catalogue entreprises 2013/2014

catalogue entreprises 2013/2014
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Joseph Andrieu, fondateur de la chocolaterie familiale
L’ateLier du ChoCoLat
ANDRIEU donnent naissance à L’ATELIER DU
Une passion familiale initiée par Madeleine et
Une histoire de
Joseph ANDRIEU qui fondent en 1950 à Bayonne
CHOCOLAT® et se consacrent exclusivement à
une entreprise de pâtisserie, chocolaterie,
famille,
leur passion pour le chocolat et ses nobles saveurs.
glacier, traiteur. En 1982, Serge Andrieu, leur
une histoire de
Vivre autour du chocolat, travailler la matière,
fils, en collaboration avec son épouse Mariepassion
découvrir de nouveaux voyages sensoriels, voilà
Pierre reprennent la direction de la fabrique
l’heureuse et savoureuse destinée de L’ATELIER
artisanale. Ensemble, ils provoquent la tradition
DU CHOCOLAT®. Un émerveillement quotidien partagé
en créant en 1995, le désormais mythique BOUQUET DE
par nos équipes de chocolatières et à découvrir dans nos
CHOCOLAT®. Une intervention qui repose sur l’art délicat
37 boutiques et notre chocolaterie de Bayonne. Un hymne
du «tablage» pour réaliser de fines feuilles de chocolats
au plaisir pour répondre à vos envies cacaotées et vous
avec une subtilité gourmande unique. Portés par le succès
immédiat de cette création originale, Marie-Pierre et Serge
offrir de grands moments de dégustation.
Le Cadeau
d’entreprise
Vous souhaitez donner une signature
originale pour vos cadeaux
d’entreprise, partager un moment
de complicité gourmand avec vos
collaborateurs..., l’ATELIER DU
CHOCOLAT® vous propose une offre
sur mesure et personnalisable. Une
attention savoureuse made in France,
pour valoriser votre entreprise ou
votre évènement et créer de belles
émotions gourmandes.
nos engagements
Une qualité de chocolats à la hauteur
de la renommée de votre société pour un
plaisir garanti.
Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et les
meilleures origines pour proposer une grande sélection
de subtils chocolats pur beurre de cacao.
Une offre personnalisée
L’ATELIER DU CHOCOLAT® est à votre disposition
pour étudier avec vous des propositions sur mesure,
adaptées à vos attentes et à vos envies.
Une présentation soignée et un packaging
valorisant pour marquer vos douces attentions.
Des tarifs adaptés à votre budget.
Le respect des délais d’expédition.
nos serviCes
expéditions
Envois soignés et sécurisés
Nous veillons à protéger nos produits avec
des suremballages spécialement conçus pour
assurer le transport de vos commandes dans
les meilleures conditions.
Franco de port à partir de 450€ HT de
commande.
Gestion multi-adresses
Nous assurons pour vous un ser vice
complet avec l’envoi de vos colis cadeaux
par Chronopost ou Colissimo à partir de
votre fichier adresse de livraison en France
Métropolitaine.
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5
Le Bouquet
Le Bouquet
Classique
100% lait
Assortiment de chocolats
noirs à 70% de cacao, au
lait et blanc ; aux amandes
d’Espagne grillées, à la
cannelle , au café, aux
noisettes grillées, au
caramel, à la vanille avec
b â t on n e t s d ’ a m an d e s
caramélisées et morceaux
de cranberries…
Assortiment de chocolats
au lait : aux noisettes
grillées, à la nougatine
aux graines de sésame,
au caramel, au citron,
cappucino…
Bouquet 100% lait 270 gr
Les Bouquets
Soigneusement sélectionnés, tous nos chocolats
sont garantis 100% pur beurre de cacao.
Instants magiques de nos créations, nos chocolats
sont tablés artisanalement sur le marbre de nos
boutiques et de notre chocolaterie de Bayonne
Le Bouquet
afriq’équitable
sous le regard gourmand des visiteurs et clients.
Vos plus belles
compositions à
croquer...
Composés de fines feuilles de chocolats froissées
ou ondulées et de différents parfums et fruits secs,
nos Bouquets se déclinent à l’infini en saveurs et
couleurs en fonction de vos envies et de vos goûts.
14,09 €Ht
Bouquet de CHoColats 220 gr
11,57 €Ht
Bouquet de CHoColats 330 gr
17,22 €Ht
Bouquet de CHoColats 440 gr
22,99 €Ht
Bouquet de CHoColats 660 gr
34,49 €Ht
Assortiment de chocolats noirs
issus du commerce équitable sous
le label Max Havelaar : aux brins de
coco râpée, au Piment d’Espelette,
à la cannelle, aux amandes et aux
noisettes…
Bouquet equitaBle 220 gr
15,97 €Ht
6
7
Les Coffrets de BonBons
Nos délices
et folies cacaotés
Amateurs de chocolat, vivez de nouvelles expériences
cacaotées pour une explosion de saveurs en bouche.
Les spéCiaLités de
Le Chocberry est un
mélange de chocolats
noir et au lait au goût
fruité de Cranberries
agrémenté
de
quelques gouttes de
Passoa.
serge andrieu
Les Coffrets
ilbarritz
Le Coffret
afriq
Coffret Noir/Lait Assortiment de
ganaches et pralinés, noir et lait :
ganache à la pâte de noisettes,
à la pulpe de framboise, aux
bananes caramélisées flambées au
Rhum, praliné amandes noisettes
aux éclats d’amandes grillées…
Le chocolat et le sucre
servant à la fabrication de
ces bonbons de chocolat
sont issus du commerce
équitable . Coffret pour
un plaisir fruité : Bonbons
chocolat oranges confites,
pâte de dattes et sirop de
rhum épicé, gingembre confit,
citron confit à la liqueur de
fruit de la passion, enrobés
de chocolat.
Coffret Noir Intense Une création pour les
amateurs de chocolat noir ! Assortiment de
ganaches et pralinés, noir uniquement : ganache
parfumée au café, aux fèves de Tonka, au parfum
subtil de thé vert et Earl Grey, pralinés amandes
noisettes aux éclats d’amandes grillées…
BonBons ilBarritz noir/lait ou noir intense
Coffret 300 gr
22,65 €Ht
Coffret 600 gr
45,31 €Ht
Coffret 900 gr
67,96 €Ht
Coffret 1200 gr
90,62 €Ht
BonBons afriq Coffret 300 gr 20,85 €Ht
Le mythique Feuillant d’or
qui allie avec bonheur le
croustillant de la crêpe
dentelle et la finesse du
praliné amandes noisettes
enrobé de chocolat noir à
70% de cacao.
Le Chokilas est
un subtil équilibre
entre le goût racé
du pruneau d’Agen
et le parfum délicat
de l’Armagnac.
Les Sachets
Le Coffret 3 spécialités
spéCialités saCHet 100 gr
5,21 €Ht
spéCialités saCHet 250 gr
13,03 €Ht
spéCialités saCHet 375 gr
19,57 €Ht
spéCialités Coffret 500 gr
26,64 €Ht
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9
Les Carrés de ChoCoLat
Prenez un subtil plaisir
à communiquer
Meilleurs Vœux, Félicitations, Merci…
et même des carrés à l’effigie de votre ville…
tout peut être dit avec goût !
Les Carrés
événements
Les Carrés
villes
des Cartes postaLes à Croquer
Saint-Jean-de-Luz, La Rochelle, Toulouse, Pau, Bassin d’Arcachon…
Carré de CHoColat Ville - 14x14cm - Chocolat noir à 70% de cacao 9,38 €Ht
Félicitations
Merci
Meilleurs Vœux
Carré de CHoColat éVénement - 14x14cm - Chocolat noir à 70% de cacao
9,38 €Ht
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Les
personnaLisations
Donnez du goût
à vos meilleures attentions
votre Carré
votre bouquet
de
ChoCoLats
de
ChoCoLat
Créer votre propre carré
de chocolat noir ou au lait
pour marquer du meilleur
goût vos événements. Une
idée originale à croquer…
Pour étonner et se
démarquer, nous vous
offrons la possibilité
de personnaliser vos
Bouquets de Chocolats
aux couleurs et logo de
votre entreprise.
minimum de Commande
1000 Carrés de CHoColats
délai
entre
minimum de Commande
tarif
10 Bouquets de CHoColats
Consulter notre serViCe CommerCial
délai
entre
4 et 5 semaines, après Validation du Bat
4 et 5 semaines, après Validation du Bat
tarif
Consulter notre serViCe CommerCial
La Carte
message
prestation offerte
Pour parfaitement marquer vos belles attentions, nous insérons un
message personnalisé dans chacun de vos colis, en joignant dans le
coffret soit vos propres cartes, soit votre message sur un bristol
spécialement imprimé par nos soins.
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Les gourmandises
les divines tentations
de Serge Andrieu
A offrir ou à partager, il sera difficile de résister à la
délicatesse de ces instants gourmands
Les
ChoCabosses
Les
galets des
gaves
Gourmandises irrésistibles
au caramel, cappucino,
framboise, gianduja et
crème de nougat.
CHoCaBosses tuBe 85 gr
7,39 €Ht
CHoCaBosses tuBe 140 gr
10,52 €Ht
CHoCaBosses Coffret 300 gr 18,86 €Ht
galets des gaVes 165 gr
9,29 €Ht
Réglette à croquer
composée d’amandes,
noisettes, grains de
café à la nougatine et
au chocolat…
la
Le
médaille en
ChoColat
Chokaria
Carré de caramel au
chocolat onctueux et au
puissant goût cacaoté,
agrémenté par de croquants
éclats de fèves de cacao
torréfié, le Grué.
La vraie… médaille en
chocolat noir à 70% de
cacao, avec son ruban
tricolore et son diplôme !
À couper au couteau.
CHokaria 330 gr
13,55 €Ht
médaille en CHoColat
14,60 €Ht
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Les Coffrets
à thèmes
Les Coffrets Cadeaux
Faites le plein d’émotions
gourmandes
L’Atelier du Chocolat® vous
propose de voyager à travers
ses plus belles émotions
chocolatées.
Des créations soigneusement
disposées dans un magnifique
coffret pour des dégustations
d’exception.
Le Coffret
Le Coffret
ainhoa
hendaye
• Un Bouquet de Chocolats
Collector 220 gr
• Une boîte de Chocolat Petit
Déjeuner 500 gr
• Un sachet Spécialités
Feuillants d’Or, Chokilas et
Chocberry 100 gr
• Un bocal de Pâte à tartiner
noisettes citron 290 gr
Coffret garni “ainHoa”
45,30 €Ht
Le Coffret
Frais de livraison inclus
guethary
Souhaiter les vœux, Féliciter, Remercier…
Chocolatez vos délicates
attentions !
• Un Bouquet de Chocolats Collector 220 gr
• Une boîte de Chocolat Petit Déjeuner 500 gr
• Un sachet Spécialités
Feuillants d’Or, Chokilas et Chocberry 100 gr
• Une réglette de Galets des Gaves 165 gr
• Un coffret Ilbarritz Noir/Lait 300 gr
• Un Bouquet de Chocolats
Coffret garni “guetHary”
70,46 €Ht
Collector 220 gr
• Un coffret de Chocabosses
300 gr
Le Coffret
• Une réglette de Galets des
Gaves 165 gr
• Un sachet de Feuillants
d’Or 250 gr
Coffret garni “Hendaye”
61,03 €Ht
bayonne
• Un Bouquet de Chocolats Collector 220 gr
• Une bouteille de Champagne Taittinger Brut
75cl Cuvée prestige
Coffret garni “Bayonne”
• Une boîte de Chocolat Petit Déjeuner 500 gr
• Un coffret Ilbarritz Noir/Lait 300 gr
• Un coffret Ilbarritz Noir Intense 300 gr
105,20 €Ht
Nous vous proposons
toute une gamme d’élégants
coffrets cadeaux composés d’un
magnifique Bouquet de Chocolats et d’un carré
de chocolat à thème (Meilleurs Vœux, Félicitations…),
port inclus (livraison par nos soins à l’adresse fournie en
France Métropolitaine et en collisimo).
Un service express pour des attentions gourmandes.
À partir de
23,78 €Ht
16
17
Les taBLettes dégustation
Par simple amour du Chocolat
Laissez vous surprendre par la force d’une sélection
de grands chocolats et la finesse de nos recettes aux
saveurs subtiles et délicates.
Les régLettes
Créatives
Laissez parler vos papilles et
créez vos propres chocolats
• Chocolat noir à 70% de cacao
• au Piment d’Espelette
• aux éclats de fèves de cacao
• sans sucre
• au lait ou blanc aux éclats de framboise
taBlettes de CHoColats noir
4,74 €Ht
taBlettes de CHoColats BlanC ou au lait
4,18 €Ht
Grâce à la complicité de
notre chef chocolatier, nous
vous proposons d’inventer et
de créer vos propres recettes
de chocolats à partir de vos
saveurs et parfums préférés.
Laissez parler vos papilles et
vivez une expérience unique
dans la magie du chocolat pour
un plaisir gourmand sur
mesure.
À partir de
8,25 €Ht
queLques exempLes de Créations
Ganaches : Ganache litchi, framboise et poudre de
rose • Ganache Pur Grenade • Ganache au café…
• Cassis •
Fruit de la Passion/Banane • Fruits rouges/Fruits
des bois…
Pâtes de fruits : Pomme verte/kiwi
Pralinés / Gianduja : Praliné mélange salé • Praliné
mandarine grué • Praliné feuilleté Fraise • Praliné
feuilleté • Cassis • Gianduja blanc framboise
cranberries • Gianduja lait cannelle brisure de
caramel
Pâte d ’amande : Pamplemousse
Citron…
•
Orange
•
nos tarifs
prix unitaire
en €Ht
prix unitaire
en €ttC
taux de
en gr
Bouquet de CHoColats 220 gr
Bouquet de CHoColats 330 gr
Bouquet de CHoColats 440 gr
Bouquet de CHoColats 660 gr
Bouquet de CHoColats 100% lait 270 gr
Bouquet de CHoColats equitaBle 220 gr
220
330
440
660
270
220
11,57
17,22
22,99
34,49
14,09
15,97
12,65
18,95
25,30
37,95
16,85
16,85
9,37 % (1)
10,04 % (2)
10,04 % (3)
10,04 % (4)
19,6 %
5,5 %
BonBons ilBarritz noir/lait Coffret 300 gr
BonBons ilBarritz noir/lait Coffret 600 gr
BonBons ilBarritz noir/lait Coffret 900 gr
BonBons ilBarritz noir/lait Coffret 1200 gr
300
600
900
1200
22,65
45,31
67,96
90,62
23,90
47,80
71,70
95,60
5,5 %
5,5 %
5,5 %
5,5 %
BonBons ilBarritz extra noir Coffret 300 gr
BonBons ilBarritz extra noir Coffret 600 gr
BonBons ilBarritz extra noir Coffret 900 gr
BonBons ilBarritz extra noir Coffret 1200 gr
300
600
900
1200
22,65
45,31
67,96
90,62
23,90
47,80
71,70
95,60
5,5 %
5,5 %
5,5 %
5,5 %
spéCialités saCHet 100 gr
spéCialités saCHet 250 gr
spéCialités saCHet 375 gr
spéCialités Coffret 500 gr
100
250
375
500
5,21
13,03
19,57
26,64
5,50
13,75
20,65
28,10
5,5 %
5,5 %
5,5 %
5,5 %
BonBons afriq Coffret 300 gr
300
20,85
22,00
5,5 %
Carré de CHoColat Villes
Carré de CHoColat éVénements (meilleurs Vœux/merCi/feliCitations)
150
150
9,38
9,38
9,90
9,90
5,5 %
5,5 %
CHoCaBosses tuBe 85 gr
CHoCaBosses tuBe 140 gr
CHoCaBosses Coffret 300 gr
85
140
300
7,39
10,52
18,86
7,80
11,10
19,90
5,5 %
5,5 %
5,5 %
galets des gaVes 165 gr
165
9,29
9,80
5,5 %
CHokaria
330
13,55
16,20
19,6 %
médaille en CHoColat
130
14,60
15,40
5,5 %
Coffret garni “ainHoa”
Coffret garni “guetHary”
Coffret garni “Hendaye”
Coffret garni “Bayonne”
1110
1285
935
2020
45,30
70,46
61,03
105,20
49,40
75,95
66,00
116,35
9,06 % (9)
7,79 % (10)
8,15 % (11)
10,60 % (12)
Coffret tout inClus 220 gr (merCi/feliCitations/meilleurs Vœux)
Coffret tout inClus 330 gr (merCi/feliCitations/meilleurs Vœux)
Coffret tout inClus 440 gr (merCi/feliCitations/meilleurs Vœux)
Coffret tout inClus 440 gr + galets des gaVes (merCi/feliCitations/meilleurs Vœux)
270
380
490
655
23,78
30,87
35,50
44,96
26,90
34,90
39,90
49,90
13,12 % (5)
13,05 % (6)
12,39 % (7)
10,99 % (8)
page 16
taBlettes de CHoColats noir
taBlettes de CHoColats BlanC ou au lait
100
100
4,74
4,18
5,00
5,00
5,5 %
19,60 %
page 17
réglettes CréatiVes
90
8,25
8,70
5,5 %
18
page 4-5
page 6-7
page 8-9
page 12-13
page 14-15
(1)
(2)
(3)
3,17€ à 19,6 % et 8,39€ à 5,5 %
5,55€ à 19,6 % et 11,68€ à 5,5 %
7,40€ à 19,6 % et 15,59€ à 5,5 %
(4)
(5)
(6)
11,11€ à 19,6 % et 23,38€ à 5,5 %
12,83€ à 19,6 % et 10,95€ à 5,5 %
16,63€ à 19,6 % et 14,24€ à 5,5 %
Selon taux de TVA au 01/09/2013 - Modulable selon Loi de Finance en vigueur.
(7)
(8)
(9)
17,77€ à 19,6 % et 27,15€ à 5,5 %
17,52€ à 19,6 % et 27,44€ à 5,5 %
11,45€ à 19,6 % et 33,85€ à 5,5 %
(10)
(11)
(12)
La dégustation
Un art...
tVa
11,45€ à 19,6 % et 59,01€ à 5,5 %
11,45€ à 19,6 % et 49,08€ à 5,5 %
38,04€ à 19,6 % et 67,16€ à 5,5 %
Contemplez
vos yeux sont séduits par la couleur,
la brillance du chocolat noir
Ces tarifs n’incluent ni remises commerciales, ni personnalisation, ni frais de port à l’exclusion des coffrets tout inclus.
poids net
référenCes
Touchez
vos doigts caressent et apprécient la finesse,
la délicatesse du grain
Ecoutez
vous percevez le craquement, clair ou grave,
du chocolat que l’on brise
Humez
profondément les puissantes odeurs du cacao,
autant d’invitations à la dégustation
Croquez
et retournez-le sous la langue,
il fond, lisse et onctueux
Les arômes se libèrent et vous
percevez toute la puissance du cacao,
le corps, la race, l’équilibre et la finesse.
Fermez les yeux, tout l’exotisme
vous envoûte, c’est le bouquet final qui
sublime vos papilles.
Après profitez de la longueur en
bouche, des arômes les plus subtils, les
plus discrets, les plus suaves, souvenirs
de vos sensations...
Serge Andrieu
Président-Fondateur de L’Atelier du Chocolat ®
19
L’AteLier du ChoCoLAt
7 allée de Gibéléou - 64100 BAYONNE
Commandes Entreprises
Bénédicte Bertrand
Tél. +33(0)559 55 00 15
Mail : [email protected]
Fax +33(0)559 55 51 94
NoS BoutiqueS
4
Étranger : DOHA (QATAR)
Notre Boutique eN LigNe : www.AteLierduChoCoLAt.fr
crédit photo : L’Atelier du Chocolat - Paul Martinez
Suivez-NouS Sur fACeBook : www.fACeBook.Com/AteLierduChoCoLAt