Plats - Restaurant l`Escale
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Plats - Restaurant l`Escale
Restaurant l’Escale Salle de réception d’une capacité de 50 personnes pour vos repas d’affaires, séminaires, repas de famille, mariage, anniversaire, baptême, banquet .... 692, rue de l’Abbaye – 59151 BRUNEMONT 03.27.80.92.15 Nos formules – convives l’i 27.90 € Le choix des menus doit être identique pour l’ensemble des convives CONVIVES 30.00 € Entrée Entrée Plat Plat Dessert Fromage Dessert 34.90 € 40.00 € Apéritif Apéritif Entrée Entrée Plat Plat Fromage Fromage Dessert Dessert Vins et softs durant le repas Droit de bouchon : 6 € par bouteille de champagne apportée Apéritifs Sangria maison Apéritif maison (gin, vodka, grenadine, multi-fruits) Coupe de Crémant Servi avec trois navettes, toasts et diverses rillettes Entrées froides Terrine de campagne Assiette campagnarde (4 variétés de charcuterie et 2 variétés de terrine) Jambon de Bayonne Assiette nordique (saumon fumé, elbot, truite fumée, crevettes grises) Saumon Gravlax (Filet de saumon séché au sel de Guérande, aneth et citron vert) Foie gras et sa confiture d’oignons (supplément 3 €) Entrées chaudes Cassolette d’escargots de Bourgogne Cassolette de noix de Saint Jacques Toasts de chèvre chaud et sa salade Croquettes de crevettes grises Scampis à la Diabolique Cassolette de fruits de mer Plats Pièce de Bœuf Brochette de filet mignon Rôti de porc Orloff Gigot d’Agneau Tournedos Rossini (supplément 3 €) Côte à l’os individuelle Jambon grillé Souris d’agneau Accompagnement : Pommes de terre surprise, gratin dauphinois, frites, légumes de saison Fromages Plateau de fromages composé de cinq variétés : Roquefort, Maroilles, mimolette extra vieille, tome de Cambrai Desserts Bavarois fruits rouges, chocolat, fruits de la passion Trilogie de verrines Gâteau de votre choix (supplément 2.50 €) Trou Normand, sorbets divers, vodka ou crémant (supplément 3.00 €) Nos buffets froids (Minimum 20 personnes) 18.50 € par personne 25.00 € par personne Buffet du Terroir Buffet terre et mer Rôti de porc Rôti de porc Roti de bœuf Roti de bœuf Terrine de campagne Terrine de campagne Pilons de poulet Pilons de poulet Jambon de Bayonne Jambon de Bayonne 4 variétés de charcuterie 4 variétés de charcuterie Assortiment de crudités (pommes de terre, salade, riz, pâtes..) Saumon Bellevue Sauce diverses Pain Supplément dessert 4€ : Bavarois fruits rouges, chocolat, fruits de la passion Trilogie de verrines Forfait boisson 12 € par personne : Apéritif, vins et softs pendant le repas Tomates crevettes grises Terrine de poisson Verrine de langoustine Avocat au crabe Saumon Gravlax Assortiment de crudités (pommes de terre, salade, riz, pâtes ..) Sauce diverses Pain Supplément dessert 4€ : Bavarois fruits rouges, chocolat, fruits de la passion Trilogie de verrines Forfait boisson 12 € par personne : Apéritif, vins et softs pendant le repas RESTAURANT L’ESCALE - FICHE CLIENTS Date de la réservation : .................................................................................................. Nom-Prénom : .................................................................................................. Adresse : .................................................................................................. Téléphone : .................................................................................................. Mail : .................................................................................................. Objet du repas : .................................................................................................. Formule : ....... Buffet : ....... Nombre de convives : .................................................................................................. Apéritifs : .................................................................................................. Entrées froides : .................................................................................................. Entrées chaudes : .................................................................................................. Plats : .................................................................................................. Fromages : .................................................................................................. Trou Normand : .................................................................................................. Desserts : .................................................................................................. Forfait boisson : .................................................................................................. Prix TTC : ............................... Acompte 30 % à la réservation Solde le jour de la réception Signature : Restaurant l’Escale – 692, rue de l’Abbaye – 59151 BRUNEMONT Tél : 03.27.80.92.15