LAYER CAKE CARAMEL Temps de préparation : 25 min Temps de

LAYER CAKE CARAMEL
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 18 à 20 min
Température : 180°C
Temps total : 45 min
Parts : 8 personnes
Ingrédients :
1 génoise au chocolat ou vanille
Crème
500 g de mascarpone
250 g de crème liquide
75 g sucre
1 sachet de vanille
200 g de crème caramel beurre salé
1 sachet de popcorn au caramel
Préparation :
Faire cuire la génoise de votre choix dans un moule de 20 cm et dans deux moules ou 3 moules.
Dans un bol mettre les deux crèmes et le sucre, fouettez jusqu’à ce que la crème se décolle des parois.
Incorporez la crème dans une poche à douille ou dans un bol.
Prendre la génoise et l’a découpé en 3 tranches. Sur une assiette plate poser la première tranche du gâteau et
à l’aide d’une cuillère appliquer de la crème dessus. Faire la même chose pour la deuxième tranche. Poser le
dernier étage dessus. Avec le reste de la crème badigeonnez tous les bords du gâteau à l’aide une spatule et
lissez pour avoir des bords droit.
Prendre le caramel et à l’aide d’une cuillère, versez doucement d’abord sur les hauts du bord du gâteau (aux
extrémités) pour que le caramel dégouline esthétiquement. Et verser le reste du caramel sur le dessus du
gâteau. Prenez les popcorns et décorer à votre gout le layer cakes.
Mettre le gâteau au frais et le sortir une demi-heure avant dégustation.
BONNE DEGUSTATION !!!