Fiche 2_Tendances durables 2015
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Fiche 2_Tendances durables 2015
© LA D / J.M . MOU CHET FICHE N°2 TENDANCES DURABLES Tendances durables en Loire-Atlantique ! Le tourisme durable désigne toute forme de développement, d’aménagement ou d’activité touristique qui respecte et préserve à long terme les ressources naturelles, culturelles et sociales, tout en répondant aux besoins locaux. Il contribue de manière positive et équitable au développement économique et à l’épanouissement des individus qui vivent, travaillent ou séjournent sur le territoire. En Loire-Atlantique, les initiatives dans ce sens se multiplient. Les professionnels du tourisme s’engagent vers une gestion durable de leurs équipements sur les plans écologique, économique et social. De nouvelles formes de tourisme, plus proches des habitants, se développent. La tendance durable est en marche… LES GREETERS SOLIDAIRES ET CITOYENS Fais-moi découvrir ta ville ! Qui mieux qu’un habitant peut vous faire découvrir son quartier, sa ville, son pays ? À ceux qui aspirent à passer un séjour ou des vacances enrichissantes et originales, hors des sentiers battus, les Greeters donnent les clés de cette découverte. Forte de son succès, cette tendance – dans un esprit de tourisme participatif – élargit son champ d’actions de Nantes à Clisson, de La Baule à Châteaubriant. Chaque Greeter (signifie « hôte » ou « comité d’accueil » en anglais) propose des visites à la carte selon ses adresses, ses habitudes, ses rendez-vous et ses grandes histoires. Basée sur la gratuité, le volontariat et l’échange culturel, cette action crée du lien entre une ville, ses habitants et ses visiteurs, permettant aux premiers de vivre leur territoire différemment et aux seconds de mieux le ressentir et de s’en imprégner. → En savoir plus : www.greeters-nantes.com Email : [email protected] > ZOOM SUR… LE PASSEPORT VERT POUR UN TOURISME DURABLE N GI LU LA D/ M .S © © Sh utte rst oc k/ V. J ON CH ER AY En juin 2012, la Loire-Atlantique est le premier département en Europe à signer le Passeport Vert avec le Programme des Nations Unies pour l’Environnement. Elle se tourne ainsi résolument vers le développement d’un tourisme durable et la promotion d’un comportement respectueux de la part des touristes. Une convention tripartite entre l’ONU, la Chambre de commerce et d’industrie Nantes - Saint-Nazaire et le département matérialise cet engagement. © Moulin de Praillane HÉBERGEMENTS ÉCO-RESPONSABLES Le tourisme « vert » prend de l’ampleur en Loire-Atlantique. Face au gaspillage des ressources, certains hébergements de Loire-Atlantique se font le fer de lance d’une nouvelle vision du tourisme, plus respectueuse de l’environnement. MOULIN DE PRAILLANE VACANCIEL - PIRIAC-SUR-MER UN VVF VILLAGES EXEMPLAIRE EN MATIERE D’ACCESSIBILITE ET DE DÉVELOPPEMENT DURABLE ! Classé trois étoiles, labellisé Tourisme & Handicap pour les 4 déficiences, le VVF Villages Moulin de Praillane s’est vu également délivré l’Ecolabel Européen en 2014. Déjà exemplaire pour la qualité de ses prestations, de ses équipements et pour son accessibilité à tous, le Moulin de Praillane s’inscrivait depuis quelques années dans une démarche de développement durable à travers différentes actions. Faible consommation d’énergie, d’eau, diminution des déchets et informations en matière d’écologie auprès de leur clientèle ont permis cette certification de leurs produits et services respectueux de l’environnement. Ainsi, l’huile utilisée en cuisine est récupérée et retraitée par une société agréée, des récupérateurs d’eau permettent d’arroser les plantations, 15% de l’énergie est produite par l’énergie renouvelable… Quelques exemples des actions qui font du Moulin de Praillane le premier établissement du réseau VVF Villages à obtenir l’Ecolable Européen. → En savoir plus : www.vvf-villages.fr/location-vacances/ vacances-piriac-sur-mer-vvf-villages.html Tél. : 02 40 23 36 86 > ZOOM SUR… L’ÉCOGÎTE DE MARONGLE Á FÉGRÉAC Entre campagne et forêt, à proximité du canal de Nantes à Brest, Éric a conçu son éco-gîte bio-climatique de A à Z. Soutenu par le conseil général de LoireAtlantique pour ce projet éco-touristique innovant, il a pensé ce bâtiment avec l’impératif de préserver au maximum les ressources énergétiques. Construit sur une ossature bois-paille-terre locale, le bâtiment est totalement passif et utilise l’apport solaire. Il dispose d’un assainissement autonome par filtre planté. > En savoir plus :www.gites-de-france.com/ location-vacances-Fegreac-Gite-Eco-gite-DeMarongle-44G510931.html Tél. : 06 48 25 66 97 GÎTE ET CHAMBRES D’HÔTES DU CHÊNE BLANC - PLESSÉ LE RESPECT DE LA NATURE FIL ROUGE DE TOUTE UNE VIE ! Au beau milieu d’une paisible campagne, les 2 gîtes du Chêne Blanc, accueillent leurs hôtes en toute convivialité dans une démarche respectueuse de la nature. L’architecture de cette ancienne étable a été intégralement repensée : restauration avec des matériaux naturels, dont la fameuse la pierre bleue de la région, installation de panneaux solaires et d’une chaudière à plaquettes de bois, isolation à base de bois également… Chantal et Yves-Albert s’attachent en outre à sensibiliser leurs hôtes à des gestes écologiques simples et efficaces. C’est ainsi qu’ils ont décroché l’Écolabel européen en 2014 ! En toute cohérence, leur exploitation agricole est certifiée bio et au menu du petit-déjeuner, on déguste lait de la ferme, yaourts et confitures maison, pain et fromages locaux... → En savoir plus : www.gite-du-chene-blanc.fr Tél. : 02 40 51 90 77 ÉCOGÎTES® EN LOIRE-ATLANTIQUE LA CLÉ D’UNE LOCATION VERTE Les Écogîtes® sont des hébergements touristiques labellisés Gîtes de France (gîtes ou chambres d’hôtes) pleinement intégrés dans leur environnement et sur leur site. Ils ont été construits avec des matériaux locaux et sains, utilisent des énergies renouvelables et maîtrisent leur consommation d’énergie et d’eau. Ces hébergements sont avant tout un moyen pour leurs propriétaires et leurs futurs hôtes d’apporter leur contribution à la protection de l’environnement, notamment par leurs éco-gestes. 12 propriétaires de Loire-Atlantique – soit 9 gîtes et 3 chambres d’hôtes – ont obtenu cette reconnaissance. → En savoir plus : www.gites-bretagne-sud.fr Tél. : 02 51 72 95 65 QUELQUES INITIATIVES EXEMPLAIRES ET ÉCO-RESPONSABLES La certification Écolabel européen, les nouveaux venus : - Les hôtels ÉcoNuit à Guérande, Le Saint-Christophe à La Baule, la Villa Saint-Antoine à Clisson ; les gîtes et chambres d’hôtes du Chêne Blanc à Plessé → En savoir plus sur les écolabels : www.ecolabels.fr © Le Carpe Diem Quand thalasso rime avec développement durable... - Thalasso Alliance Pornic : la certification AFAQ 1000NR → En savoir plus : www.thalassopornic.com Tél. : 02 40 82 21 21 La Clef verte, les derniers labellisés : - Les hôtels Casa Cosy au Pouliguen, Le Lutetia à La Baule, l’Hôtel de la marine à Saint-Herblain ; les restaurants Le Carpe Diem à La Baule, La Jaguais à Campbon, Le François II à Couëron → En savoir plus sur le label La Clef verte : www.laclefverte.org LA CHARTE DE CONFIANCE, Chê ne bla nc du Chên e blanc POUR UNE MEILLEURE GESTION DES RESSOURCES HUMAINES © Gîte © Gîte du . JONCHERAY AD / V ©L Un hébergement accueillant, c’est avant tout un personnel heureux ! Initié en 2004 en Loire-Atlantique pour aider les professionnels de l’hôtellerie-restauration à mieux recruter, accueillir et fidéliser leur personnel, le dispositif s’est étendu depuis 2008 à l’hôtellerie de plein air. La Loire-Atlantique compte à ce jour 78 hôtels-restaurants et 21 campings signataires de cette charte. La « Charte de Confiance » aide véritablement à structurer l’entreprise en lui apportant des outils qui visent à faciliter le recrutement, l’accueil et la fidélisation des salariés. Devenir signataire de cette charte, c’est valoriser la profession, valider ses bonnes pratiques en termes de respect du droit du travail et des salariés, et instituer des rapports de confiance avec les employés. Une boîte à outils simple et concrète met à disposition des salariés modèles de contrats de travail, planning, règlement intérieur, fiches de poste, livret d’accueil, etc. : tous ces documents, mis en place par des professionnels, sont validés et actualisés par l’inspection du travail, les syndicats professionnels et les syndicats de salariés. Ces outils favorisent ainsi le respect de la législation sociale et l’épanouissement du personnel… pour le plus grand plaisir des touristes ! → En savoir plus : www.charte-confiance.com J.M . MO UCH ET LE LABEL TOURISME & HANDICAP ©L AD / UNE ACCESSIBILITÉ ADAPTÉE À CHAQUE TYPE DE HANDICAP Déficience auditive Déficience motrice Déficience visuelle Déficience mentale Véritable marque de qualité, il permet de donner une information fiable et objective sur l’accessibilité des lieux de vacances ou de loisirs à une clientèle en situation de handicap. Il permet de plus de promouvoir une offre touristique réellement ouverte à tous, garantissant à chacun un maximum d’autonomie. Aujourd’hui en Loire-Atlantique, 86 structures sont labellisées, dont 61 hébergements (hôtels, chambres d’hôtes, gîtes, bateaux habitables…), 7 restaurants / brasseries, 5 lieux de visites, 10 offices de tourisme et 1 plage. → En savoir plus : www.ohlaloireatlantique.com 0 810 044 001 © La Brise de mer > ZOOM SUR… LA BRISE DE MER À SAINT-MICHEL-CHEF-CHEF Ce lieu destiné à accueillir tout public - personnes en difficultés sociales ou handicapées, en famille, en groupe ou en colonie de vacances – vient d’être rénové dans une démarche écologique. La splendide bâtisse bénéficie d’une nouvelle isolation et d’espaces plus vastes. À 200 m des criques rocheuses, dans ce grand parc arboré, se sont ajoutés 2 éco-gîtes totalement accessibles. s. > En savoir plus : http://www.brisedemer44.com Tél. : 02 40 27 86 49 > IDÉE WEEK-END : NANTES… UNE VRAIE NATURE ! Pour vivre le contraste de la vie culturelle trépidante de la ville et d’une nuit la tête dans les arbres… Après une journée en vélo dans la joyeuse frénésie nantaise entre quartiers médiéval et des armateurs, île de Nantes, Machines de l’île, château des ducs de Bretagne, sympathiques boutiques et charmants restaurants, OH LA L.A. ! propose une nuit dans la quiétude de la « Cabane du voyage » sur pilotis - sise dans Nantes Camping, exemplaire en matière de développement durable - avec panier repas livré haut perché ! C’est une des 24 propositions de week-ends de L.A. Box ! Tél. : 02 51 72 95 32 - www.ohlala-box.com/ Contact presse : 02 51 72 95 42 – Editeur : Loire-Atlantique développement, édition janvier 2015 ; directrice de publication : Agnès BROQUET Conception graphique 2012 : Moswo ; exécution graphique : Duplijet - Impression décembre 2014 -: Goubault imprimeur certifié ISO 14001, imprimé sur papier triple star. Le développement du label Tourisme & Handicap s’inscrit dans le cadre des nouvelles politiques visant à garantir l’accès aux vacances et aux loisirs pour tous. Depuis sa création en 2001, l’Association Tourisme et Handicaps sensibilise les professionnels du tourisme à l’accueil des personnes handicapées sur les lieux de vacances et de loisirs. Sur la base d’un audit personnalisé, le label Tourisme & Handicap est accordé au regard des 4 principaux types de handicap :