Minibars d`hôtel à faible consommation

Minibars d’hôtel à faible consommation
Notice destinée aux hôteliers
Programme
Electricité
La plupart des hôtels 4 ou 5 étoiles et certains hôtels 3 étoiles proposent des minibars pour la réfrigération de boissons. La quasi-totalité des modèles utilisés sont
des appareils à absorption, à forte consommation et déperdition de chaleur. Les
plus récents modèles du type Peltier (réfrigération thermoélectrique) consomment
moitié moins que la moyenne des appareils à absorption. Même le remplacement
anticipé d’appareils de plus de 6 ans se justifie financièrement. Il n’existe malheureusement pas encore d’appareils à compression véritablement économiques.
Que coûte l’exploitation de minibars?
Comparaison des technologies
A la longue, le coût de l’énergie consommée par
un minibar peut être supérieur à son prix d’achat.
Dans des locaux climatisés, la perte de chaleur
d’un minibar peut en outre augmenter la consommation d’électricité de la climatisation (ou entraîner
une perte de confort en été!). La consommation
est donc un élément de choix important. Le remplacement anticipé d’appareils ayant quelques années peut tout à fait se justifier financièrement.
Les minibars étant installés dans les chambres, ils
doivent satisfaire à de strictes exigences:
La consommation moyenne des minibars aujourd’hui utilisés en Suisse est de 1,2 kWh/jour.
Les meilleurs appareils disponibles dans le commerce ne consomment que 0,45 kWh/jour (30 litres). Lors du remplacement des anciens minibars,
il est donc possible, en choisissant bien le modèle,
de viser un potentiel d’économie de plus de 50%!
Minibars standard en service
Technologie
Volume
Compartiment congélateur
Consommation d’électricité
1.
2.
3.
Aucun bruit perceptible
Température de réfrigération de 8 à 10°C
Faible consommation d’électricité
Bien entendu, l’appareil doit pouvoir fonctionner
pendant plus de 10 ans sans aucune panne.
La plupart des minibars utilisés actuellement fonctionnent selon le principe de l’absorption. Comme
la question de l’efficacité énergétique prend de
plus en plus d’importance, d’autres solutions sont
recherchées: elles existent aujourd’hui avec le système Peltier et avec le compresseur à fonctionnement programmé (de par leur principe de fonctionnement, les modèles à compression pourraient
être encore plus efficaces, cf. page 2). Tous les
modèles assurent les températures de réfrigération
exigées, mais des différences existent en ce qui
concerne le bruit et l’efficacité énergétique:
Absorption
silencieux
Peltier
quasi silencieux
forte consommation
faible consommation
Compression
bruit perceptible,
encl./décl. surtout
faible consommation (plus faible en
théorie qu’avec le
système Peltier)
Voir en page 2 pour des explications sur cette évaluation.
Absorption
30-40 litres
non
1,2
kWh/jour
438
kWh/année
Coût du courant (18 ct./kWh) env. Fr. 79.--/année
env. Fr. 950.--/12 ans
Potentiel d’économie avec
le meilleur appareil
env. Fr. 600.--/12 ans
Prix d’achat moyen
600-900 Fr.
Exemple: hôtel exploitant 100 minibars
(18 ct./kWh)
Nombre d’appareils: 100 minibars, 8-12 ans d’âge
Coût du courant (1,2 kWh/jour)
7'884
Fr./année
Remplacement par des appareils Peltier
Coût du courant (0,45 kWh/jour)
2'957
Fr./année
Economie grâce au remplacement
4'927 Fr./année
Il vaut la peine de remplacer les «dévoreurs d’énergie» par
des appareils dont la technologie assure une bonne efficacité énergétique!
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Notice
– 2 –
Minibars d’hôtel à faible consommation
Particularités des nouveaux minibars
Que faire?
Minibars Peltier
Abaisser la consommation, les coûts de climatisation ou la température des pièces en été! Des distributeurs de boissons à l’étage seraient une solution. Et si, malgré tout, le minibar s’impose:
Sur le marché depuis quelques années déjà, ces
appareils économiques ont fait leurs preuves. Les
derniers modèles sont encore plus économiques
que ceux de la première génération (2001). A
l’arrière de l’appareil se trouve un mini-ventilateur
de refroidissement qui, dans des conditions de
fonctionnement normales, tourne à faible régime et
est quasiment inaudible. Seul un léger bruit est
perceptible durant un court laps de temps après
l’introduction de marchandise chaude à réfrigérer.
Autre avantage des minibars Peltier: comme ils ne
contiennent pas de fluide frigorigène, leur élimination est gratuite.
Minibars à compression avec programmateur
Même l’appareil à compression le plus silencieux
et le mieux insonorisé produit un «ploc» lors de
l’enclenchement et du déclenchement. En programmant les heures de marche, on peut éviter
que l’appareil ne s’enclenche la nuit et l’après-midi.
Une interruption de marche de 10 heures ne fait
pas monter la température intérieure de plus de 4
degrés. Les programmateurs à bus de données
autorisent d’autres fonctions utiles.
De par leur principe de fonctionnement, les minibars à compression devraient être plus économiques que les minibars Peltier. Hélas, pour l’instant,
seuls des réfrigérateurs ménagers sont équipés de
ce système extrêmement économique (150 litres,
étiquette-énergie A++, avec une consommation de
moitié inférieure à celle du minibar le plus économique!). N’hésitez pas à demander à vos fournisseurs de minibars pourquoi il ne proposent aucun
modèle A+(+) (cf. www.topten.ch).
1. Optimiser les réglages: température 8-12°C, à
contrôler avec un thermomètre (1 degré moins froid
= économie de 8%). Maintenir propres et dégagées
les sorties d’air selon les données du fabricant.
2. Optimiser le fonctionnement: utiliser la fonction
économique (programmateur) quand la chambre est
inoccupée (2 x 4 heures de marche seulement).
3. Nouveaux minibars à technologie économique
(appareils Peltier, bons appareils à compression):
remplacement anticipé éventuel à partir de 6 ans
(rénovation des chambres p. ex.).
Exemple de calcul: remplacement après 6 ans
Prix de référence du courant: 18 ct./kWh
Consommation
kWh/jour
Ancien ap- 1,2
pareil
Nouveau:
0,45
Peltier
Nouveau:
0,70
bon appar.
à absorpt.
Coût du
courant sur
6 ans,
Economie
par rapport à
l’ancien
473.-177.--
296.--
276.--
197.--
Valeur résiduelle estimée de l’ancien appareil: 300 Fr.
Les économies de consommation que permet un
nouvel appareil Peltier en 6 ans sont équivalentes
à la valeur résiduelle d’un appareil de 6 ans!
Un minibar – quelle que soit sa technologie –
coûte entre 600 et 900 Fr. Un rabais promotionnel
est parfois accordé si la technologie est nouvelle.
Minibars évalués dans un projet de recherche
Principaux fournisseurs:
Bartech Deutschland
GmbH www.bartech.com
Dometic GmbH
www.dometic.com
Electrolux AG
www.electrolux.ch
FORS AG
www.fors.ch
Hinti GmbH (Peltier)
www.hintigmbh.ch
Messerschmitt ZellaMehlis GmbH(Peltier)
www.messerschmitt.com
Minibar AG
www.minibar.ch
Sibra GmbH
www.sibra-gmbh.de
D-47877 Willich
D-57074 Siegen
+49
2154 95 27 86
+49 271 692 135
5506 Mägenwil
062 889 91 11
2557 Studen
032 374 26 26
3800 Interlaken
033 821 65 60
D-98544
Zella-Mehlis
+49 911 91999 0
6340 Baar
041 767 23 00
D-79804 Dogern
+49
7751 91 67 90
Office fédéral de l’énergie, décembre 2004
Téléchargement: www.electricity-research.ch
La consommation de
trois nouveaux modèles
– absorption, Peltier
(30 l chacun) et compression (72 l) – a été
mesurée sur plusieurs
jours dans des condi5°C
tions de température
identiques (v. schéma
ci-contre).
L’appareil Peltier s’est
révélé le plus économique avec 0,42 kWh/jour; celui à
absorption a consommé 0,59 kWh/jour et celui à compression 0,75 kWh/jour, mais avec un volume plus
grand. Un appareil à compression de 30 l serait un peu
plus avantageux que celui à absorption.
Rapport de recherche à télécharger:
www.electricity-research.ch (recherche: Minibar)
Rédigé par Jürg Nipkow (ARENA, Zurich)
Commande: AEnEC, www.energie-agentur.ch
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