4 questions à un hôtelier

4 questions à ...
un hôtelier
M. Louis Rifaï, Directeur de Timhotel Paris Boulogne
Quels sont les particularités et les atouts de votre
établissement ?
Le Timhotel Paris Boulogne propose un emplacement exceptionnel.
Tout en étant à Boulogne, nous sommes beaucoup plus prêts de la tour
Eiffel et des Champs Elysées que beaucoup de nos confrères parisiens.
Nous bénéficions également d’un réseau de transport en commun très
efficace. Nos clients peuvent en quelques stations aller à la Défense ou
au parc des expositions de la Porte de Versailles.
Avec ses 48 chambres majoritairement climatisées, notre hôtel peut
accueillir des groupes ce qui nous apporte une Clientèle de loisirs très
appréciable en fin de semaine.
En quoi Boulogne-Billancourt est-elle un + pour un
établissement comme le votre ?
Tout en étant en banlieue, Boulogne est une ville qui ressemble beaucoup à Paris. Elle est desservie par deux lignes importantes du métro, des bus et la ligne T2 du Tram est joignable facilement. Un nombre
important de grandes sociétés y ont leurs sièges sociaux. La proximité
du Parc des princes et des cours de Rolland Garros apporte un plus indéniable à la ville et bien sûr à notre activité. L’offre culturelle et les espaces verts sont également très appréciés par nos clients.
A
quoi ressemble votre journée type en tant que
Directeur de Timhotel Paris Boulogne?
Après un tour de l’hôtel pour saluer toute l’équipe et m’assurer de sa
motivation et sa bonne humeur je prends connaissance de l’activité en
consultant le tableau de bord offert par notre logiciel hôtelier.
Notre chef de réception, en contact permanent avec la clientèle me fait
un état rapide de l’activité de la nuit passée. Cela me permet de décider
de la politique tarifaire à mettre en place pour les jours à venir en fonction des ventes de la veille.
En effet depuis une dizaine d’années, la vente sur Internet, à travers
les canaux de distribution, a pris une part importante de notre emploi du temps. La négociation qui se faisait avec les clients ou les sociétés laisse place de plus en plus à une activité de « yield management »
calquée sur les méthodes de vente du transport aérien et ferroviaire et
consistant à vendre chaque chambre « au bon prix, au bon moment ».
Cette activité peut se répéter plusieurs fois par jour selon les périodes et
il est capital que toute l’équipe de réception y participe et y soit attentive.
Je prends également un grand plaisir à rencontrer nos clients et sonder
leur satisfaction. Je dois garder en tête constamment que la vente en hôtellerie est une vente non pas ponctuelle mais répétitive. En s’assurant
de la satisfaction de nos clients et en repérant nos axes de progression, j’optimise la fidélisation et j’évite les éventuels commentaires
désagréables qui foisonnent de nos jours sur les sites spécialisés.
Comme dans tous les groupes hôteliers, je dois aussi rendre compte périodiquement de l’activité et des résultats à mes supérieurs leur apportant une analyse précise qui leur permette de gérer au mieux leurs investissements.
D’un point de vue personnel, quels lieux préférezvous à Boulogne-Billancourt?
Depuis mon arrivée il y a six mois, je me suis déplacé souvent dans la
ville.
Après m’être présenté à mes collègues dans un premier temps, je vais
maintenant à la rencontre de nos clients et il est vrai que j’apprécie
beaucoup le quartier de la place Marcel Sembat. Cette place regroupe
toutes les activités et toutes les catégories socio-professionnelles. Le
métro y apporte tous les matins un peu de la vie parisienne. On y voit
des grands camions de transports le long de la RD 910 reliant Paris au
Pont de Sèvres et, caché à quelques mètres en bas de l’avenue Defeux, la
magie du marché de Boulogne Billancourt.
Lorsque je vais rendre visite à mes collègues du Timhotel Boulogne
Rives de Seine j’apprécie également la sérénité de ce fleuve qui cerne la
moitié de Boulogne.
Timhotel
Paris Boulogne ***
92 boulevard de la République
92100 Boulogne-Billancourt
Tél. 01 46 08 08 02
Fax : 01 46 08 27 16
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