ATELIER DINDON Démystifier le classement du dindon Greg M

ATELIER DINDON
Démystifier le classement du dindon
A
Conférence présentée en anglais par le
conférencier
L’obtention du dindon de « Grade A » est le projet d’équipe ultime, requérant coopération et
implication du couvoir, des éleveurs, les équipes d’attrapeurs, le transporteur et le
transformateur. Cette conférence vous familiarisera avec la classification des dindons liée à
l’élevage, à comprendre les tendances actuelles et vous donnera des pistes pour améliorer le
classement de vos oiseaux.
Greg M. Hansen
Poultry Intellimetrics Inc.
M. Greg Hansen est le président et PDG de Poultry Intellimetrics
Inc. et vit à St. Joseph, Minnesota. Il a obtenu un diplôme en génie
mécanique de l'Institut de Technologie de l’Université du
Minnesota.
Après plusieurs années de conception et de mise en œuvre de
systèmes d'automatisation et de contrôle, en 1995, il s'est joint à Poultry Intellimetrics à temps
plein. L'industrie avicole n'était pas nouvelle pour lui, puisqu'il était impliqué dans Poultry
Intellimetrics depuis sa fondation en 1981. La compagnie a été fondée pour fournir un service
d'information aux organisations de production et transformation avicole. La fonction de base
du service est d'identifier et suivre les causes connues de déclassements, défauts,
condamnations et déchets. Cette information permet aux producteurs, aux gestionnaires et aux
autres décideurs impliqués dans les opérations avicoles d'améliorer les grades, la qualité,
l'efficacité et la rentabilité.
M. Hansen est un vérificateur PAACO accrédité et un formateur PHTQA accrédité. Il a eu
l'opportunité de donner des présentations préventives sur les déclassements liés aux éleveurs
à des groupes de producteurs de dindon dans plusieurs provinces et états producteurs de
dindons.