CAUCHEMAR EN CUISINE Saison 6

m i e u x
c u i s i n e z
45
46
47
31/10/2009
DU 07
20
AU 06/11/2009
13/11/2009
26/11/2010
Les programmes
b i e n
ê t r e
p o u r
bien cuis
s ii n
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x
être
pour
SEMAINE
Inédit 2010
CAUCHEMAR
EN CUISINE
Saison 6
samedi 20 novembre
08H30 Giada comme à la maison
Bienvenue
13H25 Un Samedi chez Carinne
Geneviève de Fontenay Partie 2 Nouveauté
09H00 Le Goût de Louis
Les farcis
13H50 Coachs en cuisine Nouveauté
Famille 6
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte et Gilles Choukroun
Au menu : Agneau rôti, cannelloni farcis olives
vertes/anchois, jus d’amandes et cerfeuil
52’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Philippe Toinard
Dans «Coachs en cuisine», le chef Eric Léautey et
le journaliste gastronomique Philippe Toinard débarquent chez vous pour vous coacher en cuisine.
C’est toute la famille qui met la main à la pâte
pour le plaisir des petits et des grands. Merci qui ?
10H00 Une recette pour deux
Hachis parmentier Nouveauté
14H50 Un Samedi chez Carinne
Geneviève de Fontenay Partie 3 Nouveauté
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Pause goûter autour d’un chocolat chaud
15H00 Jamie Oliver fait sa révolution
Episode 2 Exclusivité inédite
11H00 Carte postale gourmande
Corbeil
15H45 Les défis de Sophie Nouveauté
Ce soir je lui sors le grand jeu
11H30 Gontran cuisine
Tout légume
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
La bière
09H30 24 Minutes Chrono
Agneau rôti et ses cannelloni
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
(voir encadré)
12H00 Cuisinez comme Louis
Un risotto pour Isabelle Racicot Nouveauté
12H30 Cuisine en campagne
La blanquette de veau
Les programmes
inédit 2010
13H00 Un Samedi chez Carinne
Geneviève de Fontenay Partie 1Nouveauté
40’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
Au menu : Quiche lorraine, madeleines.
CAUCHEMAR
EN CUISINE
Gordon Ramsay au secours de 2 restaurants en difficulté
Saison 6
Dans cette nouvelle saison de
«Cauchemar en cuisine», le célèbre
chef Gordon Ramsay vient en aide à
deux restaurants au bord de la faillite.
17H00
vendredi 26 novembre
2 x 52’ © Optomen Television
de la faillite. Ses rapports avec Ritchie
se sont envenimés.
Gordon parviendra-t-il à sortir ce
restaurant de la crise ?
Après un premier bilan des plats servis
dans chacun des restaurants, Gordon
va mettre sur pied une stratégie pour
redresser ces derniers mais il aura bien
du mal avec des propriétaires qui n’acceptent pas toujours ces remarques
acerbes.
13H15 Le Magazine de la Cuisine
Episode 3
10’ © Cuisine.tv Nouveauté
Animé par Thomas Clouet
La cuisine passionne, et c’est sans doute pour cela
qu’elle est devenue l’une des premières sources de
l’économie nationale. Il était donc urgent et indispensable qu’elle ait son propre magazine.
Décryptage de tendances, portraits de personnalités, découvertes insolites, blogs de passionnés,
shopping hype pour accros de l’accessoire et sorties
de bouquins, le magazine de la cuisine passera au
chinois toute l’actualité cuisine du mois.
16H30 24 Minutes Chrono
Boulettes d’agneau en crème de petit pois
et avocat
17H00 Jamie et Tutti Quanti
Les Montagnes des Marches
Exclusivité
17H30 Mon Chef Bien Aimé
Sacha Tubiana 1/4
18H00 Coup de feu en cuisine avec
Marc McEwan Nouveauté
Trois soirées, une catastrophe !
20H30 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement Vôtre Nouveauté
Gwynedd
21H30 Mixeur, Saison 2 Inédit
Afternoon tea
22H00 Giada comme à la maison
Fêtes de quartier
22H20 Les défis de Sophie Nouveauté
Dimanche en famille
22H40 File-moi ta recette
Salade de fenouil
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
22H45 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement Vôtre Nouveauté
Sussex de l’Est
47’ © BBC Television
Dave se rendent dans le Sussex de l’Est où ils
cuisinent un copieux repas à l’aide des excellents
produits du comté. On les met au défi de cuisiner
contre le chef renommé Ross Pavey.
23H45 Restaurant à la maison
Becky et Jason Nouveauté
52’ © RDF Rights
Dans cet épisode, s’affrontent un designer graphique, Becky Sharpy avec un menu traditionnel et
un chargé de compte, Jason Hope, qui propose un
menu gastronomique. Glamour Arty contre Chic
Rétro !!
00H45 Yumissimo
Bouchées de veau aux herbes
00H55 Les défis de Sophie Nouveauté
Ce soir je lui fais le grand neu
18H20 Yumissimo
Gâteau au pavot et sirop d’orange
18H30 Aujourd’hui, je cuisine !
La cuisine du gibier
19H00 Les Supersizers, Saison 2
La Révolution Française Exclusivité inédite
20H00 Une recette pour deux
Couscous Nouveauté
11H30
gontran cuisine
Tout légume
Cette semaine, Gordon Ramsay vole au
secours du «Runaway Girl».
20’ © Cuisine.tv
Présenté par Gontran Cherrier
Le temps presse pour «Le Runaway
Girl». Le patron, Justin Rowntrey, refuse
d’entendre raison. Il a poussé à bout son
cuisinier, un ami d’enfance. A Gordon
de le remettre dans le droit chemin...
Gontran nous propose aujourd’hui une émission spéciale tout légume, car si
nos amis végétariens ne représentent qu’entre 2 et 3% de la population française, cela nous fait du bien à tous de manger de la verdure à tous les repas
une fois de temps en temps. Surtout après les fêtes ou au lendemain de soirées
sérieusement caloriques...
Alors en direct de la cuisine de Gontran, voilà un menu gourmand et qui donne la pêche : Une soupe de potiron au gingembre suivi de navets aigres-doux
aux raisins secs et à la cannelle et d’aubergines au four au curry et au miel.
La détox, c’est dans la cuisine que ça se passe.
Le restaurant se trouve en plein cœur
du centre ville. Justin Rowntrey, ancien
conseiller en recrutement, l’a ouvert il y
a deux ans. On y propose toutes sortes
de tapas. Mais le restaurant perd 1 200
euros par semaine... Justin est au bord
exclusivité 2010
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Les surgelés
comment la nourriture a changé
ma vie
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 1/4
Notre ville se met au régime !
26’ © Scripps Network
lundi 22 novembre
dimanche 21 novembre
16H30
Dans cet
Animé
par épisode,
Farida Kramdi
nous suivrons la croisade d’une ville américaine
contre l’une des épidémies les plus néfastes... l’obésité. On estime que
Bertrand
93
millions
Blier,
d’Américains
Lino Venturasont
et Jean
obèses.
Lefèvre
En cinq
ont été
ans,
réunis
ce chiffre
dans unpourrait
film
aux dialogues
atteindre
les 120
mémorables
millions. concoctés par Audiard.
Jean-Guillaume
Lui-même
en surpoids...
Dufour, lui,
le les
maire
a mis
d’Oklahoma
en scène dans
City,
unMick
restaurant
Cornett,
qu’iltire
a appelé
la
sonnette
«Lesd’alarme.
tontons»,Ilalias
dévoile
Les tontons
un projet
flingueurs.
radical avec
Ici, on
la retrouve
création une
d’un
collection
site
Internet
de: tartares
«notre ville
vraiment
se met
atypiques
au régime
: des
point
toutcom»,
crus bien
qui contient
charnus des
pour les balèzes
suggestions
pouretperdre
des tartares
du poids,
aux saveurs
des informations
fruitées etnutritionnelles,
acidulées pour les
des
filles ! Les
recettes
équilibrées...
Tontons auraient a-d-o-r-é !
Ce coup
Dans
uned’food
ville où
est les
à déguster
fast-food
à la
règnent
fourchette
en maître...
et sans couteau
avec le ;plus
sur legrand
pouce ou d’enseignes
nombre
après une soirée
de restauration
ciné, c’est à vous
rapide
de voir...
par habitant, ce maire
convaincra-t-il ses concitoyens de préférer les légumes aux fritures ?
nouveauté exclusive 2010
08H30 Les Festins de Nigella
Recettes rigolotes
09H00 Cuisinez comme Louis
Du poisson blanc pour Pauline Prévost
Nouveauté
09H30 Cuisine Express
Envie d’exotisme
26’ © Cuisine.tv
Animé par Dominique Malet
Au menu : Velouté de lentilles corail au lait de
coco, poulet sauté au curry et riz au citron, crumble d’ananas à la vanille.
10H00 Les Tartines de Gontran
Pains du Moyen-Âge
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Gontran façonnera un pain brié, classique des
tables moyenâgeuses. Il nous fera découvrir les
échaudés que l’on trouvait à tous les coins de rue.
Et il concoctera un apéro de seigneur : l’hypocras.
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
La cuisine du gibier
11H00 Carte postale gourmande
Saint-Ouen
11H30 Les Desserts de Benoît
Sans sucre ajouté
26’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Contrairement aux idées reçues, la pâtisserie n’est
pas toujours synonyme de trop de sucre... Grâce
aux fruits et autres substituts naturels, Benoît le
prouve en réalisant trois desserts sans ajouter une
goutte de sucre !
Au menu : Une salade de fruits rapide et sans
sucre, un gâteau aux graines de pavot et un moelleux au chocolat et aux épices.
12H00 Bienvenue chez Luana
Tour d’Italie Nouveauté
12H30 Giada comme à la maison
Bienvenue
13H00 Coup de feu en cuisine avec
Mark McEwan Nouveauté
Trois soirées, une catastrophe !
13H30 L’Extraordinaire tour du
monde de Mr Smith Nouveauté
Bostwana : Le camp des éléphants
30’ © Ocean Production
Abu Camp offre une expérience unique : le programme de protection des éléphants mis en place
par Randall et la cuisine de Catherine. Tout cela
attire les mécènes et les visiteurs prêts à payer très
cher le privilège d’être ici.
14H00 Jamie’s et tutti quanti
Les Pouilles Exclusivité
14H30 Annabel au naturel Nouveauté
Œufs frais
15H00 Les Supersizers, Saison 2
La Rome Antique Exclusivité inédite
19H55 Les Coups d’food de Farida
Restaurant Les Tontons : le cinéma en
cuisine
20H00 Coquillettes & Compagnie
Tout emballé
20h30 La cuisine d’à côté
Rouget poêlé confiture de poivrons
21H00 Les petites curiosités alimentaire de Louise Nouveauté
Beignets de crevettes aux chips de crevettes
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Plat de brasserie : Le fameux pot-au-feu en
plusieurs versions
22H00 Comment la nourriture a changé ma vie Nouveauté
Je suis un mangeur professionnel
16H30 Comment la nourriture a changé ma vie Nouveauté
Notre ville se met au régime !
22H30 File-moi ta recette
Cake salé
17H30 Mon Chef Bien Aimé
Sacha Tubiana 2/4
18H00 Les Défis de Sophie Nouveauté
Ce soir je lui sors le grand jeu
18H15 Le Magazine de la Cuisine
Episode 3
Nouveauté
47’ © BBC Television
Si et Dave explorent le Somerset où ils cuisinent un
plat traditionnel du comté. On les met au défi de
cuisiner contre le chef renommé Richard Guest. Les
clients du restaurant devront décider de la meilleure
création : le meilleur repas du Somerset.
10H30 Le Goût de Louis
Les soupes
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Soupe minestrone aux lardons, soupe
repas au cari, soupe à l’oignon gratinée.
14H00 Le goût de la France
Canard à toutes les sauces
14H30 Les Défis de Sophie Nouveauté
Ce soir je lui sors le grand jeu
14H45 Yumissimo
Mes raviolis, quand y’en a pour 4 y’en a
pour 6
15H30 Jamie et tutti quanti
Les Pouilles Exclusivité
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
La cuisine du gibier
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Karine Barré 1/4
17H00 Oui je le veux, Saison 2
Kirsty et Ken
13H30 Yumissimo
Gâteau épicé au chocolat et aux poires
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
19H20 Le Magazine de la Cuisine
Episode 3
Nouveauté
10’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 1/4
21H30 Coachs en cuisine Nouveauté
Famille 6
11H30 Les Tartines de Gontran
Pains du Moyen-Âge
12H30 Coachs en cuisine Nouveauté
Famille 7
19H30 La Cuisine d’à côté
Rouget poêlé confiture de poivrons
21H00 Le Goût de la France
Que ceux qui ne sont pas contents...
11H00 Giada comme à la maison
Fêtes de quartier
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Soupe à l’oignon gratinée, soupe à
l’oseille.
19H25 File-moi ta recette
Salade de fenouil
20h30 L’Extraordinaire tour du monde
de Mr Smith Nouveauté
Bostwana : Le camp des éléphants
15H00 Un Samedi chez Carinne
Julie Leclerc
Nouveauté
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey
Au menu : La crépinette aux huîtres d’Arcachon.
52’ © LMDB Productions
Dans «Coachs en cuisine», le chef Eric Léautey et
le journaliste gastronomique Philippe Toinard débarquent chez vous pour vous coacher en cuisine.
C’est toute la famille qui met la main à la pâte
pour le plaisir des petits et des grands. Merci qui ?
21H10 Carte postale gourmande
Blaesheim
21H30 Cuisine en campagne
La blanquette de veau
17H00 River Cottage Automne
Spécial automne
10H00 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement Vôtre Nouveauté
Somerset
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Les soupes
52’ © Fremantle Media
26’ © Scripps Network
(voir encadré)
09H30 24 Minutes Chrono
Mignon de porc au café
13H40 Coup de feu en cuisine avec
Mark McEwan Nouveauté
Trois soirées, une catastrophe !
26’ © I Do Let’s It Entertainement
Ken, 40 ans, et Kirsty, 32 ans, ont prévu de faire
un mariage surprise : les invitations envoyées
annonçaient «une fête surprise d’engagement»...
22H30 Yumissimo
Tartelettes poires «pistachine»
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 Comment la nourriture a
changé ma vie
Je suis mangeur professionnel
23h15 Jamie et Tutti Quanti
Les Pouilles
Exclusivité
17H30 Annabel au naturel Nouveauté
Œufs frais
23H45 Cuisine Nord Ouest
Jacques Thorel : Tomates farcies
18H00 Une recette pour deux
Hachis parmentier Nouveauté
00H15 Carte postale gourmande
Blaesheim
18H30 River Cottage Automne
Spécial automne
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Plat de brasserie : Le fameux ot-au-feu en
plusieurs versions
19H00 Giada comme à la maison
Petit déjeuner pour dîner
26’ © Food Networks
Animé par Giada de Laurentiis
Au menu : Omelette au four à la saucisse et au
gruyère, gaufres à la pancetta et à la cannelle,
expresso du soir à la crème fouettée vanillée.
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
12H30
22H35 Les Défis de Sophie Nouveauté
Spécial goûter des enfants
Coachs en cuisine
22H45 Restaurant à la maison
Becky et Jason Nouveauté
Famille 7
52’ © LMDB Productions
23H45 Coachs en cuisine Nouveauté
Famille 6
Présenté
parEric
Jean-Luc
Petitrenaud
Animé par
Léautey
et Philippe Toinard
Toutes les semaines c’est la même chose : le frigo est déjà presque vide,
Généreux,
Jean-Luc
Petitrenaud
peutsalée
s’empêcher
de partager
ses découvertes.!
malgré une
addition
encorenebien
à la caisse
du supermarché
Nous
n’avons
pas l’odeur
ni le goût à travers
l’écran ? Qu’à
cela ne tienne
! Le
Manque
de temps,
désorganisation,
improvisation,
répétitions,
et c’est
chroniqueur
nous
conte les
dans saIlprose
épicurienne,
s’aidant
ses yeux
la soupe à la
grimace
à terroirs
la maison...
est temps
de réagir
et de
d’apprenmalicieux pour nous faire sentir un fumet, de ses mains chaleureuses pour nous
dre quelques rudiments qui vont vous permettre de mieux gérer votre
inviter à imaginer les milles et unes saveurs des recettes régionales… A déguster
temps, d’optimiser la qualité et la diversité de vos repas quotidiens, et de
sans modération !
réduire la facture en fin de mois.
Dans « Coachs en cuisine «, le chef Eric Léautey et le journaliste gastronomique Philippe Toinard débarquent chez vous pour vous coacher en
cuisine. C’est toute la famille qui met la main à la pâte pour le plaisir des
petits et des grands. Merci qui ?
00H45 Cuisine Express
Envie d’exotisme
10’ © Cuisine.tv
Présenté par Thomas Clouet
18H30 Cuisine Express
Dîner in America
19H00 Gordon Ramsay : La guerre
des restos Nouveauté
La finale
nouveauté exclusive 2010
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
La châtaigne
bienvenue chez luana
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 3/4
Autour du cinéma
mardi 23 novembre
26’ © Cuisine.tv
Présenté
Animé
par
par
Luana
Gontran
Belmondo
Cherrier
Luana est uneen
Aujourd’hui,
fanl’honneur
inconditionnelle
du Festival
de cinéma
de Cannes,
et delelapain
«Dolce
se met
Vita».
surUgo
son
31 et fait son
Tognazzi,
célèbre
cinéma.
acteur italien, connu en France avec le film culte «La
Gontran
cage
auxnous
folles»,
présente
avait donc
une véritable
deux starspassion
internationales
pour la de
cuisine.
la boulangerie
Luana a
qui ontde
choisi
crevé
réaliser
le petit
ses recettes
et le grand
originales
écran : et
lessimples.
petits pains
Bienvenue
grillés suédois
dans la
et les fameuses
cuisine
de Luana.biscottes que Zaza avait tant de mal à beurrer dans la
Cage aux folles.
Les menu
Au
stars ne
: Orechiette
sont pas sur
sauce
la Croisette,
tomates mascarpone,
mais dans la artichauts
cuisine deàGontran
la romana
!
et filets de sole au poivre vert.
Au menu : les petits pains grillés suédois, les biscottes
nouveauté
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Plat de brasserie : Petit salé aux lentilles
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 2/4
09H30 Les Desserts de Benoît
Le thé
26’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Au menu : Crème aux œufs et son sponge cake
infusé au thé, verrine de gelée de thé, chantilly
gingembre et crakers sésame-thé.
10H00 Sweet Baby James
Desserts de l’école hôtelière
26’ © BBC
Animé par James Martin
James retourne dans son ancienne école hôtelière,
dans le Yorkshire, et s’inspire des classiques qu’il a
appris là-bas pour créer ses desserts.
10H40 Louis ou le vrai goût du
Québec Nouveauté
Wôlinak
24’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte et Lysanne
O’Bornsawin
L’oie blanche et la communauté de Wôlinak sont
en vedette aujourd’hui. Evidemment, nos deux
chefs préparent quelques recettes pour nous faire
connaître toutes les saveurs de l’oie.
11H00 Bienvenue chez Luana
Autour du cinéma Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
(voir encadré)
11H30 Les Festins de Nigella
Recettes rigolotes
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Les produits tripiers
13H00 Carte postale gourmande
Pont de l’Isère
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Yumissimo
Aiguillettes de canard caramélisées
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
13H40 Gordon Ramsay : La Guerre
des restos Nouveauté
Deuxième demi-finale
14H45 Le Magazine de la Cuisine
Episode 3
Nouveauté
10’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
15H00 Une recette pour deux
Cosucous Nouveauté
15H30 Le Goût de Louis
Les soupes
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Les soupes
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Karine Barré 2/4
2010
18H30 Coachs en cuisine Nouveauté
Famille 6
19H30 Les Tartines de Gontran
Pain perdu... pas pour tout le monde
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Toasts andouille de Guéméné, confit
d’oignon
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 2/4
20H30 Jamie Oliver fait sa révolution
Episode 2 Exclusivité inédite
21H30 River Cottage Automne
Spécial automne
22H00 Oui je le veux, Saison 2
Arezou et Haris
22H30 Yumissimo
Mes raviolis, quand y’en a pour 4 y’en a
pour 6
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
23H15 File-moi ta recette
Cake salé
12H30 24 Minutes Chrono
Légumes d’antan
18H00 Coquillettes & Compagnie
Tout emballé
26’ © Food Networks
Animé par Nigella Lawson
Au menu : Saumon au saké, crème zabaglione au
prosecco, salade de poulet et côtelettes de porc
croustillantes...
10H30 Annabel au naturel Nouveauté
Pêche du homard en mer
26’ © Fremantle Media
Présenté par Anabel Langbein
Au menu : Salade César au homard suivie par
un poisson entier au barbecue, sauce sel-citronpiment. Pour le dessert, des fruits grillés avec un
délicieux sirop de vin de porto et pour finir, des
tranches de chocolat à la canneberge.
11H00 Cuisine Express
Saveurs et couleurs d’automne
26’ © Cuisine.tv
Présenté par Dominique Malet
Au menu : Velouté de betterave à la coriandre,
poulet sauté aux courgettes, compotée de mirabelles-chantilly-cannelle.
12H00 Un Samedi chez Carinne
Geneviève de Fontenay Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
Au menu : Quiche lorraine, madeleines.
12H30 24 Minutes Chrono
Sauté de veau thaï
17H00 Restaurant à la maison
Anglela et Sara Nouveauté
17H50 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Beignets de crevettes aux chips de crevettes
10H00 Les Festins de Nigella
Délicieux dîners
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Drôles de canapés au chèvre, brochettes
de dinde, ananas caramélisé, tartelettes au potiron.
22H45 Coup de feu en cuisine avec
Mark McEwan Nouveauté
Trois soirées, une catastrophe !
52’ © RDF Rights
Ce soir s’affrontent Angela Athanides, 29 ans, manager et fan de Kung Fu et. Sa passion : la cuisine.
Elle est sud-africaine avec des origines grecques et
Sarah Hughes, 42 ans, elle a découvert sa passion
pour la cuisine après avoir quitté son travail de
secrétaire de direction.
09H30 Oui je le veux, Saison 2
Kirsty et Ken
11H30 Coquillettes & Compagnie
Menu à l’envers
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey
Au menu : Sole à la Bordelaise
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Rognons de veau sauce moutarde, gras
double lyonnais.
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
Au menu : Côtes d’agneau rôties, topinambours à
la vanille et gratin d’antan.
production originale
mercredi 24 novembre
11H00
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte et Gilles Choukroun
13H00 Les coups d’food de Farida
Agapé : Pure cuisine
13H15 File-moi ta recette
Le mille-feuille
17H30 Le goût de la France
Le chef, son épouse et sa belle-mère
4’ © RTBF
Animé par Virginie Hocq et Éric Boschman
26’ @ Optomen Television
Le chef John Burton Race et sa famille ont rapidement constaté que la vie dans le Sud de la France
n’est pas toujours une fin en soi...
13H20 Cook en Scoot
Chez Bruno Doucet, Paris 14ème
13’ © Philippe Toinard, Cuisine.tv
Animé par Philippe Toinard
18H00 Cuisine Express
Envie d’exotisme
13H30 Les Défis de Sophie Nouveauté
Je les emmène en Espagne avec 1 soirée
tapas
18H30 Les Festins de Nigella
Je me fais plaisir
13’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
(voir encadré)
13H45 Coachs en cuisine Nouveauté
Famille 7
14H45 Les Défis de Sophie Nouveauté
Ce soir je lui sors le grand jeu
15H00 Bienvenue chez Luana
Autour du cinéma Nouveauté
15H30 Coquillettes & Compagnie
Tout emballé
16h50 Yumissimo
Mes raviolis, qu’en y’en a pour 4 y’en a
pour 6
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Les produits tripiers
19H30 Les Desserts de Benoît
Le thé
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Toasts poulet, fromage frais et courgettes
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 3/4
20H30 Gordon Ramsay : La Guerre
des Restos Nouveauté
La finale
21H30 Restaurant à la maison
Becky et Jason Nouveauté
22H30 Yumissimo
Nuage de riz au lait d’amandes et d’abricots
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Karine Barré 3/4
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey
Au menu : Fricassée de pintade, raisins frais sauce
au Maury.
17H00 Coup de feu en cuisine avec
Mark McEwan Nouveauté
Immobilier et petits canapés
26’ © General Purpose Pictures Inc.
La commercialisation d’un immeuble d’habitation
est lancé et Mark est sur le coup. C’est un gros
projet. Et à la dernière minute, ils décident d’ajouter un cocktail : 200 personnes en 3 heures...
17H25 File-moi ta recette
Cake salé
19H00 Fink
Ça se fête
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 Jamie Oliver fait sa révolution
Episode 2 Nouveauté exclusive
23H45 Les Défis de Sophie Nouveauté
Ce soir je lui sors le grand jeu
00H00 Cook en Scoot Nouveauté
Dominique Bouchet, Paris 8ème
00H15 Carte postale gourmande
Lembach
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
La cuisine du gibier
13H30
Les défis de sophie
Je les emmène en Espagne pour 1 soirée tapas
13’ © Cuisine.tv
23H20 Le goût de la France
Canard à toutes les sauces
Animé par Sophie Menut
23H45 La cuisine d’à côté
Filet mignon de bœuf, compote de poireaux à l’anchois
Rien de mieux que des tapas pour se réunir de façon informelle autour
d’une table. Ils se préparent à l’avance et ils permettent de profiter de la
soirée pleinement.
00H15 Carte postale gourmande
Chagny
Au menu : Moules à l’escabèche, tortilla aux pomme de terre et aux
oignons, toasts aux rillettes de thon, bouchées au surimi et tartines de
carpaccio de bœuf.
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Pause goûter autour d’un chocolat chaud
nouveauté
production originale
2010
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Pause goûter autour d’un chocolat chaud
une recette pour deux
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Sacha Tubiana 3/4
Religieuse
jeudi 25 novembre
26’ © Cuisine.tv
Présenté
Animé
par
par
Antonella
Benoît Molin
Latus et Benoît Molin
Jamais
à cours
d’inspiration,
Antonella
Latus &l’ouvreuse
Benoît Molin
conjuguent
« Bonbons,
caramels
et chocolats...
» Lorsque
passait
dans les
leurs
pour ilformer
un tandem
culinaire
et déclinent
allées talents
du cinéma,
y a encore
quelques
années,audacieux,
chacun savait
qu’avait
une
même
recette
version salée
puis sucrée. Astucieux non ?
sonné
l’heure
de la dans
pausesagourmande
: l’entracte.
Antonella pique les papilles au vif en mettant son grain de sel dans les
Aujourd’hui,
Benoît
nousque
propose
retrouverdesserts»
cette parenthèse
sucrée
plats de Benoît,
tandis
notre de
«Monsieur
loin de se
laisà lafaire,
maison
devant unlesbon
film. délices
Pour cela,
il nousetapprend
réaliser
de
ser
saupoudre
mêmes
de sucre
de miel.à Entre
joute
délicieuses
friandises
au goût du
jour ! et Benoît bousculent les codes
joyeuse et vrai
défi inventif,
Antonella
culinaires pour vous proposer des recettes originales et inédites.
Au menu : Rocaille de pop-corn au chocolat au lait, moelleux aux barres
chocolatées
et sucettesversion
caramel
et amandes.
Au menu : Religieuse
sucrée
et salée !
nouveauté
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Découvrir les currys
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 4/4
09H30 Côté cuisine Nord Ouest
Thierry Breton : Kig ha farz
26’ © Télé Paris
10H00 Jamie et tutti quanti Exclusivité
Les côtes amalfitaines
26’ © Fremantle Media
Animé par Jamie Oliver
C’est la fin du périple de Jamie en Italie. Après six
semaines de route il arrive à Amalfi et cuisine un
grand menu pour son anniversaire et pour toutes
les personnes qu’il a rencontrées.
10H30 Cuisinez comme Louis
Macaroni avec Patricia Paquin Nouveauté
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis François Marcotte
Cette semaine, Louis-François invite Patricia Paquin
dans ses cuisines ! L’animatrice adore faire le
macaroni et elle le prépare de façon originale !
Pour l’impressionner, Louis-François propose de lui
apprendre une variation supplémentaire de ce plat,
soit une version haut de gamme de macaroni!
11H00 Cuisine en campagne
Le grand aïoli
26’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
11H30 Une recette pour deux
Religieuse Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
(voir encadré)
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Le chou
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Chou-fleur confit au poivre doux,
stoemp de Bruxelles à la Morteau.
12H30 24 Minutes Chrono
Pizza bolognaise aux cèpes
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
Partez à la conquête d’une pizza surprenante... de
simplicité et en même temps très originale.
13H00 Carte postale gourmande
La cuisine de cochon
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Carrot et orange cake à l’huile d’argan
10’ © Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
13H45 Les Supersizers, Saison 2
Les années folles Exclusivité inédite
14H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Beignets de crevettes aux chips de crevettes
production originale
2010
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Karine Barré 4/4
21H30 L’Extraordinaire tour du
monde de Mr Smith Nouveauté
Mexique, Festival Gourmet International
17H00 Jamie Oliver fait sa révolution
Episode 3 Nouveauté Exclusive
52’ © Fresh One Productions
Animé par Jamie Oliver
Jamie revient à la cantine pour voir comment s’est
déroulée la deuxième journée de la quinzaine
expérimentale. Il a trouvé du renfort pour aider
ces femmes. Et a priori, tout a bien fonctionné.
17H45 S.O.S. Benoît
Panacotta
17H50 Yumissimo
Mes raviolis, quand y’en a pour 4 y’en a
pour 6
10H20 Les petites cuiriosités alimentaires de Louise Nouveauté
Carrot et orange cake à l’huile d’argan
15H30 Cuisinez comme Louis
Macaroni avec Patricia Paquin Nouveauté
23H15 Bienvenue chez Luana
Autour du cinéma Nouveauté
16H00 Un Samedi chez Carinne
Julie Leclerc Nouveauté
23H45 Les Desserts de Benoît
Sans sucre ajouté
16H30 La Cuisine d’à côté
Filet mignon de bœuf, compote de poireaux à l’anchois
00H15 Coup de feu en cuisine avec
Mark McEwan Nouveauté
Immobilier et petits canapés
17H00 Cauchemar en cuisine, saison 6
Runaway girl Nouveauté
00H45 Carte postale gourmande
Les Bézards
10H30 Le Goût de Louis
Boudins et saucisses
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Tatin de boudin, poires, échalotes
confitesn chou farci à la saucisse italienne, poêlée
de boudin blanc et saucisse de Morteau, épinards
et tomates à la crème.
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Délices de Tunis
26’© LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Baklava, poêlée de courgettes aux
amandes et curry.
21H00 Bienvenue chez Luana
Tour d’Italie Nouveauté
12H30 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
La soupe de poissons
26’ © Cuisine.tv
Animé par Éric Léautey
13H00 Carte postale gourmande
Les Bézards
26’© Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
10’ © Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
22H45 Gordon Ramsay : La Guerre
des restos Nouveauté
Deuxième demi-finale
23H45 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 1/4
18H00 Cuisine en campagne
Le bœuf à la Bourguignonne
00H15 Sweet Baby James
Desserts de l’école hôtelière
18H30 Annabel au naturel Nouveauté
Menu avec des produits frais du marché
00H45 Coachs en Cuisine Nouveauté
Famille Diard
8’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
48’ © Optomen Television
(voir page 2)
17H45 Le Magazine de la Cuisine
Episode 3 Nouveauté
10’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
18H00 Les Fondus du Bitume, Britanniquement Vôtre Nouveauté
Somerset
19H00 L’Extraordinaire tour du
monde de Mr Smith Nouveauté
Tokyo : Au-delà des préjugés culturels
30’ © Ocean Production
(Voir encadré)
19H30 Carte postale gourmande
Corbeil
19H505 Sur le pouce Nouveauté
Tapas à la Française
8’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
20H00 Coachs en cuisine Nouveauté
Famille Diard
19H00
22H00 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
La raie
22H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Beignets de crevettes aux chips de crevettes
22H30 Sur le pouce Nouveauté
Petits roulés
22H45 Mixeur, Saison 2 Inédit
Afternoon tea
11H30 Cuisine en campagne
Le bœuf à la Bourguignonne
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Pause goûter autour d’un chocolat chaud
13H45 Jamie Oliver fait sa révolution
Episode 2 Exclusivité inédite
21H30 Les Supersizers, Saison 2
La Rome Antique Exclusivité inédite
15H00 Les Festins de Nigella
Délicieux dîners
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Toasts mimolette, poires, fromage frais au
gingembre
20H30 Mixeur, Saison 2 Inédit
Omnivore
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
10H00 Giada comme à la maison
Bienvenue
11H25 S.O.S. Benoît
La brioche
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Brigitte Maugé 4/4
21H00 Jamie et tutti quanti
Les Pouilles Exclusivité
14H45 Yumissimo
Tartelettes poires «pistachine»
19H30 Coquillettes & Compagnie
Tout emballé
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
13H30 Yumissimo
Salade de fèves au lomo
26’ © France 3 Méditerranée
Animé par Carine Aigon et Frédéric Soulié
11H00 Gontran Cuisine
Tout légume
15H30 Le Goût de Louis
Les boulettes
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey
Au menu : Soupe de cerises et gratin de pruneaux.
09H30 La Cuisine d’à côté
Saint-Jacques et pommes
19H00 Oui je le veux, Saison 2
Mary et Philip
26’ © Infopresse Télé
Aujourd’hui MIXEUR découvre OMNIVORE à
Paris. Le journaliste Luc Dubanchet en est l’instigateur et multiplie les plateformes : un magazine,
un guide resto, un site web, un festival et des
démos de chefs renommés.
15H00 Giada comme à la maison
Bienvenue
vendredi 26 novembre
11H30
L’extraordinaire tour du
monde de Mr Smith
Tokyo : au-delà des préjugés culturels
30’ © Ocean Production
Pourquoi les scènes de repas sont-elles si souvent centrales dans le ciBien
préconçues
nous on
accompagnent
jusque dans
nos
némasouvent,
? Parce nos
qu’àidées
travers
la nourriture,
peut tout exprimer
: la psyvoyages.
chologie des personnages, leur rang social, mais aussi leurs rapports au
Michael
à Tokyo
dans l’objectif
mettrerenvoie
au défiàses
goûts
corps, auSmith
désir,vient
à la mort...
Souvent,
l’acte dedemanger
quelque
d’Occidental
et deetsed’inquiétant,
confronter à révèle
ses tabous
culinaires.
Voiciles
une
belle
chose, de trouble
des secrets
ou bien
enterre
occasion
de renouveler
ses idées
et croyances
surune
la nourriture.
encore plus
profondément.
La cuisine
est donc
matière savuoreuse
Nous
sommes
passés
là. On
regarde
une assiette
une sorte
pour le
grand tous
écran.
C’estpar
cette
matière
qu’Anne
Andreuetdécortique
d’instinct
primaire
: pasde
moyen
à y goûter,
encore
moins
avec au menu,
dessurgit
extraits
choixd’arriver
: la fameuse
scèneetdes
escalopes
de
finir le plat.
d’»Angel»
de Lubitsch, la machine à manger des «Temps modernes» de
Le
dégoûtledes
aliments
peutd’»In
prendre
des formes
variées
et malgré
son
Chaplin,
dîner
amoureux
the mood
for love»
de Wong
Kar-Wai,
approche
éclairéerepas
de la des
cuisine,
Michael
Smith
est aussi
sensible
les innombrables
filmsledechef
Chabrol,
sans
oublier
la subversive
que
quiconque
à ces
«Grande
Bouffe»
de craintes...
Marco Ferreri.
nouveauté exclusive 2010
cuisinez
mieux
LA SEMAINE PROCHAINE
bien
SEMAINE
être
48
Les programmes
pour
du 27/11
au 03/12/2010
nouveauté 2010
Qui sera
le chef ?
COMMUNICATION / PRESSE
CUISINE.TV
15 rue Barbette - 75003 Paris
Tél. : +33 (0)1 55 37 68 68
Fax : +33 (0)1 55 37 68 69
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Responsable de la Communication
Clarisse Fort-Hallereau Tél. : +33 (0)1 71 35 20 69
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Attachée de Presse
Elisabeth Lebout
Tél. : +33 (0)1 71 35 24 70
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