Lemporter_files/Long Hai 3V 2011

Entrées, Salades &
Spécialités à la vapeur
Nems
Raviolis frits
Beignet de crevettes
Bun bo cha gio
Assiette Long Haï Samousa boeuf Fan ko
Dim Sum (assortiment de 3 ha cao & 3 siu mai)
6,60 €
6,90 €
7,40 €
8,20 €
10,20 €
7,30 €
7,30 €
7,40 €
Ha cao
7,10 €
Siu mai
6,90 €
(ravioli de crevettes à la vapeur)
(ravioli de crevettes & porc à la vapeur)
Rouleaux de printemps
Salade vietnamienne
Salade crevettes
Salade aux noix de St Jacques
6,20 €
6,90 €
7,50 €
12,30 €
Soupes & Potages
Soupe
Soupe
Soupe
Soupe
tonkinoise
saïgonaise
vermicelles, poulet & crabe
de raviolis, porc & crevettes
7,20 €
6,90 €
6,90 €
7,90 €
Canard
Cuisses de grenouilles sauce piquante 9,30 €
Cuisses de grenouilles au beurre & ail 10,90 €
Cuisses de grenouilles sauce aigre-douce 9,30 €
Filet de poisson sauce piquante
10,50 €
Filet de poisson gingembres et ananas 10,50 €
Canard laqué
Canard à l’orange
Canard au gingembre
Canard au satey
Canard à l’ananas
Canard aux champignons et
aux pousses de bambou
Fruits de mer
grillades
poissons
Marmite du pêcheur 13,60 €
Marmite de gambas au caramel
Marmite de gambas sauce piquante
Marmite de St-Jacques
au curry ou à la sauce piquante
au satay ou aux champignons
12,90 €
12,90 €
(St-Jacques, calamars, crevettes, champignons)
11,30 €
11,30 €
Bœuf
Boeuf gingembre
Boeuf au poivre et aux oignons
Boeuf piquant sauce Satay
Boeuf à la citronelle
Boeuf champignons & bambou
Bo Luc Lac
9,30 €
8,90 €
9,10 €
8,90 €
8,90 €
13,90 €
Porc
Crevettes & Calamars
Marmite porc au caramel et de crevettes
Crevette à l’ail
Crevette sauce piquante
Crevette au curry
Crevette aux champignons
Crevette aux choux chinois
Crevette au caramel
Calamar sauce piquante Calamar aux champignons Calamar au sel, poivre et oignon Calamar au curry 龍
海
Cuisses de Grenouilles
10,30 €
10,90 €
8,60 €
8,60 €
8,60 €
8,60 €
8,60 €
8,10 €
8,10 €
8,10 €
8,10 €
Gambas grillée, flambée à l’alcool de riz
Brochettes Tri Délice
Brochettes aux fruits de mer
Brochettes de boeuf citronelle
Brochettes de crevettes
Brochettes de poulet au Satey
Mi xào Fruit de mer
Mi xào porc & crevettes
Hu tiêu xào porc & crevettes
Vermicelle sauté crevettes
Nouilles sautées aux crevettes
Nouilles sautées au poulet
Poulet
Desserts
8,20 €
8,20 €
8,20 €
8,20 €
15,60 €
14,40 €
13,90 €
10,50 €
10,50 €
9,20 €
13,60 €
11,20 €
11,20 €
10,60 €
10,60 €
10,20 €
accompagnements
Marmite porc au caramel et de crevettes 10,30 €
Marmite porc au caramel
8,90 €
Porc laqué
11,60 €
8,40 €
8,20 €
9,10 €
Spécialités de nouilles
Riz blanc parfumé
Riz cantonais
Nouilles sautées soja & champignons
Légumes sautés
Poulet aux noix de cajou
Poulet au curry
Poulet aux champignons
et aux pousses de bambou
Poulet chop suey (légumes)
Poulet nature
Poulet à l’ananas
11,90 €
9,30 €
9,10 €
9,10 €
9,10 €
2,40 €
4,40 €
4,60 €
4,60 €
Beignet
4,50 €
Gingembre confit
Nougat vietnamien
Assortiment Nougat/gingembre
Perle de coco à la vapeur
Lychees ou Mangue au sirop
4,60 €
4,60 €
5,60 €
5,50 €
4,00 €
(pomme, banane, ananas ou lychees)
Une tradition familliale
Une alimentation riche en saveur qui par son équilibre reste diététique.
Tous nos produits sont sélectionnés avec
rigueur et proviennent en grande majorité
du Vietnam, de Chine,
et de Thaïlande.
Nous vous accueillons du lundi au samedi
de 11h45 à 14h00 et de 19h à 22h00
Fermeture le dimanche
Salle climatisée
213 Av de la Libération
33110 Le Bouscat
Tél. : 05 56 42 57 97
-10% sur ces tarifs à partir de 15 euros
CB à partir de 15 euros
Nous n’acceptons pas les chèques
Tarif au 04/2011
Pour la famille Tram, la
cuisine est une veritable
passion que l’on aime
partager entre amis pour
notre plus grand plaisir.
Kiem Lan perpétu ce
savoir faire-faire et nous
fait découvrir ladélicatesse
des plats traditionnels du sud du Vietnam!
Ayez le reflexe de commander
05 56 42 57 97