Hôtesse / Hôte d`accueil

Hôtesse / Hôte d’accueil
L’hôtesse/hôte d’accueil incarne l’image de l’établissement dans lequel elle/il travaille. Son rôle consiste à accueillir les
clients, à les renseigner et à les orienter dans le restaurant.
Au sein d’un restaurant, l’hôtesse/hôte s’enquiert du nombre de personnes désirant se restaurer et les accompagne
jusqu’à la table qui leur est proposée. Elle/il remet le menu à ses clients.
D’un naturel avenant, l’hôtesse/hôte met tout en œuvre pour s’assurer du bien-être de sa clientèle jusqu’à son départ.
L’hôtesse/hôte peut également être amené(e) à effectuer l’accueil téléphonique. Elle/il renseigne alors la clientèle sur
les horaires d’ouverture du restaurant, par exemple, et prend les réservations.
La pratique d’une langue étrangère, l’anglais notamment, constitue un véritable atout, en particulier dans les zones
touristiques et les grandes villes.
Qualités requises
Pour être hôtesse/hôte d’accueil, mieux vaut :

être avenant ;

avoir un bon relationnel ;

être à l’écoute et prévenant ;

être réactif.
Emplois et évolution professionnelle :
De très nombreux restaurants sont à la recherche d’hôtesses/hôtes d’accueil.
Le métier exige une disponibilité à des horaires décalés et parfois le week-end et les jours fériés.
La présentation est une composante essentielle du métier : à ce titre, le port de l’uniforme est souvent la règle.
La station debout prolongée est également une des caractéristiques du métier.
Hôtesse / Hôte d’accueil
Les parcours de la formation :
Le métier d’hôtesse/hôte ne requiert pas nécessairement de diplôme spécifique. L’expérience sur le terrain
est la plus formatrice. Néanmoins, l’acquisition d’un diplôme permet une meilleure insertion sur le marché
du travail mais aussi de meilleures perspectives en termes d’évolution professionnelle et de reconversion.
Niveau V
CAP Services hôteliers
BEP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie, dominante production de services
Niveau IV
Bac Techno Hôtellerie
MC Accueil, réception
CQP*
CQP IH RECAPE (Industrie hôtelière, reconnaissance d’aptitude à l’emploi)
*Les certificats de qualification professionnelle (CQP) ne sont pas des diplômes mais correspondent à des parcours qualifiants souvent réalisés
dans le cadre de la formation continue. Ils attestent de la capacité d’un individu à exercer une activité professionnelle donnée, dans une
situation de travail et avec un degré de responsabilité précis. Aucun niveau ne leur est attribué dans la nomenclature.
Sites utiles :
http://www.umih.fr/
http://www.synhorcat.com/
http://www.cpih-france.com/
http://www.metiers-hotel-resto.fr/
http://www.onisep.fr
http://www.orientation-pour-tous.fr/
http://www.monorientationenligne.fr/