Comment choisir son congélateur On aurait bien du mal à s`en

Comment choisir son congélateur
On aurait bien du mal à s’en passer de nos jours… Les congélateurs nous
permettent de conserver nos petits plats et nous facilitent la vie au quotidien.
Congélateur armoire ou coffre, trois ou quatre étoiles, à froid statique ou ventilé…
pas toujours évident de s’y retrouver. On fait le point !
Petite histoire du congélateur
Si les Romains ne nous ont pas attendus pour transporter le poisson le long du Rhin
dans de la neige, le premier brevet concernant la conservation par le froid est
attribué en 1834. Le premier réfrigérateur domestique ne fait son apparition qu’en
1913 et c’est dans les années 60 seulement que le congélateur entre dans les foyers.
Depuis, il s’est taillé une place de choix et nous facilite le quotidien. On est bien
content de pouvoir sortir un plat tout prêt du congélateur les jours de grande
fatigue !
Congélateur armoire ou coffre : une question de taille
Vous pouvez choisir un congélateur armoire, dont on ouvre le ou les battants de
porte, ou coffre, qui s’ouvre sur le dessus. On préfère souvent le congélateur
armoire mais il faut savoir que c’est celui qui comporte la plus grande déperdition de
chaleur. Le congélateur coffre occupe une surface au sol plus importante et, bien
que comprenant des espaces de rangement, il est parfois jugé moins pratique
puisqu’il demande de se baisser pour accéder aux produits. Il est cependant celui qui
conserve le mieux les aliments et peut se révéler bien pratique pour les grosses
pièces de gibier par exemple. Enfin, si vous avez peu de place, pensez aux
congélateurs top ou cube qui s’intègrent facilement de par leur petit format ou se
glissent sous le plan de travail. Vous pouvez enfin choisir un réfrigérateur
congélateur si vous manquez de place. Il faudra opter pour un modèle deux portes
de façon à bien séparer les fonctions et limiter la déperdition du froid.
Congélateur à froid statique ou ventilé ?
Ce qu’on appelle froid statique correspond au système de refroidissement classique.
L’air est simplement diffusé via un évaporateur et se répartit tout seul. De ce fait,
l’air le plus froid s’accumule en bas ; il faudra en tenir compte dans votre
organisation de stockage ; les viandes auront la priorité dans le bas du congélateur !
L’inconvénient principal est la formation de givre, qui, hormis les corvées
désagréables de dégivrage, augmente fortement la consommation d’énergie. Le
système de froid ventilé permet lui une meilleure répartition de la chaleur et donc
évite le givre. Malheureusement les congélateurs coffres n’en sont pas dotés. Pour
un congélateur coffre, il faudra utiliser un système dit StopFrost qui répartit
davantage le froid et réduit ainsi considérablement le givre.
Froid : la piste aux étoiles
Votre froid, vous le voulez un, deux, trois ou quatre étoiles ? Pour un congélateur, il
vous faudra choisir entre trois et quatre étoiles. Le premier permet de maintenir
pendant plusieurs mois à une température égale ou inférieure à -18°C. La seconde
option permet en plus d’obtenir à la demande une température jusqu’à -26°C et
donc de surgeler à proprement parler. Si vous préparez des bons petits plats en
grande quantité et souhaitez les congeler, c’est donc un quatre étoiles qu’il vous
faut.
Consommation d’énergie, classe énergétique… les indicateurs importants
Pensez à regarder la consommation énergétique de chaque appareil, elle est
toujours indiquée. L’étiquette Eurolabel congélateur obligatoire est là pour vous
guider. Pour un congélateur, on choisit la catégorie A pour une consommation
raisonnée, A+ et A++ vous permettant de faire des économies d’énergie parfois
substantielles. Pensez à regarder la consommation annuelle en kw/h, la capacité
totale ainsi que le niveau sonore de l’appareil.
Autonomie, alarme… les autres indicateurs
Il y a des indicateurs qui peuvent se révéler bien utiles comme l’autonomie du
congélateur en cas de panne de courant, qui vous évitera peut-être de devoir jeter
tous vos surgelés. Les alarmes permettent d’éviter ce genre de déconvenues et de
nous prévenir si l’on a mal fermé une porte ou s’il y a eu coupure de courant. La
poignée à dépression permet une ouverture facile tandis que certaines portes
peuvent être montées d’un côté ou de l’autre pour mieux s’adapter à votre intérieur.
La classe climatique devrait d’ailleurs guider vos choix selon l’emplacement
envisagée pour votre congélateur : cave, garage ou proche d’une source de lumière
et de chaleur importante.
A vous de fixer vos besoins ainsi que les critères qui s’y prêtent le mieux !
Trucs et astuces
Les systèmes de froid ventilé ou Nofrost peuvent entraîner une surconsommation.
Quelques bonnes habitudes peuvent vous aider à faire des économies d’énergie : si
possible placer son congélateur loin d’une source de chaleur, ne pas y introduire
d’aliments encore chauds, pensez à nettoyer et vérifier les joints… Un congélateur
rempli à ras bord consommera davantage d’énergie. Pensez aussi à faire un
nettoyage de printemps de temps en temps !