Correction exercices SVT – Thème 1 – Chapitre 2 – 2ndes Exercice

Correction exercices SVT – Thème 1 – Chapitre 2 – 2ndes
Exercice 9 p 35 Hachette :
1. Le test à l’eau iodée est négatif, l’eau iodée est restée jaune. La réaction du biuret donne une auréole bleu-violet,
le test est positif. Le sulfate de cuivre anhydre devient bleu, le test est positif.
2. le lait contient des protéines et de l’eau c’est-à-dire de la matière organique composée d’atomes de C, d’H et d’O.
Exercice 11 p 36 Hachette :
1. Le blé contient 17,5% de matière minérale (15% eau + 2,5% minéraux) et 82% de matière organique
(70%glucides +2%lipides +10%protides).
2. Les proportions en eau représentent 15% de la masse totale du blé soit plus que les lipides et les protéines.
3. Tous les êtres vivants sont constitués d’eau et elle est le constituant majoritaire de nombreux d’entres eux.
Exercice 12 p 36 Hachette :
1. La molécule A et la molécule B sont toutes deux constituées majoritairement de C, d’H et d’O qui sont les éléments
chimiques qui constituent la matière organique des êtres vivants. (on utilise le doc = on extrait les infos puis on montre
qu’on répond à la question)
2. On retrouve les mêmes éléments chimiques mais leur proportion est différente, par exemple on trouve 6 O dans la
molécule a et seulement 2 dans la b. (pensez toujours à justifier à partir d’infos extraites du document) Ces molécules
se caractérisent par une longue chaine carbonée sur laquelle se lient des atomes d’H et d’O.
3. Les éléments chimiques qui constituent la matière organique sont les mêmes chez tous les êtres vivants : cette unité
chimique est un indice de leur parenté : ils ont une origine commune.
Exercice 9 p 50 Hachette :
1. Critères du dessin : tout au crayon (dessin+titre+légendes) / légendes alignées / traits horizontaux, parallèles à la
règle / trait fin, net et continu / titre en majuscule, souligné, le plus précis possible, mode d’observation et grossissement
indiqués / jamais de coloriage / dessin centré / proportions respectées / réalité du modèle / orthographe
2. Cette cellule possède des organites notamment un noyau et des mitochondries. De plus, l’échelle (2µm =1,1 cm)
permet d’estimer sa taille à environ une dizaine de µm ce qui est supérieure aux procaryotes d’environ 1µm. C’est donc
un eucaryote (animal) (attention à utiliser toutes les infos du doc pour justifier)
DESSIN D’OBSERVATION D’UNE CELLULE EUCARYOTE ANIMALE AU MICRSCOPE ELECTRONIQUE
(x7000)
Exercice 7 p 49 Hachette : échanges de matières au sein de la cellule pancréatique
Corrigé dans le livre, sous l’exercice.
Voici un autre schéma possible pour la question 2 :
Exercice 10 p 50 Hachette : la couleur des levures Ade2
Attention, l’énoncé comporte une erreur ! La phrase : « On dépose des levures mutantes de coloration rouges dans
une boite… » est à remplacer par « on dépose des levures sauvages de couleur rouge dans une boite… »
1. Il faut appliquer la méthode pour extraire des infos du graphique :
Le nombre de colonies blanches augmente de 0 à 20% en fonction du temps d’exposition aux UV.
2. Les UV modifient l’information génétique. Or plus on expose les levures aux UV, plus il y a apparition de levures
blanches. Les levures sauvages rouges ont donc subi une modification de leur information génétique qui les rend
blanches. Et cette modification génétique est d’autant plus fréquente que le temps d’exposition aux UV augmente.
Exercice 11 p 50 Hachette : la couleur du pelage du lapin Himalayen
Extraire des informations pour résoudre un problème
1. Hypothèse : la couleur du pelage dépend de l’environnement, plus précisément de la température.
2. Chez les deux lapins, à 30°C et à 36°C, au début de l’expérience, la quantité de tyrosine est importante.
A la fin de l’expérience, chez l’Himalayen, la concentration en tyrosine est faible à 30°C mais import ante à 36°C. Cela
signifie qu’à 30°C, température des extrémités, la tyrosine incolore est transformée en mélanine sombre grâce à la
tyrosinase alors qu’à 36°, température du corps, el le n’est pas transformée, la tyrosinase n’est pas capable de réaliser
cette réaction chimique, et le pelage du corps reste blanc.
Chez l’Européen, quelle que soit la température, la quantité de tyrosine est faible à la fin de l’expérience, elle a été
transformée par la tyrosinase en mélanine d’où la couleur sombre de l’ensemble du pelage.
L’hypothèse n’est pas validée : la couleur du poil ne dépend pas que de la température !
3. Comme vu dans le doc.2, le pelage chez le lapin himalayen dépend de la température mais il dépend d’un autre
facteur selon le doc.3 : de l’information génétique. En effet, les deux lapins n’ont pas les mêmes allèles (différentes
formes d’un même gène) du gène de la tyrosinase et cela se traduit par des différences d’activités de cette tyrosinase
en fonction de la température. Donc le métabolisme (ici transformation de la tyrosine en mélanine) dépend à la
fois de l’environnement mais aussi de l’information génétique.
Exercice 7 p 63 Hachette : la découverte historique du rôle de l’ADN
Pratiquer une démarche scientifique
Exercice 9 p 64 Hachette : la structure de la molécule d’ADN
Utiliser des modes de représentation des sciences expérimentales
1. On attend que vous réalisiez un schéma c'est-à-dire comme sur le doc.4 p 55 en respectant des formes qui
s’emboitent (principe de la clé et la serrure) pour montrer la complémentarité des paires de nucléotides). Correspond à
la séquence verticale : GCGCCACAGGCGC
2. Séquence du brin complémentaire : CGCGGTGTCCGCG
Exercice 10 p 64 Hachette : une bactérie étonnante
1. Schéma.
2. Ce phénomène met en évidence l’universalité de l’ADN puisqu’un transfert d’ADN d’un procaryote vers un eucaryote
est possible et le fragment d’ADN transféré conserve sa fonction.
Exercice 8 p 64 Hachette : la phénylcétonurie
1. La phénylcétonurie a une origine génétique (car elle est due à une enzyme issue de l’expression d’un gène).
2. En comparant l’allèle du gène de la PAH d’un individu sain et d’un individu atteint, on observe que le nucléotide 1223
est différent : G est devenu A. Il y a eu mutation c’est-à-dire modification de la séquence nucléotidique dont de
l’information génétique. Cela se traduit par une enzyme non fonctionnelle et par une maladie. La phénylcétonurie a
donc bien une origine génétique.
Exercice 11 p 64 : la structure de la molécule d’ADN
1. Chez le colibacille et chez le veau, ls proportions de nucléotide à A et à T ainsi que celle de nucléotide à C et à G
sont équivalentes. En revanche, les proportions de nucléotide à A sont différentes chez le veau et le collibacille, de
même pour les nucléotides à C, à G ou à T.
2. On peut en conclure que les nucléotides sont complémentaires, associés deux à deux : A avec T et C avec G et cela
chez tous les êtres vivants. En revanche, la proportion de nucléotides à A ou à T ou à G ou à C est propre à chaque
espèce.
3. Chez le virus, les proportions ne sont plus respectées. On peut émettre l’hypothèse que chez le virus, A s’associe
avec G et une cytosine s’associe avec deux T.