FICHE TECHNIQUE Préparation pour EPAISSIR +

FICHE TECHNIQUE
Préparation pour EPAISSIR +
(Avec mesurette dans chaque boîte)
REFERENCE CAP : 802 136 1718
INGREDIENTS
Amidon modifié de pomme de terre.
DOSE D’EMPLOI – PREPARATION
Dosage : 1 mesurette de 5g pour 20 cl de potage
2 mesurettes de 5g pour 20cl de petit déjeuner (café, thé, chocolat ou jus de fruits)
1 mesurette de 5g de produit pour 200g de crudités mixées
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Microbiologiques
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g de produit déshydraté
Microorganismes aérobies à 30°C/g
Coliformes présumés à 30°C/g
Escherichia coli/g
Staphylocoques à coagulase positive /g
Bacillus cereus présomptifs - 30°C/g
Levures/g
Moisissures/g
< 50 000
< 100
< 10
Absence
< 100
< 300
< 10 000
Lipides
dont acides gras saturés
Protides
Glucides
dont sucres solubles totaux
Valeur calorique
Fibres totales
Sodium
Potassium
Calcium
Phosphore
Fer
0-1 g
< 1g
0-1 g
93 g
0g
380 Kcal
0-1 g
< 0.1 g
< 0.06 g
< 0.03 g
< 0.1 g
< 0.0005 g
CONDITIONNEMENT
Pots de 300g. Carton de 6 boites.
CONSERVATION
DLUO :24 mois après la fabrication dans l’emballage d’origine fermé, dans un endroit sec et frais.
Date de création : 08/02/2002
Date de mise à jour : 13/12/2012 STPOT0340 Page : 1/2
Kerry Ingredients & Flavours EMEA
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Tel : +33 (0)1 34 38 87 87
Fax : +33 (0)1 39 92 92 71
FICHE TECHNIQUE
Préparation pour EPAISSIR +
(Avec mesurette dans chaque boîte)
Réf : 5771A
REFERENCE CAP : 802 136 1718
Ionisation
Composés d’ingrédients ionisés :
non
OGM
Le produit est-il étiquetable OGM conformément aux règlements 1829/2003 et 1830/2003 :
liste Allergène
Directive 2006/142/CE
Céréales contenant du gluten (à savoir blé, seigle, orge,
avoine, épeautre, kamut ou leur souches hybrides) et
produits à base de ces céréales
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
Crustacés et produits à base de crustacés
Oeufs et produits à base d'œufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachides et produits à base d'arachides
Soja et produits à base de soja
Fruits à coque, à savoir amandes (Amygdalus communis
L.), noisettes (Corylusavellana), noix (Juglans regia), noix
de cajou (Anacardum occidentale), noix de pécan (Carya
illinoiesis Wangenh. K. Koch), noix du Brésil
(Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de
Macadamia et noix du Queensland (Macadamia
ternifolia), et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produit à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus
de 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimées en S02
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusques
Date de création : 08/02/2002
Présence : Oui
Absence : Non
Non
Ingrédient concerné
non
Allergènes présent
sur le site
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Non Oui
Non
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Non Oui
Non
Oui
Non Oui
Non
Oui
Date de mise à jour : 13/12/2012 STPOT0340 page :2/2