Approvisionnement des cantines en produits locaux #12
Transcription
Approvisionnement des cantines en produits locaux #12
Agricultores Consumidores Proximidad Fichas de acciones de sensibilización sobre los espacios agrarios Approvisionnement des cantines en produits locaux #12 DATE DE L’ACTION / FREQUENCE PORTEUR DE L’ACTION Depuis rentrée scolaire 2009 Chambre d’Agriculture Hautes-Pyrénées: Elodie Menvielle - tel: 05.62.34.87.22 [email protected] Florian Cérézuéla (Poule Gasconne) - tel: 05.62.34.87.36 [email protected] PUBLIC CIBLE Scolaires collectivités locales puis parents d’élèves. (type Bio): temps et distance entre récolte et consommation. Aspect environnemental: impacts CO2. Santé, diététique, qualité organoleptique, qualité environnementale, économie du territoire. MOYENS MIS EN ŒUVRE DESCRIPTIF DE L’ACTION Communication sur la Poule Gasconne. Intervention du conseiller de la Poule Gasconne auprès des scolaires lors des repas où ce produit est servi. 1/ Communication sur la Poule Gasconne: explication de l’élevage de la poule gasconne avec témoignage d’un agriculteur, distribution de dépliants. Sensibilisation pour l’approvisionnement en produits locaux. Rencontres des gestionnaires de cantines (associations ou autres). 2/ Sensibilisation pour l’approvisionnement en produits locaux: mise en relation (si demande) avec des producteurs locaux. ARGUMENTS Points forts 1. Public des enfants très réceptif. Qualité de la production et retombées sur les activités locales (soutien): maintien de l’agriculture et l’élevage. Points faibles Favoriser le local sur des démarches qualité 1. Implication faible des collectivités territoriales.