LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES

LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Menu :
Date :
MENU MIDI DU 31/08/2015 AU 27/12/2015
28/09/2015 Repas :
DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides
Céleri
Friand au fromage
Crustacés
Fruits à coque
Gluten Lait Lupin
X
Mollusques
X
0 salade verte
Sauce bar
X
X
Carottes rapées
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Brochette de dinde à l'orientale
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Riz pilaf
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Epinards en branche
X
Assortiment de yaourts natures
X
Pain
Poissons
X
X
Soja Sulfites
X
X
X
X
X
X
Sésame
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Entremets au chocolat
Tartelette fourrée à la cerise
Oeufs
X
Saint paulin
Corbeille de fruits
Moutarde
X
Information absente
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Menu :
Date :
MENU MIDI DU 31/08/2015 AU 27/12/2015
29/09/2015 Repas :
DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten Lait Lupin
Mollusques
0 salade verte
Sauce bar
X
X
Concombre
Information absente
Taboulé
Information absente
Hachis parmentier au boeuf
Courgette à la provençale
X
Poissons
Assortiment de yaourts natures
X
Salade de fruits frais
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Soja Sulfites
X
X
X
X
Information absente
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Sésame
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
Pain
Oeufs
X
Gouda
Yaourt aromatisé
Moutarde
X
Menu :
Date :
MENU MIDI DU 31/08/2015 AU 27/12/2015
30/09/2015 Repas :
DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides
Sauce bar
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten Lait Lupin
X
Mollusques
X
Salade verte mimolette
Moutarde
Oeufs
Poissons
Sésame
Soja Sulfites
X
X
X
Haricots verts échalote
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Mitonné de coeur à l'estragon
X
Blé tendre
X
X
Purée de potiron gratinée
X
Emmental
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Entremets praline
X
Chou chantilly
X
X
Pain
X
X
Information absente
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Menu :
Date :
MENU MIDI DU 31/08/2015 AU 27/12/2015
01/10/2015 Repas :
DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten Lait Lupin
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Poissons
Sésame
Soja Sulfites
0 salade verte
Sauce bar
X
X
Tomates
X
X
X
X
Information absente
Macédoine mayonnaise
Rôti de porc sauce charcutière
X
X
Macaroni
X
X
X
X
X
X
X
X
Fondue de poireau
X
Fondu vache picon
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Flan nappé au caramel
X
Barre bretonne crème anglaise
X
Pain
X
X
Information absente
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Menu :
Date :
MENU MIDI DU 31/08/2015 AU 27/12/2015
02/10/2015 Repas :
DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Saucisson panaché
Saucisson à l'ail
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten Lait Lupin
Mollusques
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Moutarde
Oeufs
Poissons
Sésame
Soja Sulfites
0 salade verte
Sauce bar
Radis roses
X
X
X
Semoule
X
X
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
Assortiment de yaourts natures
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Fromage blanc et corn flakes
X
X
Gaufre au sucre
X
X
Pain
X
X
Petit moule
Corbeille de fruits
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Filet de poisson pané
Ratatouille
X
X
Information absente
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
X