L`élevage charolais au fil des saisons
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L`élevage charolais au fil des saisons
L’élevage charolais Au fil des saisons… L’hiver : la saison des vêlages La saison préférée d’Arnaud est l’hiver. Toutes les vaches sont rentrées et c’est le moment des vêlages. La journée débute toujours par le pansage. Arnaud se lève à 7h. Il commence par aller voir si les petits veaux sont en bonne santé. Puis il donne à manger aux 140 vaches. Elles se nourrissent principalement de foin, d’ensilage d’herbe et de céréales. Pendant que les vaches mangent, Arnaud s’occupe des veaux. L’après-midi, le jeune éleveur termine le pansage et il consacre le reste de son temps à la tonte des bovins. Le soir, Arnaud retourne une dernière fois voir les petits veaux puis il paille toutes les bêtes. La nuit, Arnaud et son père se relayent pour surveiller les vaches prêtes à vêler. Pour éviter de se lever, ils disposent d’une caméra qui leur permet de surveiller les bêtes depuis leur télévision. Le printemps : le pâturage et les foins Le printemps débute par le lâcher des animaux. Cela représente beaucoup de travail car il faut charger les quelque 450 bêtes dans une bétaillère et les conduire dans les différentes parcelles de l’exploitation. L’autre pointe de travail correspond aux récoltes de fourrages en juin. En général, Arnaud part faucher vers 6 heures du matin jusqu’à midi. Pendant ce temps, son père donne à manger aux animaux à l’engraissement et fait la tournée des bêtes au pré. L’après-midi, Arnaud fane le foin pendant que son père commence à le mettre en andain. Puis Arnaud part presser jusqu’au soir. Il peut ainsi rentrer les bottes de foin. L’automne : la saison des concours Au début de l’automne, a lieu le sevrage des veaux. Cela consiste à séparer les veaux de leurs mères qui ne peuvent plus donner de lait. C’est à cette période aussi que commence la préparation des animaux pour les concours. Dès l’été, les taureaux reçoivent tous les matins une ration plus importante afin de les faire grossir un peu. A partir du 15 septembre, ils sont rentrés tous les jours pour être brossés. En octobre, ils sont lavés régulièrement jusqu’au jour du concours. Trois semaines avant le concours, Arnaud apprend progressivement à ses taureaux à marcher au licol. Il commence aussi à les habituer à la foule.