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Newsletter mars 2013
Zoom sur le Sirha
Samedi 26 au mercredi 30 janvier 2013
Le Sirha a fêté ses 30 ans avec succès dans la capitale mondiale de la gastronomie ! Du 26 au 30 janvier 2013, à Lyon, 2 980 exposants, dont 21 % d’internationaux, ont prouvé le dynamisme de la
filière en présentant plus de 630 nouveautés. Les visiteurs professionnels plus nombreux que jamais, ont pu découvrir les tendances de toutes les restaurations, dans une ambiance de business
exceptionnellement chaleureuse.
631 nouveautés présentées, dont 233 avant-premières mondiales et européennes ont été présentées sur le salon dans tous les secteurs d’activité. Les Grands Prix Sirha Innovation ont distingué le
dynamisme et l’inventivité de 12 sociétés parmi plus de 120 dossiers de candidatures.
En ouverture du Sirha, l’International Catering Cup a récompensé l’Espagne, suivie de la France et du Luxembourg.
Puis la France a réalisé un incroyable doublé en remportant la Coupe du Monde de la Pâtisserie, le 28 janvier, et le Bocuse d’Or, le 30 janvier, dans une ambiance de folie !
14 autres concours, dédiés à tous les métiers de bouche et toutes Les restaurations ont rythmé les 5 jours du Sirha, et réuni 275 candidats.
L’équipe Pointex était présente sur le salon SIRHA à Lyon, un événement incontournable pour les professionnels des secteurs de la restauration et de l’hôtellerie.
Le bilan de cette édition 2013 est encore plus exceptionnel que 2011 : 2980 exposants au lieu de 2200 en 2011, 185 450 visiteurs au lieu de 162 615 et 23 409 visiteurs internationaux...
Une édition d’une fréquentation record et d’un dynamisme exemplaire !
Newsletter mars 2013
Zoom ... sur les établissements du mois
Chez fonfon - Marseille
C’est au coeur de Marseille dans le port du vallon des Auffes que le restaurant
FONFON est installé depuis 1952.
Manger une Bouillabaisse à Marseille c’est tout un symbole de la culture
Marseillaise.
C’est un plat à base de poissons qu’on peut déguster en entrée (sous forme
de soupe), ou en plat principal. La soupe est alors accompagnée de croûtons
et de la fameuse rouille.
Configuration
Restaurant
- 1 I52
- 1 M1
- 2 X350
- Logiciel Major
Le restaurant Chez Fonfon à Marseille vous accueille dans un cadre idyllique,
et vous propose de manger une Bouillabaisse ou déguster leurs spécialités
de poissons, comme le poisson à l’argile, le poisson grillé, les coquilles SaintJacques, etc.
C’est le coup de coeur de ce début d’année !
Encore une très belle référence Marseillaise pour Pointex !
Newsletter mars 2013
Zoom ... sur les établissements du mois
le midi minuit - Lyon
Le Midi Minuit est ouvert depuis le 25 février 2013 cours Charlemagne à Lyon.
C’est une équipe jeune et extrêmement dynamique qui a repris ce splendide concept.
C’est la renaissance d’une institution !
Aux allures d’une galerie d’art moderne, elle séduit par sa cuisine "du Monde", son
ambiance chaleureuse et conviviale.
Configuration
Restaurant
- 5 M1
- Logiciel Major
De Martigues (13) à Lyon, M. Carlini un des gérants, fait toujours autant
confiance aux systèmes d’encaissement Pointex !
Pointex ajoute à son compteur une très belle référence Lyonnaise !
Newsletter mars 2013
Zoom ... sur les établissements du mois
l’EQUATEUR - Dinard
Bar, Restaurant les pieds dans l’eau sur la plage de l’écluse, plage principale au coeur
de Dinard.
De sa terrasse ensoleillée, vous découvrirez un site exceptionnel face à l’île de
Cézembre entouré de deux fameuses pointes: la Malouine et le Moulinet.
Cuisine soignée et décontractée riche en saveur, leur établissement est recommandé
par le guide du routard.
Configuration
Restaurant
- 1 M1
- Logiciel Major
Encore un établissement de plus équipé Pointex à Dinard !
Quelques établissements installés Pointex :
Didier Méril, l’Aventure, le Cancaven, l’Abri des Flots, la Cantina, Chez ma pomme, le Lycée hôtelier, etc...
comptant ainsi une vingtaine d’établissements à Dinard.
Newsletter mars 2013
Zoom ... sur les nouveaux distributeurs Pointex
Département 72 :
La société Fri-info, dirigé par Jean-Jacques FRICHET et Fils, a été racheté par la
société Delta Technologies en décembre 2012.
Implanté à La Ferté Bernard depuis 1986, le Groupe Delta offre à une clientèle
de particuliers et de professionnels une large gamme de produits et services
informatiques. Delta Technologies continue donc de distribuer la marque Pointex
dans la Sarthe.
Contact commercial : Antoine TAFFIN
Département 03, 15, 63 :
La société Abice, dirigé par Geoffroy GAUTHIER, est spécialisée dans les systèmes
d’encaissement pour tous les commerçants ! Créée en 1989 à Clermont Ferrand, elle
compte aujourd’hui plus de 1800 clients en France, dont 90 % en Auvergne . Depuis
décembre 2012, Abice est devenu distributeur Pointex dans la région Auvergnate.
Contact commercial : Ivan JARTE