les grisons

LES GRISONS
Introduction
Le canton des Grisons est la région touristique numéro 1 de Suisse.
Le canton possède de très beaux paysages comme la vallée de l'Engadine
ci-dessous.
Géographie
Les Grisons se situent dans les Alpes sud-est de la Suisse. Le canton des
Grisons est le canton le plus étendu de Suisse avec ses 7000km2 qui
forment 17% de la superficie suisse. Les forêts recouvrent 20% de sa
superficie totale.
Le canton est presque entièrement montagneux. L'altitude des Alpes
grisonnes est élevée .Elles contiennent des pics comme le Tödi qui fait
plus de 3000 mètres et le Piz Bernina à 4000m.
Les chaines de montagnes de la région centrale du canton sont très
profondes.
Le Parc national suisse
Le parc est réputé pour la richesse de sa faune et sa flore. Il a été aménagé en 1914. Il est le premier
parc national d'Europe. Le parc national suisse se situe au plein cœur des Grisons entre 1000 et
3000m d’altitude dans les régions de l'Engadine et du Münstertal.
Le parc national a été une étape majeure dans l'histoire de la protection de la nature. Il a été
construit dans le but d'un développement de la nature sans aucune intervention humaine.
La viande des Grisons
C'est une spécialité grisonne qui est très connue. Faite à base de viande de bœuf séchée avec du sel,
des herbes des Alpes et des épices. Elle est souvent servie en tranches fines avec du pain. La viande
des Grisons a des origines qui sont anciennes. Le séchage de la viande permet la conservation. Elle
a beaucoup de valeurs nutritives. Elle était souvent fabriquée pour les provisions d'hiver. La viande
des Grisons est aussi un mets utilisé pour les repas de fêtes.