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Jambon RôTI À l’OIGNON
Jambon RôTI À l’OIGNON
facile • • • • tout un défi
Prép. 15 min | Cuisson 2,5 heures | 16 PORTIONS
1.Préchauffer
COMBINEr
le four à 180 °C (350 °F).
Dans un petit bol, combiner le
mélange à soupe, l’eau, la
cassonade, le vin et la margarine.
Vin madère
ou sherry,
facultatif
Eau
250 ml (1 tasse )
Mélange à
soupe Oignon
Knorr® Lipton
Cassonade
Recette®
75 ml ( 1/3 tasse)
60 ml (¼ tasse)
Margarine Becel®
Or, fondue
1 sachet
30 ml (2 c. à soupe)
2. PRÉPARER
Déposer le jambon dans une rôtissoire, le gras vers
le haut. À l’aide d’un couteau, inciser légèrement
le gras en losanges. Napper du mélange de
soupe. Disposer les échalotes autour du jambon.
Fesse de jambon,
cuite entièrement
4 à 4,5 kg (8 à 9 lb)
Échalotes ou petits
oignons, pelés et
en quartiers
450 g (1 lb)
3.
CUIRE AU FOUR
Cuire au four, en remuant les échalotes et en badigeonnant le jambon de temps à autre,
jusqu’à ce que la viande atteigne une température interne de 70 °C (160 °F), environ
2½ heures. Mettre le jambon dans un plat de service et garder chaud.
4.
MÉLANGER
Enlever le gras du jus de cuisson, puis déposer le jus de cuisson,
les oignons et la moutarde dans un robot culinaire et le mettre
en marche jusqu’à consistance homogène. Servir avec le jambon
pour une sauce délicieuse.
Plus de recettes
sur metro.ca/knorr
Moutarde en
graines entières
ou de Dijon
15 ml (1 c. à soupe)
Vous avez des restes de jambon? Essayez notre nouvelle
recette de fettuccine au jambon et asperges mettant en
vedette les pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks®.
Il suffit d’ajouter du jambon et quelques asperges
hachées aux pâtes et de garnir de parmesan râpé!
Pour obtenir la recette complète et l’information nutritionnelle, visitez knorr.ca.
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