Patrice Vignial, - Bienvenue au Château

Patrice Vignial,
un certain art
de recevoir
Président
de
l’association
« B i e n v e n u e a u C h â t e a u » et
propriétaire
du
château
de
la
Flocellière (Vendée), Patrice Vignial
défend un certain art de vivre à la
française.
Patrice Vignial,
propriétaire du
château de La
Flocellière
(Vendée),
préside
l’association
« Bienvenue
au château »
depuis 2008.
En
regroupant
des
propriétaires de châteaux qui
proposent
à
la
location
des
chambres d’hôtes raffinées, il
prouve
qu’au-delà
d’un
lieu
d’hébergement, le château est
un lieu riche d’échange et de
culture.
PROPOS
RECUEILLIS
PAR
ALBANE CHANOINE.
© Albane Chanoine
quinzaine de châteaux ont participé en
concept de « Bienvenue au Château » ?
proposant des chambres d’hôtes à la locaPatrice Vignial : À l’origine, « Bienvenue tion. Cette initiative pilote ayant fait ses
au Château » est une initiative publique preuves, elle a été étendue à d’autres
du Comité régional de tourisme (CRT) régions du Grand Ouest.
des Pays de la Loire prise en 1989. L’idée
était d’attirer les touristes d’un certain A.C. : Quel en a été le tournant ?
niveau économique et culturel dans les P.V. : En 2002, les cinq régions qui
campagnes en leur ouvrant les portes des avaient développé ce réseau : Pays de la
châteaux privés de la région. Une Loire, Bretagne, Poitou-Charentes,
Albane Chanoine : Comment est né le
24 DEMEURE HISTORIQUE
Numéro 194
Le château de la
Touanne (Loir-etCher), construit au
XVIIIe siècle au milieu
d’un parc giboyeux,
propose 5 chambres
d’hôtes. © DR
P A R TAG E R
La décoration
intérieure doit
être en
harmonie avec
l’histoire du
lieu. Château
de La Touanne
(Loir-et-Cher).
© DR
Haute et Basse-Normandie ont demandé
aux adhérents de prendre leur indépendance. Nous avons pu réutiliser l’appellation « Bienvenue au Château », qui
appartenait au CRT, pour créer
l’association du même nom dont l’objet
est d’aider à la sauvegarde et à la valorisation des châteaux. Depuis 2008, je
préside l’association qui regroupe 142
châteaux et manoirs répartis dans toute
la France, encore habités par leurs
propriétaires.
A.C. : De nombreux labels existent déjà
dans l’hôtellerie de luxe, comment vous
démarquez-vous
et
quelles
sont
les
valeurs véhiculées par « Bienvenue au
Château » ?
P.V. : Les critères d’adhésion à notre association sont stricts. Nous insistons en
particulier sur cinq points fondamentaux : le caractère et la qualité de
l’architecture des bâtiments - certains
sont inscrits ou classés au titre des
monuments historiques -, un environne-
ment choisi qui assure aux hôtes calme
et sérénité, un mobilier et une décoration intérieure en harmonie avec
l’histoire du lieu. Nous exigeons aussi
un confort moderne avec une literie
adaptée aux tailles actuelles et des salles
de bain impeccables car les clients sont
intransigeants sur ce point ! Enfin, et
c’est peut être le critère le plus important, nous garantissons un accueil
personnalisé à nos hôtes puisque nous
les recevons comme des amis.
Numéro 194
Le château de
Colombières
(Calvados) met à
disposition de ses
hôtes un salon
confortable au premier
étage. © DR
DEMEURE HISTORIQUE 25
P A R TAG E R
“
faut aimer endosser son propre rôle car
les étrangers en particulier se font une
bon hôte ?
P.V. : L’accueil assure 50 % du succès. Être certaine image du propriétaire de château
disponible, enthousiaste et aimer recevoir à laquelle nous devons correspondre.
sont trois qualités indispensables. Ce qui
me motive, c’est de faire perdurer un A.C. : Aujourd’hui, les propriétaires doivent
certain art de recevoir à la française. Et se tourner vers des solutions nouvelles, estpour cela, il ce que la location de chambres d’hôtes est
L’accueil assure 50 % faut jouer le un modèle économique rentable ?
jeu : dresser P.V. : Sauf exception, la location de chamdu succès
une jolie table bres d’hôtes n’est pas un gagne-pain
avec de l’argenterie, proposer des mets mais une source complémentaire de
raffinés et vérifier le moindre détail pour revenus. J’ai toujours pensé qu’un
créer une atmosphère agréable. Et sur- monument historique devait générer ses
tout ne pas laisser transparaître l’aspect propres revenus et, s’il est bien géré,
commercial ! En tant que propriétaires, tendre vers l’autofinancement. À titre
nous sommes aussi un peu des acteurs, il personnel à la Flocellière, la SARL, que
La chambre bleue du
château de Vollore
(Puy-de-Dôme) est
meublée de style
Louis XVI et Art
nouveau. © DR
A.C. : Quelles sont les qualités pour être un
26 DEMEURE HISTORIQUE
Numéro 194
À gauche :
Le château de Prye
(Nièvre) propose trois
chambres d’hôtes
dont la chambre
Favard à la fois
confortable et
chaleureuse. © DR
Ci-dessous :
Au château de
Bourron (Seine-etMarne), la chambre
Récamier est habillée
de tissus à rayures
rouges et blanches de
la fabrique JAB. © DR
P A R TAG E R
Dresser une jolie table
et proposer des mets
raffinés participent à
créer une atmosphère
agréable. Manoir de
Coutainville (Manche).
“
j’ai créée et qui exploite le domaine,
réalise un chiffre d’affaires de
140 000 euros TTC pour la location des
chambres d’hôtes, soit un tiers des
ressources, les deux tiers restants étant
générés par la location des communs
pour des groupes d’élèves – nous
sommes à 8 kilomètres du Puy du Fou –
et l’événementiel (mariages, réunions
familiales).
A.C. : Quels services apporte l’association
à ses adhérents ?
P.V. : Nous leur offrons plus de visibilité
grâce à un site internet bien référencé environ 10 000 visites par mois -, et un
guide papier édité tous les ans et distribué chez nos adhérents. Le site internet
est un outil précieux de prospection
alors que
Un monument historique le guide
est
un
doit générer ses propres
moyen de
revenus
fidéliser.
Les hôtes, qui sont généralement
enchantés de leur séjour, repartent avec
le guide comme souvenir et découvrent
ainsi d’autres lieux sélectionnés pour
leur qualité. Par l’intermédiaire de la
société « Horizon Tourisme », agence de
voyage agréée qui assure aussi notre
secrétariat, nous proposons des circuits
pour les touristes qui font étape de
château en château. Le bouche à oreille
fait le reste.
© DR
A.C. : Que pensez-vous des coffrets cadeaux
comme les Smartbox ou les Wonderbox ?
Je suis défavorable aux coffrets
cadeaux pour deux raisons. D’une part, la
marge prélevée, qui peut grimper jusqu’à
30 %, sur un prix déjà cassé rapporte peu,
d’autre part brader la marchandise est en
fait contre productif et dévalorise notre
image. Nous ne cherchons pas à attirer
une clientèle disparate mais des personnes
qui s’intéressent à l’histoire avec qui nous
pouvons échanger et nous enrichir
mutuellement et qui ne s’offusquent pas,
par exemple, de ne pouvoir suivre le
match de foot sur une TV écran plat
dernière génération ! En revanche, nous
avons créé notre propre coffret, « clé
cadeau » qui permet d’offrir une nuitée
parmi la sélection de nos châteaux. n
P.V. :
CoMMeNT ReJoINDRe « BIeNVeNue Au ChâTeAu » ?
Une présélection se fait sur dossier. Lorsque les critères
semblent respectés, une visite a lieu sur place pour vérifier si
les lieux et l’environnement sont à la hauteur de la charte de
qualité fixée par l’association. En 2014, sur une quarantaine
de dossiers, seuls huit ont été retenus. « Nous tenons à ce que
ce réseau soit un vrai gage de qualité, insiste Patrice Vignial
et nous nous en assurons notamment grâce aux retombées
des clients. »
Pour adhérer à l’association, les droits d’entrée sont de 400
euros puis l’adhésion annuelle de 360 euros, plus 60 euros par
chambre soit 620 euros pour le nombre maximal de cinq
chambres d’hôtes.
www.bienvenueauchateau.com
Numéro 194
DEMEURE HISTORIQUE 27
P A R TAG E R
La Flocellière,
un accueil privilégié
PA R A L B A N E D E C A M P E A U
Férus
d’histoire,
Patrice et
erika Vignial
aiment passer
des moments
de convivialité
et d’échange
avec leurs
hôtes.
© Albane
de Campeau
«I
arrived as a guest, I left as a
friend1 », cette citation inscrite
dans le livre d’or du château de
La Flocellière dit tout. Si les hôtes de
passage repartent heureux de leur séjour,
c’est parce que Patrice et Erika Vignial
savent les recevoir en leur faisant goûter
à la « vie de château ».
TOUT VÉRIFIER
Avant chaque arrivée, les propriétaires
vérifient personnellement les moindres
(1) J’ai été accueilli comme un invité et suis reparti en ami
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“
détails : « Il faut un œil neuf », insistent- Le donjon médiéval du
t-ils en passant systématiquement en château de la
Flocellière et une aile
revue les cinq chambres situées dans l’aile de l’ancienne
principale du château. En accueillant per- orangerie dominent un
sonnellement les nouveaux arrivants, les parc planté d’arbres
maîtres des lieux restent ainsi fidèles à centenaires. © DR
leur philosophie : « recevoir les hôtes en
amis ».
Mais lorsque Patrice Vignial, en passionné
de vieilles pierres, acquiert le château à
l’âge de 36 ans, il doit faire face à d’importants chantiers. L’élégante
demeure seigneuriale du
XVIIe siècle, dont les origines
remontent au XIe siècle, est
Avant l’arrivée des hôtes
les propriétaires vérifient
mal entretenue depuis un
les moindres détails
siècle. Électricité, plomberie,
chauffage : le monument historique situé au cœur du boccage vendéen
doit reprendre vie peu à peu. « Nous avons
d’abord aménagé les chambres pour notre
usage, chacune possède un décor et une
ambiance différente », explique Patrice
Vignial qui loge dans les premiers temps
avec sa famille dans trois pièces en attendant l’avancement des travaux.
P A R TAG E R
ÊTRE DE BON CONSEIL
Aujourd’hui, il fait profiter ses hôtes de
ces lieux empreints de 900 ans d’histoire.
Jamais à court de bons conseils et d’anecdotes sur la région, le propriétaire prend
plaisir à échanger que ce soit lors d’un
dîner aux chandelles préparé avec des
mets du terroir ou le matin autour du
petit-déjeuner servi dans de la fine
porcelaine de Limoges. « Il faut aimer
recevoir et être vraiment disponible afin que
nos hôtes profitent de ce moment privilégié de
plaisir et de détente », insiste-t-il.
Chaque
chambre est
meublée et
décorée
avec goût
dans l’esprit
des lieux.
Même s’il met volontiers la main à la
pâte, cinq personnes employées à l’année
l’aident à faire tourner son activité : une
secrétaire, deux aides pour le ménage et
le service, ainsi que deux jardiniers pour
l’entretien du parc de 15 hectares et du
potager. « Les Anglo-saxons apprécient beaucoup d’avoir dans leur assiette des plats préparés avec les fruits et les légumes de notre
jardin », remarque Patrice Vignial qui
accueille une clientèle majoritairement
étrangère.
n
© DR
un soin
particulier est
accordé à l’art
de la table
pour créer une
ambiance
chaleureuse.
La cage
d’escalier
mène aux
chambres
situées dans
l’aile
principale du
château.
© DR
© DR
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