Carte restaurant pour mail

formule du midi
(sauf dimanche et jours fériés)
15,90 €
Salade composée
2 Tapas au choix
ou
Filet de poisson frais du jour
ou
Saucisse catalane grillée
ou
Plat du jour (de novembre à avril)
Crème catalane ou île flottante
menu de la cave
25,00 €
Soupe de poissons
ou
Salade nordique
(saumon fumé, crevettes, avocat)
ou
Assiette de fruits de mer ou bulots crevettes aïoli
ou
Assiette Tapas
(Salade verte, Serrano, anchois, manchego,
poivrons rouge, calamars à la romaine, pan tomate)
ou
1 Tapas au choix
2 Tapas au choix
ou
Loup ou merlan du pays grillé
ou
Calamars à la planxa
ou
Dos de morue à la catalane
ou
Viande grillée aux choix dans les*
ou
Tartare de bœuf charolais au couteau
1 Dessert de la formule, mousse au chocolat,
tiramisu, salade de fruits frais, nougat glacé,
mel i mato ou glace 2 boules
menu enfant à 10,00 €
Saucisse grillée
ou
Filet de poisson frais
ou
Calamars à la romaine (frites ou riz)
+ Glace
menu du jardin
35,00 €
2 Tapas au choix
ou
Plateau de fruits de mer ou 6 huîtres
ou
Assiette de foie gras de canard mi-cuit
ou
Assiette pica pica
(Serrano, anchois, poivrons rouges, chorizo, soubressade tiède au miel, manchego, calamars à la romaine, pan tomate)
1 Plat du menu de la cave
ou
Lotte fraîche grillée au Serrano et chorizo, crème de Banyuls
ou
Brochette de gambas, st-Jacques fraîches et lotte fraîche
ou
Pareillade de poissons (3 sortes de poisson, gambas)
ou
Gambas sauvages grillées, flambées au Marc de Banyuls
ou
Brochettes de magret de canard
Dessert du menu à 25 €, café liégeois,
soufflé glacé au Grand Marnier ou tarte sablée aux figues rôties
menu inspiration
55,00 €
(Tous nos vins et Banyuls sont issus de notre cave du Domaine St-Sébastien à Banyuls-sur-Mer)
Poêlée de Saint-Jacques et coquillages à la planxa
Verre de Collioure “Inspiration Minérale“
Médaillon de lotte fraîche au Serrano et chorizo à la crème de Banyuls
Verre de Collioure “Inspiration Marine“
Tournedos de canard sauce aux cèpes, Foie gras poêlé
Verre de Collioure “Inspiration Céleste“
Notre assiette catalane
(Rousquille, croquant aux amandes, nougat glacé, crème catalane)
Verre de Banyuls Tradition “Inspiration Ardente“
nos fruits de mer
6 huîtres de Bouzigues N° 3 ..................................................................................
12 huîtres de Bouzigues N° 3 .................................................................................
Assiette de bulots aïoli ...........................................................................................
Assiette de moules crues ........................................................................................
Assiette de palourdes crues ....................................................................................
Assiette de crevettes mayonnaise ...........................................................................
Les 6 langoustines mayonnaise ..............................................................................
9,50 €
18,00 €
9,00 €
6,00 €
9,00 €
9,00 €
14,00 €
TOURTEAU entier mayonnaise ............................................................................
HOMARD entier mayonnaise ................................................................................
19,00 €
19,00 €
nos plateaux
Plateau du MOUSSAILLON (pour une pers.) ..................................................
4 huîtres, 4 moules, 4 bulots, 4 palourdes, 4 crevettes, 1 langoustine
16,00 €
Plateau du MATELOT (pour une pers.)............................................................. 30,00 €
6 huîtres, 6 moules, 4 bulots, 4 palourdes, 4 crevettes, 1 langoustine, + 1⁄2 tourteau
Plateau Rose (pour une pers.) ..............................................................................
12 crevettes, 4 langoustines, + 1⁄2 tourteau + 1/2 homard
35,00 €
Plateau MARIN (pour une pers.) .......................................................................
6 huîtres, 6 moules, 6 bulots, 6 palourdes, 4 crevettes, 1 langoustine,
+ 1⁄2 tourteau + 1⁄2 homard
40,00 €
Plateau du CAPITAINE (pour deux pers.) ........................................................
12 huîtres, 12 moules, 12 bulots, 12 palourdes, 12 crevettes, 2 langoustines
48,00 €
Plateau de l’AMIRAL ............................................................ 65,00 €
12 huîtres, 12 moules, 12 bulots, 12 palourdes, 12 crevettes, 2 langoustines,
+ 1 tourteau entier
Plateau ROYAL .................................................................. 89,00 €
18 huîtres, 12 moules, 12 bulots, 12 palourdes, 12 crevettes, 4 langoustines,
+ 1 tourteau entier + 1 homard entier
nos Tapas
Pan tomate .................................................................................................................3,50 €
Salade verte, tomate ou mixte....................................................................................5,50 €
Anchois marinés pan tomate .................................................................................... 7,00 €
Serrano pan tomate ...................................................................................................8,00 €
Pois chiches au cumin ...............................................................................................5,00 €
Champignons à la planxa .........................................................................................5,00 €
Soubressade tiède au miel .........................................................................................7,00 €
Accras de morue .......................................................................................................7,00 €
Saucisse catalane .......................................................................................................5,00 €
Couteaux à la planxa .................................................................................................8,00 €
Calamars à la planxa .................................................................................................8,00 €
Escargots à la catalane ............................................................................................11,00 €
Calamars à la romaine ...............................................................................................7,00 €
Calamars frits ou Chipirones ...................................................................................8,00 €
Brochettes de Crevettes à la Mexicaine ....................................................................8,00 €
Poulpe grillé à la planxa ............................................................................................8,00 €
Marinade de Poulpe ..................................................................................................7,00 €
nos entrées
Assiette de Collioure (boquerones, poivrons rouges, olives, œuf dur) .................. 10,00 €
Assiette de foie gras de canard mi-cuit .................................................................. 14,00 €
Salade catalane ........................................................................................................12,00 €
(salade verte, tomate, anchois, poivrons rouges, oignons rouges, œuf dur)
Salade espagnole .................................................................................................... 12,00 €
(salade verte, tomate, manchego, serrano, pan tomate)
Salade du berger (salade verte, tomate, lard, chèvre, miel) ...................................12,00 €
Assiette festive ........................................................................................................18,00 €
(salade verte, tomate, foie gras mi-cuit et poêlé, saumon fumé, crevettes, avocat)
Assiette pica pica ...................................................................................................12,00 €
(salade verte, tomate, boquerones, poivrons rouges, Serrano, chorizo,
manchego, calamars à la romaine, soubressade tiède, pan tomate)
Salade royale de la mer ...........................................................................................18,00 €
(salade verte, tomate, saumon, crevettes, 1/2 homard, st-Jacques grillées, avocat)
Soupe de poissons et son accompagnement (sauf août) .........................................10,00 €
nos spécialités
Brochettes de lotte fraîche, St-Jacques et gambas .................................................. 25,00 €
Brochettes de magret de canard .............................................................................. 20,00 €
Mariscade Royale ................................................................................................... 30,00 €
(gambas, langoustine, calamars, couteaux, st-Jacques, moules et 1/2 homard)
Pareillade Royale ................................................................................................... 30,00 €
(4 sortes de poissons, calamars, gambas)
Duo de lotte fraîche et st-Jacques grillées au Serrano et chorizo, crème de Banyuls ............. 28,00 €
L’assiette du vigneron ............................................................................................ 30,00 €
(lotte fraîche, St-Jacques, foie gras poêlé, sauce aux cèpes)
Plateau Tapas (minimum 2 pers.).......................................................... 25,00 €/personne
(salade verte, boquerones, Serrano, pan tomate, calamars à la romaine,
calamars à la planxa, soubressade tiède au miel, couteaux, crevettes, gambas)
nos poissons et crustacés grillés
Plat du jour selon saison ........................................................................................ 12,00 €
Filet de poisson frais grillé ..................................................................................... 14,50 €
Loup entier grillé au fenouil ou merlan du pays à la planxa....................................18,00 €
Calamars à la planxa en persillade ......................................................................... 18,00 €
Dos de morue à la catalane .................................................................................... 18,00 €
Gambas sauvages grillées, flambées au Marc de Banyuls ..................................... 20,00 €
Assiette de St-Jacques, fondue de poireaux ........................................................... 25,00 €
Queue de lotte fraîche simplement grillée ............................................................. 24,00 €
nos grillades de viande (origine U.E.)
* Rouste (poitrine de porc) .................................................................................... 12,50 €
* Saucisse catalane ..................................................................................................12,50 €
* Bavette ................................................................................................................ 15,00 €
* Tartare de bœuf charolais au couteau .................................................................. 16,00 €
* Noix de joue de porc confites au Banyuls ........................................................... 17,00 €
Entrecôte .................................................................................................................18,00 €
* Agneau (côtelette ou gigot) ..................................................................................18,00 €
Magret de canard .................................................................................................... 18,00 €
Magret de canard façon Rossini sauce aux cèpes ................................................... 25,00 €
Côte de bœuf (500/600 g) pour 1 pers. ................................................................... 29,00 €
Pareillade de viande (rouste, saucisse, bœuf, agneau, aïoli) ................................. 22,00 €
Sup. sauce (Banyuls, poivre, roquefort) ................................................................... 2,00 €
Sup. sauce aux cèpes .................................................................................................3,00 €
Sup. Escalope de foie gras poêlée ............................................................................4,00 €
nos desserts
Crème catalane maison ............................................................................................. 5,50 €
Ile flottante ............................................................................................................... 5,50 €
Salade de fruits frais ................................................................................................. 5,50 €
Mousse au chocolat maison ..................................................................................... 5,50 €
Tarte sablée aux figues rôties .................................................................................... 6,50 €
Tiramisu maison ....................................................................................................... 6,50 €
Mel y mato ................................................................................................................ 6,50 €
Nougat glacé aux fruits confits, pain d’épice............................................................ 7,00 €
Soufflé glacé au Grand Marnier ............................................................................... 7,00 €
Assiette de fromage ou de Manchego ...................................................................... 6,50 €
Café gourmand ....................................................................................................... 9,00 €
L’Assiette catalane ................................................................................................ 10,00 €
(rousquille, croquant aux amandes, nougat glacé, crème catalane,
verre de Banyuls Tradition “Inspiration Ardente“)
nos coupes glacées
1 boule....................................................................................................................... 2,50 €
2 boules .................................................................................................................... 4,50 €
3 boules .................................................................................................................... 6,50 €
Café Liégeois (2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly) ....................... 7,50 €
Coupe du verger ...................................................................................................... 7,50 €
(1 boule abricot, 1 boule vanille, fruits frais, coulis de fruits rouges, chantilly)
Coupe des îles (2 boules vanille, Bailey’s, chantilly) .............................................. 8,00 €
Coupe Colonel (2 boules citron, vodka) .................................................................. 8,00 €
Coupe douceur (2 boules abricot, muscat, chantilly) .............................................. 8,00 €
Coupe after eight (2 boules menthe-choco, get 27, chantilly) ................................. 8,00 €
Sup. chantilly ............................................................................................................ 1,50 €
nos Banyuls maison
du Domaine St-Sébastien
“Empreintes“ Banyuls Rimage ................................... 5,00 €
“Inspiration ardente“ Banyuls Tradition rouge ....... 5,00 €
“Empreintes“ Banyuls blanc ...................................... 5,00 €
Pastis, Kir, Martini, Bière ........................................................................
Sangria .....................................................................................................
Jus d’orange, Coca-cola, Orangina, Tea pêche, Limonade .....................
Sirop ........................................................................................................
nos eaux et boissons chaudes
Sémillante plate 100 cl ............................................................................
Sémillante 50 cl .......................................................................................
Sémillante gazeuse 100 cl .......................................................................
Perrier 33 cl .............................................................................................
Café ou décaféiné ....................................................................................
Thé, infusion, grand crème ......................................................................
Grand café ou capuccino .........................................................................
3,00 €
4,00 €
3,00 €
2,00 €
3,50 €
2,50 €
3,50 €
3,00 €
2,00 €
3,00 €
3,50 €
nos digestifs
Whisky, Cognac, Vodka, Get, Marc de Banyuls ..................................... 6,50 €
Champagne François Hubert Grand Cru ................................................. 6,50 € la coupe
.................................................................................................................. 45,00 € la bouteille
nos cocktails
Sangria ....................................................................................................... 4,00 €
Punch , rhum, jus d’orange, jus d’ananas, sucre de canne ............................. 6,00 €
Tutti Frutti (sans alcool), mélange de nectar de fruits .................................. 6,00 €
Le Catalan, cocktail de fruits, Banyuls .......................................................... 7,00 €
Planteur, rhum, citron pressé, ananas, sucre de canne ................................... 7,00 €
Mojito, rhum, citron pressé, sucre de canne, feuilles de menthe, citron vert ..... 7,00 €
Irish coffee ................................................................................................. 7,00 €