Saveurs d`octobre - Ville de Guérande

Transcription

La Baule - Presqu’île de Guérande
Du 1er au 31 octobre 2015
Fotolia ©WavebreakmediaMicro
Saveurs
d’octobre
• Démonstrations culinaires
• Découvertes de métiers
• Balades nature et patrimoine
• Animations - Spectacles - Expositions
• Menus des Saveurs
en partenariat avec
Introduction
Depuis 2007, date de la création de Saveurs d’octobre, les élus de la
destination touristique Bretagne Plein Sud - La Baule - Presqu’île de
Guérande sont toujours animés de cette même volonté de valoriser le Site
Remarquable du Goût des Marais Salants de Guérande.
Mettre en lumière le sel de Guérande, dans toutes ses composantes
patrimoniales et les savoir-faire qui s’y rattachent, tel est l’enjeu de cette
manifestation d’automne.
2
Édit
Jean-Pierre Bernard
Maire de Mesquer,
Conseiller communautaire
Cap Atlantique délégué au
développement numérique
et à l’évènementiel
touristique.
C’est avec une grande satisfaction, que je
vous retrouve pour cette nouvelle édition
2015 des Saveurs d’octobre, fruit d’une
étroite collaboration entre l’Association Site
Remarquable du Goût des Marais Salants de
Guérande et Cap Atlantique, épaulés par les
communes et les Offices de Tourisme.
Réunis autour d’une même passion et d’un
même désir de découvertes, des chefs, des
producteurs, des artisans, des professionnels
du tourisme ou tout simplement des amateurs
de cuisine se retrouvent depuis maintenant
9 ans lors des Saveurs d’octobre.
Saveurs d’octobre, c’est un mois entier,
dédié à la gastronomie et aux produits
locaux avec évidemment, une part belle faite
au Sel de Guérande.
C’est devenu le lieu convivial d’échanges et
de rencontres autour de démonstrations et
cours de cuisine, de découvertes de métiers,
de balades gourmandes, de spectacles,
d’expositions…
C’est toute la Destination touristique Bretagne
Plein Sud - La Baule-Presqu’île de Guérande
qui vit au rythme des différentes animations,
riches et variées qui vous sont proposées.
Au fil des jours, voguant d’animation en
atelier, vous allez découvrir ou redécouvrir
notre territoire authentique et généreux.
De l’Océan Atlantique aux marais-salants, en
passant par la Brière, les bords de Vilaine il
se décline en une multitude d’ambiances à
savourer à votre rythme.
Bon séjour à tous.
Saveurs d’octobre, un événement
incontournable!
3
Édit
Xavier Phulpin
Président de l’association
Site Remarquable du Goût des Marais Salants de Guérande.
La Fédération Nationale des Sites Remarquables du Goût,
qui compte une cinquantaine d’associations locales réparties sur
le territoire français, s’attache à valoriser un patrimoine de qualité
autour d’un produit alimentaire emblématique.
Chez nous, bien sûr, le produit dont la renommée dépasse très
largement nos frontières, c’est le sel de Guérande, fleuron de la
gastronomie française, exporté dans le monde entier. Incomparable
révélateur de goût, riche en magnésium et oligoéléments, il se
retrouve à la table des plus grands chefs. Il a indéniablement
façonné la géographie de notre territoire, nos paysages et a induit
notre culture.
L'association Site Remarquable du Goût des Marais Salants de
Guérande contribue à véhiculer les valeurs du Sel de Guérande, à
faire connaître ce superbe territoire en œuvrant à l’animation locale
et à l’accueil des visiteurs.
Ainsi, balades gourmandes, visites du patrimoine, dégustations
gastronomiques, conférences, ateliers, démonstrations et cours de
cuisine, fêtes et salons vous sont proposés tout au long de ce mois
d’octobre dans le cadre des Saveurs d’octobre en partenariat avec
Cap Atlantique, communauté d’agglomération.
L’association, regroupe aujourd’hui 28 membres, tous engagés dans
une démarche de qualité pour une valorisation de la production
locale.
En premier lieu, on y trouve les paludiers tout à la fois les gardiens et
les jardiniers du site, sans qui notre belle région ne serait pas.
Puis naturellement, les restaurateurs qui émoustillent nos papilles à
partir de produits locaux, aussi bien chez eux qu’à la chapelle SaintMichel à Guérande, lors des démonstrations de cuisine.
Il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits, aussi l’association
se félicite de la place grandissante qu’occupent les producteurs et
artisans de qualité chez qui les chefs se fournissent. Ils seront fiers
de vous accueillir sur leurs exploitations ou dans leurs ateliers.
Enfin, la valorisation du patrimoine des marais salants passe par
un accueil de qualité du public, au sein de structures comme Terre
de Sel à Guérande, le Musée des Marais Salants à Batz-sur-Mer, le
Musée La Maison de la Pêche à La Turballe, les Offices de Tourisme.
Le mois du bon goût, c’est en octobre,
en presqu’île de Guérande …
Rejoignez-nous sur :
SiteremarquabledugoutdesmaraissalantsdeGuerande
4
L’association Site Remarquable
du Goût des Marais Salants
de Guérande
28 adhérents
Batz-Sur-Mer
•Christophe Audic,
Restaurant La Roche Mathieu
•Guy Bourdic,
Restaurant-crêperie Ty Bourdic
•Office Municipal de Tourisme
•Valérie Cottet-Emard,
Chocolaterie, L’Atelier de Valérie
Guenrouët
•Frédéric Vaillant,
Restaurant Le Relais Saint-Clair
Guérande
•Laurent Chauvin,
Restaurant La Tête de l’Art
•Les Salines de Guérande
•Terre de sel
•Jean-Charles Dousset,
Chocolaterie Dousset
•Laurent Kerdoncuff,
Pâtisserie-confiserie L’Attelier
Herbignac
•Hervé Michels,
Restaurant La Chaumière
des Marais
•Alain Rey, Les Ruchers
du Pays-Blanc
Le Croisic
•François Thorel,
Restaurant Le Ty Mad
•Charles Beckel,
Restaurant l’Estacade
•Christian Burlandy,
Espace Escargots
•Valérie et Jean-Marie Pédron,
Ferme marine, Les Jardins
de la mer
Le Pouliguen
•Olivier Guéret,
Cave bio Le Garage à vins
Mesquer
•Ludovic Favrel,
Restaurant La Vieille Forge
•Rémy et Matthieu Anézo,
Les Pigeons de Mesquer
Pontchâteau
•Jean-Luc Prier,
Restaurant Le Clos de Mélanie
Pornichet
•Pascal Perrais,
Restaurant Le Grain de Folie,
•Mathieu Cilione,
Restaurant Le Secret
La Baule
Saint-Lyphard
La Turballe
Saint-Molf
•Frédéric Lehuédé,
Restaurant Carpe Diem
•Thomas Barreau,
Restaurant Le Chaudron
•Xavier Chevallier,
Restaurant Le Terminus
•Musée La Maison de la Pêche
•Samuel Blanchetière,
Restaurant L’Auberge du Nézil
•Max Lafleur,
Ferme bio Villeneuve primeurs
Saint-Nazaire
•Jean-Charles Dousset,
Le musée du chocolat
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Saveurs
d’octobre
Démonstrations de cuisine, visites de salines,
expositions, dégustations, marché du terroir,
savoir-faire et tradition, spectacles, balades
gourmandes, concours culinaires…
Autant d’animations qui vous mettront en appétit pour savourer la cuisine de
nos chefs partenaires.
Sommaire
• Edito Jean-Pierre Bernard............................................................. p 3
• Edito Xavier Phulpin...................................................................... p 4
• Les adhérents de l’association SRG.............................................. p 5
En résumé :
• Un jour, un chef, un produit........................................................... p 7
• Un homme, un métier, une passion.............................................p 10
• Laissez-vous conter… ...............................................................p 14
• Calendrier mensuel .....................................pages centrales du livret
Zoom sur :
• Les Mouclades d'Automne - Pénestin.........................................p 20
• Le Rallye des cinq sens - Saint-Lyphard - Herbignac..................p 39
• Une Journée au Château de Ranrouët - Herbignac......................p 52
Le menu des Saveurs en détail :
• Semaine 40 (du 1er au 4 octobre)................................................p 16
• Semaine 41 (du 5 au 11 octobre)................................................p 23
• Semaine 42 (du 12 au 18 octobre)..............................................p 28
• Carnet d’adresse.........................................................................p 57
• Carte de localisation des adhérents...................................... p 62-63
Ne pas jeter sur la voie publique. Toutes les dates et autres informations contenues dans
ce document sont données sous réserve de modification de la part des organisateurs.
Rédaction: Evènementiel touristique Cap Atlantique. Photos non contractuelles.
© 2015 : Sébastien Blond, Gildas Buron, Cap Atlantique, Matthieu Colin, Gilbert Le Cossec,
Les Cuisineries Gourmandes 44, Fotolia.com, Fotolia © WavebreakmediaMicro, Stéphane
Legall, Jérémy Libault, Claire Maheux, Photos Mano - Plats Le Ty Mad Le Croisic, Gwenaëlle
Michels-Gérard, Cie Mirelaridaine, Sylvie Palou, Pixabay, Château de Ranrouët, Vincent
Sarazin, Bruno Schoch, Terre de Sel-Guérande, Pascal François, Hjalmer Dham, Les Salines
de Guérande, Grégory Voivenel, Hervé Mainguet, Le Grain de Folie, Pornichet.
Remerciements aux Offices de Tourisme et Mairies de la Destination Bretagne
Plein Sud - La Baule-Presqu’île de Guérande, aux restaurateurs et adhérents de
l’Association Site Remarquable du Goût des Marais Salants de Guérande.
Création et Impression LA MOUETTE communication - La Baule - Tirage 12 000 ex.
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Un jour, un chef,
un produit !
Un rendez-vous
haut en saveurs !
Lundi 5 au jeudi 29 octobre
• Guérande - Chapelle Saint-Michel
Lundi 19h30 et du mardi au jeudi 15h30 - Durée 2h
Fervents défenseurs de la cuisine traditionnelle, ambassadeurs du
fait maison, les chefs restaurateurs de l’association Site Remarquable
du Goût des Marais Salants de Guérande ont à cœur de valoriser les produits
du terroir et toutes les saveurs locales. Ils se succèdent du lundi au jeudi,
aux côtés d’artisans et de producteurs locaux, à la Chapelle Saint-Michel à
Guérande, tout au long du mois d’octobre pour vous dévoiler avec passion
leurs secrets culinaires. Participation libre. Informations : Office de Tourisme de
Guérande Tél. 0 820 150 044.
7
Un jour, un chef, un produit !
Chapelle Saint-Michel - Guérande
Samedi 3 Un jour, un chef, un produit délocalisé à Pénestin dans le cadre des Mouclades d’automne
Lundi*
5
Ludovic Favrel
Chef du restaurant La Vieille Forge à Mesquer
Mardi
6
Frédéric Lehuédé
Chef du restaurant Carpe Diem à La Baule
Christophe Audic
Mercredi
7
Chef du restaurant La Roche-Mathieu
à Batz-sur-Mer et
Valérie Cottet-Emard
Chocolatière de L’Atelier de Valérie également
à Batz-sur-Mer
Jeudi
8
Hervé Michels
Chef du restaurant La Chaumière des Marais
à Herbignac
Christophe Audic
Lundi*
12
Mardi
13
Mercredi
14
8
Chef du restaurant La Roche-Mathieu
à Batz-sur-Mer et
Hervé Michels
Chef du restaurant La Chaumière des Marais
à Herbignac
François Thorel
Chef du restaurant Le Ty Mad au Croisic et
Charles Beckel
Chef du restaurant L’Estacade au Croisic
Samuel Blanchetière
Chef du restaurant L’Auberge du Nézil
à Saint-Lyphard
* Nocture
Pour le déjeuner ou le dîner, préférez l’un de
nos 15 restaurateurs
, qui vous propose un
menu Saveurs d’octobre, sur le thème Cacao et
Fleur de sel. Tarif variable selon les établissements.
Jeudi
15
Lundi*
19
Mardi
20
Mercredi
21
Thomas Barreau
Chef du restaurant Le Chaudron à La Turballe
Laurent Chavin
Chef du restaurant La Tête de l’Art à Guérande
Xavier Chevallier
Chef du restaurant Le terminus à La Turballe et
Guy Bourdic
Chef du restaurant Ty Bourdic à Batz-sur-Mer
Dernière minute ! Intervention d’Alain Rey,
apiculteur Les Ruchers du Pays Blanc - Miel et Terroir
Jeudi
Frédéric Vaillant
Lundi*
Jean-Luc Prier
22
Chef du restaurant Le Relais Saint-Clair
à Guenrouët
26
Chef du restaurant Le Clos de Mélanie
à Pontchâteau
Mardi
Mathieu Cilione
27
Mercredi
Chef du restaurant Secret à Pornichet
Jean-Luc Prier
28
Chef du restaurant Le Clos de Mélanie
à Pontchâteau
Jeudi
Pascal Perrais
29
Chef du restaurant Le Grain de Folie à Pornichet
Art de la Table, Linge de Table
Ustensiles Culinaires fournis par :
Parc de Villejames - 11, rue de la Briquerie
(Face à Jardiland) 44350 Guérande
Tél. 02 40 22 44 33
9
Un homme, un métier, une p
La vocation, c’est d’avoir
pour métier, sa passion.
Stendhal
Tout au long du mois d’octobre, des femmes et des hommes passionnés et
passionnants, vous présentent les richesses et spécialités de leur territoire.
Ils tiennent à en préserver l’authenticité et à faire connaitre leur savoir-faire en
vous ouvrant leurs portes.
Adhérents à l’association Site Remarquable du Goût des Marais
Salants de Guérande, ils sont tous engagés dans une démarche de
qualité pour une valorisation de la production locale.
Places limitées - Sur réservation. 10
passion
Jeudi
1
er
Vendredi
2
Saveur d’octobre 2015
15h • Saint-Nazaire - Le musée du Chocolat.
RDV avec Jean-Charles Dousset, artisan chocolatier.
Atelier Tablette Choco
14h30 • Guérande - Parking Terre de Sel.
RDV avec Laurent Boulo, paludier.
Balade de saline en saline, jusqu’à la digue
9h • Saint-Molf - Ferme de Villeneuve.
RDV avec Max Lafleur, maraîcher bio.
De la fourche à la fourchette
Samedi
3
10h • Guérande - L’Attelier.
RDV avec Laurent Kerdoncuff, pâtissier-confiseur.
Atelier Kouign amann
Egalement les 10, 16 et 23 octobre pour de nouvelles recettes
13h • Batz-sur-Mer - L’Atelier de Valérie.
RDV avec Valérie Cottet-Emard, chocolatière.
Découverte de différents crus de cacao du monde entier et épices
Egalement samedis 17 et 31 octobre à 13h
Vendredi
9
Samedi
10
14h30 • Le Croisic - Les Jardins de la mer.
RDV avec Valérie et Jean-Marie Pédron, aquaculteurs.
Visite de la ferme marine
Atelier Choux pâtissiers
Egalement les 16 et 23 octobre à 15 h pour de nouvelles recettes
Technique du travail du chocolat
Egalement samedi 24 octobre à 13h
11
Un homme, un métier, une p
Jeudi
15
Vendredi
16
Samedi
17
Jeudi
22
16h • Le Croisic - Les Jardins de la mer
RDV avec Valérie et Jean-Marie Pédron, aquaculteurs
Atelier cuisine Les algues de la mer à l’assiette
Atelier Far breton
Egalement vendredi 23 octobre à 15 h pour une nouvelle recette
Egalement samedi 31 octobre à 13h
14h • Saint-Nazaire - Le musée du Chocolat.
RDV avec Jean-Charles Dousset, artisan chocolatier.
Visite de l’espace Cacao et champagne
11h • Mesquer - Les Pigeons de Mesquer.
RDV avec Rémy et Matthieu Anézo, éleveurs de pigeons.
Visite, parcours initiatique de l’œuf à l’assiette
Vendredi
23
12
Atelier Choux pâtissiers
19h • Le Pouliguen - Le Garage à vins.
RDV avec Olivier Guéret, caviste conseil.
Dégustation découverte des vins du vignoble nantais
Egalement vendredi 30 octobre à 19h
passion
24
Technique du travail du chocolat
Mardi
14h30 • Herbignac - Château de Ranrouët.
RDV avec France Boidin, potière.
Conférence sur la poterie culinaire au Moyen-Age
Samedi
27
16h • Herbignac - Château de Ranrouët.
RDV avec Alain Rey, apiculteur.
Initiation aux senteurs du miel des Ruchers du Pays Blanc
Vendredi
19h • Le Pouliguen - Le Garage à vins.
RDV avec Olivier Guéret, caviste conseil.
Dégustation découverte des vins du vignoble nantais
Samedi
30
31
13
Laissez-vous conter …
Découvrez les richesses de
notre patrimoine historique
lors de visites commentées.
Suivez le guide !
Le saviez-vous ?
Guérande en breton Gwenrann signifie le Pays blanc (pays du sel)
contrastant avec le Pays noir, surnom de La Brière, qui autrefois tirait sa
principale richesse de la tourbe.
14
…
Batz-sur-Mer
Balade Gourmande en calèche
9h30 - Mercredi 7 et samedi 24 octobre
Le Moulin de la Falaise
16h - Samedi 24 et mercredi 28 octobre
Guérande
Cuisine, saveurs et patrimoine guérandais
15h - Dimanche 18 octobre
Herbignac
Le Château de Ranrouët
15h - Mardi 27 octobre
La Turballe
La criée de La Turballe
5h45 du matin - Vendredi 2, 9, 16, 23 et 30 octobre
Le Port de La Turballe
10h - Lundi 5, jeudi 8, mardi 13, lundi 19 et
jeudi 22 octobre
Le sardinier Au gré des vents
10h30 - Vendredi 2* et 9 octobre
Mesquer
Les huîtres de Kercabellec
10h30 - Samedi 10 octobre
Piriac-sur-Mer
Piriac, son bourg historique
14h - Samedi 24 octobre
Pornichet
Pornichet à la belle époque
Escale à Pornichet
15
1er au 4 octobre
Semaine 40
Jeudi 1er octobre
• Saint-Nazaire - Le Musée du Chocolat
15h - Durée 1h30
Un homme, un métier, une passion
La 2CV en chocolat, c’est lui, Jean-Charles Dousset, maître artisan chocolatier !
Venez sous ses conseils avisés, lors de cet atelier, confectionner votre propre
tablette de chocolat et repartez avec, si vous ne craquez pas avant ! Visite de
la chocolaterie. Sur réservation - Musée du chocolat - Tél. 02 40 19 65 73.
Tarif : adultes 15€, enfants (- 10 ans) 13€.
Vendredi 2 octobre
• La Turballe
5h45 du matin - Durée 1h30
Laissez-vous conter… la criée de La Turballe
Le Musée La Maison de la Pêche, propose aux lève-tôt d’assister à la vente
à la criée, moment unique au cours duquel ils pourront découvrir de plus
près les espèces pêchées et le système de vente au cadran. La visite sera
suivie d’un café-échange. RDV devant l’Office de Tourisme. Tarif : adulte 5€
Enfant 3,70€. Sur réservation au Musée La Maison de la Pêche Tél. 02 40 11 71 31
ou à l’Office de Tourisme Tél. 02 40 23 39 87.
• La Turballe
10h30 - Durée 1h
Laissez-vous conter… le sardinier Au gré des vents
Embarquez à bord de ce sardinier de 1964, pour y découvrir les outils et
techniques de pêche, les différents compartiments, le travail et la vie des
marins pêcheurs. La visite se fait à quai. Un apéritif préparé par Thomas
Barreau, chef du Restaurant Le Chaudron, sera servi en fin de visite, dans le
poste d’équipage. RDV au bateau (2e ponton Pêche). Tarif : adulte 7.50€ - Enfant
3.70€. Réservation au Musée La Maison de la Pêche. Tél. 02 40 11 71 31 ou
Office de Tourisme Tél. 02 40 23 39 87.
• Guérande
14h30 - Durée 3h
Laurent Boulo, paludier, vous initie au cours d'une balade iodée au fonctionnement
des marais salants. Il vous mène de saline en saline jusqu’à la digue qui
sépare le traict du marais. Dégustation de petits légumes accompagnés de
fleur de sel. Renseignements et réservation : Office de Tourisme de Guérande
Tél. 0820 150 044. Participation libre. (Annulé en cas de fortes pluies). AR
environ 10 km. Accessibilité : à toute personne avec une bonne forme physique.
16
Au menu des Saveurs d’octobre 2015
Vendredi 2 au samedi 31 octobre
• Pénestin - Médiathèque
A vos fourneaux
Exposition sur les recettes de cuisine Coups de Cœur de la Médiathèque.
Desserts et mignardises au menu de cette troisième édition. Renseignements :
Médiathèque Pénestin. Tél. 02 99 90 41 99. Gratuit.
Samedi 3 octobre
• Pénestin
Journée
Les mouclades d’automne
Week-end de festivités gourmandes pour tous. Marché, démonstrations
culinaires, confrérie des bouchoteurs, ateliers, musique… et restauration
sur place. Programme détaillé en page 20. Renseignements : Mairie
Tél. 02 23 100 300 ou 06 22 05 70 49.
• Saint-Molf - Ferme de Villeneuve
9h - Durée 3h
Thomas Barreau, chef du restaurant Le Chaudron à La Turballe vous donne
directement rendez-vous à la ferme de Villeneuve, chez Max Lafleur, maraîcher
bio, pour un atelier cueillette De la terre à l’assiette. Au programme : cueillette,
visite de la ferme et échanges sur les méthodes de production puis confection en
cuisine à base des produits récoltés. Retour à la maison avec vos préparations.
Renseignements et réservation Le Chaudron Tél. 02 40 23 32 52. Nombre de
places limitées. Tarif 55€.
• Guérande - Léniphen - L'Attelier
10h - Durée 2h
RDV à L’Attelier avec Laurent Kerdoncuff qui vous fait partager son métier :
pâtissier-confiseur. Mettez la main à la pâte en participant à ce cours de
pâtisserie bio au cours duquel Laurent vous dévoile sa recette de kouign amann.
Vous repartez avec votre création. Matériel et ingrédients sont fournis. Places
limitées. Réservation à L’ Attelier Tél. 09 72 48 14 82. Tarif 15€.
17
1er au 4 octobre
Semaine 40
Samedi 3 octobre
• Saint-Molf
10h30 - Durée 1h30
Visite dégustation autour du four à pain
Venez enfourner vous-même votre pain dans un four traditionnel au feu de bois.
Dégustez une terrine maison, et des produits artisanaux locaux, viandes fumées,
sels aromatisés, accompagnés d’un pain fraichement cuit. Animation proposée
par l’Office de Tourisme de Saint-Molf en partenariat avec l’association Les Amis
d’Alain de Penthétry. Tarif adulte 10€. RDV La Balade des Marais, n°5 Kertitry,
à Saint-Molf. Inscription à l’Office de Tourisme 02 40 62 58 99. Programmé
également à 14h30 ce même jour.
• Batz-sur-Mer - L’Atelier de Valérie
13h - Durée 1h
Une femme, un métier, une passion
RDV avec Valérie Cottet-Emard qui vous fait partager son métier, sa passion :
chocolatière. Découvrez les différents crus de cacao du monde entier et des
épices puis savourez un chocolat chaud et une pâtisserie spécialement créée par
Valérie pour les Saveurs d'octobre. Tarif 5€- Sur réservation Tél. 02 40 23 59 83.
• Saint-Molf
14h30 - Durée 1h30
Visite-dégustation autour du four à pain
Voir descriptif au-dessus à 10h30.
• La Roche-Bernard
15h - Durée 30 min
Café Breizhiliens
Doux, fruité, épicé, acidulé, gourmand… autant d’adjectifs que souhaite
vous faire découvrir Anthony Le Marie avec ses cafés Breizhiliens. Saveurs
et arômes garantis. Gratuit - RDV Boutique Aux Gourmets de La Roche
Tél. 02 99 90 60 24.
18
Dimanche 4 octobre
• La Roche-Bernard - Espace Turner
10h à 17h30
Exposition Les anciens cafés Rochois
Quelques habitants et amoureux de La Roche-Bernard présentent le fruit de
leurs recherches sur les 80 cafés Rochois, à travers des écrits et photos. Gratuit.
Renseignements : Tourisme Arc Sud Bretagne - Antenne de la Roche Bernard.
Tél. 02 99 90 67 98.
• Pénestin
Journée
Les mouclades d’automne
Festivités gourmandes pour tous à Pénestin. Marché, démonstrations culinaires,
confrérie des bouchoteurs, ateliers, musique… et restauration sur place.
Programme détaillé en page 22. Renseignements : Mairie : Tél. 02 23 100 300
ou 06 22 05 70 49.
• Guérande - Pradel - Terre de Sel
14h30 - Durée 2h
Caramel et fleur de sel
Délice typiquement breton qui fait craquer tous les gourmands, le caramel
se décline en bonbons, crème, gâteau, sirop… A découvrir au cours
de cette balade sur les marais salants. Renseignements et réservation
Tél. 02 40 62 08 80. Tarif réduit adulte 12€ - enfant 7€ - forfait famille 35€.
• Guérande - Les Maisons brûlées
14h à 17h
Exposition Peintures Marais Salants
Vincent Ricordeau, Peintre des marais aime à susciter des vocations et faire
naître de nouvelles passions parmi ceux qui prennent le temps d’échanger avec
lui. RDV - Route des marais. A 2 km de Terre de Sel (selon météo). Gratuit.
19
Les Mouclades
d’automne
Renseignements Mairie de Pénestin Tél. 02 23 100 300 ou 06 22 05 70 49
Samedi 3 au 13 octobre
Concours Photo de Gourmet
Présentez Les Mouclades sous un angle photographique
original. Photo à adresser par mail avant le 14 octobre à :
[email protected].
Samedi 3 octobre
• Pénestin - Tréhiguier
9h - Durée 3 h
Vente de pain à l’ancien four
Vente au profit de l’Association Coup de cœur à Manoka-Maga pour aider
au financement de livres et fournitures scolaires, de matériel informatique à
destination des enfants scolarisés des îles de Manoka et de Maga situées au
large de Douala. Vente également à la salle des fêtes de Pénestin.
• Pénestin - Salle des fêtes
9h30 - Durée 1h30
Cueillette de champignons
Munissez-vous de bottes et panier pour une cueillette
encadrée par des Pénestinois aguerris. Gratuit.
A partir de 11h
Marché du terroir et d’artisanat
Une trentaine d’exposants présents :
- Chocolat, thé, gâteaux, charcuterie, escargots,
pruneaux, vin… et bien sûr moules de bouchot
- Créations artisanales, poteries, démonstration de
vannerie, rénovation de meubles
- Expertise de champignons en continu
A partir de 11h
Concours Duo de confiture
Apportez vos ingrédients, vos casseroles et préparez en direct, votre confiture
à base de 2 produits. Réservation créneau horaire Tél. 06 22 05 70 49 ou
[email protected]. Places limitées. Résultats le 3 octobre.
15h - Durée 2h
Dictée gourmande
La médiathèque de Pénestin organise cette dictée gourmande à l’intention
de tous ceux qui en plus d’apprécier les plaisirs de la table, aiment se frotter
aux difficultés de la langue française. Gratuit. Adultes et enfants. Résultats le
3octobre. Renseignements : Médiathèque Tél. 02 99 90 41 99. Ouverture des
portes 14h30.
20
Pénestin
• Pénestin - Salle des fêtes
15h30 - Durée 2h
Un jour, un chef, un produit
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Hervé Michels, Chef
du restaurant La Chaumière des Marais à Herbignac et Ludovic Favrel, chef du
restaurant La Vieille Forge à Mesquer. Gratuit.
15h30 / 16h / 16h30 / 17h / 17h30 - Durée 30 mn
Atelier Photo
Clic les Mouclades
Sébastien Blond, photographe, au
cours de cet atelier vous donne
conseils et astuces pour réussir de
beaux clichés autour des festivités
des Mouclades. Exposition de ses
œuvres sur le site. Gratuit - Places
limitées.
15h30 / 16h / 16h30 / 17h / 17h30 /18h / 18h30 - Durée 30 mn
Atelier œnologique
Stéphane David, œnologue, vous entraine à la découverte des vins du Domaine
David à Vallet. Gratuit - Places limitées.
18h30 - Durée 1h30
Breizh apéro
Terminez la journée autour de produits régionaux.
21
Les Mouclades
d’automne
Dimanche 4 octobre
• Pénestin - Chapiteaux et salle des fêtes
A partir de 10h
Marché du terroir et d’artisanat
Une trentaine d’exposants présents : Chocolat, thé, gâteaux, charcuterie,
escargots, pruneaux, vin… et bien sûr moules de bouchot. Créations artisanales,
poteries, vannerie, rénovation de meubles. Expertise de champignons en continu.
Voitures anciennes
Rassemblement de véhicules anciens et de prestige proposé par l’association
Herbignac Passion Moteur.
10h - Durée 1h
Grand défilé des Confréries
Pas moins de 30 confréries viennent de toute la France pour défendre et faire
connaître le produit de leur terroir. Fête et folklore haut en couleurs au son des
cors de chasse Les Souvenirs des 4 lys. Départ de la salle des fêtes vers l’église
pour la messe de la Saint-Hubert à 11h.
A partir de 11h
Sculptez vos légumes
Démonstration de sculpture de fruits et légumes par
Loïc Martius, Champion de France en la matière, par
ailleurs chef cuisinier dans un établissement scolaire
de Landerneau. Gratuit.
12h30 - Durée 1h30
Chapitre annuel de la Confrérie des Bouchoteurs de Pénestin
Avec intronisation de personnalités. Ouvert à tous.
15h - Durée 2h
Atelier cuisine plantes sauvages
Retour au naturel, et si vous regardiez autrement les mauvaises herbes du
jardin ? Participez à cet atelier animé par Loire Océane Environnement.
15h - Durée 2h
Atelier des P’tits Chefs
Atelier réservé aux enfants qui veulent apprendre à cuisiner la Mouclade pour
ensuite épater les parents ! Places limitées.
15h30 - Durée 1h30
Concert des Mouclades
Gratuit - Tout public.
16h - Durée 1h
Curée des chiens de chasse
Hommage à l’animal de chasse et récompense des chiens.
17h30 - Durée 1h30
Remise des prix
Proclamation des résultats des concours suivie du verre de l’amitié.
5 au 11 octobre
Semaine 41
Lundi 5 octobre
• La Turballe
10h - Durée 2h
Laissez-vous conter… le Port de la Turballe
Le Musée La Maison de la Pêche, propose de vous faire découvrir les différentes
installations du port, les services proposés mais également les saisons de
pêche, la flottille, les espèces capturées. Ainsi vous pourrez mieux comprendre
le cheminement du poisson de la mer jusqu’à votre assiette. La visite se
terminera au restaurant Le Terminus, par la dégustation d’une soupe de poisson,
préparée par le Chef Xavier Chevallier. RDV devant l’Office de Tourisme. Tarif :
adulte 12.5€ - enfant 7€. Sur réservation au Musée La Maison de la Pêche
Tél. 02 40 11 71 31 ou à l’Office de Tourisme Tél. 02 40 23 39 87.
Lundi 5 octobre
19h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Ludovic Favrel, Chef
du restaurant La Vieille Forge à Mesquer. En savoir + page 8. Participation libre.
Mardi 6 octobre
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Frédéric Lehuédé, Chef
du restaurant Carpe Diem à La Baule. En savoir + page 8. Participation libre.
23
5 au 11 octobre
Semaine 41
Mercredi 7 octobre
• Batz-sur-Mer - Office de Tourisme
9h30 - Durée 2h30
Laissez-vous conter… Batz-sur-Mer
Amateurs de gourmandises, cette balade gourmande en calèche est faite
pour vous ! Découvrez le patrimoine et les paysages de Batz-sur-Mer tout en
dégustant les petits plats préparés par les commerçants. Réservation obligatoire
à l’Office de Tourisme de Batz : Tél. 02 40 23 92 36. Pour les familles, enfants.
Places limitées. Tarif Adultes : 7€. Enfants -12ans : 5€.
• La Turballe - Musée La Maison de la Pêche
14h30 - Durée 1h
Atelier Nom d’un poisson
Un atelier ludique pour découvrir les poissons débarqués par les pêcheurs
de La Turballe, les différentes espèces et leurs secrets pour se déplacer, se
nourrir, se camoufler… Tarif enfant 6€. Réservation conseillée au Musée
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Christophe Audic, Chef
du restaurant La Roche Mathieu à Batz-sur-Mer accompagné de Valérie CottetEmard, chocolatière de L’Atelier de Valérie à Batz-sur-Mer. En savoir + page 8.
Participation libre.
Jeudi 8 octobre
• La Turballe - RDV Office de Tourisme
10h - Durée 2h
installations du port, les services proposés mais également les saisons de pêche,
la flottille, les espèces capturées. Ainsi vous pourrez mieux comprendre le
cheminement du poisson de la mer jusqu’à votre assiette. La visite se terminera
au restaurant Le Terminus, par la dégustation d’une soupe de poisson, préparée
par le Chef Xavier Chevallier. Tarif : adulte 12.5€ - enfant 7€. Sur réservation
au Musée Tél. 02 40 11 71 31 ou à l’Office de Tourisme Tél. 02 40 23 39 87.
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Hervé Michels, Chef
du restaurant La Chaumière des Marais à Herbignac. En savoir + page 8.
Vendredi 9 octobre
• La Turballe - Office de Tourisme
Le Musée La Maison de la Pêche, propose aux lève-tôt d’assister à la vente
à la criée, moment unique au cours duquel ils pourront découvrir de plus
près les espèces pêchées et le système de vente au cadran. La visite sera
suivie d’un café-échange. Tarif : adulte 5€ - enfant 3,70€. Sur réservation au
Musée La Maison de la Pêche - Tél. 02 40 11 71 31 ou à l’Office de Tourisme
Tél. 02 40 23 39 87.
9h30 - Durée 1h30
Côte Sauvage Gourmande
Initiation à la pêche à pied dans le respect de l’environnement avec l’Association
des pêcheurs plaisanciers de Batz-sur-Mer. Puis dégustation d’huîtres au Café
de la Plage. Réservation obligatoire à l’Office de Tourisme. Tél. 02 40 23 92 36.
Pour tous. Tarif : 5€ - gratuit enfants -12 ans.
25
5 au 11 octobre
Semaine 41
Vendredi 9 octobre
• La Turballe
10h30 - Durée 1h
Laissez-vous conter… le sardinier Au gré des vents
Embarquez à bord de ce sardinier de 1964, pour y découvrir les outils et
techniques de pêche, les différents compartiments, le travail et la vie des
marins pêcheurs. La visite se fait à quai. Un apéritif préparé par Thomas
Barreau, chef du Restaurant Le Chaudron, sera servi en fin de visite, dans le
poste d’équipage. RDV au bateau (2e ponton Pêche). Tarif : adulte 7.50€ - enfant
3.70€. Réservation au Musée La Maison de la Pêche - Tél. 02 40 11 71 31 ou
Office de Tourisme Tél. 02 40 23 39 87.
• Le Croisic - Les Jardins de la mer
14h30 - Durée 1h30
Un couple, un métier, une passion
RDV avec Valérie et Jean-Marie Pédron qui vous font partager leur métier, leur
passion : Aquaculteurs. Visite de la ferme marine : Les Jardins de la Mer. Véritable
nurserie de coquillages, unique en Loire-Atlantique, on y élève du naissain de
palourde. On y pratique aussi la culture des micro algues. Uniquement sur
réservation. Les Jardins de la Mer - Tél. 09 75 75 84 07. Places limitées. Gratuit.
• Guérande - Quéniquen
15h et 17h30 - Durée 1h30
La châtaigne dans tous ses états
Odile, cuisinière expérimentée et fervente défenseur de l'agriculture biologique,
partage avec vous son coup de main et ses recettes pour cuisiner la châtaigne en
salade, en velouté, en légume, en pâtisserie… RDV L’Atelier d’Odile - Tarif 15€.
Sur réservation. Tél. 06 74 36 58 79.
Samedi 10 octobre
• Guérande - Léniphen - L’Attelier
10h - Durée 2h
RDV avec Laurent Kerdoncuff qui vous fait partager son métier : pâtissierconfiseur. Mettez la main à la pâte en participant à ce cours de pâtisserie bio au
cours duquel Laurent vous dévoile sa recette de choux pâtissiers. Vous repartez
avec votre création. Matériel et ingrédients sont fournis. Places limitées.
Réservation à L’ Attelier Tél. 09 72 48 14 82. Tarif 15€.
• Mesquer - Port de Kercabellec
10h30 - Durée 1h
Laissez-vous conter… les huîtres de Kercabellec
Laissez-vous conter l’histoire du port de Kercabellec, du transport du sel à
la culture de l’huître. Dégustation au cours de la visite. Renseignements et
réservation à l’Office de Tourisme de Mesquer Tél. 02 40 42 64 37. Tarif 5€.
• Batz-sur-Mer - L'Atelier de Valérie
13h - Durée 1h
chocolatière. Elle vous initie aux techniques du travail du chocolat (mise au
point et conservation du chocolat, fabrication de petits chocolats). Un chocolat
chaud et une pâtisserie créée spécialement pour les Saveurs d'octobre, vous
sont ensuite proposés. Participation 5€- Sur réservation Tél. 02 40 23 59 83.
• La Roche-Bernard
15h30 - Durée 30 min
Dégustation Ange Confiture
Nathalie a créé son entreprise de fabrication artisanale de confitures en 2010.
Elle vous dévoile ses astuces et vous présente ses confitures. Gratuit - RDV
Boutique Aux Gourmets de La Roche. Tél. 02 99 90 60 24.
Dimanche 11 octobre
• Piriac-Place de l’église
12h - Durée 7h
Fête de l’automne
L’association des Brutes de Pom vous
propose de nombreuses animations
autour du pressoir : dégustation de jus
de pommes, vide-greniers, musique,
stands de jeux. Ambiance conviviale
et chaleureuse. Renseignements Office de Tourisme - Tél. 02 40 23 51 42.
• Guérande - Les Maisons brûlées
A partir de 14h
Vincent Ricordeau, Peintre des marais aime à susciter des vocations et faire
naître de nouvelles passions parmi ceux qui prennent le temps d’échanger avec
lui. RDV - Route des marais. A 2 km de Terre de Sel (selon météo). Gratuit.
• Guérande - Pradel - Terre de Sel
14h30 - Durée 2h
Balade Saveurs de la nature
Une approche culinaire de ce que nous offre la nature dans les marais salants :
du sel bien sûr, mais aussi un large éventail de plantes comestibles. A vos
recettes ! Renseignements et réservation Tél. 02 40 62 08 80. Tarif réduit adulte
12€ - enfant 7€ - Forfait famille 35€.
27
12 au 18 octobre
Semaine 42
Lundi 12 octobre
19h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Christophe Audic,
Chef du restaurant La Roche-Mathieu à Batz-sur-Mer et Hervé Michels, Chef
du restaurant La Chaumière des Marais à Herbignac. En savoir + page 8.
Mardi 13 octobre
• La Turballe
10h - Durée 2h
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par François Thorel,
chef du restaurant Le Ty Mad au Croisic et Charles Beckel, chef du restaurant
L’Estacade au Croisic accompagnés par Valérie Pédron, Les Jardins de la Mer.
En savoir + page 8. Participation libre.
• Herbignac - Restaurant La Chaumière des Marais
18h30 - Durée 4h
Cours de cuisine autour de la Saint-Jacques
Apprenez à cuisiner la Saint-Jacques avec Hervé Michels, directement au
restaurant La Chaumière des Marais à Herbignac. Poursuivez la soirée en table
d’hôtes avec le chef et son épouse, autour du repas que vous aurez préparé.
Places limitées. Tarif : 50€ pour le cours plus repas (entrée, plat, dessert, vins).
30€ pour accompagnant repas. Réservation obligatoire auprès du Restaurant
Tél. 02 40 91 32 36.
Mercredi 14 octobre
15h - Durée 1h
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Samuel Blanchetière,
Chef du restaurant L’Auberge du Nézil à Saint-Lyphard. En savoir + page 9.
Jeudi 15 octobre
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Thomas Barreau, Chef
du restaurant Le Chaudron à La Turballe. En savoir + page 8. Participation libre.
16h - Durée 1h30
Des hommes, un métier, une passion
Découvrez les algues alimentaires, leurs richesses incroyables et leurs saveurs
inédites. Un atelier original Les algues, de la mer à l’assiette, animé par un
quatuor croisicais : Valérie et Jean-Marie Pédron de la ferme marine Les Jardins
de la mer, Francois Thorel, Chef du restaurant Le Ty Mad et Charles Beckel,
chef du restaurant L’Estacade. Conseils, recettes,
dégustation et vente sur place. Renseignements et
réservation : Les Jardins de la mer 09 75 75 84 07.
Tarif 10€.
• Guérande - Amphithéâtre Lycée Galilée
17h30 - Durée 1h30
Conférence : Le sel de Guérande, une renaissance
exemplaire confrontée à un avenir incertain
Le lien spontané entre Guérande et le sel est désormais un réflexe très largement
partagé… Ce qui paraît une évidence aujourd’hui ne l’était pourtant pas il y a
quelques décennies. Cette conférence proposée par La Société Les Amis de
Guérande est animée par Charles Perraud, ancien directeur du Groupement des
Producteurs de Sel de Guérande. Renseignement : Tél. 02 40 70 32 54. Gratuit.
Ouvert à tous.
29
Le Calendrier
des Animations
Date
Horaire
Animations
jeudi 1
15h
Atelier Tablette Choco
5h45
Laissez-vous conter... la criée de La Turballe
La Turballe
10h30
Laissez-vous conter... le sardinier Au gré des
vents
La Turballe
14h30
Balade nature : De saline en saline
jusqu'à la digue
Guérande
9h
Saint-Molf
10h
Cours de pâtisserie bio le kouign amann
L'attelier
Guérande
10h30
Visite - dégustation autour du four à pain
Saint-Molf
Journée
Les Mouclades d'automne (détail page 20)
13h
RDV avec Valérie Cottet-Emard, chocolatière
14h30
15h
Cafés Breizhiliens
15h +
Atelier Photo Clic les Mouclades
Pénestin
15h30
Pénestin
15h30 +
Atelier œnologique
Pénestin
Journée
Les Mouclades d'automne (détail page 22)
Journée
Exposition Les anciens cafés Rochois
vendredi 2
samedi 3
dimanche 4
lundi 5
mardi 6
mercredi 7
jeudi 8
30
Lieux
Saint-Nazaire
Pénestin
Batz-sur-Mer
Saint-Molf
La Roche-Bernard
Pénestin
La Roche-Bernard
A partir
de 14h30
Guérande
14h30
Visite Caramel et fleur de sel
Guérande
10h
Laissez-vous conter... Le port de La Turballe
19h30
Guérande
15h30
Guérande
9h30
Laissez-vous conter... Batz-sur-Mer
Balade gourmande en calèche
14h30
Atelier Nom d'un poisson
15h30
10h
15h30
La Turballe
Batz-sur-Mer
La Turballe
Guérande
La Turballe
Guérande
Le Calendrier
des Animations
Date
vendredi 9
samedi 10
Horaire
Animations
Lieux
5h45
9h30
Côte sauvage gourmande - Initiation à la pêche
à pied
10h30
Laissez-vous conter...
Le sardinier Au gré des vents
14h30
Un couple, un métier, une passion :
aquaculteurs
Le Croisic
15h
Guérande
17h30
Guérande
10h
Cours de pâtisserie bio les choux - L'attelier
Guérande
10h30
Les huîtres de Kercabellec
13h
RDV Valérie Cottet-Emard, chocolatière
15h30
Dégustation Ange Confiture
A partir
de 12h
Fête de l'automne
La Turballe
Batz-sur-Mer
La Turballe
Mesquer
Batz-sur-Mer
La Roche-Bernard
Piriac-sur-Mer
dimanche 11 A partir
de 14h
Guérande
14h30
Balade nature Saveurs de la nature
Guérande
19h30
10h
15h30
18h30
Cours de cuisine autour de la Saint-Jacques
Herbignac
15h
La Turballe
15h30
Guérande
15h30
Guérande
16h
Atelier : Les algues de la mer à l'assiette
Le Croisic
17h30
Conférence Le sel de Guérande, une renaissance
exemplaire confrontée à un avenir incertain
Guérande
5h45
10h30
Visite conchylicole
11h
Atelier cueillette et cuisine des algues alimentaires
15h
Concours de cuisine
lundi 12
mardi 13
mercredi 14
jeudi 15
vendredi 16
Guérande
La Turballe
Guérande
La Turballe
Mesquer
Le Croisic
Batz-sur-Mer
ou présence d'un chef
Pour jeune public
31
Le Calendrier
des Animations
Date
vendredi 16
samedi 17
Horaire
Animations
15h
Cours de pâtisserie bio le far breton
L'attelier
16h30
Conte et goûter gourmand
17h
Univers-Sel, la solidarité Nord-Sud
Guérande
18h
Cuisiner à la croûte de sel
Guérande
18h30
Lecture, partage et dégustation
9h
Saint-Molf
10h30
Saint-Molf
10h30
Conte Danger au potager
Journée
Samedi fermier à Mézérac
Saint-Lyphard
13h
Batz-sur-Mer
14h30
Saint-Molf
15h
Atelier Choc Oh LA ! TURBALLE
La Turballe
10h30
Découverte de l'estran - La Pêche aux saveurs
Mesquer
12h
Cuisine et dégustation de coquillages - La Pêche
aux saveurs
Mesquer
dimanche 18 13h30
lundi 19
mardi 20
Guérande
Pénestin
Camoël
Guérande
Saint-Lyphard
14h30
Journée des vendanges et de la gastronomie
15h
Laissez-vous conter... Cuisine, saveurs
et patrimoine guérandais
9h
Marché des producteurs
10h
Laissez-vous conter... le port de La Turballe
La Turballe
10h30
La Turballe
15h
Atelier Techniques de pêche
16h
Atelier tarte Tatin
19h30
Guérande
10h
Pornichet à la belle époque
Pornichet
10h30
La Turballe
15h30
16h
Atelier tarte Tatin
Saint-Lyphard
9h30
Balade gourmande à pied
Batz-sur-Mer
11h
A la recherche du trésor gourmand du château
mercredi 21 15h
32
Rallye des Cinq sens
Lieux
Atelier crêpes aux pommes
15h30
RDV avec Alain Rey, apiculteur - Miel et Terroir
16h
Atelier tarte Tatin
La Baule
Guérande
Batz-sur-Mer
La Turballe
Saint-Lyphard
Guérande
Herbignac
Piriac-sur-Mer
Guérande
Saint-Lyphard
Le Calendrier
des Animations
Date
jeudi 22
vendredi 23
samedi 24
dimanche 25
lundi 26
mardi 27
Horaire
Animations
Lieux
10h
Laissez-vous conter... le port de La Turballe
14h
Un homme, un métier, une passion :
artisan chocolatier
Saint-Nazaire
14h
Animation Musée des Marais Salants
Batz-sur-Mer
15h30
16h
Atelier tarte Tatin
5h45
11h
RDV avec Matthieu et Rémy Anézo,
éleveurs de pigeons
Journée
Fête du chocolat - Groupe Barrière
14h
15h
Cours de pâtisserie bio les choux - L'attelier
15h30
Spectacle théâtral Baba
Saint-Lyphard
16h
Atelier tarte Tatin
Saint-Lyphard
17h30
Spectacle théâtral Baba
Saint-Lyphard
18h30
Les 20 ans de la maison de la mytiliculture
19h
caviste conseil
9h30
Atelier du Chaudron : La route des épices
9h30
Balade gourmande en calèche
Journée
13h
14h
Laissez-vous conter…
Piriac, son bourg historique
16h
Laissez-vous conter… le moulin de la Falaise
Journée
14h
Randonnée gourmande avec les ânes
Fruits d'automne
15h30
A la découverte des champignons dans les
marais du Roho
9h
Batz-sur-Mer
10h
Côte sauvage gourmande - Initiation à la pêche
à pied
Batz-sur-Mer
Journée
Exposition Arcimboldo Junior
Batz-sur-Mer
19h30
10h
Sortie Algues et dégustation
10h
Laissez-vous conter … Escale à Pornichet
La Turballe
Guérande
Saint-Lyphard
La Turballe
Mesquer
La Baule
Batz-sur-Mer
Guérande
Pénestin
Le Pouliguen
La Turballe
Batz-sur-Mer
La Baule
Batz-sur-Mer
Piriac-sur-Mer
Batz-sur-Mer
La Baule
Nivillac
Saint-Dolay
Guérande
Piriac-sur-Mer
Pornichet
Le Calendrier
des Animations
Date
mardi 27
mercredi 28
jeudi 29
vendredi 30
samedi 31
34
Horaire
Animations
Lieux
11h
Spectacle Mmh ! C'est bon… La glace au
Carpidon
Herbignac
14h
Carpidon
Herbignac
14h30
Une femme, un métier, une passion… potière
Herbignac
15h
Laissez-vous conter… le Château de Ranrouët
Herbignac
15h30
Guérande
16h
Un homme, un métier, une passion…
apiculteur
Herbignac
16h30
Carpidon
Batz-sur-Mer
17h30
Carpidon
Batz-sur-Mer
10h30
La Turballe
11h
A la recherche du trésor gourmand du château
Herbignac
15h30
Guérande
16h
Laissez-vous conter… le moulin de la Falaise
9h30
Atelier du Chaudron : Tapas
La Turballe
11h
Une soupe 100% sorcière
Herbignac
14h
15h30
5h45
11h
14h
15h
Visite du chalutier
15h
Salon de la gastronomie
17h
Visite du chalutier
Le Croisic
17h15
Retour de pêche autour de la Saint-Jacques
Le Croisic
19h
caviste conseil
Le Pouliguen
Journée
Le Pouliguen
13h
Batz-sur-Mer
15h
Atelier J'aime la chataigne
Batz-sur-Mer
Batz-sur-Mer
Guérande
La Turballe
Herbignac
Batz-sur-Mer
Le Croisic
Le Pouliguen
Guérande
12 au 18 octobre
Semaine 42
Vendredi 16 octobre
• La Turballe
Le Musée La Maison de la Pêche, propose aux lève-tôt d’assister à la vente à
la criée, moment unique au cours duquel ils pourront découvrir de plus près les
espèces pêchées et le système de vente au cadran. La visite sera suivie d’un
café-échange. RDV devant l’Office de Tourisme. Tarif : adulte 5€ - enfant 3,70€.
Sur réservation au Musée La Maison de la Pêche - Tél. 02 40 11 71 31 ou à
l’Office de Tourisme Tél. 02 40 23 39 87.
• Mesquer - Kercabellec
10h30 - Durée 1h
Visite conchylicole
Jean-Luc Retailleau, conchyliculteur dans le traict de Mesquer vous invite à
une visite de son exploitation : découverte des métiers d’ostréiculteur et de
mytiliculteur. Réservation : Office de Tourisme Mesquer-Quimiac - Tél. 02 40
42 64 37. Tarif : 4.50€. Possibilité dégustation de 6 huîtres et d’un verre de
muscadet Tarif : 7.50€ (visite comprise).
11h - Durée 2h
Cueillette d’algues
Quelles sont les algues comestibles, où les trouver, quand les récolter, comment
les cuisiner ? L’atelier permet de répondre à toutes ces questions (écologie,
identification, cueillette, conseils et préparation culinaire). Sortie sur l’estran
puis préparation-dégustation d’un tartare aux algues fraîches. Renseignements
Tél. 09 75 75 84 07. Tarif 6€. Uniquement sur réservation. Places limitées.
• Batz-sur-Mer - Moulin de la Falaise
15h - Durée 2h
Concours de cuisine
Les amateurs de cuisine sont invités à amener leur plat
à base de farine de blé noir du Moulin de la Falaise.
L’auteur du meilleur plat se verra récompenser d’un
cadeau évidemment gourmand ! N’hésitez pas à
demander des idées de recettes à l’Office de Tourisme
ou aux meuniers. Gratuit. Résultats du concours le 26 octobre.
15h - Durée 2h
Laurent Kerdoncuff vous fait partager son métier : pâtissier-confiseur. Mettez
la main à la pâte en participant à ce cours de pâtisserie bio au cours duquel
Laurent vous dévoile sa recette de far breton. Vous repartez avec votre
création. Matériel et ingrédients fournis. Places limitées. Réservation à L’Attelier
Tél. 09 72 48 14 82. Tarif 15€.
12 au 18 octobre
Semaine 42
Vendredi 16 octobre
16h30 - Durée 1 h
Conte et goûter gourmands
La Médiathèque ouvre ses portes aux enfants pour les régaler de contes et
goûters gourmands. Renseignements Tél. 02 99 90 41 99. Gratuit.
17h- Durée 1h
Univers-Sel, la solidarité Nord-Sud
La rencontre entre des paludiers guérandais et des productrices de sel
béninoises est à l’origine de la création de l’association Univers-Sel en 1989.
Exposition et présentation de l’association par son Président, Olivier Péréon.
RDV L’Atelier d’Odile. Renseignements Univers Sel Tél. 02 40 42 42 13
18h- Durée 1h30
Cuisiner à la croûte de sel
Odile, en plus d’être une cuisinière émérite, est fille de paludier. C’est donc
tout naturellement au milieu des marais salants qu’elle vous accueille dans
son atelier, pour cuisiner à la croûte de sel des produits issus de l'agriculture
biologique. RDV L’Atelier d’Odile - Sur réservation. Tél. 06 74 36 58 79.
Tarif 15€.
• Camoël - Médiathèque
18h30 - Durée 2h
Pommes, poires, abricots, nous ne serons jamais de trop !
Soirée lecture, partage et dégustation de mets confectionnés à base de
pommes, poires ou abricots. Venez goûter toutes les préparations et apportez la
vôtre à partager. Pensez à amener votre recette manuscrite. Entrée libre. Gratuit.
Renseignements Tél. 02 23 10 15 49.
36
Samedi 17 octobre
• Saint-Molf - Ferme de Villeneuve
9h - Durée 3h
Thomas Barreau, chef du restaurant Le Chaudron à La Turballe vous donne
directement rendez-vous à la ferme de Villeneuve, chez Max Lafleur, maraîcher
bio. Au programme : cueillette, visite de la ferme et échanges sur les méthodes
de production puis confection en cuisine à partir des produits récoltés. Retour à
la maison avec vos préparations. Renseignements et réservation Le Chaudron
Tél. 02 40 23 32 52. Nombre de places limitées. Tarif 55€.
• Saint-Lyphard - Ferme de Mézérac
à partir de 10h - Journée
Samedi fermier
Ce samedi fermier en Presqu’île de Guérande, Brière & Estuaires, vous invite
à rencontrer des gens de la terre, la famille Coué, à découvrir leur savoirfaire, à vivre une journée conviviale et instructive en leur compagnie. Au
programme : marché des producteurs fermiers, visite de la ferme et découverte
de la biodiversité des zones humides, présence de restaurateurs pour une
dégustation gastronomique de produits fermiers, restauration légère (sans
réservation) et possibilité de pique-nique. Accès gratuit, fléché depuis le bourg
de Saint-Lyphard et La Madeleine. Renseignements Tél. 02 40 91 49 80 ou
www.facebook.com/samedisfermiers.
• Saint-Molf
10h30 - Durée 1h30
Enfournez vous-même votre pain dans le four traditionnel au feu de bois.
Dégustez une terrine maison, et des produits artisanaux locaux, viandes fumées,
sels aromatisés, accompagnés d’un pain fraichement cuit. Animation proposée
par l’Office de Tourisme de Saint-Molf en partenariat avec l’association Les
Amis d’Alain de Penthétry. RDV La Balade des Marais, n°5 Kertitry, à Saint Molf.
Tarif adulte 10€. Inscription à l’Office de Tourisme 02 40 62 58 99. Egalement
à 14h30.
• Guérande - Médiathèque Samuel Beckett
10h30 - Durée 1h
Danger au potager
Conte de Sylviane Blomme-Pille.
Le temps d’un conte, la médiathèque se transforme en potager. L’occasion de
découvrir en vrai les légumes, fruits et herbes aromatiques du potager… et les
lutins qui y vivent. Le spectacle est suivi d’une dégustation de légumes et de
fruits du jardin. Gratuit. Sur réservation auprès de la médiathèque. A partir de
3 ans. Places limitées.
37
Semaine
42
12
au
18
octobre
du 12 au 18 octobre
Semaine 42
Samedi 17 octobre
13h - Durée1h
épices puis savourez un chocolat chaud et une pâtisserie créée spécialement par
Valérie pour les Saveurs d'octobre. Tarif 5€- Sur réservation Tél. 02 40 23 59 83.
• Saint-Molf
14h30 - Durée 1h30
Descriptif ce même jour à 10h30. RDV La Balade des Marais, n°5 Kertitry, à
Saint Molf. Tarif adulte 10€. Inscription à l’Office de Tourisme 02 40 62 58 99.
• La Turballe - Foyer des Vignes
15h - Durée 2h
Atelier Choc Oh LA ! TURBALLE
Deux pâtissiers chocolatiers turballais,
Antoine Delestre et Fabrice Maleuvre
animent cet atelier de confection de
chocolat. Il est complété par une exposition
pédagogique sur les origines du chocolat,
son histoire et sa fabrication. Il se termine
par une dégustation. Réservé aux enfants accompagnés d’un parent.
Renseignements et réservation : Office de Tourisme Tél. 0240 233 987. Places
limitées. Gratuit.
Dimanche 18 octobre
• Mesquer - Mouillage de Lanséria
La pêche aux saveurs
8ème édition
10h30 - Durée 1h30
Découverte de l’estran
Les alguistes du Castelli vous font découvrir
l’estran et ses laisses de mer. Sur réservation
(places limitées). Office de Tourisme Mesquer-Quimiac. Tél. 02 40 42 64 37.
Tarif : 5€ - gratuit (-9 ans).
à partir de 12h
Cuisine et dégustation de coquillages
Démonstration de cuisine et dégustation de coquillages avec l’Association
Cuisine loisirs. Egalement point information sur la pêche à pied, les bonnes
pratiques à adopter, concours de pesée de panier, ateliers enfants… Gratuit.
Renseignements : Office de Tourisme Mesquer-Quimiac. Tél. 02 40 42 64 37.
38
Rallye
des cinq sens
Dimanche 18 octobre
Saint-Lyphard - Herbignac
13h30 pour un départ à 14h
Rallye des cinq sens
A bord de votre véhicule personnel,
préparez-vous pour un rallye savoureux
en Brière. Chaque étape vous réserve
des surprises qui émoustilleront vos cinq
sens. Pour prolonger vos découvertes, un
délicieux repas concocté par Hervé Michels
(La Chaumière des Marais à Herbignac)
et Samuel Blanchetière (L’auberge du
Nézil à Saint-Lyphard) vous est proposé au village de Kerhinet. Possibilité de
covoiturage. Tarifs : Rallye 10€ par personne (5€ de 7 à 12 ans), visites et
dégustations comprises. En option : dîner des chefs (plat et dessert - Boissons
non comprises) : 15€ adulte, demi-tarif pour les enfants - 12 ans. Places limitées.
Inscription obligatoire : Office de Tourisme de Saint Lyphard, place de l’église.
Tél. 02 40 91 41 34 ou [email protected].
Au programme :
14h - Départ du village de Kerhinet à Saint-Lyphard,
avec quatre étapes dont l’ordre sera communiqué à chaque groupe :
•P
ort de la Pierre Fendue à Saint-Lyphard
Ce site est particulièrement lié au nom même de la commune. Saint-Lyphard
y aurait terrassé le dragon qui terrorisait le village… Vous apprendrez tout
sur cette légende et sur l’histoire du lieu.
• É glise de Saint-Lyphard et son clocher
La Brière à 360° vue du belvédère, une
visite atypique pour une vue imprenable sur
les marais briérons. L’ascension comprend
deux étapes : des escaliers en colimaçons
et une échelle de meunier, à partir de 5 ans,
(déconseillée aux personnes âgées, femmes
enceintes ou sujettes aux vertiges.)
•C
hâteau de Ranrouët à Herbignac
Une halte au Moyen-Âge dans les imposants
vestiges de la forteresse. L’histoire du château
et un jeu sur l’alimentation au 13ème siècle.
• Village de Pompas à Herbignac
Vous y apprendrez les secrets de l’arbre aux fruits défendus, tout en les
dégustant.
Vers 19h - Retour au village de Kerhinet
à Saint-Lyphard.
• Dîner des chefs avec contes et musique
39
12 au 18 octobre
Semaine 42
Dimanche 18 octobre
• La Baule - Quartier du Casino
14h30 - Durée 4h
Journée des vendanges et de la gastronomie
Nombreuses animations proposées lors de ce rendez-vous d’automne placé
sous le signe du bien vivre et de la gastronomie : découverte de produits du
terroir, démonstrations de cuisine… Profitez-en pour retrouver l’Amicale des
Bielles anciennes de la Baule, avenue Pavie. Renseignements Boutique Luc de
la Chamade Tél. 02 40 60 11 51.
• Guérande
15h - Durée 1h30
Cuisine, saveurs et patrimoine guérandais
Cette visite guidée vous permet d’appréhender la place des productions locales
dans le développement de la cité et vous fait également découvrir les habitudes
alimentaires du Moyen Âge. Réservations et lieu de rendez-vous : Office de
Tourisme de Guérande Tél. 0820 150 044, [email protected]. Tarifs : 6€
par adulte, 3€ par enfant (6-12 ans), 5€ tarif fidélité.
40
19 au 25 octobre
Semaine 43
Lundi 19 octobre
• Batz-sur-Mer - Chapelle Notre-Dame-du-Mûrier
9h - Durée 4h
Réunis dans un cadre pittoresque, de nombreux producteurs et commerçants
de la Presqu’ile pour la plupart membres de l’association Site Remarquable du
Goût des Marais Salants de Guérande, vous proposent leur production locale.
Batz-Sur-Mer
• L’Atelier de Valérie
Guérande
• Les Salines de Guérande
• Terre de sel
• Chocolaterie Dousset
• Confiserie L’Attelier
Herbignac
• Les Ruchers du Pays-Blanc
Le Croisic
• Espace Escargots
• Les Jardins de la mer
Le Pouliguen
• Cave bio Le Garage à vins
Mesquer
• Les Pigeons de Mesquer
Saint-Molf
• Ferme Villeneuve primeurs
Renseignements Office de Tourisme Tél. 02 40 23 92 36. Marché hebdomadaire
le même jour.
10h - Durée 2h
le cheminement du poisson de la mer jusqu’à votre assiette. La visite se termine
au restaurant Le Terminus, par la dégustation d’une soupe de poisson, préparée
par le Chef Xavier Chevallier. Tarif : adulte 12.5€ - enfant 7€. Sur réservation au
Musée La Maison de la Pêche - Tél. 02 40 11 71 31 ou à l’Office de Tourisme
Tél. 02 40 23 39 87.
41
19 au 25 octobre
Semaine 43
Lundi 19 octobre
10h30 - Durée 1h
15h00 - Durée 1h
Au Musée La Maison de la Pêche, votre enfant pourra découvrir les différents
outils de pêche utilisés par les marins de La Turballe. Tarif enfant 4.20€.
Réservation conseillée au Musée Tél. 02 40 11 71 31 ou à l’Office de Tourisme
Tél. 02 40 23 39 87.
• Saint-Lyphard - Kerhinet
16h - Durée 2h
Atelier tarte Tatin
Le village de Kerhinet possède un verger conservatoire de pommiers. L’occasion
lors de cet atelier de venir y cueillir des pommes et de préparer avec le Chef de
l’auberge voisine des tartes Tatin qui seront ensuite cuites dans le four à pain du
village. Pendant la cuisson des tartes, vous découvrirez le village de chaumières
sur le thème des pommes et du verger avec une guide de l’Office de Tourisme
de Brière. Vous repartirez avec votre gâteau pour le déguster en famille ou entre
amis. Sur réservation uniquement. Tél. 02 40 66 85 01 - 5 participants par
atelier. Tarif : 5€ par personne. Egalement les 20, 21, 22 et 23 octobre.
19h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Laurent Chauvin, Chef
du restaurant La Tête de l’Art à Guérande. En savoir + page 9. Participation libre.
42
Mardi 20 octobre
• Pornichet
10h - Durée 2h
Laissez-vous conter Pornichet à la Belle époque
Balade à pied autour du quartier de la gare pour découvrir son histoire et ses
villas incontournables. Une visite alliant histoire et terroir, suivie d’un atelier
œnologique animé par le restaurant Le Grain de Folie. Réservation obligatoire
auprès de l’Office de Tourisme de Pornichet. Tél. 02 40 61 33 33. Tarif 12€.
Réservé aux adultes. Lieu de RDV communiqué lors de la réservation.
10h30 - Durée 1h
Au Musée La Maison de la Pêche, votre enfant pourra découvrir les différents
outils de pêche utilisés par les marins de La Turballe. Tarif enfant 4.20€.
Réservation conseillée au Musée Tél. 02 40 11 71 31 ou à l’Office de Tourisme
Tél. 02 40 23 39 87.
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Xavier Chevallier, Chef
du restaurant Le Terminus à La Turballe. En savoir + page 9. Participation libre.
16h - Durée 2h
Atelier tarte Tatin
Description en page 42.
43
19 au 25 octobre
Semaine 43
Mercredi 21 octobre
• Batz-sur-Mer
9h30 - Durée 2h30
Balade gourmande
Randonneurs, amateurs de gourmandises,
cette balade à pied est faite pour vous !
Découvrez le patrimoine et les paysages
de Batz-sur-Mer tout en dégustant les
petits plats préparés par les commerçants.
Réservation obligatoire à l’Office de
Tourisme de Batz : Tél. 02 40 23 92 36.
Nombre de place limité. Tarif Adulte : 5€.
Enfant - 12 ans : 3€.
• Herbignac - Château de Ranrouët
11h - Durée 40 mn
A la recherche
du trésor gourmand
La sorcière Pélagie connait bien l’histoire du
dragon de Ranrouët. Il a caché son trésor
dans le château ! Ensemble, cherchez les
indices pour le retrouver. En famille. Pour
enfants de 3 à 6 ans. Renseignements et
réservation au Château : Tél. 02 40 88 96 17.
Tarif 4€.
• Piriac-sur-Mer - Salle Méniscoul
15h - Durée 1h30
Atelier Crêpes
Au cours de cet atelier, les enfants
réalisent des crêpes aux pommes, qu’ils
dégustent en fin de séance. Réservé
aux enfants de 6 à 12 ans. Réservation :
Office de Tourisme de Piriac-sur-Mer.
Tél. 02 40 23 51 42. Tarif : enfant 3€.
16h - Durée 2h
Atelier tarte Tatin
44
Jeudi 22 octobre
• La Turballe
10h - Durée 2h
• Batz-sur-Mer - Musée des Marais Salants
14h et 17h - Durée 30 min
Palais de la découverte
Autour de mini-expériences, venez découvrir comment
se marient chimie et produits. Du goût, des sens,
de la science, et si vous en faisiez l’expérience !
Renseignements Musée. Tél. 02 40 23 82 79. Public familial
(enfants à partir de 6 ans). Tarif : adulte 4€ - enfant 1€.
• Saint-Nazaire - Le Musée du Chocolat
14h - Durée 1h 15
Rendez-vous avec la famille Dousset, qui vous fait partager son métier, sa
passion : artisan chocolatier. Embarquez pour un fabuleux voyage dans le
monde du cacao, à la découverte des saveurs et des différentes origines du
pur chocolat, suivi d’une dégustation surprise alliant champagne et chocolat.
Renseignements et réservation - Musée du chocolat - Tél. 02 40 19 65 73.
Tarif : adulte 19€.
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces
culinaires dévoilés par Frédéric
Vaillant, chef du restaurant Le Relais
Saint-Clair à Guenrouët. En savoir +
page 9. Participation libre.
16h - Durée 2h
Atelier tarte Tatin
45
19 au 25 octobre
Semaine 43
Vendredi 23 octobre
la criée, moment unique au cours duquel ils pourront découvrir de plus près
les espèces pêchées et le système de vente au cadran. La visite sera suivie
d’un café-échange au Musée. Tarif : adulte 5€ - enfant 3,70€. Sur réservation
au Musée La Maison de la Pêche - Tél. 02 40 11 71 31 ou Office de Tourisme
Tél. 02 40 23 39 87.
• Mesquer - Les Pigeons de Mesquer
11h - Durée 1h
RDV avec Rémy et Matthieu Anézo, qui vous font partager leur métier, leur
passion : éleveurs de pigeons. Découverte du parcours initiatique de l’œuf
à l’assiette, visite des volières. Réservation Office de Tourisme de MesquerQuimiac - Tél. 02 40 42 64 37. Tarif : 3€.
• La Baule - Chapelle Sainte-Anne
11h à 19h
Fête du chocolat
Salon organisé par le Groupe Barrière et
destiné à tous les passionnés du chocolat.
Au programme : dégustation, vente,
cours de pâtisserie tout chocolat, ateliers
enfants… Entrée gratuite. Renseignements
Tél. 02 40 11 46 50. Se poursuit samedi et
dimanche de 10h à 19h.
14h-17h - Durée 1h
En quête du goût
Une énigme, un coupable ! A vous de mener cette enquête salée en
famille. Juste un indice : vos papilles seront en émoi à la fin, ça c’est
certain… Renseignements et réservation au Musée.Tél. 02 40 23 82 79.
Public familial (enfants à partir de 6 ans). Tarif : adulte 4€ - enfant 1€.
15h - Durée 2h
RDV avec Laurent Kerdoncuff qui vous fait partager son métier, sa passion :
pâtissier-confiseur. Mettez la main à la pâte en participant à ce cours de
pâtisserie bio au cours duquel Laurent vous dévoile sa recette de choux
pâtissiers. Vous repartez avec votre création. Matériel et ingrédients sont
fournis. Places limitées. Réservation à L’ Attelier Tél. 09 72 48 14 82. Tarif 15€.
46
• Saint-Lyphard - Espace Culturel
15h30 et 17h30 - Durée 50 min
Baba par La Compagnie Mirelaridaine
Spectacle théâtral, culinaire et déambulatoire... une petite cuisine et les enfants
y sont les marmitons ! Alice nous invite dans sa petite cuisine, nous délivre la
recette du baba au chocolat que sa grand-mère lui a transmise. C’est un voyage
au pays des merveilles culinaires, un conte sous la forme d’une comédie
musicale. Alice est magicienne ; elle est aussi musicienne. Mais dans la cuisine
d’Alice tout ne se passe pas comme prévu. Les arômes emplissent nos narines,
les papilles sont en émoi. Un spectacle où tout se mange : des objets rigolos au
célèbre gâteau! Public familial - A partir de 3 ans - Billeterie Tél. 02 40 91 41 34
Tarif unique : 5€. Abonné jeune : 4€
16h - Durée 2h
Atelier tarte Tatin
• Pénestin - Phare de Tréhiguier
18h30 - Durée 3h
Les 20 ans de la Maison de la mytiliculture
La Maison de la Mytiliculture fête ses 20 ans. Visite libre du phare, animations
autour de la petite coquille bleue en présence de la Confrérie des Bouchoteurs,
menu moules-frites et mise en lumière du phare à la tombée de la nuit. Entrée
libre - Renseignements Mairie Tél. 02 23 100 300 ou Office de Tourisme
Tél. 02 99 90 37 74 ou 06 22 05 70 49.
• Le Pouliguen - Le Garage à vins
19h - Durée 2h
RDV avec Olivier Guéret qui vous fait partager son métier, sa passion : Caviste
conseil. Dégustation-découverte des vins du vignoble nantais. Inscription
obligatoire Tél. 02 40 70 49 85 ou www.legarageavins.com Tarif : 10€. Réservé
aux adultes.
47
19 au 25 octobre
Semaine 43
Samedi 24 octobre
• La Turballe - Restaurant Le Chaudron
9h30 - Durée 2h
Atelier La Route des épices
Partez en quête d’exotisme avec Thomas Barreau, Chef du restaurant Le
Chaudron à La Turballe pour une découverte enivrante et épicée ! Apprenez
à confectionner des plats aux saveurs et senteurs du Monde. Vous repartirez
avec vos préparations. Tarif 45€ par personne. Renseignements et réservation
Restaurant Le Chaudron. Tél. 02 40 23 32 52.
• Batz-sur-Mer
9h30 - Durée 2h30
Laissez-vous conter… Batz-sur-Mer en calèche
Amateurs de gourmandises, cette balade gourmande en calèche est faite
pour vous ! Découvrez le patrimoine et les paysages de Batz-sur-Mer tout en
dégustant les petits plats préparés par les commerçants. Réservation obligatoire
à l’Office de Tourisme de Batz : Tél. 02 40 23 92 36. Pour les familles, enfants.
Départ de l’Office de Tourisme. Places limitées. Tarif Adultes : 7€. Enfants
-12ans : 5€.
10h à 19h
Fête du chocolat
Salon organisé par le Groupe Barrière et destiné à tous les passionnés du
chocolat. Au programme : dégustation, vente, cours de pâtisserie tout chocolat,
ateliers enfants… Entrée gratuite. Renseignements Tél. 02 40 11 46 50.
Se poursuit dimanche de 10h à 19h.
13h - Durée 1h
chocolatière. Elle vous initie aux techniques du travail du chocolat (mise au
point et conservation du chocolat, fabrication de petits chocolats). Un chocolat
chaud et une pâtisserie créée spécialement pour les Saveurs d'octobre, vous
sont ensuite proposés. Participation 5€- Sur réservation Tél. 02 40 23 59 83.
• Piriac-sur-Mer
14h- Durée 2h30
Laissez-vous conter... Piriac, son bourg historique
Découvrirez toute la richesse du patrimoine historique et architectural de cette
Petite Cité de Caractère. Terminez votre visite, par la Maison du patrimoine
qui présente une nouvelle exposition, Le port de Piriac et son évolution.
Réservation et RDV : Office de Tourisme de Piriac-sur-Mer. Tél. 02 40 23 51 42.
Tarif : adulte 2€.
48
16h - Durée 2h
Laissez-vous conter… le Moulin de la Falaise
RDV avec le meunier, pour une découverte enfarinée du moulin du XVIème
siècle, typiquement breton et toujours en activité. Renseignements à l’Office de
Tourisme. Tél. 02 40 23 92 36. Gratuit.
A côté, Guy, chef du restaurant Ty Bourdic à Batz-sur-Mer vous apprend à faire
vos crêpes et galettes en un tour de main et Mélina, boulangère vous propose
des petits pains faits au levain naturel, pétris à la main et cuits au four à bois.
Vente sur place.
Dimanche 25 octobre
10h à 19h
Fête du chocolat
Salon organisé par le Groupe Barrière et destiné à tous les passionnés du
chocolat. Au programme : dégustation, vente, cours de pâtisserie tout chocolat,
ateliers enfants… Entrée gratuite. Renseignements Tél. 02 40 11 46 50.
• Nivillac - La Grée Rouault
14h - Durée 2h
Randonnée gourmande avec les ânes
Entre botanique et gourmandise, venez randonner au pas des ânes à la
découverte des fruits d’automne. Ramassage et grillade. Renseignement :
Des Marais et des ânes. Tél. 06 42 53 46 95. Tarif : 8€ . Pour toute la famille.
• Saint-Dolay - Marais du Roho
15h30 - Durée 2h30
A la découverte des champignons
Au cours d’une jolie promenade au bord des marais, découvrez et apprenez
à reconnaître ces champignons qui apportent tant de saveurs dans nos plats,
ainsi que ceux qui ne sont pas comestibles. Venez partager un bon moment
en famille, que vous soyez novices ou un peu plus connaisseurs. Gratuit Renseignements et réservation : Tourisme Arc Sud Bretagne - Antenne de La
Roche-Bernard. Tél. 02 99 90 67 98.
49
26 au 31 octobre
Semaine 44
Lundi 26 octobre
• Batz-sur-Mer - Chapelle Notre-Dame-du-Mûrier
9h - Durée 4h
Réunis dans un cadre pittoresque, de nombreux producteurs et commerçants
de la Presqu’ile pour la plupart membres de l’association Site Remarquable du
Goût des Marais Salants de Guérande, vous proposent leur production locale.
Batz-Sur-Mer
Le Croisic
• L’Atelier de Valérie
• Espace Escargots
Guérande
• Les Jardins de la mer
• Les Salines de Guérande
Le Pouliguen
• Terre de sel
• Cave bio Le Garage à vins
• Chocolaterie Dousset
Mesquer
• Confiserie L’Attelier
• Les Pigeons de Mesquer
Herbignac
Saint-Molf
• Les Ruchers du Pays-Blanc
• Ferme Villeneuve primeurs
Proclamation des résultats du concours de cuisine en fin de marché (vers
11h). Renseignements Office de Tourisme - Tél. 02 40 23 92 36. Marché
hebdomadaire le même jour.
10h - Durée 1h30
Côte Sauvage gourmande
Initiation à la pêche à pied dans le respect de l’environnement avec l’Association
des pêcheurs plaisanciers de Batz-sur-Mer. Puis dégustation d’huîtres au Café
de la Plage. Réservation obligatoire à l’Office de Tourisme de Batz-sur-Mer
Tél. 02 40 23 92 36. Pour tous. Tarif : 5€. Gratuit enfants - 12 ans.
• Batz-sur-Mer - Salle des fêtes
Journée
Exposition Arcimboldo Junior
Les enfants de l’accueil de Loisirs de Batzsur-Mer sont fiers de vous présenter leurs
réalisations sur le thème d’Arcimboldo,
réalisées dans le cadre des Saveurs d’octobre.
Exposition jusqu'au 5 novembre. Entrée
libre. Renseignements Office de Tourisme
Tél. 02 40 23 92 36.
19h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Jean-Luc Prier, Chef du
restaurant Le Clos de Mélanie à Pontchâteau. En savoir + page 9. Participation
libre.
50
Mardi 27 octobre
• Piriac-sur-Mer - Parking du Castelli
10h - Durée 2h
Sortie Algues et dégustation
Découvrez les algues de nos côtes avec les Alguistes du Castelli qui sauront
également partager avec vous des recettes de cuisine. Cette sortie se terminera
par la dégustation d’un cake aux algues à l’Office de Tourisme. Réservation
obligatoire à l’Office de Tourisme de Piriac-sur-Mer. Tél. 02 40 23 51 42.
Tarif : 4€ par personne (payant à partir de 10 ans).
• Pornichet
10h - Durée 2h
Laissez-vous conter… Escale à Pornichet
Partez à la découverte de Pornichet, autrefois village de pêcheurs et de
paludiers, devenu une destination incontournable à l’époque des bains de
mer. Une visite ponctuée d’anecdotes sur les personnalités qui ont contribué
à l’essor de la station, suivie d’un atelier œnologique animé par le restaurant
Secret. Réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme de Pornichet. Tél.
02 40 61 33 33. Tarif 12€. Réservé aux adultes. Lieu de RDV communiqué lors
de la réservation.
Journée
Une journée au Château
Programme détailé en page 52.
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces
culinaires dévoilés par Mathieu Cilione,
Chef du restaurant Secret à Pornichet.
En savoir + page 6. Participation libre
• Batz-sur-Mer - Musée des Marais
Salants
16h30 - Durée 20 mn
Mmh ! C’est bon…
La glace au Carpidon
Ne ratez pas ce spectacle-dégustation concocté par la Compagnie du
Deuxième .Voici une recette gastronomique pour le moins explosive ! Elle est
d’un grand intérêt car fabriquée à base de Carpidon, petit poisson qui vit en
hésitation aquatique dans les eaux de chez nous. Quel heureux hasard ! Tarif :
compris dans le billet d’entrée du Musée. Renseignements Tél. 02 40 23 82 79.
51
Une journée
au Château
Renseignements Tél. 02 40 88 96 17
Mardi 27 octobre
11h - Durée 20 mn
14h - Durée 20 mn
Mmh ! C’est bon…
La glace au Carpidon
Ne ratez pas ce spectacle-dégustation
concocté par la Compagnie du Deuxième.
Voici une recette gastronomique pour le
moins explosive ! Elle est d’un grand intérêt
car fabriquée à base de Carpidon, petit
poisson qui vit en hésitation aquatique dans
les eaux de chez nous. Quel heureux hasard !
Tarif unique : Entrée Château et animation 4€
Une femme, un métier,
une passion
RDV avec France Boidin qui vous fait
partager son métier, sa passion : potière.
Conférence sur la poterie culinaire au
Moyen-âge suivi par une visite commentée
de l’atelier. Gratuit. Places limitées.
15h - Durée 1h
Ranrouët
Venez découvrir le Château de Ranrouët, la
Sentinelle des marais , forteresse bretonne
en lisière des bois. D’imposants vestiges
témoignent de cinq siècles d’architecture
militaire. Tarif unique : Entrée et animation 4€
16h - Durée 1h15
Un homme, un métier,
une passion
RDV avec Alain Rey qui vous fait partager
son métier, sa passion : apiculteur. Alain vous
initie aux senteurs des miels des Ruchers du
Pays Blanc. A vous de reconnaitre les fleurs
butinées par les abeilles. Fanny, médiatrice
du château en profite pour évoquer avec
vous les saveurs du Moyen-Âge. Gratuit.
52
26 au 31 octobre
Semaine 44
Mercredi 28 octobre
10h30 - Durée 1h
11h - Durée 40 mn
A la recherche du trésor gourmand
La sorcière Pélagie connait bien l’histoire du dragon de Ranrouët. Il a caché
son trésor dans le château ! Ensemble, cherchez les indices pour le retrouver.
Visite animée à faire en famille. Pour enfants de 3 à 6 ans. Renseignements et
réservation au Château : Tél. 02 40 88 96 17.Tarif : 4€.
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Jean-Luc Prier, Chef du
restaurant Le Clos de Mélanie à Pontchâteau. En savoir + page 9. Participation
libre.
16h - Durée 2h
Laissez-vous conter… le Moulin de la Falaise
RDV avec le meunier, pour une découverte enfarinée du moulin du XVIème
siècle, typiquement breton et toujours en activité. Renseignements à l’Office de
Tourisme : 02 40 23 92 36. Gratuit.
A côté, Guy, chef du restaurant Ty Bourdic à Batz-sur-Mer vous apprend à faire
vos crêpes et galettes en un tour de main et Mélina, boulangère vous propose
des petits pains faits au levain naturel, pétris à la main et cuits au four à bois.
Vente sur place.
53
26 au 31 octobre
Semaine 44
Jeudi 29 octobre
• La Turballe - Restaurant Le Chaudron
9h30 - Durée 2h
Atelier Tapas
De quoi épater vos amis lors de vos soirées ou apéros dînatoires. Thomas
Barreau, Chef du restaurant Le Chaudron à La Turballe vous apprend à réaliser
des tapas à base de produits locaux, de saison. Retour à la maison avec vos
préparations. Tarif 45€ par personne. Renseignements et réservation Restaurant
Le Chaudron. Places limitées. Tél. 02 40 23 32 52.
11h - Durée 40 min
Pélagie la sorcière du château lira des contes gourmands et de drôles de
recettes ! Sur réservation. Pour enfants de 4 à 6 ans. Renseignements et
réservation au Château : Tél. 02 40 88 96 17.Tarif unique : 4€.
14h-17h - Durée 1h
Palais de la découverte
Autour de mini-expériences, venez découvrir comment se marient chimie et
produits. Du goût, des sens, de la science, et si vous en faisiez l’expérience !
Renseignements Musée. Tél. 02 40 23 82 79. Public familial (enfants à partir de
6 ans). Tarif : adulte 4€, enfant 1€.
15h30 - Durée 2h
Démonstrations, secrets, astuces culinaires dévoilés par Pascal Perrais, Chef du
restaurant Le Grain de Folie à Pornichet. En savoir + page 9. Participation libre.
54
Vendredi 30 octobre
• La Turballe
la criée, moment unique au cours duquel ils pourront découvrir de plus près les
espèces pêchées et le système de vente au cadran. La visite sera suivie d’un
café-échange. RDV devant l’Office de Tourisme. Tarif : adulte 5€ - Enfant 3,70€.
Sur réservation au Musée La Maison de la Pêche - Tél. 02 40 11 71 31 ou à
l’Office de Tourisme Tél. 02 40 23 39 87.
11h - Durée 40 min
Description en page 54, jeudi 29 octobre.
14h-17h - Durée 1h
En quête du goût
Une énigme, un coupable ! A vous de mener cette enquête salée en
famille. Juste un indice : vos papilles seront en émoi à la fin, ça c’est
certain… Renseignements et réservation Tél. 02 40 23 82 79. Public
familial (enfants à partir de 6 ans). Tarif : 4€ (enfant 1€).
• Le Pouliguen - Salle des fêtes André Ravache
15h - 18h30
• Salon de la gastronomie
Produits, dégustations, concours culinaires, les gourmands sont à la fête
pour cette 2ème édition pouliguennaise proposée par l’association l’Atelier du
goût. Retrouvez sur place de nombreux professionnels, chef restaurateurs,
producteurs locaux autour de produits de qualité aussi bien gastronomiques
que viticoles. Vente sur place. Renseignements : L'Atelier du Goût Tél. 06 63 70
88 94 ou 06 03 17 37 84 ou sur www.salondelagastronomie44.fr ou Office de
Tourisme du Pouliguen Tél. 02 40 42 31 05.
55
26 au 31 octobre
Semaine 44
Vendredi 30 octobre
• Le Croisic - La Criée
15h et 17h - Durée 2h
Visite du chalutier
Thierry Evain, marin-pêcheur, patron armateur du Quentin Grégoire, vous
propose de visiter son chalutier de 18,50 mètres, basé au Croisic. RDV sur le
port au niveau de la criée. Réservation obligatoire (places limitées) à l’Office de
Tourisme du Croisic Tél. 02 40 23 00 70. Gratuit.
• Le Croisic - Restaurant Le Ty Mad
17h15 - Durée 1h30
Retour de pêche autour de la Saint-Jacques
François Thorel, chef du restaurant Le Ty Mad au Croisic, vous révèle ses
tours de mains et astuces pour régaler vos invités autour de Saint-Jacques,
fraîchement débarquées du Quentin-Grégoire. Réservation obligatoire (places
limitées) à l’Office de Tourisme du Croisic. Tél. 02 40 23 00 70. Tarif 10€.
• Le Pouliguen - Le Garage à vins
19h - Durée 2h
RDV avec Olivier Guéret qui vous fait partager son métier, sa passion : Caviste
conseil. Dégustation-découverte des vins du vignoble nantais. Inscription
obligatoire Tél. 02 40 70 49 85 ou www.legarageavins.com Tarif : 10€. Réservé
aux adultes.
Samedi 31 octobre
13h - Durée 1h
épices puis savourez un chocolat chaud et une pâtisserie créée spécialement par
Valérie pour les Saveurs d'octobre. Tarif 5€ Sur réservation Tél. 02.40.23.59.83
15h - Durée 1h30
J’aime la châtaigne
Odile aime transmettre son savoir-faire aux plus jeunes et son envie de cuisiner
bio et bon. Ses recettes simples à base de châtaignes vont les régaler. RDV
L’Atelier d’Odile - Sur réservation. Tél. 06 74 36 58 79. Gratuit.
Samedi 31 - Dimanche 1er novembre
• Le Pouliguen - Salle des fêtes André Ravache
10h - 19h
Description ci-dessus, vendredi 30 octobre.
56
Carnet
d'adresses
Assérac - 44410
Camoël - 56130
Point Information Tourisme
Place Oliver Guichard
Tél. 02 40 01 76 16
www.asserac.fr
Batz-Sur-Mer - 44740
Médiathèque
5 Imp. du Clos du Pont
(parking de la boulangerie)
Tél. 02 23 10 15 49
Guenrouët - 44530
Office Municipal de Tourisme
25, rue de la Plage
Tél. 02 40 23 92 36
www.ot-batzsurmer.fr
Chapelle Notre-Dame-du-Mûrier
Place du Mûrier
L’Atelier de Valérie
23 rue du Croisic
Tél. 02 40 23 59 83
Route de Saint-Nudec
Tél. 02 40 23 92 36
Musée des Marais Salants
Place Adèle Pichon
Tél. 02 40 23 82 79
www.museedesmaraissalants.fr
Restaurant La Roche Mathieu
28, rue du Golf - Route Côtière
Tél. 02 40 23 92 12
Restaurant Ty Bourdic
1, rue des Etaux
Tél. 02 40 23 81 64
Salle des fêtes
Rue de la plage
Restaurant Le Relais Saint-Clair
31 Rue de l’Isac
Tél. 02 40 87 66 11
Guérande - 44350
Office de Tourisme
1, Place du Marché au Bois
Tél. 0820 150 044
www.ot-guerande.fr
Ambiance et Styles
Rue de la Briquerie
Parking face jardiland
Tél. 02 40 22 44 33
www.ambianceetstyles.com
57
Carnet d'adresses
Chapelle Saint-Michel
Angle Faubourg Saint-Michel
et Route de La Baule
(Entrée Sud de Guérande)
Tél. 06 63 81 01 90
4, rue Saint-Michel
Tél. 02 40 42 92 54
www.chocolaterie-dousset.com
L’Atelier d’Odile - Queniquen
10 chemin de Kerhué
Tél. 06 74 36 58 79
L’Attelier
Léniphen
Tél. 09 72 48 14 82
www.tentationsbylattelier.com
Lycée Galilée
16 Rue Gustave Flaubert
Tél. 02 40 70 32 54
Médiathèque Samuel Beckett
Centre culturel Athanor
2, av. Anne de Bretagne
Tél. 02 40 24 75 91
www.mediatheque.ville-guerande.fr
Restaurant La Tête de l’art
11 rue de La Porte Calon
Manoir de La Porte Calon
Tél. 02 40 88 53 40
Terre de Sel
Route des marais salants
Pradel
Tél. 02 40 62 08 80
www.terredesel.com
Herbignac - 44410
Château de Ranrouët
(Point tourisme également.)
Rue de Ranrouët
Tél. 02 40 88 96 17
www.cap-atlantique.fr
Restaurant
La Chaumière des Marais
Kermoureau - Rte départ. 774
Tél. 02 40 91 32 36
Les Ruchers du Pays Blanc
Alain Rey apiculteur récoltant
Pompas - Tél. 06 76 07 89 86
La Baule - 44500
Office de Tourisme
8, Place de la Victoire
Tél. 02 40 24 34 44
www.labaule.fr
Quartier Casino
Angle Av. Marie-Louise et Pierre Loti
Chapelle Sainte-Anne
Place du Maréchal Leclerc
29, avenue Jean Boutroux
Tél. 02 40 24 13 14
La Roche-Bernard - 56130
Tourisme Arc Sud Bretagne
14, rue du Dr Cornudet
Tél. 02 99 90 67 98
www.tourisme-arc-sud-bretagne.fr
Aux Gourmets de La Roche
3 Place Saint-Michel
Tél. 02 99 90 60 24
Espace Turner
Rue du Dr Cornudet
La Turballe - 44420
Office de Tourisme
Place Charles-de-Gaulle
Tél. 02 40 23 39 87
www.tourisme-laturballe.fr
Foyer des Vignes
7 rue Michelet
Musée La Maison de la Pêche
Port de la Turballe
Tél. 02 40 11 71 31
www.musee-laturballe.fr
1, rue de Fourbihan
Tél. 02 40 23 32 52
18, Quai Saint-Paul
Tél. 02 40 23 30 29
Restaurant L’Estacade
4 Quai du Lenigo
Tél. 02 40 23 03 77
3, quai de la petite chambre
Tél. 02 40 23 02 77
Le Pouliguen - 44510
Office de Tourisme
Port Sterwitz
Tél. 02 40 42 31 05
www.tourisme-lepouliguen.fr
Le Garage à vins
20 boulevard de l’Atlantique
Tél. 02 40 70 49 85
www.legarageavins.com
Salle des fêtes André Ravache
Place de la Duchesse Anne
Le Croisic - 44490
Office de Tourisme
6, rue du Pilori
Tél. 02 40 23 00 70
www.tourisme-lecroisic.fr
Espace Escargots
Rue Becs Salés
Tél. 02 40 15 79 69
www.espace-escargots.com
Les Jardins de la mer
Saline Saint-Goustan
5, Rue Raymond Poincaré
Tél. 09 75 75 84 07
www.lesjardins-delamer.fr
59
Carnet d'adresses
Mesquer - 44420
Office de Tourisme
Place de l’orée du Bois - Quimiac
Tél. 02 40 42 64 37
www.mesquer-quimiac.com
Route de Campzillon
Tél. 09 64 43 25 31
Maison du Patrimoine
Place de l’hôtel
Tél. 02 40 42 63 67
Mouillage de Lanseria
Allée de la mer
32, rue d’Aha
Tél. 02 40 42 62 68
Nivillac - 56130
Espace Lucien Petit Breton
Allée des Sports
Maison de la Mytiliculture
Phare - 15, rue du Port - Tréhéguier
Tél. 02 23 10 03 00
Médiathèque
Rue Jacques Prévert
Tél. 02 99 90 41 99
Salle des fêtes
Rue du calvaire
Tél. 02 23 100 300
Piriac-sur-Mer - 44420
Office de Tourisme
7, rue des Cap-Horniers
Tél. 02 40 23 51 42
www.piriac.net
Salle Méniscoul
Rue du Port
Ponchâteau - 44160
Des marais et des ânes
La Grée Rouault
www.des-marais-des-anes.fr
Pénestin - 56760
Office de Tourisme
Allée du Grand Pré
Tél. 02 99 90 37 74
www.penestin.com
Office de Tourisme
1 place du Marché
Tél. 02 40 88 00 87
ww.tourismepontchateau.fr
1, route de la Brière
Le Calvaire
Tél. 02 40 88 08 39
Pornichet - 44380
Office de Tourisme
3 boulevard de la République
Tél. 02 40 61 33 33
www.pornichet.fr
Restaurant Le Grain de Folie
150 Boulevard des Océanides
Tél. 02 40 61 04 04
Restaurant Secret
7 Avenue Flornoy
Tél. 02 40 11 60 00
Saint-André-des-Eaux - 44117
Office de Tourisme
26, place de l’Eglise
Tél. 02 40 91 53 53
www.saintandredeseaux.com
Saint-Lyphard - 44410
Office de Tourisme
Place de l’Eglise
Tél. 02 40 91 41 34
www.saint-lyphard.com
Office de Tourisme de Brière
Maison du Parc - Village de Kerhinet
Tél. 02 40 66 85 01
www.parc-naturel-briere.fr
Espace culturel Sainte-Anne
Rue des Ajoncs
Tél. 02 40 91 41 08
Ferme Gaec de Mézérac
www.ferme-mezerac.fr
D47 - Le Nézil
Tél. 02 40 91 41 41
Saint-Molf - 44350
Office de Tourisme
10 rue de la Duchesse Anne
Tél. 02 40 62 58 99
www.saint-molf.fr
Four à pain
Les Amis d’Alain de Penthétry
La balade des marais
N° 5 Kertitry
Tél. 06 44 17 67 75
Villeneuve Primeurs
Vente directe à la ferme
Lieu-dit Villeneuve
Tél. 06 77 38 06 07
Saint-Nazaire - 44600
Office de Tourisme
3 Bd de la légion d’honneur
Tél. 02 40 22 40 65
Le Musée du Chocolat
Parc d’Activité de Brais
Rue Augustin Fresnel
Tél. 02 40 19 65 73
www.chocolaterie-dousset.com
61
Carte de localisation des
Mesquer
Saint-Molf
Villeneuve Primeurs
Tél. 06 77 38 06 07
Tél. 09 64 43 25 31
Tél. 02 40 42 62 68
Guérande
Tél. 02 40 42 92 54
Restaurant
La Tête de l’art
Tél. 02 40 88 53 40
Guérande Pradel
Les Salines de Guérande
Terre de Sel
Tél. 02 40 62 08 80
Guérande Léniphen
L’Attelier
Tél. 09 72 48 14 82
La Turballe
Musée La Maison de la Pêche
Tél. 02 40 11 71 31
Tél. 02 40 23 32 52
Tél. 02 40 23 30 29
Le Croisic
Espace Escargots
Tél. 02 40 15 79 69
Les Jardins de la mer
Tél. 09 75 75 84 07
Restaurant L’Estacade
Tél. 02 40 23 03 77
Tél. 02 40 23 02 77
Batz-sur-Mer
Office de Tourisme
Tél. 02 40 23 92 36
L’Atelier de Valérie
Tél. 02 40 23 59 83
Tél. 02 40 23 92 36
Restaurant
La Roche Mathieu
Tél. 02 40 23 92 12
Restaurant Ty Bourdic
Tél. 02 40 23 81 64
Le Pouliguen
Le Garage à vins
Tél. 02 40 70 49 85 La Baule
Tél. 02 40 24 13 14
adhérents
Pontchâteau
Tél. 02 40 88 08 39
Guenrouët
Restaurant Le Relais St-Clair
Tél. 02 40 87 66 11
Saint-Lyphard
Tél. 02 40 91 41 41
Herbignac
Restaurant La Chaumière des Marais
Tél. 02 40 91 32 36
Pornichet
Restaurant Le Grain de Folie
Tél. 02 40 61 04 04
Restaurant Secret
Tél. 02 40 11 60 00
Les Ruchers du Pays Blanc
Tél. 06 76 07 89 86
Saint-Nazaire
Le Musée du Chocolat
Tél. 02 40 19 65 73
2015
Cap Atlantique
3 avenue des Noëlles - BP 64
44503 La Baule Cedex
Tél. 02 28 54 17 40
[email protected]
www.labaule-guerande.com

Saveurs d`octobre - Ville de Guérande

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