LE PERSONAL SHOPPER DU VIN Votre sommelier

COMMUNIQUÉ DE PRESSE - 16 novembre 2015
LE PERSONAL SHOPPER DU VIN
Votre sommelier particulier sélectionne des vins pour tous.
Lancé en juillet 2015, sommelierparticulier.com est un site de vente de vins qui offre les conseils
personnalisés dʼun sommelier professionnel et attitré.
Grâce à sommelierparticulier.com, il est possible de dialoguer personnellement au téléphone avec un
sommelier et de bénéficier gratuitement de ses conseils.
Constituer sa cave, acheter des vins pour une soirée ou un évènement, ou de jolis flacons de lʼannée de
naissance de son enfant. Sommelier Particulier sʼoccupe de tout, à la manière dʼun personal shopper. En
fonction des besoins, Il ou elle concoctera des sélections de vins uniques et sur mesure, adaptées à tous les
budgets et à toutes les envies.
Tous les vins sont sélectionnés avec passion par nos sommeliers professionnels en sillonnant les
vignobles français et étrangers. Parmi eux, Caroline Furstoss, élue sommelière de lʼannée 2014 par le
magazine Le Chef et sommelière du restaurant Jean-François Piège, Aurélien Gil-Artagnan, ancien
sommelier de lʼHôtel Le Bristol ou encore Lionel Schneider, sommelier du Park Hyatt Vendôme.
Et pour la fin dʼannée,
Un cadeau unique et personnalisé pour Noël
Offrir un entretien avec un sommelier et une sélection de vins sur-mesure
Il suffit de choisir le montant souhaité (à partir de 100€) et de personnaliser le bon cadeau. Il sera envoyé par
email et il nʼy aura plus quʼà lʼimprimer ou à le transférer pour faire un heureux. La personne est alors invitée à
créer son compte en ligne. Après un entretien téléphonique avec son sommelier particulier, elle recevra par
email sa proposition de vins personnalisée accompagnée de fiches de dégustation. Au moment du règlement,
le montant de son bon cadeau sera déduit du montant de sa commande. Simple et sur mesure ! Le cadeau
idéal pour les amateurs de vins, quʼils soient néophytes ou initiés.
Pour en savoir plus, visitez http://www.sommelierparticulier.com
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Twitter : www.twitter.com/sommelierpartic
COMMUNIQUÉ DE PRESSE - 16 novembre 2015
Les Fondateurs
CAROLINE FURSTOSS
CO-FONDATRICE
SOMMELIÈRE DU RESTAURANT JEAN-FRANÇOIS PIÈGE **, ÉLUE SOMMELIÈRE DE LʼANNÉE 2014
Après une mention sommellerie au lycée hôtelier Alexandre Dumas dʼIllkirch en 2003, les expériences, en tant
que sommelière se succèdent en France et à lʼétranger. Toujours dans des établissements prestigieux :
LʼAuberge de LʼIll*** à Illhaeusern, le restaurant du Hameau Albert 1er ** à Chamonix, Apicius ** à Paris ou de
grands hôtels comme Le Méridien Dubaï et le Shangri-La Paris. En 2011, elle rejoint Jean-François Piège et
devient sa chef sommelière. Membre du comité de dégustation de la Revue du Vin de France depuis 2009,
elle rédige la partie Alsace dans le Guide des meilleurs vins de France RVF. En 2014, elle est élue Sommelier
de lʼannée par ses pairs et le magazine Le Chef.
MATHIEU LASNE-VILLOING
CO-FONDATEUR
Il a la chance de compter ses meilleurs amis parmi les grands chefs, les sommeliers et les vignerons. Au fil
des années, il a appris de ces moments dʼamitié et de partage. Venu du monde des nouvelles technologies, il
nʼétait pourtant pas prédestiné au monde du vin. Mais peu à peu il a fait de sa passion son métier. Il conseille
aujourdʼhui une jeune maison de champagne dans son développement international. Il a une tendresse
particulière pour les vins du Languedoc, de Loire ou dʼAlsace et il aime le travail des vignerons en biodynamie.
Il se damne pour une Chartreuse VEP.
ERIC FOULON
CO-FONDATEUR
Après une carrière dʼarchitecte et de designer entre Paris et Hong Kong, il délaisse il y a quelques années la
planche à dessin pour lʼunivers du lifestyle et de la gastronomie. Créateur de sites web de mode, de design,
de vins et de gastronomie, à la fois blogueur, journaliste et créatif, il conseille aujourdʼhui des startups et des
chefs étoilés dans leur communication. Curieux et esthète, il aime le vin et ses histoires, les champagnes
extra-brut, les Saint Julien et lʼart contemporain.
COMMUNIQUÉ DE PRESSE - 16 novembre 2015
Les Sommeliers
AURÉLIEN GIL-ARTAGNAN
ANCIEN SOMMELIER DE LʼHÔTEL LE BRISTOL ET DU RESTAURANT EPICURE *** DʼERIC FRÉCHON
Né à Sao Paulo au Brésil et élevé dans le Sud-Ouest de la France, il obtient sa mention sommellerie à Nérac
au Lycée Hôtelier Jacques de Romas en 2002. Voyageur dans lʼâme, il a fait le tour de lʼAfrique en bateau
avant dʼexercer son métier de sommelier dans de belles maisons comme le restaurant Epicure ***dʼEric
Fréchon à lʼHôtel Bristol, le Sur Mesure ** de lʼHôtel Mandarin Oriental Paris, Taillevent ***, le restaurant Paul
Bocuse *** à Lyon, LʼAmbassade de Lʼîle * à Londres ou le Bistro de Paris à Orlando. Sommelier de terrain, il
aime les vignerons paysans amoureux de leurs terres comme Christine Vernay à Condrieu et Isabel Ferrando
à Châteauneuf-du-Pape. Curieux des jeunes talents de la Loire, il aime aussi les champagnes, la Bourgogne
et les vignerons authentiques du Sud-Ouest, terre de son enfance.
LIONEL SCHNEIDER
CHEF SOMMELIER DU PARK HYATT PARIS-VENDÔME ET DU RESTAURANT PURʼ * DE JEANFRANÇOIS ROUQUETTE
Elevé au coeur du vignoble alsacien dans une famille de restaurateurs, il obtient sa mention sommellerie en
2006 à la Verte Vallée à Munster au contact de Romain Iltis. Il rejoint ensuite le Château d'Isenbourg comme
sommelier puis le restaurant la Pyramide ** à Vienne en tant qu'assistant chef sommelier puis comme chef
sommelier. En 2013, il devient sommelier du Park Hyatt Vendôme et du Restaurant Le Purʼ * par JeanFrançois Rouquette. Passionné de vins, amoureux de la Vallée de la Loire, de la Vallée du Rhône et amateur
de Bourgogne, il parcourt les vignobles français ou étrangers à la rencontre des vignerons comme Henry
Bonneau, Gérard Chave, Jean Hugel ou Egon Muller. Que de souvenirs, de passion et de découvertes à faire
partager.
CAROLINE LOISELEUX
EX-SOMMELIÈRE DU RESTAURANT FRENCHIE ET DU RESTAURANT ITINÉRAIRES *
Fille de restaurateur français immigré à Montréal, curieuse et passionnée, elle grandit en allant au marché des
saveurs pour concocter le menu du soir et "faire jasette" avec les producteurs locaux. Diplômée de
sommellerie à lʼInstitut dʼhôtellerie du Québec, elle fait ses armes dans plusieurs restaurants prestigieux de la
province comme le Bistrot Laloux et Le Club Chasse et Pêche. Avide de découvertes, elle part sillonner les
vignobles italiens et travaille aux côtés de Luca Roagna, célèbre vigneron sur les terroirs de Barolo et
Barbaresco. Elle rejoint ensuite Londres puis Paris où elle devient sommelière des restaurants Itinéraires* et
Frenchie. Aujourdʼhui, elle participe à la rédaction du prochain Foodbook Omnivore et continue de dénicher les
bons vins sans relâche.
COMMUNIQUÉ DE PRESSE - 16 novembre 2015
CHRISTOPHE MENOZZI
MAÎTRE SOMMELIER DE FRANCE UDSF, ANCIEN CHEF SOMMELIER DE LʼHÔTEL ET RESTAURANT
GEORGES WENGER **
Une passion qui le fait vibrer depuis plus de 30 ans. Un jour il a trempé ses lèvres dans un verre de Château
Chalon et ça a changé sa vie. Il est rentré en sommellerie comme dʼautres dans les ordres. Sommelier du
restaurant Georges Wenger ** puis du Relais Château de Germigney *, une grande complicité avec des chefs
de talent lʼa fait grandir. Lʼaccord et lʼharmonie font partie de ses sens. Le Globe terroir qui lʼanime, lʼamène à
rencontrer des hommes aux valeurs sûres, fascinés par la complexité des terroirs et des cépages
autochtones, de lʼémotion où lʼexpression de chaque vin a son propre accent. Comme il le dit souvent : « le vin
est muet, seul lʼhomme a le pouvoir de le faire parler. »
Pour toutes informations supplémentaires merci de contacter :
18, avenue Franklin D. Roosevelt - 75008 Paris
Tél : 01 47 34 40 60
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