carte midi 15-16 2

ENTRÉES et SALADES Starters and Salads Ÿ Ardoise de Pata Negra et ses Gressins maison ................................................ 23.50€
Platter of Pata Negra ham with its homemade Grissini Ÿ Soupe du jour Maison
Homemade soup of the day............................................ 8.80 €
Ÿ Foie Gras du Chef, Chutney Myrtilles et ses Toasts ....................................... 20.50 €
Our Head Chef''s Foie gras, blueberry chutney with toasts ..............................................
Ÿ Saumon Fumé par nos soins, Huile d’Aneth et ses Toasts ........................... 19.80 €
Home-­‐smoked salmon with dill oil and toasts.................................................................
Ÿ Les huîtres n°2 Moreau (selon l’arrivage):
6 pièces : 24 € ou 9 pièces : 36 €
Oysters, number 2, Moreau 6 or 9 pieces Ÿ Salade Clochetons 2016 .................................................................................. 15.50 €
poulet mariné, jambon cru, copeaux de parmesan, œuf dur, croûtons, tomates cocktail, pignons de
pin, et salades
marinated chicken, Parmesan cheese, hard-­‐boiled egg, croûtons, cocktail tomatoes , pine nuts and salads Ÿ Salade Chèvre .................................................................................................... 15.80 €
chèvre frais servi chaud, lardons, oignons frits, tomates cocktail et salades
fresh goat cheese, served hot, lardons, fried onions, cocktail tomatoes and salads
Ÿ Salade Landaise ................................................................................................ 16.50 €
gésiers confits, magret fumé maison, pignons de pin grillés, foie gras maison, tomates cocktail et
salades
Homemade Confit duck gizzards, sliced home-­‐smoked duck breast, roasted pine nuts, Homemade Foie Gras, cocktail tomatoes and salads .......................................................................... Ÿ Salade Méditerranéenne .................................................................................. 14.80 €
poivrons marinés, thon, parmesan en copeaux, olives, œuf dur, tomates cocktail et salades,
marinated paprika, tuna, Parmesan cheese, olives, hard-­‐boiled egg, cocktail tomatoes and salads Prix nets TTC / Net price in Euros.
LES PÂTES PASTA
Ÿ Lasagnes de Veau maison homemade Lasagne, cooked with veal ........................
15.60 €
Ÿ Bucatini façon napolitaine (tomates, olives) ..................................................
15.00 €
Bucatini alla Napolitana ( with tomatoes and olives) ......................................................
Ÿ Bucatini Carbonara Bucatini alla carbonara .......................................................
MENU P’TIT LOUP
•
15.50 €
Kid's Menu
13,40€
Steak haché du boucher (façon bouchère), frites
Burger and French fries • Bucatini façon napolitaine Bucatini alla Napolitana
• Bucatini carbonara Bucatini alla Carbonara
• Plat du jour viande ou poisson adapté à ton appétit (selon disponibilité)
Dish of the day-­‐ meat or fish according to your appetite, + Evian 20 cl + Une boisson (20 cl) (sirop, Orangina, jus de pomme, jus
d’orange, diabolo, ice tea…) + Evian 20 cl + one drink (12 cl) (, syrup, Orangina, apple juice, orange juice, diabolo, ice tea ) + Yaourt de la ferme (framboises ou myrtilles) Raspberry or blueberry flavoured Yoghurt from the farm ALLERGIES DEMANDEZ NOUS PENDANT LA COMMANDE
In case of allergies, please, tell it!
Prix nets TTC / Net price in Euros.
Origines viandes bovines : U.E. Origin of beef : U.E.
Ÿ Steak Tartare au couteau, salade verte et sa garniture au choix
24.50 €
Steak Tartare, chopped finely with the knife, salad and choice of its garnish VIANDES GRILLEES A LA CHEMINEE MEAT
Sur braises de pied de vigne de Savoie Maison Perrier grilled over dried vine cutting
Ÿ La Côte de Bœuf de René, (pièce de 1 kg) (pour 2 pers. 20 min d’attente environ) 69.00 €
Rib of beef à la René ( 1 kg), ( for 2 persons min, 20 mn wait) Ÿ Le Filet de bœuf (pièce de 200 gr)
32.00 €
Fillet of beef Ÿ Le Faux Filet (pièce de 200 gr)
Faux Filet 24.50 €
Ÿ Les Côtes D’agneau (4 pièces)
Ribs of Lamb(4 pieces) 27.00 €
(Toutes les grillades sont garnies et accompagnées de sauce béarnaise et d’une garniture au
choix Garniture supplémentaire
4.50€)
( Meats are served with bearnaise sauce and choice of one garnish extra garnish 4.5 €) LES GARNITURES GARNISHES
Ÿ Gratin Savoyard ou Légumes du jour ou Frites ou bucatini
portion
6.80 €/
Savoy gratin, vegetables of the day, French fries or bucatini Ÿ Salade mixte/ Mixed salad
Ÿ Salade verte / Green salad 8.00 €/portion
4.50 €/portion
Prix nets TTC / Net price in Euros
***LES JOURS DE MAUVAIS TEMPS A L’INTERIEUR DU
RESTAURANT UNIQUEMENT***
On bad weather and only inside Ÿ Raclette de la ferme de l’adroit au lait cru, plateau de charcuterie et salade verte
(minimum 2 personnes)
Melted cheese from the farm l'Adroit and Savoy cooked meat with salad 29.50 €/pers. Ÿ Fondue savoyarde et salade verte (minimum 2 personnes)
27.00
€/pers.
Savoy fondue and green salad (min.for 2 persons)
FROMAGES CHEESE Ÿ Fromages de nos montagnes servis sur ardoise ..............................................
9.00 €
(Beaufort d’été, Tomme de la Ferme, tomme de chèvre, Reblochon)
Platter of cheeses from our mountains (Beaufort d'été, Tomme, goat cheese, Reblochon) LES DESSERTS MAISON HOMEMADE DESSERTS Ÿ La part de pâtisserie maison au choix jusqu’à 19 desserts différents selon la
période
Choice of one piece among 19 desserts
8.90 €
Ÿ Faisselle de la ferme de l’Adroit à la crème fraîche, miel ou coulis de fruits
rouges
Curd cheese from l'Adroit , served with sour cream, honey or red berry coulis
7.00 €
Ÿ Yaourt de la Ferme de l’Adroit (nature ou myrtilles ou framboises) 7.00 €
Plain, blueberry or raspberry flavoured yoghurt from l'Adroit
Prix nets TTC / Net price in Euros
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