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INDUSTRIES & SERVICES EN Normandie PRODUITS DE LA MER EN NORMANDIE : UNE MER PROLIFIQUE, UNE INDUSTRIE PROSPÈRE 1RE RÉGION EN FRANCE POUR LES COQUILLAGES Spécialités : • Huîtres • Pétoncles • Moules • Bulots 2DE RÉGION MARITIME EN FRANCE Avec 600 km de littoral, la Normandie est l’une des principales régions maritimes françaises. La pêche est un secteur d’activité majeur en Normandie avec 61 000 tonnes de poissons et coquillages débarquées par an. La région est également pionnière dans l’ostréiculture, se plaçant au premier rang pour la production d’huîtres. La Normandie est aussi la seule région française spécialisée dans l’élevage du saumon. L’excellente qualité de ses poissons et fruits de mer a favorisé le développement d’une industrie prospère et innovante autour des produits de la mer ainsi que d’instituts de recherche et de formation spécialisés dans la valorisation des ressources marines dans les domaines alimentaire, pharmaceutique, cosmétique, matériaux et agronomie. (600 km de littoral) ENTREPRISES 2DE RÉGION EN FRANCE POUR LA PÊCHE f Cargill, Gel Manche, Saumon de France, Saumon d’Isigny, Nutrifish, Dielen, Frial, William & James, Manche Marée, Hélie & Fils, Kermarée, K’Dual, Blini, Charles Amand, Nutrimer Scandinavian, Davigel, Pêcheurs d’Islande, Satmar, Delpeyrat, Labeyrie Traiteur, Davigel, Sepoa Delgove, Ecoprome, Normandie Fraîcheur Mer, Ivamer… • 19 ports de pêche et criées • 85 espèces sauvages • 628 bateaux de pêche • 2 208 marins-pêcheurs • 61 000 tonnes annuelles de poissons SECTEUR INDUSTRIEL > 350 entreprises > 3 200 emplois directs > 750 millions euros chiffre d’affaires PÔLE MER BRETAGNE ATLANTIQUE > 300 adhérents > 350 projets labellisés R&D > 1 milliard euros investis en R&D LABELS IGP & STG • Huîtres de Normandie • Moules de Bouchot INNOVATION, RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT f ALGOBANK CAEN - UNICAEN (www.unicaen.fr/algobank) Collecte et culture de micro algues. f BORÉA - UNICAEN (www.borea.mnhn.fr) Étude de la biologie évolutive et de l’écologie des organismes aquatiques. f CNAM/INTECHMER (www.intechmer.cnam.fr) Ecophysiologie appliquée aux applications biotechnologiques microorganismes photosynthétiques extrêmophiles. de f IFREMER (www.ifremer.fr) L’Ifremer contribue à la connaissance des océans et de leurs ressources, à la surveillance du milieu marin et du littoral et au développement durable des activités maritimes. f CENTRE DE RÉFÉRENCE DE L’HUÎTRE (www.crh-normandie.fr) Étude de mortalité, reproduction, croissance et développement des huîtres en lien avec des facteurs génétiques et environnementaux. f SMEL (www.smel.fr) Au service de la pêche et des cultures marines de Normandie, le SMEL soutient les professionnels de la mer. f LABÉO (www.labeo.manche.fr) Fédération de trois laboratoires spécialisés dans l’analyse des produits de la mer et de la qualité de l’eau d’élevage. f ACTALIA (www.actalia.eu) Expertise : maîtrise de la qualité et de l’innovation, sécurité alimentaire, produits innovants, recherche et certification par une équipe composée de 180 scientifiques et techniciens. PRODUITS DE LA MER EN NORMANDIE : UNE MER PROLIFIQUE, UNE INDUSTRIE PROSPÈRE PRODUITS DE LA MER EN NORMANDIE : UNE MER PROLIFIQUE, UNE INDUSTRIE PROSPÈRE FORMATION f UNIVERSITÉ DE CAEN BASSE-NORMANDIE (www.unicaen.fr) Master en sciences des environnements continentaux et côtiers ; Ingénierie et géosciences du littoral ; Master professionnel et recherche « Aquacaen » ; Licence professionnelle en transformation et commercialisation des produits de la mer à Cherbourg. f CNAM/INTECHMER CHERBOURG (www.intechmer.cnam.fr) Production et développement de ressources marines. f LYCÉE PROFESSIONNEL MARITIME ET AQUACOLE DE CHERBOURG (www.lma-cherbourg.fr) Enseignement maritime et aquacole. SERVICES & ACCOMPAGNEMENTS f PÔLE MER BRETAGNE ATLANTIQUE (www.pole-mer-bretagne-atlantique.com) Pêche et aquaculture durable et biotechnologies pour la nutrition humaine et animale, les produits pharmaceutiques, cosmétiques et les matériaux. f PÔLE VALORIAL (www.pole-valorial.fr) Projets collaboratifs dans 4 principaux domaines : nutrition & santé humaine et animale, microbiologie et sécurité alimentaire, technologies innovantes pour la commercialisation et le packaging, ingrédients fonctionnels. f ANEA (www.anea-normandie.com) • AHNORIA (www.ahnoria-iaa.fr) Association des entreprises alimentaires, ANEA et AHNORIA accompagnent le développement et la compétitivité des entreprises de l’industrie agroalimentaire en Normandie. f CENTRAQUA (CENTre Régional de l’AQUAculture) Réseau professionnel réunissant tous les acteurs de l’aquaculture. f MIRIADE (www.miriade-innovation.fr ) L’agence régionale pour l’innovation et le développement économique en BasseNormandie, la MIRIADE, travaille étroitement avec les entreprises et les laboratoires de recherche pour soutenir des projets innovants et ainsi améliorer la compétitivité régionale. LONDRES B E LG I U M G R E AT B R I TA I N L A N A M CHERBOURG LE HAVRE SAINT-LÔ CAEN C BRUXELLES H E ROUEN FRANCE PARIS ALENÇON Contact : Laurent LECOEUR [email protected] Tél. : +33 (0)2 31 53 34 43