Second Vin du Château Cantenac Brown
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BRIO du Château Cantenac-Brown Margaux Second Vin du Château Cantenac Brown BRIO DU CHÂTEAU CANTENAC BROWN MARGAUX fiche technique SUPERFICIE : 42 ha SOL : graves ENCÉPAGEMENT : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc DENSITÉ DE PLANTATION : 8500 pieds / ha RENDEMENT : 55 hl/ha TAILLE : Guyot double VENDANGES VERTES : oui EFFEUILLAGE : oui VENDANGES : manuelles EGRAPPAGE : 100% VINIFICATION CUVES : inox DURÉE DE MACÉRATION : 15 à 20 jours TEMPS DE FERMENTATION : 15 jours TEMPÉRATURE DE FERMENTATION : 29°C - 30°C CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE : thermorégulation MALOLACTIQUE : en barriques et en cuves BRIO du Château Cantenac-Brown Margaux fiche technique ELEVAGE : en barriques de chêne DURÉE : entre 15 et 18 mois AGE DES BARRIQUES : 20% neuves, 80% un an SOUTIRAGE : tous les 3 mois COLLAGE : blanc d’oeuf TYPE DE BOUTEILLE : Bordeaux lourde PRODUCTION : 10.000 caisses Margaux Second Vin du Château Cantenac Brown ADMINISTRATEUR : Christian Seely DIRECTEUR TECHNIQUE : José Sanfins COMMERCIALISATION : négoce bordelais VISITES au Château Cantenac Brown sur rendez-vous LANGUES : anglais, allemand BRIO du Château Cantenac-Brown informations CHÂTEAU CANTENAC BROWN 33460 CANTENAC Tél : 05 57 88 81 81 - Fax : 05 57 88 81 90 [email protected] www.chateaucantenacbrown.com pistoletbleu.com . photos : Patrick Blan DÉGUSTATION : gratuite
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