Hébergements sites loisirs économie
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Hébergements sites loisirs économie
Hébergements sites loisirs économie Edito Le tourisme, avec plus de 5 200 emplois, près de 2 000 entreprises et 540 millions d’euros de retombées économiques, contribue pour une part importante au développement économique du Doubs, et au maintien d’emplois non délocalisables dans tous nos territoires. Grâce à ses richesses naturelles, industrielles, historiques et culturelles, le Doubs représente une destinationclé au sein des Montagnes du Jura. Pour mieux rendre compte de l’activité générée par le secteur du tourisme dans le Doubs, le Comité départemental du tourisme vous propose une vision globale de ce secteur dans son édition 2015 des chiffres-clés : recensement de l’offre touristique, fréquentation, retombées générées par le tourisme ainsi qu’une mise en perspective de la place du Doubs dans l’économie touristique régionale. Pierre Simon Président de Doubs Tourisme sommaire Christine Bouquin Présidente du Département 3 Données de cadrage 4 Hébergements touristiques 5 les nouveaux classements 6-7-8Hôtellerie 9-10-11campings 12-13Meublés de tourisme 14-15 Hébergements collectifs 16-17 musées et Sites de visites 18-19Activités de loisirs 20 Données économiques 21Le Doubs en Franche-Comté 22Glossaire, remerciements, contacts Données de cadrage destinations touristiques Pays de Montbéliard Grand Besançon Doubs central Pays horloger Loue-Lison Superficie : 5 234 km² Haut-Doubs • Population (2012) : 529 103 habitants • Densité : 101 habitants au km² 593 18 28 2 7 communes cantons Communautés de Communes Communautés d’Agglomération pays • Un parc naturel régional : le PNR du Haut-Jura • 5 stations vertes de vacances : Baume-les-Dames, Chapelle-des-Bois, Malbuisson, Métabief et Morteau • 170 km de frontière avec la Suisse • 373 communes (63 % des communes du Doubs et 41 % du massif) • 210 694 habitants (40 % de la population du Doubs et 39 % du massif) • 3 930 km² (75 % de la superficie du Doubs et 40 % du massif) 03 L’hébergement touristique 890 meublés de tourisme dont 401 labellisés 151 chambres d’hôtes dont 109 labellisées 126 hôtels et résidences hôtelières 66 gîtes de groupes 39 campings 13 centres de vacances 8 villages vacances 1 centre international de séjour, 1 auberge de jeunesse et 2 maisons familiales capacités en lits touristiques marchands secteur Hôtellerie Campings Gîtes de Hébergements Chambres Meublés Total lits groupes touristiques collectifs d’hôtes 358 1 601 321 0 201 610 3 091 4 167 830 31 103 177 235 5 543 397 2 993 160 245 257 356 4 408 1 992 296 147 0 105 174 2 714 481 1 028 455 454 149 653 3 220 Haut-Doubs 1 217 2 767 468 1 826 261 2 639 9 178 Totaux 8 612 9 515 1 582 2 628 1 150 4 667 28 154 Loue-Lison Grand Besançon Doubs central Pays de Montbéliard Pays horloger Nombre de lits touristiques par type d’hébergement 88 000 Meublés Chambres d’hôtes Hébergements collectifs Gîtes de groupe 16% 4% 31% Hôtellerie 9% 6% lits touristiques dans le Doubs (dont 32% en hébergement marchand) 34% Campings 04 Les nouveaux classements Depuis juillet 2012, un nouveau classement des hébergements touristiques a été mis en place pour les hôtels, les campings et les villages vacances. L’ancien classement est caduc et seuls les hébergements ayant fait la démarche pour bénéficier du nouveau classement sont officiellement « classés tourisme ». Ces nouvelles normes expliquent l’évolution importante du classement des hébergements concernés depuis 2011, particulièrement pour l’hôtellerie. Hôtels classés Campings classés 89 (71 % des établissements et de la capacité d’accueil) sur 126 2 44 37 6 2% 49 % 42 % 7% 15 (45 %) sur 33, hors aires naturelles de camping 1 3 9 2 10 % 19 % 35 % 2% Villages vacances 2 classés ( ) sur 8 Les labels qualité et filières Labels qualité et filières Labels hébergements Tourisme et handicap : 15 Qualité tourisme F.-Comté : 47 La Clef verte : 4 Motards bienvenue : 79 Accueil vélo : 12 Relais Saint-Pierre : 16 Logis : 36 Bienvenue à la ferme : 37 Gîtes de France : 454 Clévacances : 41 Accueil paysan : 7 Fleurs de soleil : 1 05 L’offre hôtelière en 2014 secteur Etablissements Chambres Lits Loue-Lison 11 175 358 Grand Besançon 37 1 824 4 167 Doubs central 16 174 397 Pays de Montbéliard 12 912 1 992 Pays horloger 17 217 481 Haut-Doubs 26 511 1 217 119 3 813 8 612 Totaux Etablissements En cours / Non classés Chambres Lits 37 740 1687 1 étoile 6 420 1178 2 étoiles 37 837 1897 3 étoiles 44 1707 3619 4 étoiles 2 109 231 126 3 813 8 612 Ensemble répartition des lits selon le classement des établissements 30 En cours non classés 3% 19% 42% 14% chambres (taille moyenne des hôtels dans le Doubs) 22% 06 L’activité hôtelière en 2014 Arrivées Nuitées DMS (en jours) Clientèle française 526 534 782 068 1,49 Clientèle étrangère 121 894 162 465 1,33 Total 648 428 944 533 1,46 La clientèle étrangère représente 17 % des nuitées dans le Doubs en 2014. Taux d’occupation mensuel Le taux d’occupation est de 53 % en moyenne sur l’année ORIGINE DE LA CLIENTÈLE étrangère hôtels 2013 944 000 Allemagne Autres pays USA 21% 21% 11% Autres pays Eur. 4% 4% 14% 7%5% Suisse de nuitées 9% 4% Nombre Belgique Espagne hôtelières en 2014 Italie Pays-Bas Royaume-Uni 07 L’activité hôtelière ces 10 dernières années dans le Doubs Arrivées Nuitées nombre de jours Evolution de la durée moyenne de séjour 2005-2014 la proportion des clients étrangers depuis 2005 Nuitées étrangères Nuitées françaises 50% des nuitées hôtelières de FrancheComté réalisées dans le Doubs 08 Les campings secteur Structures Emplacement HLL Lits Loue-Lison 9 451 62 Grand Besançon 4 262 14 830 Doubs central 8 571 320 2 993 Pays de Montbéliard 1 96 2 296 Pays horloger 7 318 19 1 028 1 601 Haut-Doubs 10 769 115 2 767 Totaux 39 2 467 532 9 515 en % de la capacité 11% 31% Non-classés / en cours 20% 2% 36% 67 % de la capacité d’hébergement (38 % des établissements) du Doubs en hôtellerie de plein air bénéficie du nouveau classement, quasiment intégralement dans les catégories supérieures (3 à 5 étoiles). Les emplacements en 4 et 5 étoiles représentent 30 % du parc total. 9 500 lits touristiques dans les campings du Doubs 09 La fréquentation des campings en 2014 de mai à septembre Nombre d’arrivées 33 887 15 922 21 370 3 987 5 134 2 694 870 2 682 86 546 52 659 France Pays-Bas Allemagne Royaume-Uni Suisse Belgique Danemark Autres TOTAL Dont étrangers Nombre de nuitées Durée moyenne de séjour 101 873 84 303 59 463 18 599 13 285 8 909 3 599 6 061 296 092 194 219 3,0 j. 5,3 j. 2,8 j. 4,7 j. 2,6 j. 3,3 j. 4,1 j. 2,3 j. 3,4 j. 3,7 j. Les étrangers représentent 60 % des arrivées et 66 % des nuitées en camping dans le Doubs en 2014. Le nombre global d’arrivées (-2 %) et de nuitées (- 4 %) diminue légèrement, ainsi que la durée moyenne de séjour. Les campings du Doubs concentrent environ un quart de la fréquentation régionale. Répartition des nuitées par origine de clientèle 296 000 Danemark Autre Belgique Suisse 2% 1% Royaume-Uni 3% 5% France 6% Allemagne 34% 20% nuitées en camping réalisées dans le Doubs en 2014 29% Pays-Bas 10 L’évolution de la fréquentation des campings Arrivées Nuitées Durée moyenne de séjour Sur les dix dernières saisons, la durée moyenne de séjour est à la baisse, alors que le nombre d’arrivées et de nuitées est globalement stable depuis le milieu des années 2000. La clientèle se maintient en termes de volumes, mais la consommation diminue. origine des clientèles Etrangers Français Le taux d’occupation des campings depuis 2005 (2014 : 25,8 %, en baisse pour la deuxième année consécutive). Part des nuitées en camping réalisées par la clientèle étrangère sur les 10 dernières années. 11 Les meublés et chambres d’hôtes les meublés secteur Loue-Lison Grand Besançon Doubs central Pays de Montbéliard Pays horloger Haut-Doubs Totaux Parc des meublés labellisés selon le classement Meublés Capacité (lits) 108 51 65 37 119 509 889 610 233 356 174 653 2 639 4 665 Taille moyenne (lits) 5,6 4,6 5,5 4,7 5,5 5,2 5,2 1 épi/clé 4 épis/clés 3% 8% 39% 50% 2 épis/clés 3 épis/clés Les chambres d’hôtes Structures En cours / non labellisées 1 épi / clé 2 épis / clés 3 épis / clés 4 épis / clés Autres labels Ensemble 44 4 16 68 14 5 151 Chambres 106 10 30 212 51 11 420 Lits 276 27 85 596 135 31 1 150 Les labels nationaux présents dans le Doubs Les labels nationaux présents dans le Doubs : Gîtes de France : 322 meublés et 96 structures chambres d’hôtes (dont 14 «Bienvenue à la Ferme») Clévacances : 34 meublés et 8 structures chambres d’hôtes Accueil paysan : 4 meublés et 2 structure chambres d’hôtes Fleur de Soleil : 1 structure chambres d’hôtes 470 hébergements labellisés dans le Doubs 12 La location de meublés en 2014 Résultats du Service Réservation de Doubs Tourisme 1 423 Contrats Parc commercialisé • 153 produits locatifs : • 117 meublés Gîtes de France • 8 meublés Clévacances • 28 meublés touristiques • 87 autres produits : • 73 hôtels et chambres d’hôtes • 9 produits campings (chalets ou mobil-homes) • 2 gîtes de groupes • 3 villages vacances Volume d’affaires 644 922 € 45 840 Nuitées La fin du partenariat de commercialisation avec les Gîtes de France du Doubs, qui ont mis en place leur propre centrale de réservation, a entraîné le départ d’une partie des hébergeurs et ce faisant une baisse importante du volume d’activité de la centrale de réservation de Doubs Tourisme. 5 585 clients ont été accueillis par le service de réservation de Doubs Tourisme en 2014 (4 personnes par hébergement en moyenne). La durée moyenne de séjour s’établit à 8,2 jours. Origine de la clientèle française 7,4% 2,4% 1,3% 6,5% 15,2% 3,2% 4,3% 4,1% 1,0% 90 % de la clientèle est française. Les régions de proximité (y compris la Franche-Comté) représentent plus de 40 % du volume, en progression notamment en Alsace et en Rhône-Alpes. L’île de France reste la première région émettrice, mais Rhone-Alpes totalise plus de nuitées grâce à une durée moyenne de séjour plus élevée (12 jours contre 8). 3,9% 0,1% 9,0% 3,2% 5,2% 1,9% 12,0% 12,0% 1,4% 0,6% 1,4% 3,4% DOM TOM 0,3% 0,2% 69% Clientèle étrangère Belgique - Lux. Grande Bretagne Allemagne Suisse Pays Bas Italie Europe nord et sud (contrats entreprises) Europe de l’Est (contrats entreprises) 15 % 10 % 9% 8% 4% 2% 30 % 22 % La location d’hébergements dans l’activité commerciale de Doubs Tourisme 13 Les hébergements collectifs Ils comprennent principalement les «hébergements de randonnée» (gîtes d’étape et de séjours, refuges) et les autres hébergements collectifs : villages et centres de vacances, maisons familiales, auberges de jeunesse, centres de séjour. Structures Lits Gîtes d’étape et de séjour 66 1 582 Centres de vacances 13 1 148 Villages vacances 8 1 091 Centre international de séjour 1 103 Auberge de jeunesse 1 80 Maisons familiales 2 206 91 4 210 Total Plus de la moitié des gîtes d’étape et de séjour sont labellisés : 27 Gîtes de France, 4 Bienvenue à la Ferme et 23 Grandes Traversées du Jura (plusieurs classements possibles pour une même structure). répartition en nombre de lits Pays de Montbéliard 151 Doubs central Grand Besançon Pays horloger 19 103 172 454 245 Loue-Lison 333 Lits gîtes d’étape et de séjour Lits centres et villages vacances, autres hébergements collectifs Haut-Doubs 496 1 826 432 91 structures et plus de 4 000 lits en hébergement collectif dans le Doubs 14 La fréquentation des hébergements collectifs Derniers résultats disponibles Nuitées 2013 Français Etrangers 91 441 84 663 6 778 Centres et villages vacances 365 765 338 653 27 112 Total 457 206 423 316 33 890 Gîtes d’étape et de séjour Nuitées étrangères selon la provenance 2013 27% Suisse 55% 11% Autres 1% 5% 1% Allemagne Belgique Grande- Pays-Bas Bretagne La fréquentation d’ensemble des hébergements collectifs augmente sensiblement en 2013 (+ 5 %). La fréquentation étrangère est particulièrement en hausse, surtout sur les collectifs, et représente 7,5 % des nuitées totales. C’est cependant le mode d’hébergement le moins prisé par les clientèles étrangères dans le Doubs. La tendance de la fréquentation des hébergements collectifs est à la hausse depuis le début des années 2000. Fréquentation des hébergements collectifs depuis 2004 457 000* Nuitées (milliers) nuitées dans les hébergements collectifs en 2013 * estimations Français Etrangers 15 Les musées et sites de visites Sites de visites 13 châteaux, fortifications et monuments 3 écomusées 3 musées d’arts et 44 musées thématiques et expositions permanentes 8 parcs à thème 3 grottes et gouffres 3 compagnies de bateaux promenades sur le Doubs Un chemin de fer touristique aux Hôpitaux-Neufs La Ligne des horlogers (TER Besançon - Suisse) 32 32 sites et entreprises membres du réseau Made in chez nous ouverts à la visite : automobile, bijoux, cloches, produits du terroir, horlogerie, bois… Produits du terroir ET ARTISANAT Plus d’une centaine de producteurs (fromagerie, salaisons, distilleries, chocolateries, brasseries, produits de la ferme) et d’artisans (travail du bois, horlogerie, ferronnerie, poterie, céramique…) ouverts à la visite et à la vente. De grands sites naturels, parmi lesquels le Saut du Doubs et les bassins classé Grand Site National, les sources de la Loue, du Lison et du Doubs, le Mont d’Or, les lacs de St Point et de Remoray, le Cirque de Consolation, les Tourbières de Frasne… et de nombreux belvédères, sommets, vallées et 200 sites classés « Espaces naturels sensibles » comme le lac de Bouverans ou le marais de Saône. 35 • • • sentiers de découvertes et d’interprétation, et itinéraires thématiques : Route de l’Absinthe franco-suisse, Route des Sapins… Nature : sentiers karstique, des tourbières, des sapins, des crêtes… Circuits de découverte urbains UNESCO La Citadelle et les fortifications de Vauban et la Saline royale sont inscrites au Patrimoine mondial de l’Humanité. 16 les 25 sites les plus fréquentés en 2014 La fréquentation des musées et sites de visites 299 168 150 000 122 798 95 974 66 843 61 700 60 062 53 441 46 808 41 189 40 629 40 147 39 500 29 800 23 837 16 840 16 546 16 479 15 766 14 970 14 003 13 225 12 000 11 000 10 200 Citadelle de Vauban Besançon Dino-Zoo / Gouffre de Poudrey Charbonnières-les-Sapins Cathédrale St Jean Besançon Saline royale Arc et Senans Musée Gustave Courbet Ornans Musée de l’Aventure Peugeot Sochaux Château de Joux La Cluse et Mijoux Musée de la Résistance (Citadelle) Besançon Musée de plein air des maisons comtoises Nancray Parc Polaire Chaux-Neuve Pavillon des Sciences Montbéliard Musée du Temps Besançon Parc de loisirs les Campaines Accolans Le Coni’fer Les Hôpitaux-Neufs FRAC - Cité des Arts Besançon Cave d’affinage du Fort Saint-Antoine St Antoine Château des Ducs de Wurtemberg Montbéliard Musée des Beaux-arts et d’archéologie Besançon Maison natale de Victor Hugo Besançon Réserve naturelle des tourbières Frasne Maison de la Réserve Labergement-Sainte-Marie Taillanderie Nans-Sous-Sainte-Anne Le Hameau du fromage Cléron Musée de l’Horlogerie Morteau La Damassine Vandoncourt * fréquentation cumulée des deux sites ** fermeture pour travaux en avril 2014 fréquentation des sites et musées du doubs depuis 2005 d’après les données fournies par les sites 1 400 000 musées sites visiteurs dans les sites et musées du Doubs en 2014 17 Activités de loisirs loisirs verts 1 600 km d’itinéraires VTT 1 654 km de cours d’eau 3 000 km pour la pêche dont 1 000 en première catégorie EuroVelo 6 : 135 km de St-Vit à Allenjoie d’itinéraires de randonnée pédestre 700 ha de lacs, étangs et retenues d’eau. 130 km de voies navigables, 12 haltes fluviales et ports de plaisance 10 bases nautiques 8 plages surveillées divers enregistrés sur la véloroute en 2014, dont 58 % de piétons et 42 % de cyclistes sites d’escalade 10 parcours aventures et 4 via ferrata 4 golfs et 2 swingolfs 4 pistes de karting (indoor et outdoor) 5 bowlings *cumul des passages enregistrés par les compteurs sur l’itinéraire doubien de l’EuroVelo 6. 18 Loisirs blancs Nordique : 28 sites, 730 km de pistes de ski et 410 km d’itinéraires raquettes. Alpin : station de Métabief (40 km de pistes) et 11 sites de Charquemont à Chaux-Neuve. le bilan de l’hiver Evolution nombre de journées skieurs - ski de fond journées skieurs tendance évolution nbre de journées skieurs 2005/2015 Le nombre moyen de journées skieurs est stable, voire augmente légèrement depuis 10 ans sur les sites du Doubs, avec des variations importantes selon les hivers. Le montant de la redevance collectée est de 540 000 euros en moyenne sur les 10 dernières saisons. La fréquentation (+ 7 %) et le chiffre d’affaires (+ 2 %) des sites pour l’hiver 2014/2015 sont en légère augmentation par rapport à l’hiver précédent. Evolution nombre de journées skieurs - ski alpin journées skieurs tendance évolution nbre de journées skieurs 2005/2015 L’hiver 2014/2015 a connu un bon enneigement, ce qui a eu pour conséquence une bonne fréquentation des remontées mécaniques. Le chiffre d’affaires de la seule station de Métabief est en hause de 33 % par rapport à l’hiver dernier. La tendance est à la hausse sur les dix derniers hivers, en nombre de journées skieurs et en termes de chiffre d’affaires. Cela s’explique par les investissements et aménagements réalisés sur la station (neige de culture permettant une plus grande ouverture, nouvelles pistes et espaces ludiques...). 5 000 000 € Le chiffre d’affaires estimé du ski (alpin et nordique) dans le Doubs pour l’hiver 2014/2015 19 Données économiques Emploi et ENTREPRISES DANS LE DOUBS • Nombre d’emplois salariés et non-salariés : 218 000 46 500 établissements actifs dont 58 % dans le secteur des services et 16 % de commerces 62 000 emplois dans les commerces et services. Environ 2000 structures (entreprises, établissements, administrations, associations) dans le secteur du tourisme ou ayant une activité fortement touristique. • Emploi touristique 5 200 emplois salariés en moyenne annuelle, et jusqu’à 6 700 en haute saison estivale (soit près de la moitié des emplois touristiques de la région). ébergements : 29,4 % H Patrimoine et culture : 16,6 % Restauration - cafés : 13,9 % Sports et loisirs : 10 % Commerces de détail : 12 % Grandes surfaces : 5,1 % Autres : 13 % La moyenne en hiver est de 4 500 emplois et de 6 000 en été. Le tourisme représente jusqu’à 3 % de l’emploi salarié dans le Doubs en haute saison. • Consommation touristique *Dépenses des touristes : 239 M€ par an. Saisonnalité : 107 M€ sur l’hiver, 132 M€ sur l’été. La dépense moyenne par personne et par jour est de 36,55 €, jusqu’à 46 € en hiver contre 30 € en été. * La consommation touristique intérieure globale (dépenses des résidents et investissements compris) est estimée à 540 M€ par an. * Le total annuel de nuitées touristiques dans le Doubs est estimé à environ 6,6 millions, dont les 2/3 en hébergement non-marchand. 540 MC Le montant de la consommation touristique intérieure annuelle dans le Doubs 20 Quelques chiffres pour situer la part du Doubs dans l’activité touristique régionale. NOMBRE DE LITS TOURISTIQUES NOMBRE DE NUITEES TOURISTIQUES T. de BELFORT T. de BELFORT 10 000 HAUTE-SAONE 58 000 4% 1 300 000 DOUBS 88 000 33 % 22 % HAUTE-SAONE 2 600 000 15 % TOTAL 265 000 7% 38 % TOTAL 17 600 000 41 % 40 % JURA JURA 109 000 7 100 000 NOMBRE D’EMPLOIS SALARIES T. de BELFORT 10 % VOLUME DE DEPENSES TOURISTIQUES T. de BELFORT 48 HAUTE-SAONE 13 % DOUBS 6 600 000 HAUTE-SAONE DOUBS 91 DOUBS 239 48 % TOTAL 646 JURA 29 % JURA 268 21 Quelques définitions Lit touristique Unité de mesure de l’offre d’hébergement. Nombre réel ou estimé en fonction de ratios selon le type de structure : 2 lits par chambre en hôtel, 3 lits par emplacement de camping, 4 lits pour un emplacement locatif ou résidentiel, 5 lits pour une résidence secondaire. Taux d’occupation Proportion des chambres, emplacements, meublés… occupés par rapport à l’offre disponible durant la période observée. Journée skieur Visite journalière d’une personne sur un site de pratique (ski alpin ou nordique). Document disponible en téléchargement sur http://www.doubs-tourisme-pro.com Sources et remerciements Doubs Tourisme - Département du Doubs - Observatoire régional du tourisme de Franche-Comté - INSEE Franche-Comté - DGCIS - Atout France - Commissariat à l’aménagement du massif du Jura (DATAR) - Gîtes de France du Doubs Union départementale des OT-SI du Doubs - Clévacances Doubs - Haut-Doubs Nordique - Syndicat mixte du Mont d’Or - Espace Nordique Jurassien - Comité de liaison interdépartemental sur le tourisme. 13, rue de la Préfecture 25031 Besançon cedex Tél. : 0 381 212 999 Fax : 0 381 212 998 Contact observation : [email protected] Document réalisé avec le soutien du Département du Doubs 22 • Imprimerie SIMON graphic • Mai 2015 • 1500 exemplaires. Hébergement non-marchand Hébergement ne donnant pas lieu a une rémunération de la prestation (recensement des résidences secondaires), en opposition avec l’hébergement marchand (hôtels, campings, meublés, villagesvacances…).