Des hôtels en quête de style

MAI/JUIN 14
Bimestriel
6 RUE IVROY
38000 GRENOBLE - 04 76 70 54 11
Surface approx. (cm²) : 1980
N° de page : 40-43
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PLUS LOIN
Des hôtels
en quête de style
L'hôtellerie du XXIe siècle étonne et détonne.
Par ses volumes, ses formes, ses ambiances, ses
vues. Du building ultra moderne à l'adresse plus
confidentielle, architectes et designers s'adaptent.
Les hôteliers adoptent. Ensemble, ils s'accordent
pour surprendre et séduire une clientèle
à la recherche de nouvelles expériences.
PAR ANNE EVEILLARD
HOTELDIEU
6221999300504/GTA/OTO/2
Eléments de recherche : Toutes citations : - HOTEL INTERCONTINENTAL MARSEILLE HOTEL DIEU : hôtel 5 étoiles à Marseille (13) - MADELIJN
VERVOORD : uniquement en tant que directrice de l'hôtel
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Matali Grasset, par ailleurs impliquée dans la chaîne Hi Life (Hi Hôtel, Hi Matic et Dar Hi), a imaginé
la Suite "Emulsion" au d-hotel de Courtrai, en Belgique, avec sa baignoire posée au milieu de la pièce.
F
ini le standardisé. Fmi aussi le cliche de la femme d hôtelier qui s'improvise décoratrice Parce qu'entre les normes
de securite a respecter, certains volumes a exploiter, des
espaces a optimiser, une atmosphère a creer, l'œil du pro se
pose et s'impose
Entre chandeliers, croisillons et design Même démonstration de
François Champsaur, qui vient d'insuffler au centenaire Vernet
une bonne dose de pep's tout en respectant l'âme des lieux et
notamment la verrière Gustave Eiffel classée Laurent Mangoust
eclaire «Les hôteliers qui me sollicitent sont sensibles a mon travail Ils savent que je privilégie le lieu d'origine avant de bâtir une
Être mieux que chez soi
histoire, choisir des materiaux, bousculer quèlques codes, tout en
Ce n est pas un hasard si des debats et des rencontres sont essayant de proposer un projet capable de durer dans le temps»
désormais organises entre architectes, designers et hôteliers, dans Accor lui a ainsi demande de redonner «un esprit» a certains de
des salons comme Maison & Objet ou Equip'Hôtel Les obser- ses Mercure, ou il a reintroduit du bois et du cuir «preuve que
vateurs du secteur ont compris que la
les hôteliers independants ne sont pas les
clientele du XXIe siecle a change, évolue
seuls a se mobiliser sur le front de la deco
"ÇA BOUGE AUSSI
Active, mobile, connectée, ouverte sur le
Ça bouge aussi du côte des grands
DU CÔTÉ DES GRANDS
monde, elle part, compare et privilégie
groupes»
C'est vrai En France comme a
GROUPES "
l'expérience L unique Le sur mesure En
I etranger Accor, donc, maîs aussi Four
voyage, elle refuse d'être moins bien lotie
Seasons, Taj ou encore Hilton font appel a
que chez elle recharger la batterie d'un smartphone ou d'une des talents pour doper une deco, renover des chambres, redonner
tablette doit être un jeu d enfant, s'étendre et se détendre, une vie a un bâtiment classe, révolutionner une institution
évidence , se sentir attendu et accueilli, le gage d'un certain art
de recevoir
Une réelle valeur ajoutée
Jean-Philippe Nuel fait partie des quèlques elus Architecte de
«Même si j'aime la deco et si je m'intéresse au design, j'étais formation, il est aujourd'hui surtout connu pour son travail d'arincompétente en la matiere» Isabelle Charon, dentiste, proprie- chitecte d interieur, par exemple pour le Radisson Blu de Nantes
taire du César Hôtel a Provins, a d emblée cherche «un profes- - dans l'ancien Palais de Justice - ou pour lintercontinental de
sionnel» lorsqu'elle a voulu transformer une ancienne poste en
Marseille, jadis Hôtel-Dieu Aujourd'hui, il signe le 5 Codet, petit«hôtel contemporain ponctue de touches liées au passe moyen- frère prometteur du Burgundy qui ouvre pour l'été, et travaille
âgeux de la ville» Un exercice de style C'est Laurent Maugoust entre autres sur le futur Taj de Pondichery, la transformation en
qui s'y est colle L architecte d'intérieur, a qui l'on doit notamment
hôtel de la piscine Molitor a Paris, ou encore la rehabilitation des
le First a Pans, a jongle entre clins d œil médiévaux et modernite
célèbres Cures Marines de Trouville «Les hôteliers ont compris
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que la deco d'un etablissement apporte une réelle valeur ajoutee,
magnat de l'hôtellerie lan Schrager et le designer Philippe Starck
Le même Schrager qui vient d'être débauché par le groupe améque c'est une affaire de professionnels, car celle-ci mêle créativité
ricain Marriott pour développer la ligne d'hôtels «The Edition»
et technicité», constate Jean-Philippe Nuel, qui reconnaît que, sur
certains de ses projets, il peut cumuler jusqu'à un millier de plans
différents rien que sur le volet architecture d'intérieur Sa marge
Une question d'image
de manœuvre ? «Avec un hôtelier indépendant, je suis dans le
Lhôtellerie devient donc marque Une marque d'images qui
dialogue Avec un groupe hôtelier, il ne faut pas perdre de vue le
soigne son image de marque Au même titre que la mode qui,
depuis une quinzaine d'années, echafaude volontiers quèlques
positionnement de marque Surtout dans le haut de gamme Maîs
ce positionnement devient pour moi source d'inspiration je pars
passerelles avec le secteur hôtelier Bulgari, Armani, Versace, Karl
Lagerfeld, Ferragamo, Castelbajac, Christian Lacroix . ils ont tous
de cet ADN, de cet un/vers, pour écrire les premiers mots d'une
fait leur entrée dans des 4 et 5 étoiles, en
nouvelle histoire» «Si l'on nous sollicite,
signant chambres et suites de luxe, en asc'est pour un style, un esprit, une certaine
L'HOTELLERIE DEVIENT UNE
sociant leur nom à des spas et autres servision de l'hôtellerie», poursuit Nicolas
Adnet, cofondateur du Studio Marc Her- MARQUE D'IMAGES QUI SOIGNE vices sur mesure, calqués sur la haute
SON IMAGE... DE MARQUE
trich & Nicolas Adnet «L'hôtelier est dans
couture Une certaine clientèle, ravie de
s'identifier a ces enseignes de prestige,
l'attente de la surprise ll ne veut pas de
n'hésite pas à payer cher pour séjourner, par exemple, dans l'une
réponse convenue, prévisible A l'instar du client, du voyageur, il
des somptueuses villas du resort Bulgari a Bali, dont l'agencement
veut vivre une experience, pour mieux la partager ensuite»
a éte confie a l'architecte et designer italien Antonio Citteno
Vivre autre chose, autrement...
"Expérience", le mot est lâché À l'ère et à l'heure de Trip
Advisor, on séjourne à l'hôtel par utilité, maîs aussi pour «vivre
«Aujourd'hui, il faut casser les codes, réassocier l'architecture et la déco, afin d'apporter une vraie créativité en termes
autre chose» L'offre étant de plus en plus large, les établissements qui tirent leur épingle du jeu sont ceux qui misent sur ce
fameux "vécu" Et ce, aussi bien dans l'hôtellerie 3 et 4 étoiles
de volumétne, souligne Jean-Philippe Nuel C'esf le cas au
Park Hyatt de Shanghai, ou même dans une tour, on a su apporter de l'intimité, du sens, de l'élégance» Avis partage par
que dans un palace Car on vit un moment à part aussi bien dans
la cantine ou sur le toit-terrasse du Hi Hôtel de Nice, imaginé par
la designer Matali Grasset, que dans le Delano de Miami ou le
Clift de San Francisco, tous deux issus de la collaboration entre le
ArnauG de Saint Exupéry, directeur du tout nouvel Andaz,
enseigne branchée du groupe Hyatt, à Tokyo «c'est le premier boutique-hôtel de la ville ll a eté pensé sans réception et
propose du sophistique avec simplicité» Des codes calés non
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Avec leur enseigne Okko, Olivier Devys, ancien de chez Accor,
et le designer Patrick Norguet proposent une nouvelle vision de l'hôtellerie de style.
plus sur ia mode, maîs sur nos modes de vie Le tout perche
entre les 47e et 52 e étages d'une tour située entre le palais
imperial et la Tokyo Tower un mélange des genres pour un
mix de gens
r
~i
Le cas Okko
La fin du futile et de l'inutile
«7e ne supporte plus le standard Aujourd'hui, dans l'hôtellerie, il faut m'épater», affirme Isabelle Charon Un discours qui
motivait déjà l'architecte Jean Nouvel a la fm des annees SO En
1989, lorsqu'il a eu carte blanche pour transformer une longere
du XVIIIe en hôtel, a Bouliac, il s'est affranchi de tout ce qui existait Resultat son travail, inspire des anciens séchoirs a tabac,
n'a pas pris une ride Ses fauteuils "Saint James", cees pour
l'occasion, ont même ete réédites en 2011 par Ligne Roset
Quant a sa prouesse architecturale, elle a ete classée au patrimoine culturel du XXe siecle Preuve qu'une hôtellerie "design
et durable" existe
En marge de cette démonstration qui a déjà 25 ans, d'aucuns s'essaient a la chambre du futur en misant sur cette même
mtemporalite L'architecte d'intérieur Maud Bury décline un lit
qui se rabat, une table de travail, des rangements et un bar-kitchenette dans jn caisson de 15 m2, baptise My Room Concept
Quant aux architectes Didier et Fabrice Knoll, ils ont imagine
une "capsule" conçue avec Dyson et Saintgobain, qui mêle
verre et vert et vise a « faire tenir le grand dans du petit, en finir
avec le fut/le et l'inutile, repondre au besoin de mobilite de chacun et redonner du sens a notre quotidien» Un modele pour
demain ? •
HOTELDIEU
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Elle s'appelle Okko Hotels. Cette nouvelle
chaîne de 4 étoiles a été imaginée par Olivier
Devys, avec la complicité du designer Patrick
Norguet. Ancien de chez Accor et concepteur
- avec Paul Dubrule - de Suitehotel, Olivier
Devys connaît le secteur par cœur. Avec Okko,
il veut répondre aux besoins d'une clientèle
nomade, connectée et qui souhaite séjourner
au cœur d'une ville, «te designer fait partie
de l'ADN de la marque, confie-t-il. // doit répondre a des contraintes liées à l'esthétique,
a la technologie, au gain de place ». Le but du
jeu : « créer un style Okko ». D'abord à Nantes,
où un premier hôtel a ouvert en janvier. Puis à
Grenoble à l'automne 2014, Lyon et Paris en
2015. «/Vous faisons le pari d'une chaine, reprend Olivier Devys. La conception d'une dizaine d'hôtels est déjà programmée et nous
misons sur l'intemporel, avec des couleurs discrètes, mais des effets de lumiere, des agencements pertinents et des matériaux nobles ».
L
J
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