Programme PenBFINAL - Seafood Choices Alliance

A la découverte de la
Coquille Saint-Jacques normande
Port-en-Bessin
2/3 février 2010
Programme
Mardi 2 février
17h30 : départ en bus de l’hôtel Marriott (Paris).
21h30 : arrivée et dîner au Château de Sully (Port-en-Bessin).
Mercredi 3 février
5h45 : départ du Château de Bellefontaine
(pour les participants résidant au Château de Bellefontaine)
6h00 : départ du Château de Sully
(pour les participants résidant au Château de Sully)
6h10 : Port-en-Bessin : visite de la vente en criée
7h30 : petit-déjeuner à l’Hôtel de la marine
8h45 : rencontre avec les professionnels – salle des fêtes de Port-en-Bessin
Béatrice Harmel - Secrétaire Générale du Comité Régional des Pêches
Maritimes de Basse-Normandie
La pêche en Normandie et les systèmes de gestion de la pêche régionale
Arnauld Manner – Normandie Fraîcheur Mer
Les projets de certification environnementale engagés pour plusieurs
pêcheries
Eric Foucher – Ifremer Port en Bessin
Suivi scientifique Ifremer de la coquille Saint-Jacques en Baie de Seine
11h00 : sortie en mer pour découvrir la pêche à la coquille Saint-Jacques dans la Baie
de Seine, à bord des Vedettes de Normandie.
13h00 : Déjeuner à Port-en-Bessin – Hôtel de la marine
14h30 : visite des plages du débarquement (cimetière américain et Omaha beach)
16h30 : cours de cuisine et dégustation au Château de Sully
18h00 : retour sur Paris