une maison de repos et de soins située dans un écrin de verdure, au cœur du nouveau quartier intergénérationnel « Bella Vita », à deux pas de la gare de Waterloo. Elle vous accueillera dès le 31 mai ! 03 Portrait Gonzague, 93 ans « J’AI CONSACRÉ MA VIE » À L’EUROPE ! Parmi les hommes et les femmes qui ont bâti l’Europe, Gonzague Lesort n’est pas le moindre ! Il a été le premier Directeur Général des Affaires économiques et financières au Conseil européen. Il coule aujourd’hui des jours paisibles au Domaine Churchill, au cœur de la capitale européenne. Rencontre. G onzague Lesort a tout d’un Européen convaincu ! À l’entrée de sa chambre, une bibliothèque bien fournie déborde de bouquins. Les œuvres de Jean d’Ormesson y côtoient celles des romantiques allemands et des philosophes grecs. Dans un coin de son salon, quelques disques sont posés sur sa chaîne hi-fi... « Ma femme jouait admirablement du violon et j’en ai gardé un amour profond pour la musique », explique-t-il. Bach, Haydn, Debussy, Verdi, Mozart, Beethoven…, l’Europe encore se retrouve ici réunie. Et ce n’est peut-être pas un hasard. Gonzague Lesort a en effet consacré une bonne partie de sa vie à la 04 construction de l’UE, ce rêve qui unirait enfin les nations du Vieux continent. Comment avez-vous commencé votre carrière ? Gonzague « Après mes études de sciences politiques et de droit à Paris, j’ai été recruté comme conseiller juridique au ministère des Affaires étrangères français. J’ai été envoyé dans la Sarre, une région frontalière située en territoire allemand mais sous protectorat français. J’ai été chargé pendant près de deux ans de négocier le retour de la Sarre à l’Allemagne. Cela n’a pas été une mince affaire : le traité qui en a résulté à l’époque est probablement le plus gros traité de l’histoire diplomatique française. La Sarre était rattachée pour trois ans à l’Allemagne mais dépendait encore économiquement de la France. Ce qui fait que j’ai eu en tant que juriste l’opportunité assez étonnante de faire marcher ensemble les législations allemande et française. » Peut-on y voir les prémisses de l’unification européenne ? Gonzague « Absolument. J’ai d’ailleurs par la suite été envoyé par le Quai d’Orsay au conseil des ministres de la Communauté européenne. Là, j’ai notamment travaillé à la création de l’Université européenne de Florence et sur l’un des piliers de l’Europe naissante : la Politique Agricole Commune (PAC) qui existe d’ailleurs encore à ce jour. » CETTE ANNÉE-LÀ... Dans ce petit bouquin qu’il a intitulé « Notre siècle », Gonzague Lesort conserve les notes des événements marquants qui ont émaillé sa carrière et l’histoire du XXe siècle. 1943 Durant la Deuxième Guerre mondiale, j’ai été réquisitionné par l’occupant Allemand pour participer au STO, le service du travail obligatoire. J’ai refusé de m’y soumettre mais j’ai été arrêté de façon plutôt musclée par la police allemande. J’ai finalement dû faire ce service dans un hôtel à Linz en Autriche. Ce n’était pas une partie de plaisir ! Hitler avait fait construire dans cette ville de grandes usines que les Américains bombardaient régulièrement. La ville a presque été rasée. J’ai essayé de m’enfuir mais la police allemande m’a rattrapé et m’a à nouveau arrêté. J’ai finalement dû attendre 1945 pour regagner la France. Et en 1982, vous êtes nommé à un tout nouveau poste… Vous avez également beaucoup travaillé avec les pays en voie de développement... Gonzague « Oui, j’ai travaillé pendant cinq ans avec les pays en voie de développement. J’ai notamment participé à la négociation des conventions de Lomé (1975), des accords entre la Communauté européenne et les anciennes colonies. J’étais cosecrétaire du conseil qui réunissait plus de 60 pays européens, africains, des Caraïbes ou du Pacifique. Ce n’était pas toujours simple de mettre tout le monde d’accord... C’est à cette période et grâce à mon travail de négociateur que j’ai gagné mon surnom de " Lesort l’Africain ". » Biographie Gonzague « Oui, en effet. L’Europe financière n’existait pas à l’époque mais une toute nouvelle section a été créée au Conseil européen, et j’ai été nommé Directeur général des Affaires économiques et financières. Je ne m’y attendais pas ! La création de ce service était en réalité l’une des premières pierres de l’Union monétaire et donc de l’Euro. Cela a été passionnant ! » 1919 Naissance à Paris. Quel regard jetez-vous sur votre carrière aujourd’hui ? 1958 Il est envoyé au conseil des ministres européens de la CEE. Gonzague « Notre famille a payé un lourd tribut aux deux guerres mondiales. Ces conflits étaient épouvantables. Or, on l’oublie parfois mais l’un des buts de la construction de l’Europe était d’éviter les folies qui ont coûté tant de vies humaines. Et quel succès : depuis 1945, nous n’avons plus connu de conflits armés en Europe. Je garde une certaine fierté d’avoir participé à ce grand projet. » 1941 Il entre à la Faculté de droit et à l’École de sciences politiques de Paris. 1948 Mariage avec MargueriteMarie à Rennes. Ils auront 4 enfants. 1950 Il est recruté par le service des Affaires étrangères français. 1975 Il négocie les conventions ACP-CEE de Lomé. 1982 Il est nommé à la tête de la Direction générale économique et financière du conseil des ministres européens. 1985 Il prend sa retraite. 2000 Il se réinstalle à Bruxelles pour se rapprocher de ses enfants et de ses petits-enfants. « J’ai rencontré ma femme qui était française en Allemagne, dans les ruines de Berlin. Peu de temps après, je l’épousais. Nous avons eu 4 fils », explique Gonzague Lesort. 05 Objectif soins Les chutes constituent l’accident le plus fréquent chez les personnes âgées. Outre le risque de blessures, elles entraînent également des séquelles psychologiques qui nuisent à l’autonomie des seniors. Nos ateliers « prévention des chutes » aident les résidents à se remettre sur pied, sans crainte. Aidée par le kinésithérapeute, une résidente avance, une assiette à la main. Le but est de reproduire, autant que possible, des situations de la vie quotidienne. AVANCER EN TOUTE CONFIANCE C e matin, la salle d’exercice de la résidence Château d’Or (Uccle) est envahie par un désordre multicolore et savamment orchestré. Cerceaux, cônes et balles forment au sol un véritable parcours du combattant : l’atelier « prévention des chutes » est fin prêt et n’attend plus que ses participants. « La chute à domicile est, typiquement, l’incident à l’origine d’une entrée en maison de repos », explique Xavier Van Gaver, kinésithérapeute. Au fil des ateliers, les résidents reprennent confiance en eux et en leurs réflexes. 06 « Au souvenir de la douleur s’ajoute la peur de chuter à nouveau : la personne âgée perd confiance en ses capacités, n’ose plus bouger par crainte de se faire mal… C’est notamment ce syndrome post-chute que nous tentons de désamorcer ici. » Vaincre sa peur, pas à pas Les ateliers ont lieu une fois par semaine. Un à un, les participants effectuent le parcours, composé pour eux, accompagnés des encouragements et des conseils avisés du kiné. Ils effectuent d’abord le parcours simple, puis une seconde fois, un verre d’eau à la main, et enfin avec un verre posé en équilibre sur une assiette. « Le but est de reproduire, autant que possible, des situations de la vie quotidienne », explique encore Xavier. « Se lever de son lit pour aller chercher un verre d’eau, débarrasser la table…, ces gestes a priori simples peuvent devenir source de peur ou d’anxiété pour le senior qui a déjà vécu une chute. Le but est d’entretenir l’activité physique, mais aussi de stimuler leurs réflexes et leur réapprendre les bons gestes pour éviter ou minimiser la chute, même quand le sens de l’équilibre laisse à désirer. » Bouger dans la bonne humeur L’atelier continue, ponctué d’applaudissements et de plaisanteries ; l’émulation gagne même les plus timides. Chaque phase du parcours active une compétence différente : garder l’équilibre en mouvement, adopter la bonne posture pour ne pas tomber, mais aussi éviter un obstacle ou, simplement, regarder devant soi en marchant. Au fil des exercices, les participants s’enhardissent et reprennent de l’assurance. « C’est fou comme les gestes reviennent facilement », s’étonne une résidente en fin de séance. « Je suis tombée il y a trois mois, je n’osais plus marcher. Ces séances m’aident beaucoup. Aujourd’hui, je reste prudente, mais cela va bien mieux ! » Arrêt sur image CHÂTEAU D’OR, LA BIEN-NOMMÉE C’est la 22e résidence Orpea à Bruxelles. À deux pas de la gare de Callevoet, à Uccle, la Maison de Repos Château d’Or se dresse majestueusement sur la plaine du Bourdon, au cœur de la ceinture champêtre bruxelloise qu’on nomme la Promenade verte. Et si elle porte si bien son nom, c’est parce que nos résidents y sont vraiment traités… comme des rois ! Avec une capacité totale de 145 lits et une superficie de plus de 6.000 m2, cette nouvelle résidence est aussi l’une des plus spacieuses. Confort et douceur de vivre y riment avec sécurité : l’accès au bâtiment est conditionné par un contrôle vidéo permanent. Pour les résidents souffrant de troubles du discernement, l’Unité Protégée les accueille dans un lieu rassurant où ils peuvent évoluer en toute sécurité. Pas moins de trois espaces sont dédiés à la relaxation et au bien-être des résidents : l’Espace Snoezelen, un espace de détente et de repos qui stimule les cinq sens, l’Espace Balnéothérapie, avec ses bains aux huiles essentielles, et l’Espace de Revalidation, qui propose des exercices adaptés et supervisés par un kinésithérapeute diplômé. Vous souhaitez visiter cette nouvelle résidence ? Vous avez des questions ? Contactez-nous : +32 2 334 04 10, e-mail : [email protected]. 07 Parole d’expert La clé pour garder la forme: Rester aussi actif que possible, tout en respectant les limites que le corps impose. Philippe Cazals, directeur médical d’Orpea Belgium ACTIVITÉ « UNE RÉGULIÈRE, UN MUST Pour rester en forme tout au long de la vie, pas question d’économiser ses forces : il faut bouger ! Orpea l’a bien compris et met en place des programmes d’activité physique sur mesure pour ses résidents. Le point sur la question avec le Dr Cazals. Orpea Magazine : Dr Cazals, pourquoi bouger est-il si important pour la santé ? CV Express DR PHILIPPE CAZALS Diplômé en Médecine générale 1995 Médecin généraliste à Lanton (France) 2004 Médecin coordinateur en maison de repos 2012 Capacité de gériatrie 2013 Directeur médical Orpea Belgium 08 Dr Philippe Cazals La vie est un sport en soi, et nécessite un entraînement ! Pour bien fonctionner et être réactif, notre corps a besoin d’être stimulé. Avoir une activité physique régulière est donc essentiel à tout âge, et les personnes âgées ne dérogent pas à cette règle. Pour les personnes de 65 ans ou plus, l’activité physique englobe notamment les loisirs, les déplacements, les tâches ménagères, les activités ludiques, les sports ou l’exercice planifié, dans le contexte quotidien, familial ou communautaire. Cependant, l’âge et, a fortiori, l’entrée en maison de repos, peuvent amener à une diminution de cette activité naturelle si importante. Il est donc de notre devoir de maintenir nos aînés en mouvement de façon saine et adaptée. Quel est le niveau d’activité recommandé pour une personne âgée ? Dr P.C. L’OMS préconise que les personnes âgées devraient pratiquer au moins, au cours de la semaine, 150 minutes d’activité d’endurance d’intensité modérée ou au moins 75 minutes d’activité d’endurance d’intensité soutenue. Les personnes âgées dont la mobilité est réduite devraient pratiquer une activité physique visant à améliorer l’équilibre et à prévenir les chutes au moins trois EN BREF La recherche s’intéresse de près aux nombreux bienfaits cognitifs de l’activité physique chez les seniors Une récente étude allemande menée sur 309 seniors entre 65 et 85 ans a ainsi montré que la pratique régulière d’une activité physique adaptée amenait les personnes âgées à adopter une perception plus positive d’elles-mêmes, de leur vieillissement et de leur état de santé. L’activité physique peut aussi revêtir un aspect préventif : une autre étude menée par des chercheurs australiens suggère qu’un programme d’exercice régulier et adapté peut potentiellement aider à la prévention des chutes chez les personnes âgées atteintes de troubles du discernement. PHYSIQUE ADAPTÉE POUR LA SANTÉ DE NOS SENIORS » jours par semaine. L’important est de respecter les limites que le corps impose, tout en restant aussi actif que possible. Quels sont les bénéfices d’une activité physique régulière pour nos aînés ? Dr P.C. Ils sont nombreux ! Bouger améliore l’endurance cardiorespiratoire, l’état musculaire et osseux. La pratique d’une activité physique régulière est aussi excellente pour le mental : bouger offre une meilleure perception de soi-même et de ses capacités et contribue à faire baisser le risque de dépression et de détérioration de la fonction cognitive. Comment se traduit cette nécessité de faire bouger les seniors chez Orpea ? Dr P.C. La pratique d’une Activité Physique Adaptée fait partie de la prise en soins préventive et curative de nos résidents. Dans la plupart de nos établissements, nos équipes proposent des ateliers de gymnastique douce ou d’activité sportive. Ces programmes sont constitués d’exercices réellement adaptés aux résidents, élaborés par nos spécialistes sur la base des pathologies les plus courantes liées au vieillissement. On y travaille, notamment, la respiration, la mobilisation articulaire ou encore la coordination des mouvements, pour apprendre ou réapprendre à mieux bouger au quotidien. Un programme physique qui sera complété, cette année, par l’arrivée du concept de Résidence Sport Santé… Dr P.C. Effectivement, dans un souci de compléter son offre d’activité physique adaptée, chaque résidence belge a choisi une activité physique particulière à intégrer à son programme : basket, tennis, fléchettes… Chaque maison s’est vu fournir le matériel sportif de son choix, en fonction des désirs et habitudes des résidents ! Le projet est en plein lancement et devrait s’étendre à toutes les résidences d’Orpea Belgium au cours de l’année 2015. 09 En pratique QUALITÉ DU SERVICE : ORPEA VEILLE AU GRAIN Comment s’assurer que le niveau des prestations reste optimal, jour après jour ? C’est ce que nous expliquent Julie Delrue et Kim Schrauwen, Coordinatrices Qualité pour Orpea Belgium, et Isabelle Carobène, chargée Une aventure de mission internationale collective Qualité Orpea. La Qualité est une aventure Protéger, respecter, satisfaire Chez Orpea, la qualité, c’est plus qu’une mission, c’est une idée fixe ! Notre politique de qualité s’articule autour de deux axes : la satisfaction du résident et de sa famille, et le respect des obligations réglementaires en matière de soins de santé et de soins à la personne. Mais le bénéficiaire principal de notre offre de prise en charge est et reste le résident. Dans chacune de nos actions, la relation humaine reste au centre de nos préoccupations : notre accueil, notre écoute, nos gestes, parfois perfectibles, restent toujours guidés par le respect. collective, dont le succès est basé sur l’engagement des Directions régionales et locales, mais également sur une participation large de tous les professionnels. En effet, toute l’équipe au service du résident doit avoir conscience de l’importance de ses activités ! Chaque contribution compte. L’enjeu du Service Qualité est d’observer, écouter et comprendre tous les acteurs qui gravitent autour d’Orpea, et d’harmoniser tous ces savoir-faire pour atteindre un niveau de service optimal. La qualité à tous les niveaux La mission du service qualité englobe la supervision des différents services Orpea : administratif, cuisine, maintenance et soins. Il peut s’agir d’accompagner les établissements à diverses étapes de leur vie, d’assurer un rôle de formation et d’information auprès du personnel, ou d’encadrer des projets plus spécifiques, comme l’informatisation de la prise en soins, par exemple. Certaines de ces missions se passent en « arrière-plan » et ne sont pas directement visibles pour les résidents et les familles, mais elles contribuent directement à leur bien-être ! EN BREF Un encadrement de qualité, ça se voit ! Pour veiller au niveau de qualité de ses résidences, Orpea peut se référer à plusieurs indicateurs : - la disponibilité de la Direction et du personnel dans l’écoute et l’accompagnement des familles, - la compétence et le comportement du personnel, - la qualité et la sécurité des infrastructures, - la qualité du service (repas, entretien des chambres et du linge…), - le programme d’activité, qui doit être individualisé et varié. De g. à dr. : J. Delrue, K. Schrauwens, I. Carobène. Isabelle Carobène a développé le service Qualité en Belgique. 10 Une enquête de satisfaction est initiée annuellement auprès de nos résidents et des familles. Elle représente un réel baromètre de la satisfaction perçue au sein de nos établissements. Chaque année, Orpea réalise l’audit du Trophée Qualité qui récompense trois établissements pour leur niveau de prestation exemplaire. Zoom avant DAG VAN DE ZORG : BIEN PLUS QUE DES PORTES OUVERTES ! Le 15 mars dernier, la Flandre célébrait la quatrième édition du « Dag van ». Cette journée consacrée aux soins a permis au grand public de de Zorg » se glisser dans les coulisses du secteur de la santé. Naturellement, Orpea était de la partie ! Une journée pour toute la famille Le « Dag van de Zorg » (journée des soins) est l’occasion pour le grand public de visiter de nombreux établissements dédiés aux soins de la personne. Au Coq, la résidence Orpea Zilverduin a accueilli les visiteurs en famille ! Tandis que les grands visitent, les petits profitent d’ateliers ludiques animés par le personnel. Visiter, comparer… Le « Dag van de Zorg » est une grande journée d’information publique sur les centres de santé et de soins, soutenue par plusieurs organisations faîtières de soins et de bien-être. Plusieurs résidences Orpea y ont participé. L’occasion idéale pour le public de comparer les résidences avant d’arrêter son choix. Rencontrer les équipes soignantes Cette journée était également l’occasion pour les futurs résidents potentiels de poser toutes leurs questions aux soignants. Pour chaque résident, nos équipes multidisciplinaires définissent un projet de soins en consultation avec le résident et sa famille, afin d’assurer une prise en charge personnalisée et de haute qualité. Notre prochain rendez-vous 09 juin 2015 à 18 h : Inauguration de la résidence Vordenstein 16 Ridder Walter van Havrelaan - 2900 Schoten - +32 3 680 34 00 22 juin 2015 à 18 h : Inauguration de la résidence Golf by Zilverduin 143 Vosseslag - 8420 De Haan - +32 59 25 57 00 Vous êtes tous et toutes les bienvenus! Découvrir l’univers Orpea À Schoten, près d’Anvers, la toute nouvelle résidence Orpea « Vordenstein » avait également mis les petits plats dans les grands pour accueillir les visiteurs et leurs familles ! Entre les tours de visite des nouvelles infrastructures, toute l’équipe soignante était présente pour expliquer au public, grâce à des animations et des projections, la vision Orpea de la prise en soins de la personne âgée. « J’apprécie qu’on prenne le temps de nous expliquer le fonctionnement de la maison », confie Pol, un visiteur de 71 ans. « C’est rassurant ! » Un succès de foule Cette année encore, le travail de préparation et d’organisation fourni par nos équipes a été largement récompensé par la présence du public ! Au total, ce sont près de 200.000 visiteurs qui se sont présentés dans les 150 établissements participants en Région Flamande. Une affluence qui témoigne de l’intérêt du citoyen pour des établissements soignants proches de lui et accessibles. Merci à tous nos collaborateurs et à tous les visiteurs. Et rendez-vous en 2016 pour la 5e édition du Dag van de Zorg ! 11 We are Orpea Faites connaissance avec celles et ceux qui font Orpea au quotidien ! « CRÉER UNE RESTAURATION VARIÉE ET DE QUALITÉ, UN BEAU DÉFI ! » PHILIPPE BRIOEN Responsable restauration pour Orpea Belgium Orpea et moi En tant qu’expert-conseil, je supervise, avec l’aide de l’équipe de restauration, le bon déroulement de la restauration sur l’ensemble des résidences Orpea en Belgique. Création des menus, logistique, achat des produits, respect des normes, conseil aux équipes…, le travail ne manque pas ! À la différence d’un restaurant classique, nos « clients » mangent chaque jour chez nous ; il faut donc veiller à leur proposer des menus à la fois variés, nutritifs et adaptés à leurs goûts et habitudes. C’est un beau défi ! Parcours Après une longue carrière d’indépendant dans le secteur horeca, j’ai travaillé pendant sept ans en tant que District Manager pour un des principaux acteurs du marché belge de la restauration collective. Une expérience que je mets au service de la restauration d’Orpea Belgium depuis près de deux ans. « ORPEA, UN EMPLOYEUR QUI CROIT EN SES COLLABORATEURS » PASCALE VANHOUTVINCK Directrice adjointe de la résidence Château d’Or (Uccle) Orpea et moi J’épaule la Direction dans ses tâches quotidiennes d’administration, de gestion et de rencontre avec les résidents et leur famille. Orpea pose une vision exigeante, qui vise l’excellence au quotidien. C’est un défi, mais aussi une force : cette ligne de conduite claire nous pousse à nous dépasser et favorise un véritable esprit d’équipe au sein des résidences. Orpea est un employeur qui croit en ses collaborateurs et le prouve. J’ai d’ailleurs eu récemment l’opportunité de m’engager dans une formation qui me permettra d’accéder au poste de Directrice ! Parcours Après un diplôme en psychologie, j’ai directement commencé ma carrière en maison de repos à Bruxelles en 2011, avant d’intégrer un poste de responsable administrative à la résidence Orpea Terrasse des Hauts Prés. J’ai rejoint la résidence Château d’Or dès le début du projet, en 2014. Ma formation de psychologue est un véritable atout pour la gestion quotidienne des divers contacts avec les résidents et leurs familles. 12